Trifle mit Bananen und Kaffee

Zutaten:

(~ 4 Portionen)

250 ml Milch
1-2 Esslöffel Vanillezucker
2 TL Stärke (vorzugsweise Mais-, dreht sich creme ihm zarter)
3 Eigelb
100 bis 150 ml Sahne 33%
2 Bananen
125 g Kekse (oder Keks), in Würfel schneiden
100 ml kalter Kaffee
2 Esslöffel Mandellikör

Zubereitung:

1) 200 ml Milch brachte zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit Stärke, Vanillezucker und Eigelb vermischt. Gießen Sie die Mischung in die heiße Milch und bei schwacher Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick. Bereit Creme sollte nicht zu dick sein, seien Sie vorsichtig! Creme cool.
2) Die Sahne in Schaum.
3) Bananen in dünne Scheiben schneiden.
4) Kaffeemischung mit Mandellikör und genießen sie Kekse.
5) Setzen Sie alle Schichten in der folgenden Reihenfolge: zuerst Kuchen + Kaffee mit Amaretto, dann Vanillesahne, Bananen und dann von oben mit Schlagsahne. Wiederholen Schichten.
6) bereit zu dekorieren Dessert (optional) Mandelblüten und Körner von Kaffee.

Rezept - Catherine Miuda
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Zartes Fleisch Zöpfen

Zutaten:

500g Schweinefilet
1 Kopf von Zwiebeln
eine halbe Zitrone
1 TL. Mustard
Salz und Pfeffer
50g Mehl obvalivaniya
50 g Pflanzenöl, zum Braten

Zubereitung:
1. Schweinefilet ist nicht viel, um einen Hammer wieder einzufangen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schneiden Sie das Filet in drei Streifen.
4. Zopf Zöpfe und Haken mit einem Zahnstocher.
5. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
6. Legen Sie in eine Schüssel geben und pürieren, die Saft herauskam.
7. In den Senf und gehackte es eine halbe Zitrone.
8. Mischen Sie die Marinade und verhängen Zöpfen.
9. Lassen Sie für 30 bis 40 Minuten stehen lassen.
10. Rollen Sie die Zöpfe im Mehl.
11. In einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten, bis gekocht.
12. Setzen Sie auf einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen und entfernen Sie die Zahnstocher.
13. mit jeder Beilage und Gemüse servieren.
Guten Appetit!

Hähnchenspiesse

Zutaten:

zwei Hähnchenfilets
Spieße
Marinade:
Saft einer halben Zitrone
paar Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Gewürze

Zubereitung:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten.
2. Aus der Zitrone den Saft auspressen, das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Gewürze. Sie können Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie möchten.
3. Das Fleisch mariniert für ein paar Stunden. Nachdem am Spieß braten aufgereiht in einer Pfanne, bis gut gekocht.
4. Oder backen Kebabs in den Ofen vorheizen auf 200 Grad und vergessen Sie nicht, die Spieße wenden.
5. mit Gemüse und Kräutern servieren, sowie passen Ihre Lieblings-Saucen.
Guten Appetit!

Die unglaubliche Geschichte von Liebe und Beziehungen, die sich in einer Performance gedreht

Zwei Künstler Marina Abramovic und performanista Uwe Laysipen (Ulay) traf und verliebte sich in 1976 in Amsterdam. Beginnen, zusammen zu arbeiten, die sie geschaffen haben, wie sie es nannten sich "Kollektivwesen", die ihnen zu arbeiten und zusammen zu sein, bis 1988 geholfen. Sie kleideten sich die gleichen, einander nicht keine Geheimnisse und allgemein benommen haben ...
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Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

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Oladki "Smile"

Zutaten:

-2 Hühnereier
0, 5 Liter Joghurt
0, 5 Tassen Sauerrahm
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-muka
-razryhlitel Test
-2 Gekochte Eier
-Green Zwiebeln

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Salz und in den selben Sauerrahm, dann Joghurt, gut umrühren, Kneten Sie das Mehl mit dem Zusatz von Backpulver, so dass der Teig sich heraus, wie immer für Pfannkuchen - stand fest auf dem Löffel.
2. In der Zwischenzeit kochen und reinigen Sie die Eier, hacken sie in Würfel schneiden. Gehackte grüne Zwiebelringe müssen.
3. Nun mischen Sie die Eier und Zwiebeln mit dem Teig, gut umrühren und beheizten Pfanne mit Pflanzenöl. Fry wie gewohnt Pfannkuchen und dienen mit saurer Sahne.

