"Leckereien für Halloween"

Zutaten:
- 5 Eier
- 100 Gramm Käse
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen
- 15-20 Oliven

Zubereitung:
1. Kochen Sie Eier.
2. Schneiden Sie in 2 Hälften und entfernen das Eigelb.
3. Eigelb mit geriebenem Käse und Knoblauch. Saison mit Mayonnaise-Mischung.
4. Starten Käse - Eidotter-Mischung und garniert mit Hälften der Protein schwarzen Oliven.

"Der Teig für Kuchen mit jeder Füllung"

Zutaten:
- 1 Glas Bier
- 200 0 Margarine
- 0, 5 TL Salz
- Mehl nimmt so viel Teig.

Zubereitung:
1. Die Margarine mit dem Mehl zu hacken Brotkrumen ähnelt, fügen Sie den Bier.
2. Kneten und am 20. min.v Kühlschrank stellen. 3. Der Teig ist fertig

"Ananas-Mango-Cocktail"

Zutaten:
- 1 Mango, gewürfelt
- 1 Tasse gehackte frische Ananas
- 1 Tasse Eis
- 1/2 Banane, geschält und in Stücke geschnitten
- 170 g Vanillejoghurt
- 1 Esslöffel Honig
- 1 ein Flüstern von Vanille
- Milch

Zubereitung:
1. Legen Sie im Mixer Eis-Chips, Joghurt, Bananen Scheiben Ananas, Mango, Honig und Vanille.
2. Gießen Sie die ganze Milch und Schneebesen bis dick.
3. Sofort servieren Cocktails gekühlt.

"Eis am Stiel"

Zutaten:
- Banane
- Erdbeere
- Blaubeere
- Pfirsich
- Oder etwas nach Ihrem Geschmack

Zubereitung:
1 1/2 Gläser von Orange oder Apfelsaft
2. Wählen Sie das Obst und Beeren-Saft mischen, gut mischen.
3. Gießen Sie in Popsicle Form oder kleine Pappbecher.
4. Podzamorozte. Legen Sticks, Eis am Stiel, wenn teilweise eingefroren.

"Crab Bälle"

Zutaten:
- 200 g holländischem Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Krabben-Sticks
- 1 Ei
- 3-4 Esslöffel Mayonnaise
- Gefüllte Oliven (Zitrone)

Zubereitung:
1. Käse, Ei und Knoblauch eingerieben auf einer feinen Reibe, fügen Sie so viel Mayonnaise, eine zähe Masse, aus der es bequem, Schimmel Kugeln zu erhalten.
2. Unabhängig davon gerieben auf einem feinen Reibe Krabbenstäbchen.
3. Hände mit Wasser angefeuchtet, nehmen Sie ein wenig von Käsemasse, Form "Kuchen" in der Mitte eines Put-Oliven.
4. Drehen Sie den Ball, rollen in den Krabbenstäbchen.
Bereit, um die Kugeln in den Kühlschrank stellen einige gefrorene zu bekommen.
Guten Appetit))

"Muffins"

Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 1 Banane
- 2ch.l. Faser "immun"
- 2 TL Fructosepulver
- Eine Prise Salz
- 1/4 TL Zimt

Zubereitung:
1. Egg Peitsche mit Fructose, fügen Sie Käse und Faser, die alle gründlich.
2. Fügen Sie gehackte Bananen, Zimt, Backpulver und wieder alle permeshat Gewicht und lassen für 10 Minuten.
3. Füllen Sie dann das Formular selikonovye nicht geschmiert und backen Sie für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei t = 200 g.
4. Muffins erhalten saftig!
5. mit Joghurt oder Vermögenswerte servieren.

Honig-Sticks "Chak-Chak"

Zutaten:
- 2 Eier
- Soda und Salz auf der Spitze eines Messers
- Mehl
- Honig
- Zucker

Zubereitung:
1.In die geschlagenen Eier kneten frischen Teig ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm.
2. Schneiden in dünne Bänder, quer in kleine Stücke geschnitten.
3. Fry klebt in zerlassener Butter. Kochen dicken Sirup aus Wasser, Zucker und Honig (Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung tyanuchey), kühl bis 70 Grad und eine Verbindung mit Stäbchen auf einen Teller und bildet eine Achterbahn.

