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Tart mit Birne, Frischkäse und Vanille.

Zutaten:
Weizenmehl 1, 5 Esslöffel;
Butter 1, 5 Teelöffel;
Eier ½ Stücke;
Hüttenkäse 1, 5 Esslöffel;
Feiner weißer Zucker nach Geschmack;
Rohrzucker 1 TL;
Creme 20% CIs zu schmecken;
Zitronensaft abschmecken;
Vanilleschote abschmecken;
Pears "Bartlett» ½ Stück.

Anleitung:
1. Für den Teig kneten Teig Hände von Mehl und gekühlte Butter in Würfel schneiden. Kneten Sie den Teig kroshkovoe. Leicht schlagen ein Ei in einer Schüssel mit 1 EL Wasser und fügen Sie dem Teig. Kneten Sie den Teig krümelig, rollen sie in einen Ball, wickeln Sie in der Plastikverpackung und senden Sie es im Kühlschrank für eine halbe Stunde.
2. Die Vanilleschote in der Hälfte, mit der Schneide eines Messers geschabt duftenden schwarzen Samen. Pod Sprung in der Zuckerdose, Getreide beiseite stellen. In einer tiefen Schüssel, verbinden Quark kein Fett, Sahne, 30 g herkömmliche, 30 g Rohrzucker, Zitronensaft und Vanillekörner. Vordefinierte wischen Käse durch ein Sieb, falls erforderlich. Schlagen Sie in 1 Eimasse, wieder gut zu mischen und in den Kühlschrank stellen.
3. Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und Roll-out auf einer bemehlten Fläche in einen Kreis mit einem Durchmesser von 25 cm. Sorgfältig schrauben Sie den Teig auf dem Nudelholz und Überweisung auf ein Backblech. Den Teig zu Teig gleichmäßig auf dem Boden und eine Seite gedrückt zu bilden. Rollen Sie auf das Nudelholz auf Seiten, schneiden unnötige Kanten des Teiges. Stechen Sie den Teig mit einer Gabel über die Oberfläche. Drücken Sie den Teig auf ein mit Folie, füllen mit Bohnen kulinarischen Folie und senden Sie es im Ofen zu 160 Grad für 15 Minuten vorgeheizt. Entfernen, kühlen und entfernen Sie die Folie und Bohnen.
4. Schließen Sie ein Topf mit 100 ml Wasser und 50 g Rohrzucker, bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Birnen waschen, vierteln, entfernen Sie die Haut und entfernen Kern sbryznete Zitronensaft. Legen Sie die Birnen in Sirup und bei mittlerer Hitze kochen für ca. 10 Minuten, bis sie weich, aber nicht püriert. Entfernen Sie die Birnen mit einem Schaumlöffel und laden auf dem Kuchen grundsätzlich Anordnung der Blütenblätter der Gänseblümchen gebacken. Entfernen Sie den Käsekuchen Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und gießen Sie sie Kuchen, aber nicht die Birnen; sie sollten als Inseln auf der Oberfläche des Meeres Quark sichtbar bleiben.
5. Schicken Sie das Törtchen im Ofen zu 160 Grad für 30-40 Minuten goldvorgewärmt. Entfernen, kühle Nacht in den Kühlschrank stellen und servieren.

Rolls mit Sahne

Zutaten:
Blätterteig
170 g Frischkäse bei Raumtemperatur
1/3 Tasse Zucker
1 Tasse gekühlte Sahne
120 g Schlagsahne (oder Kühlen Peitsche)
1 EL Vanilleextrakt
32 Raspberry

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Den Teig ausrollen Blech, während der zweite Halt in den Gefrierschrank. Pizza Messer schneiden den Teig in 30 gleiche Streifen.
3. Ziehen Sie jeden Streifen um die Formen - Kegel.
4. Stellen Sie die Formen mit dem Teig auf ein Backblech und backen, bis sie goldbraun sind, 12 Minuten. 5. Vollständig abkühlen, bevor Füllung Sahne.

