Rosa Lachs unter dem Fell

Zutaten für rosa Lachs unter dem Fell

rosa Lachs
zwiebel
Hartkäse
Mayonnaise
Salz
Zitronensaft

Vorbereitung der rosa Lachs unter dem Fell

Rosa Lachs in Teile geschnitten.
Steaks auf dem Grill für Brat- oder Backblech, mit Zitronensaft beträufeln setzen.
Zwiebeln in Streifen geschnitten, leicht mit der Hand zerdrücken und legte es auf den Fisch.
Käse reiben auf einer Reibe und streuen jedes Stück Fisch mit Zwiebeln, streuen Sie die Oberseite mit Mayonnaise.
Backen im Ofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten.

Guten Appetit!

Hash Fleisch

Zutaten für Hash-

300 Gramm Fleisch
2 Stck. Gurken
2 Eier
Frühlingszwiebeln
Dill und Petersilie
sauerrahm
Senf
Zucker
Salz
1 Liter Kwas

Vorbereitung der Hash-

Fleisch ist besser mit dem 2 - 3 Arten. Es kann gekocht Kalbfleisch, Schinken, Zunge.
So können alle Fleisch, Gurke und Eiweiß in Würfel schneiden.
Gut mischen.
Hacken grüne Zwiebeln und Brei mit einem Löffel, mit ein wenig Salz, Eigelb, etwas Senf, Salz, Zucker, Sahne und reiben ein wenig verdünnter kvas.
Petersilie und Dill fein hacken.
In der Schüssel Hash legen, gießen kvas, fügen Sie die Sauce bestreichen und mit Kräutern.

Guten Appetit!

Rote Bete (friedge)

Rote Beete, friedge, hlodnik, kalte Suppe, Rüben Hash - es ist der Name einer Schüssel, die nur in der heißen Jahreszeit unersetzlich ist. Es wird angenommen, dass die Rote-Bete-polnisch-litauisch-weißrussischen Ursprungs.

Zutaten für Rote-Bete-

- Beet - 3-4 Stücke. (750 g)
- Kartoffeln - 3 Stück. (Medium)
- Fleisch (200 g) und Schinken (150 g)
- Gurke - 3-4 Stücke.
- Eier - 2 Stck.
- Lemon - 1 Stck.
- Hölle - 2-3 EL. Löffel
- Ein Bündel von Frühlingszwiebeln und Dill
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Salz (nach Geschmack)
- Saure Sahne (optional)

Ein Verfahren zur Herstellung von Rote Bete

1. Im Ofen backen für 1 Rüben. Der Rest der Rüben in Würfel oder Streifen schneiden.
Mit Wasser bedecken und kochen für ca. 30 min., Bis sie weich sind. Um, Rübensuppe, um die Farbe zu erhalten, fügen Sie in einem Topf 1/2 Zitrone, Zitrone kistloty oder ein paar Tropfen Essig.
2. Die Brühe abkühlen und Belastung, sind gekochte Rüben nicht mehr benötigt.
3. Kochen Sie das Fleisch, im Kühlschrank lagern es.
4. Die Kartoffeln kochen und Eier.
5. Schneiden in Würfel oder Streifen geschälte Kartoffeln, Eier und Back Rüben.

6. Gießen Sie die Gemüsebrühe aus Rüben.
7. Verteilen Sie ein Eigelb mit Meerrettich und einer Prise Salz und fügen Sie die Rote-Bete.

8. Frische Gurken, geschält und gehackte Kräuter, fügen Sie den Rote-Bete-Suppe vor dem Servieren, damit sie ihre Frische bewahrt.

Setzen Sie den Rote-Bete-Suppe im Kühlschrank 1-2 Stunden.
Um die Rote-Bete-saurer zu machen, ist es möglich, dem Salz, Kwas, Zitronensaft oder Essig hinzufügen.
Vor dem Servieren Sahne (optional).

Guten Appetit!

Salmorejo

Salmorejo - spanische kalte Suppe.

Zutaten für salmorejo

- White trockenes Brot (200 g)
- Tomaten, geschält (750 g) oder Tomatensaft (1 Liter)
- Hart gekochte Eier (2 Stk.)
- 2 Scheiben Jamon oder anderen Rohschinken
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml kaltem Wasser
- 50 ml Olivenöl
- Essig und Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren salmorejo

1. Brot in Wasser für 30 Minuten eingeweicht.
2. Tomaten schälen und Samen.

3. Schlag in einen Mixer gedrückt Brot, Tomaten, Olivenöl und Essig, bis glatt. Wischen bei niedriger Geschwindigkeit, wenn Sie Flüssigkeit, fügen Sie mehr Brot gedrückt.