Eclairs mit Buttercreme

Zutaten (16-18 Stück):
- 225 g Ei (ca. 4-5 Stück)
- 150 g Wasser
- 130 g Butter
- 20 g Milch
- 140 g Mehl
- Eine Prise Salz
Creme (16-18 Eclairs)
- 600 ml Schlagsahne 30% Fett
- 7-9 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker

Zubereitung:
Eclairs
1. Setzen Sie Wasser auf das Feuer, legen Sie sie in Butter und zum Kochen bringen.
2. Reduzieren Sie die Hitze. Mehl. Rühren, bis der Teig beginnt, sich hinter den Wänden (ca. 2 Minuten) zurückbleiben. Vom Herd nehmen.
3. Gießen Sie die Milch zu einem Teig. Es wird "Hilfe" den Teig auf die gewünschte Temperatur zu kühlen - so dass Sie sicher die Eier hinzufügen.
4. Eier füge einen hinzu. Hinzugefügt - haben gerührt - aufgenommen. Es ist wichtig, in der Konsistenz des Teiges zu suchen. Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr oder etwas weniger Eier. Worth das letzte Ei in eine Tasse zu brechen und einen Teelöffel. Der Teig sollte cremig, wenn abholen Löffel mit der Prüfung muss die Masse leicht tropft von einem Löffel sein. Es wird ausgeführt oder nicht selbst ziehen gießen Strom. Es dauerte genau 5 Eier.
5. verbreiten die Eclairs mit einer Spritze auf ein leicht gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Ich tun: Ich schmieren die Pfanne mit einem Pinsel, mit einem Papiertuch entfernen Sie das überschüssige Öl. Keine Koch Papier werden nicht benötigt.
6. Im vorgeheizten Ofen 220C t etwa 15 Minuten. Meine Kuchen waren recht groß und es dauerte 20 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen und die Größe des Kuchens!
7. Bereit Sahnetorten füllen Sie die Spritze mit der Hilfe von kulinarischen und glaziruem.
Cream:
Schlagen Sie die Sahne, bis Pracht mit Zucker und Vanillezucker

Rezept - Alain Kogotkova

Pfannkuchen

Zutaten:
- 1 Tasse saure Milch oder Joghurt
- 1 Tasse Mehl
- 1 Ei
- 2 TL backpulver
- 1/2 TL Soda
- 1 EL sliv.masla (Milch war hausgemacht, Fett)
- 2 EL Zucker
- Eine Prise Salz
für Ebenen:
- Cream
- Banane
- Erdbeere
- Nutella

Zubereitung:
1. Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel geben. In der "sauer" Milch dann das Ei und zerlassener Butter und mischen.
2. Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Milch-Mischung und rühren, um Klumpen aufzulösen. Mehr Lassen Sie das Bild so weit wie möglich Blasen stören nicht.
3. In einer mittleren Hitze, eine große Pfanne erwärmen, Bürste mit Stretching. Öl. Gießen Sie die Hälfte auf Pfanne für jeden Pancake und braten, bis die Oberfläche Blasen bilden. Flip und braten bis sie leicht gebräunt Pancake auf der anderen Seite.
4. Es zeigt sich die beiden Abschnitte 4 Stück
Schicht:
5. Alternative Creme mit Nutella. Zwischen "Shortcakes" Put Banane in Scheiben geschnitten und Erdbeeren.

"Chicken Finger"

Zutaten:
- Hackfleisch Huhn
- Zwiebel
- Knoblauch
- Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Frisches Basilikum
- Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone
- Mehl für Panade
- Öl

Zubereitung:
1 Zwiebel möglichst fein gehackt.
2. Rühren in Füllung: Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Zitronensaft und fein gehackte Basilikum.
3. Wet Hände zu rollen Würstchen. Jede Rolle in Mehl wenden und auf allen Seiten.
4. Nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, was würde es absorbiert das überschüssige Fett. Gute Dienste bei jeder Tomatensauce oder Volumen. einfügen.

Hinweise für ein Küchenchef

Fischfilets in einem Kartoffelteig

Zutaten:
- Fischfilet (Forelle) - 600 g
- Kartoffeln (Mittel) - 3 Stück
- Eier - 1 Stück
- Lemon - 2,1 pc
- Flour - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Fischfilets in Portionen schneiden, mit Salz, die Gewürze und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Fügen Sie das Ei und Mehl mischen. Panierte Fisch in Kartoffelteig (fest umklammert).
3. Fry auf beiden Seiten auf einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl. Hitze reduzieren, abdecken und garen, bis bereit (ca. 30 Minuten).
4. Servieren mit Gemüse.

Guten Appetit!