Cream:
1. Mixer, schlagen Frischkäse mit Zucker glatt rühren cremige Masse (keine Klumpen), 3-4 Minuten.
2. Vanille und Sahne hinzufügen und weiter schlagen, die Erhöhung der Geschwindigkeit, indem sie als Creme dick wird. Setzen Sie vorsichtig die Sahne mit einem Löffel oder Spatel Teig.
3. Setzen Sie die Zeit in einen Spritzbeutel und beginnt, Rohr ersten Hälfte.
4. Legen Sie ein Malinka und füllen Rohr Creme bis zum Ende.
5. Top und garniert mit Beeren. Wiederholen Sie mit den restlichen Beeren und Sahne.
6. Setzen Sie sie in eine Schüssel, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zutaten:

500 g Mehl, gesiebt
Butter 250 g
4 EL Puderzucker
Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
Saft einer Zitrone
Puderzucker
Kirschmarmelade (jede andere Marmelade)

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Die Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren Konsistenz. Fügen Sie das Ei und Eigelb und mischen. Fügen Sie den Zitronensaft, rühren, dann das Mehl.
2. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von 1, 5 cm. Schneiden Sie kleine Kreise von Teig und legen Sie sie auf ein Backblech.
Backen im Ofen für 20 Minuten. Cookies auf der Farbe sollte blass sein.
3. Cool and Roll in Puderzucker, gießen Sie ein Cookie Stau und decken Sie es mit einem anderen Keks.
Guten Appetit!

Auberginen mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten:
- 2 kleine Auberginen
- 2 Tomaten sind nicht saure Sorten
- 2 kleine weiche Kugel Mozzarella (und kann hart sein, um zu versuchen)
- 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl (möglich)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Basilikumblätter für die Dekoration
- Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern. Es besteht aus Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, getrockneten Knoblauch, Zwiebel.

Zubereitung:
1) Auberginen in Scheiben schneiden, auf dem Brett, prisolit setzen und lassen Sie für 5 Minuten. Diese Manipulationen zu Auberginen ging möglich Bitterkeit.
2) Auf der Grundlage von Tomaten, um einen Schnitt Kreuz, in eine Schüssel geben machen und mit kochendem Wasser, lassen Sie für 2-4 Minuten. Dann lassen Sie das Wasser und entfernen Sie vorsichtig die Haut, ist es sehr leicht gemacht.
3) Die Tomaten in Scheiben schneiden.
4) Den Mozzarella in Scheiben
5) in einem kleinen Form Legen Sie mit Seiten abwechselnd überlappende Auberginen - Tomaten - Mozzarella in drei Reihen, oder Sie können Schlange um, wie Sie möchten. Mit Salz bestreuen mit schwarzem Pfeffer grob und getrockneten Kräutern. Mit Olivenöl bestreut, so viel wie Sie scheinen richtig zu sein.
6) Im Backofen auf 230 C für 15-20 Minuten vorgeheizt. Die fertige Gericht streuen frischem Basilikum Blätter.
Guten Appetit

Pate Salmon

Zutaten
500 g Filet eines roten Fisch
150 ml trockener Weißwein
200g weiche Butter
1 EL Olivenöl
Dill
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Fisch in große Würfel schneiden.
Gießen Sie den Wein in einen Topf geben und zum Kochen bringen, senken Sie die Fische in Wein, wieder aufkochen und bei schwacher Hitze kochen für 7 Minuten. Uncovered cool.
Bewegen Sie den Fisch und die Hälfte der Flüssigkeit in den Mixer, fügen Sie 2/3 der Butter, Olivenöl, Salz und schleifen, um einen Zustand der Paste.
Setzen Sie in jedes geeignete Gerichte und senden in den Kühlschrank stellen.
Die verbleibende weiche Butter mit gehackten Dill gemischt.
Wenn die Paste gut gekühlt und Pfeffer oben drauf und schmieren Dillbutter, kühlen erneut.

Makrele "Queen"

Zutaten

gefrorenen Makrelen Kopf - 3 Stück.
2-3 EL Mayonnaise
Zitrone, Tomate, Zwiebel - 1 St.

Herstellungsverfahren

Fresh-gefrorener Makrelen in Stücke geschnitten 3-4 cm., Um die Innenseiten zu reinigen, waschen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise Fluff.
Auf ein gefettetes Back Stele Folie auf die Folie legen den Fisch, Stücke von Pflaster zwischen dem Ring von Zitrone, Tomaten und Zwiebeln, mit Folie abdecken und im Ofen backen für 30-40 Minuten.
 Offen zu legen und bringen Sie zu einem goldbraun min. 10-15.

Pickle Nieren

Zutaten:
400g Rindfleisch Nieren;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
4 Kartoffeln;
3 Gewürzgurken;
4 Esslöffel Graupen,
50g Sellerie;
0,5 Tassen Gurken Salzlake;
100 ml Essig;
 2 Esslöffel Pflanzenöle;
 Lorbeerblätter;
6 Erbsen Pfeffer;
Petersilie und Sellerie.