4. Das sich ergebende Gemisch im Kühlschrank für 3 Stunden.
5. Gekochte Eier schälen und fein hacken. Schinken oder Speck hacken zu.
Beim Servieren Suppe auf dem Tisch, die gehackte Eier jede Platte und Jamon.
Wenn die Suppe scheint zu dick, kaltes abgekochtes Wasser. Salmorejo mit Eis serviert werden.

Guten Appetit!

Entenleberparfait mit Portweingelee

Zutaten für Entenleberparfait mit Portweingelee

Für parfait:

250 g Entenleber
250 ml. milch
250 g Butter
250 ml. Creme
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0, 5 Teelöffel geriebene Orangenschale
1 TL getrockneter Majoran
2 Esslöffel Port
1 Ei

Für das Gelee:

200 ml. Geflügelbrühe
1 kleine Zwiebel Schalotten
1 Lorbeerblatt
0, 5 Teelöffel Pfefferkörner
2 EL gehackte Petersilie und Dill
3 Gelatineplatte
Salz
cayennepfeffer
65 ml. Anschluss

Vorbereitung der Entenleberparfait mit Portweingelee

Leberreinigung und genießen in Milch.
Nach 2 Stunden, um eine Leber von Milch, trockenen Papiertuch, schleifen in einem Mixer zu bekommen, dann durch ein Sieb reiben.
Die Butter und Sahne, den Zustand pürieren.
In Leber Püree, Salz, Pfeffer, geriebene Orangenschale, Majoran und Hafen.
Fügen Sie Ei und cremige Masse. Gut mischen.
Gießen Sie in einer länglichen Form und decken Sie es.
Ofen vorheizen auf 150 Grad.
Das ausgefüllte Formular in einem großen Topf, füllen Sie es mit kochendem Wasser (bis Mitte Form und in heißen Ofen.
Parfait kochen in einem Wasserbad von etwa 35 bis 40 Minuten.
Bereit parfait vollständig abgekühlt ist, in den Kühlschrank für ein paar Stunden.
Bereiten Sie das Gelee.
Bringen Brühe zum Kochen bringen.
Die Schalotten schälen und Zwiebel in 4 Stücke.
Legen Sie es in der Brühe, zusammen mit dem Rest von Gewürzen und bei starker Hitze kochen für 5 Minuten.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen für 10 Minuten.
Bouillon, mit Salz und Cayennepfeffer.
Gelatine viel zu überwinden und in der warmen Brühe auflösen. Brühe, cool, aber nicht zu frieren.
Gießen Sie die fertige Leberparfait und im Kühlschrank über Nacht.

Guten Appetit!

Hähnchenbrust mit Brokkoli

Zutaten für Hähnchenbrust mit Brokkoli

700 g Hähnchenbrust
4 Knoblauchzehen
400 g Brokkoli
400 ml. Hühnerbrühe
2 Teelöffel Speisestärke
1-2 EL Honig
Salz
pfeffer
Schale und Saft von 1 Zitrone
eine Handvoll geröstete Cashewnüsse

Kochen Hähnchenbrust mit Brokkoli

Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
Heizen Sie eine große Pfanne, Pflanzenöl und 3-4 Minuten braten die Hähnchenbrust.
Das Fleisch aus der Pfanne, legen Sie sie in gehackten Knoblauchscheiben und Brokkoliröschen zerlegt.
Fry, Rühren 3-5 Minuten.
Salz, Pfeffer, Honig und Stärke mit Brühe vermischt, gießen Sie in die Pfanne und kochen ein wenig, bis die Mischung dick.
Im Gegenzug die Pfanne Hähnchenbrust, warm, fügen Sie die Schale und Saft einer Zitrone und Cashewkernen. Umrühren und servieren.

Guten Appetit

"Maus"

Zutaten:

150 gr. Hartkäse (können verarbeitet werden)
240 gr. Crab sticks
2 Knoblauchzehen
250 gr. Mayonnaise
1 Karotte
Petersilie
Pfeffer

Zubereitung:

Käse, Krabben-Sticks und Knoblauch Rost. Karotten in Scheiben schneiden. Käse und Knoblauch kombiniert mit Mayonnaise und gut mischen.
Bereiten Sie die Massen in den Kühlschrank für 1 Stunde. Des Bruchs zu ovalen Formen zu bilden. Dann rollen sie in geriebener Krabben-Sticks auf allen Seiten. Von Karotten zu Ohren machen, Krabbenstäbchen -hvostiki, schwarz pertsa- Augen.

