"Biscotti mit Pistazien, Pinienkernen und Moosbeeren"

25-30 Biscotti sollten:

3/4 Tasse Mehl
1/2 Tasse Vollkornmehl oder Allzweck-Mehl
1/2 Tasse Zucker
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/2 Tasse Pistazien, gehackt
1/4 Tasse Pinienkernen
1/2 Tasse getrocknete Cranberries
1 Ei
1-Protein
1 EL fein geriebene Orangenschale
1 EL Orangensaft
1 Teelöffel natürlichem Vanilleextrakt
1 Tasse = 240 ml

Zubereitung:
1. Backofen auf 160 ° C Decken Sie das Backblech mit Backpapier. In einer großen Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten, fügen Sie die Nüsse und Preiselbeeren.
2. In einer kleinen Schüssel mischen die restlichen Zutaten (Vanille, Eier vor) hinzugefügt, um den trockenen Zutaten.
3. Den Teig kleine Hand, bis glatt, leicht klebrige Masse kneten. Bilden einen Teig bar (~ 20 cm) und setzen auf ein Backblech.
4. leicht angefeuchteten Hände mit Wasser und bilden ein Rechteck aus Teig mit gleichmäßiger Dicke, Größe 15x30x1 ~ 2.1 cm
5. Backen, bis leicht gebräunt etwa 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, ohne dass der Pfanne 10 Minuten.
6. Übertragen Sie die Biscotti (mit Back) auf ein Schneidebrett. In 1 cm dicke Cracker geschnitten.
7. Übertragen Sie die Kekse auf Back (möglichst dicht nebeneinander) und trocken in den Ofen für 15 Minuten (160 ° C). Völlig cool.
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"Terrine von der Türkei und Hühnerleber mit Pistazien"

Zutaten:
700g Puten (zu tun, fein zerkleinert)
400 g Hühnerleber (zu tun, fein zerkleinert)
100 g geschälte Pistazien
2 Zwiebeln
200g Speck
Salz und Pfeffer
Petersilie
Semmelbrösel (eine Handvoll)

Zubereitung:
Alles ist einfach.
1. Setzen Sie alle Zutaten außer Speck.
2. Gut kneten den Fleischmasse.
3. Muttern ich das Ganze, da dann der Schnitt sieht spektakulär und wenn man ganze Pistazien kauen schöner.
4. Zwiebeln können pre-braten, ich rieb einfach auf einer feinen Reibe. So gibt es mehr Saft.
5. Backform verwende ich die eine, in der zu backen Muffins, verbreiten bekonom.Tak dass kippen würde ragte aus Form. Wir verteilt in Form von Hackfleisch und bedeckte seine hervorstehenden Speck.
6. Legen Sie in den Ofen backen bei 180 ° C für 1,5 Stunden. Ich gieße Wasser in die Pfanne geben und dann legen Sie sie auf dem Formular mit der Terrine. Aber ohne es zu tun, habe ich versucht.

Rezept - diana-Nagornaya
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"Napoleon" mit Sahne Kondensmilch

Zutaten:

Kuchen für Sie:

- '80 Butter, Raumtemperatur;
- 100 g Zucker;
- 2 Eier, Raumtemperatur;
- 300 bis 350 ml. milch;
- ½ TL backpulver;
- Etwa 800 bis 900 g Mehl.

Für die Creme:

- 500 Gramm gekochte Kondensmilch;
- 700 ml. Sahne (30%);
- 500 ml. milch;
- 4 Esslöffel Stärke;
- 2 Eier;
- Zucker, falls gewünscht, habe ich nicht hinzufügen, da ich nicht gerne zuckersüße Kuchen.

Zubereitung:
Für den Kuchen:
1. Butter und Zucker schaumig schlagen.
2. Beat-Eier, mischen mit Öl.
3. Milch hinzufügen und rühren.
4. Etwa 150 g Mehl mit Backpulver vermischt, sichten und umrühren, bis die Mischung aus Milch und Eier. Nach und nach die ganze Mehl. Wir müssen sicherstellen, dass der Teig weich und elastisch, aber nicht klebrig. Konzentrieren Sie sich auf der Baustelle (Mehl kann ein bisschen mehr brauchen). Dann wickeln Sie den Teig in Folie und geben Sie in der Hitze für etwa 30 Minuten stehen lassen.
5. Nun den Teig in 20 gleich große Stücke. Einfach zunächst in 4 unterteilt und dann jeden Teil eines anderen 5. Jedes Teil muss sehr fein hacken sein und rollen mit einer Gabel. Es schien mir, dass es einfacher ist, schon rollen den Teig auf einem Backhitze. Es ist so gut, "klebt" an die Oberfläche der Pfanne, aber bereit bemerkens weg von ihm. Backen bei 170 bis 180 S. Kuchen backen sehr schnell, die Zeit ist nur genug, um Roll-out der nächsten Kuchen. Es dauerte ca. 4 Minuten auf dem Kuchen. Des fertigen Kuchens, um einen Kreis mit dem Durchmesser geschnitten (Ich nahm an der Form der Unterseite 24 cm.). Schneiden Sie besser sofort nach dem Backen, bis der Kuchen wird nicht ausgetrocknet. Trimmen, unsere Kuchen Dekoration zu halten.
6. Nach dem Backen von Kuchen alle 20 (spielt keine Rolle, wenn Sie haben, um sie ein wenig mehr oder weniger) müssen bröckeln und braun in den Ofen zu trimmen.