Bagels - rastrёpki.

Trotz rastrёpok Ansicht, sie sind sehr lecker. Ausschreibungshüttenkäse Teig-Nuss-Füllung - eine großartige Kombination.
Aber die Hauptsache in ihnen - kein Rezept, und eine sehr interessante technische Methoden, die ich in einem kürzlich erschienenen Buch von einem der israelischen Konditoren gesehen - Miki shemo.

Teig:

200g Butter
200 Gramm Quark
2 Esslöffel Zucker
1/4 SL Salz
1/2 TL Soda
400 bis 450 g Weissmehl

Vorbereitung:

1.Porubit Butter mit dem Mehl, Zucker, Salz und Backpulver, bis die Körner.
2.Add Quarkpaste und schnell den Teig kneten (drolgo nicht den Teig kneten muss einheitlich sein).
3. Stellen Sie 6 Bällen und senden im Kühlschrank abkühlen lassen (mindestens 1 Stunde).

Füllung:

300 g Nüsse (machen köstliche Mischung aus mehreren Arten)
100 g brauner Zucker
50 g Butter
2 TL Zimt

Vorbereitung:

1. Nüsse braten in einer trockenen Pfanne, kühlen und hacken.
2. Rühren in Zucker, Zimt und Butter.

Bagels:

1. Rollen Sie die Kugel des Teigs in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 mm (wenn der Teig mit Roll-out wird abgerissen werden - einfach anschließen, die Hand Pausen und Rollen).
2. Obrovnyat Randnaht und längs halbieren.
3. Auf der einen Hälfte des Teiges gleichmäßig bestreuen Nüsse.
4. Decken Sie die zweite Hälfte der Teig und rollen mit dem Nudelholz.
5. Schneiden Sie in Dreiecke.
6. Falten jedes Dreieck, beginnend mit der Basis in einem Rohr.
7. Der Ofen, bis Bräunung im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C
8. Kühle auf einem Gitter.
9. Sie können mit Puderzucker und Zimt bestreuen.
Aussehen in Bagels wenig "rastrёpany", denn das Muttern Tränen zarten Teig durch Verdrehen. Aber mich persönlich ist es nicht zu vermeiden, sondern im Gegenteil - wie!
Auf diese Weise können Croissants mit Schokolade, Mohn, Rosinen oder Marmelade, und jede andere ausgefüllt - ein Weg, um das Gute, das universell ist.

Rezept - elaizik

Gebackene Baguette.

Eine großartige Option für das Frühstück. Sie können auch zusammen für einen Snack während des Tages.

Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Portionen: 2-4

Zutaten:

Baguette - 1 Stück
Speck / Wurst / Schinken - 6 Streifen
Egg - 5 Stück
Milk - 3 Esslöffel
Pepper - 1 TL
Geriebener Käse - 1/2 Tasse
Grüne Zwiebeln - 2 Stück
Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad. Fry den Speck knusprig. Tupfen Sie mit einem Papiertuch.

2. Schneiden Sie Kern und Baguette schneiden das Stück in kleine Quadrate.

3. wischen Sie zusammen das Eier, Milch, Pfeffer, gehackte grüne Zwiebeln, 1/3 Tasse-Käse. Pat die Brotscheiben in der Mischung, so dass sie durch und durch getränkt.

4. Den Speck in einem Baguette Setzen, gießen Sie die Ei-Mischung mit den Brot Plätzen.

5. Streuen Sie den restlichen Käse bestreuen und im Ofen garen, bis die Eier gekocht und Randleisten pokorichneveyut.Razrezhte nicht in mehrere Teile gekocht Baguette. Vor dem Servieren in den Toaster zum Ausfüllen propeklas erwärmt werden.
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