 Zubereitung:
Mit Nierenfett und aus dem Film geschnitten. Schneiden Sie jede Hälfte in Knospe, und mit kaltem Wasser füllen und Essig getränkt und 2-3 Stunden. Dann wird das Wasser abgelassen wird, wieder mit kaltem Wasser füllen und die Nieren zum Kochen bringen, gieß die Brühe. Wieder einmal mit kaltem Wasser, zum Kochen bringen und gieß die Brühe. Nieren werden gewaschen, in kleine Scheiben schneiden, in einen Topf setzen mit 2 Liter kochendes Wasser und kochen für 30 Minuten.
Meine Gerste, in einem Metallsieb gelegt, auf einem Topf mit kochendem Wasser und kochen setzen, überdacht, Rühren von Zeit zu Zeit ca. 30-35 Minuten.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie sauber. Dünne Streifen - Zwiebeln in Halbringe, Karotten und Sellerie geschnitten. In einer Pfanne erwärmen das Öl erhitzen und die Zwiebeln (5 Minuten). Fügen Sie die Karotten und Sellerie, kochen für weitere 5 Minuten.
Kartoffeln und Gurken sauber und in Würfel schneiden.
Legen Sie in einem Topf auf die Nieren Gerste und Kartoffeln, 5 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die gebratenem Gemüse und bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich Körner für 10 Minuten. Setzen Gurken, Paprika und Lorbeerblatt, gießen Sie das Salz, Salz abschmecken, 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Suppe von der Hitze, Deckel und geben 15 Minuten stehen. Servieren bestreuen mit Kräutern.

Fleischbällchen mit Kirsche

Zutaten:
Kirschtomaten 24 Stück.
Asiago 0, 5, Art.
Italienische Wurst 4 Stck.
Mehl 0, 5, Art.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eggs 2 Stck.
Semmelbrösel 1 EL.
Rapsöl Geschmack
Salsa Geschmack

Schneiden Sie Spitzen von Tomaten und schneiden Sie den Kern. Füllen Kirsch geriebenem Käse.
Entfernen Sie die Schale mit Würstchen. Machen Sie eine kleine Vertiefung in sie und legen Sie auf dem Brett. Wickeln Sie Tomate.
Bereiten Sie drei Schalen:
1) mit Mehl, Salz und Pfeffer
2) mit angeschlagene Eier
3) mit Paniermehl, Käse Rückstände, Salz und Pfeffer
Tauchen Sie Frikadellen wiederum in den Mehl, Eiern und Paniermehl.
Gießen Sie etwa 4 Zoll von Öl in einen Topf geben und goldbraun braten.
Servieren mit Salsa.

Air Brennholz - Knirschen die ganze Familie!

Zutaten:

Weizenmehl - 5/2 Tasse
Milk - 50 g
Saure Sahne - 70g
Soda
Eggs - 2 Stck.
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Sugar - Sand - 1 EL. Löffel
Vodka - 2 EL. Löffel
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl - 300 ml

Zubereitung:

1. In dem Behälter, Eier mit Zucker und Vanille, Sauerrahm und Wodka und gründlich alle zu mischen.
2. Gasim Essig Soda und auch zum Teig hinzufügen.
3. In der resultierenden Masse nach und nach das Mehl, gründlich mischen Sie alle Zutaten. Der Teig sollte eine einheitliche und sollte nicht an den Händen kleben.
4. Den Teig in die gleiche Anzahl von Teilen. Jedes Stück dünn ausrollen und in Streifen schneiden die Länge von 8-10 cm und eine Breite von 3 cm. Entlang der Mitte jedes Streifens macht den Schnitt, jedoch vor Erreichen der Kanten von 0,5 cm.
5. Eines der Enden des Streifens in den Schnitt übergeben - zu so etwas wie einem Bogen.
6. In einer Pfanne Öl gießen und erhitzen Sie es auf dem Gas, bis die Luftblasen.
7. Geben Sie in das kochende Öl weglassen Bögen 4-5 Stücke von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, legen Sie zunächst auf einem Gewebe, um überschüssiges Öl, dann weitergegeben, um eine Platte zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Man kann nur brauen aromatisierten Tee oder starken Kaffee, die eine wunderbare Ergänzung für die Vorbereitung für einen wunderbaren Plätzchenrezept Brennholz sein wird.