Anreise Cream:
1. Eier und Schneebesen Stärke. Es ist wichtig, daß es keine Klumpen!
2. Ein wenig erhitzte Milch und vorsichtig einführen, die Eier mit der Stärke. Wir haben auf einem kleinen Feuer, kochen ca. 10 Minuten, ständig rühren, bis verdickt.
3. Abkühlen lassen Masse. Fügen Sie die Kondensmilch *.
4. Nehmen Sie eine große Kapazität, zu kühlen (entweder im Kühlschrank oder Eis unter einem Strom von Wasser). Schlagen Sie die Sahne, bis sie stabil Spitzen.

Montage:
1. Jeder Kuchen reichlich schmieren Sahne (ca. 4 EL. L. auf dem Kuchen). Dann Öl die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
2. Boca dekorieren Kuchen aus Schrott.
3. Entfernen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.

Rezept - alenakogotkova
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Friedge

Zutaten:

Gekochte Rüben - 5pcs (0, 9-1kg);
Wasser - 1, 7-2 Liter;
Kefir - 0, 8-1 Liter;
Zwiebel (oder grün) - 3 Stück (300 g);
Gurken - 4 Stück (500 g);
Salz - etwa 1stolovaya Löffel 1 TL;
Sugar - 2-3 Teelöffel;
Dill - 1 Bund;
Saure Sahne - optional;
Gekochte Eier - auf Anfrage;
Pan für 5 Liter.

Zubereitung:
1. Der erste Schritt besteht darin, Rüben kochen. Dann, Wasser kochen und Wasser ohladit.Ostyvshuyu mit Joghurt mischen in einem großen Topf (mindestens 5 Liter).
Ihre Lieblings - 2. Sie können jede Kefir verwenden. Zunächst mischen 1 und 7 Liter Wasser mit 0, 8 Liter Joghurt und am Ende des Koch friedge, Kefir und fügen Sie das restliche Wasser, falls erforderlich, um zu schmecken.
3. Reinigen und reiben gekochten Rüben. Es kann auf gewöhnliche Reibe raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie die Rüben in einen Topf mit Joghurt und vodoy.Zatem, Salz und Zucker.
4. Es ist alles zu probieren, versuchen, friedge sollte mäßig süß und salzig sein. Meine Mutter fügt ca. 2-3 Teelöffel Zucker und 1 EL und 1 Teelöffel Salz. Aber es hängt alles von der Süße der Rüben, Joghurt und Ihrem Geschmack. Zwiebel fein hacken. Sie können die üblichen Zwiebeln ersetzen - grün. Aber Ich mag mit der üblichen Glühbirne. In den friedge.
5. Dann schneiden Gurke in kleine Stücke. Wenn Sie eine harte Haut haben, ist es am besten, es zu schneiden. Und fügt friedge.
6. Fügen Sie den gehackten Dill. Alles gut vermischen, zu versuchen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser, Joghurt, Salz und Zucker. Ich mag ein wenig Wasser in die Suppe war dünner.
7. Wir versenden im Kühlschrank abkühlen lassen. Serviert mit Sauerrahm und einem halben gekochten Ei, guten Appetit!

Rezept - Nata Kotyak
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"Kwass"

Zutaten:
-3 Liter Wasser
-300 G Schwarzbrot-Croutons
-150 G Zucker
-50 G Hefe

Kwass:
1. Um die Croutons zu machen, ist es notwendig, den Schwarzbrot in Stücke mittlerer Größe schneiden und trocknen Sie sie in den Ofen.
2. Alle Zutaten und lassen Sie über Nacht bei Raumtemperatur.
3. Belastung durch ein Tuch und an einem kühlen Ort stellen für mindestens einen weiteren Tag.
Kwass ist fertig!

Letscho Rüben

4 kg Rüben
1, 5 kg Tomaten
auf 500 g Zwiebeln und Paprika
0, 5 l Dehnen. Öl
1 EL. 9% Lösung Essig
150g Knoblauch
Paprika
2 EL Salz
1 EL Zucker
Beets Rost, den Saft auspressen. Zwiebel fein hacken und braten. Fügen Rüben. Tomaten und Peperoni Blatt vor den Mund, schließen Sie mit Rüben. Setzen Sie auf ein kleines Feuer. Salz, Zucker und Restöl. Von Zeit zu Zeit rühren, kochen, für 30 Minuten abgedeckt. Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch Rost schneiden. in den Rüben und 15 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor bereit, Essig gießen. In sterilisierte Gläser, Rolle, wiederum zerlegt und Nachbereitung in der Nacht.