"Chops auf die Probe"

Zutaten:
-Vyrezka Schweinefleisch
-test Puff
-Kunzhut
-hydrochloric, Pfeffer

Zubereitung:
1. Das Fleisch in Stücke geschnitten, schlagen aus so dünn wie möglich. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden. In den Mittelpunkt stellen ein Stück Fleisch und Wrap gesäumt in einem kleinen Umschlag.
3. Backen wurde mit Folie oder Pergament. Umschläge mit Fleisch auf ein Backblech Naht nach unten verteilt. Auf Wunsch streuen Sesam auf jedem Umschlag.
4. Legen Sie im vorgeheizten Backofen auf 180-200 g und backen Sie für 40 Minuten.
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nicer-dicer5.ru - Gemeinschaft "Kochschule" empfiehlt!
▲ ▲ PRESS

Bagels mit Schinken

Zutaten:
- Weizenmehl - 500 g
- Milch - 150 ml
- Wasser - 100 ml
- Hefe (Granulat) -. 2 h L.
- Zucker - 1 EL. l.
- Salz - 1 Std. L.
- Pflanzenöl (30 ml und 10 ml des Teigs in der Füllung) - 40 ml
- Ei - 1 Stück
- Knoblauch - 3 Zahn.
- Dill
- Ham - 200 g

Zubereitungszeit: 240 Minuten
Portionen: 5

Zubereitung:
1. So bereiten Sie diese Bagels können jede beliebtesten Hefeteig für Kuchen verwendet. Wir haben unsere eigene Lieblingsversion. Zum Mischen, verwenden wir die Bäckerei. Wenn Sie nicht über dieses Gerät, dann gehen Sie folgendermaßen vor. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel geben, den Zucker und Hefe, umrühren und lassen für 10 Minuten. In einer separaten Schüssel, kombinieren Milch, Butter und Salz. In der Milch-Mischung fügen Sie die Hefe-Mischung, gut umrühren (besser Mixer).
2. Nach und nach das Mehl, ständig wischend. Als nächstes legen Sie den Teig auf dem Tisch (vorher mit Mehl bestäubt) und kneten, indem das restliche Mehl, bis der Teig Elastizität Zustand. Smazhem mit Pflanzenöl zu schwenken und den Teig darin, Deckel mit Klarsichtfolie oder einem feuchten Tuch. Wir lassen an einem warmen Ort für 1, 5 Stunden. Hier ist das fertige Teig.
3. Als nächstes in dünne Scheiben geschnitten Schinken, eine Dicke von etwa 2-3 mm. Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile, Roll-out in eine ovale, die der Größe der Ringe Schinken. Ham legte auf der Roll-out Teig. Drehen Sie den Teig in Brötchen mit Schinken (Bagel).
4. Nehmen Sie ein Backblech mit Backpapier und legte ihn Bagel mit Schinken Naht nach unten. Deckel mit einem Handtuch und lassen für das Proofing für 15 Minuten. Fein geschnittenen Dill und Knoblauch. Schmiert Ei Bagels und macht einen Schnitt in der Mitte von einem scharfen Messer. Das Messer muss der Teig und die oberste Schicht der Schinken geschnitten. Mischen Sie den Dill und Knoblauch. Kann einiges prisolit, fügen Pflanzenöl. Stir.
5. Schnitte ordentlich auferlegen 0, 5 Teelöffel Knoblauch-Dill-Gemisch. Legen Sie das Backblech legen und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 30 Minuten. Unsere Bagels sind bereit.

"Pilze unter dem Pelz"

Zutaten:
- 10-15 Pilze
- 100 g Hackfleisch
- 5 - 6 Esslöffel sauerrahm
- 200 Gramm Käse
- 3 Knoblauchzehen
- Butter
- Piment

Zubereitung:
1. Champignons waschen, frei von den Füßen, Reinigen Sie den Löffel ist nicht viel in der Mitte, aber nicht übertreiben! benötigen, um eine Tasse zu bekommen!
2. Schmieren Sie sie in saurer Sahne. Salz-COOL!
3. In einer separaten Schüssel mischen Hackfleisch Pfeffer (alle) und schneiden Sie die Beine restlichen Champignons, drücken auf die gleichen 3 Knoblauchzehen
4. Setzen Sie diese Mischung in den Pilzen, mit geriebenem Käse bestreuen
5. Setzen Sie auf ein gefettetes Backblech. 15-20 Minuten backen!

GUTEN APPETIT !!!!!!!!!

"Boote" Gurke

Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 pod Paprika
- 1/2 Bund Dill und Koriander
- 200 Gramm Quark
- 1/3 TL Paprika
- Salz, Paprikapulver

Zubereitung:
1. Gurken längs halbieren. Das Fleisch sorgfältig geschnitten, um das "Boot" zu bekommen, und fein hacken.
2. Für die Füllung Knoblauch ging durch die Presse.
3. Paprika reinigen von dem Kern und in kleine Würfel schneiden.
4. Grüne fein hacken. Knoblauch, Pfeffer und grünen mit Fruchtfleisch Gurke, Käse und Paprika, Salz, Pfeffer vermischen und mit dieser Masse unserer "Boot" gestopft.
5. Verzieren Sie mit unseren Teller mit frischem Gemüse und Käse, wenn gewünscht.

Guten Appetit!