Die Idee LOOK'a stylish!

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"Zöpfe mit Mohn"

Für den Teig:
Mehl - 2 Tassen
Milch - 200 ml
Ei - 1 St.
Butter - 50g
Salz - 1/2 TL.
Zucker - 1 EL. Löffel
Trockenhefe - 1/2 Beutel

Für die Füllung:
Mohn - 200 g
Zucker - 1/2 Tasse
Honig - 1 EL. Löffel
Ei - 1 St.

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Mohnblume für 30 Minuten, abtropfen lassen und mit Zucker und Mohn Hackfleisch mischen. Fügen Sie die Mischung aus Honig und Eiweiß.
2. Bereiten Sie den Teig. Hefe in warmer Milch, Salz, Zucker, Eier, Butter und Mehl. Gründlich mischen und lassen Sie den Teig zu kommen / Font & gt.
3. Den Teig ausrollen in eine ovale Kuchen und fetten Sie sie mit weicher Butter.
4. Den Teig auf einer Schicht aus Mohnrolle und Rollen Setzen. Stellen Einschnitte an den Seiten und leicht schräg erweitern.
5. Schmieren Sie die Rolle restlichen Eigelb, lassen Sie es 15 Minuten stehen und backen Sie für 20 Minuten im Ofen bei 180 ° C
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"Als Salz Speck mit Knoblauch"

Zutaten:
Fett -, der liebt ein
5-6 Knoblauchzehen
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer und Erbsen
Lorbeerblätter

Zubereitung:
1. Vor gesalzen Schweinefett mit Knoblauch, schneiden Sie die es in kleine Stücke. Und jedes Bit der Schnitt noch ein paar Stücke, aber nicht schneiden die Haut, um Fett wird nicht aufgebrochen.
2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, mischen, mit Salz Pfeffer und Erbsen.
3. Dann bricht jedes Stück Speck in Pfeffer-Salz-Mischung und von jedem Stück Speck Knoblauchblütenblätter umgeben.
4. salzigen Speck engen Falten in einen tiefen Teller. Wir verschieben jedes Stück Speck Lorbeerblatt. Dann decken Sie mit einer Schüssel Speck flachen Platte und auf der Oberseite der Presse gestellt
5. Fettreserven für mehrere Stunden bei Raumtemperatur, dann in der Nacht in den Kühlschrank zu entfernen. Danach reinigen Sie das überschüssige Fett aus dem Salz, in einer Tasche stecken und steckte sie in den Gefrierschrank.
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Vyborg Brezel

Zutaten (für 6 Brezeln):

350g Mehl
9d Hefe
3,5 g Salz
35 g Zucker
35 g ungesalzene Butter
15g Eier
Päckchen Vanille
200-250 g Wasser.

Zubereitung:
1. Die Hälfte der Mehl, Wasser und Hefe, kneten den brauen Konsistenz von Sahne und lassen Sie es gären 3,5-4,5 Stunden.
2. Dann den Teig kneten und lassen Sie es gären 1-1.5chasa.
3. Vykatat Teig in das Reservoir, Fett mit Pflanzenöl und legte eine Schicht dreimal.
4. Schneiden Sie entlang des Reservoirs in sechs gleich große Streifen und ziehen und drehen Sie jeden Streifen in einen langen Zopf. 5. Schließen Sie die Verdrahtung und setzte sich in eine Brezel auf Proofing auf 1-2chasa.
6. Ofen 15 min bei 210-230S. Nach dem Backen dekorieren Brezeln Lippenstift.
7. Lippenstift. Zuckerwasser kochen bis zu einer Temperatur 113-117S (bis Proben für Softball), gießen Sie einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft.
8. Kühlen Sie den Sirup bis 40C, gewürzt und in einen Lippenstift gepeitscht. Gießen Sie einen Esslöffel Protein in Lippenstift und mischen.
9. Lippenstift bereit. In der Regel ist es zu 50-60er Jahren vor seinem Abgang Produkt erhitzt.

Rezept - mariana_aga
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Hühnersteak mit Gemüse

Sie benötigen:

Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C gradusov.Kurinoe mein Filet und schneiden Sie der Länge nach in 4 Steaks.
2. Holen Sie Steaks abstoßen Küche Hämmer, Salz und Pfeffer.
3. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in formu.Prestupaem Gemüse.
4. Es ist nicht ein gewisser Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die lieben. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber zu schmecken.
5. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein hacken. Pfeffer in kleine Rechtecke. Zucchini in dünne Streifen.
6. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche pomidory.Vse gehackten Bestandteile werden gemischt zu verwenden.
7. Fügen Sie die grünen Bohnen zu ihnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren.
8. Gemüse wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner file.Posypaem alle mit geriebenem Käse und ein wenig Wasser am Rande. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis sie weich sind.
Guten Appetit!

Rezept - Nata Kotyak
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