Erstellen Sie ein Glas von Vitaminen! (Für Erwachsene und Kinder)

Zwei Rezepte Mischungen für Immunität für Erwachsene und Kinder.

1) Mince 1/2 Tasse Rosinen, 1 Tasse Walnusskerne, 0, 5 Tassen Mandeln (sehr gut Add Pinienkernen - Super Aufhebung der Immunität), die Rinde von 2 Zitronen. Zitronen, sich in eine Masse, Rinde gleichen mince separat zu quetschen. Als Nächstes fügen Sie 0, 5 Tassen von getrockneten Aprikosen und Pflaumen so viel, 150 Gramm Honig. Infuse für 1-2 Tage an einem dunklen Ort, im Kühlschrank gelagert, nehmen Sie von einem Erwachsenen 1-2 Esslöffel 3 mal pro Tag für Kinder ab drei Jahren bis 1 Teelöffel 2 mal am Tag.

2) 200 g getrocknete Aprikosen, Pflaumen 200 Gramm, 200 Gramm Feigen, 200 Gramm Walnüsse, 200 Gramm Rosinen, 200gramm Honig, 1 Zitrone, 50 ml Weinbrand. Trockenfrüchte und Zitronenschale Hackfleisch, gießen Sie eine Mischung aus Honig und Schnaps. In einem Glas und in den Kühlschrank. Taken vor den Mahlzeiten für 1 st. Löffel.

"Sprotte" zu Hause

Zutaten für Sprotte

1 kg. Sprotte
1 Tasse sehr starken Tee
0, 5 Tassen von Sonnenblumenöl
Salz

Vorbereitung der Sprotte

In Sprotte entfernen Sie den Kopf, und mit dem Kopf und Eingeweide entfernt.
Sardinen in einer Schüssel mit einem dicken Boden gefaltet. Gießen Sie Sonnenblumenöl.
3 Beutel - Tee von 2 Teelöffel trockenen Tee oder 2 vorbereitet.
Rühren Sie Salz Tee, ca. 1 Teelöffel ohne Oberseite (obwohl es je nach Geschmack), und auch die Fische zu gießen.
Zugedeckt bei schwacher Hitze für 1, 5 Stunden ohne Rühren!
Es stellt sich heraus sehr lecker Sprotten.

Guten Appetit!

Juicy Lammfleisch mit Gemüse

Zutaten:

Fruchtfleisch Lamm - 300 g,
gefrorenen Spinat - 200 g
Wasser - 1/2 Tasse,
Zwiebeln - 1 St.
Chili-Pfeffer - 1 St.
grüne Bohnen, gefroren - 50 g,
Minze gehackt - 3 EL. Löffel,
Sojasauce - 2 EL. Löffel,
Zitronensaft - 1 EL. Löffel,
Knoblauch - 1 Knoblauchzehe,
Pflanzenöl - zum Braten
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung

Hammelfleisch in Scheiben schneiden, in Öl braten für 7-8 Minuten. Zwiebel grob gehackt, aufgetaut Bohnen in kleine Stücke schneiden, hacken Sie den Knoblauch und Chili. Schließen Sie das Gemüse und kochen, Rühren, 3 Minuten vom Fleisch.

Aufgetaute Spinat wringen, fein hacken. Zum Lamm hinzufügen gebratenem Gemüse, Spinat, gehackte Minze, Sojasauce, Zitronensaft. Fügen Sie Wasser, Salz, Pfeffer und kochen, bis gekocht Lamm (~ 45 Minuten).

Bei der Einreichung schmücken Lamm Minze.

Guten Appetit!

Erdbeershake mit Orangensaft

Zutaten für Erdbeershake

10 Medium Erdbeeren
150 g Orangensaft
5 Esslöffel Eisbecher

Kochen Erdbeershake

Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer vermischen und in Gläser.

Viel Spaß!

Kwass

Zusammensetzung kvas - Inhaltsstoffe

3 Liter Wasser
300 Gramm Schwarzbrot-Croutons
Zucker 150 g
'50 Hefe

Kwass

Knirscht tun, müssen Sie das Schwarzbrot in Stücke mittlerer Größe schneiden und trocknen Sie sie in den Ofen.
Alle Zutaten und lassen Sie über Nacht bei Raumtemperatur.
Belasten Sie durch ein Tuch und an einem kühlen Ort stellen für mindestens einen weiteren Tag.
Kwass ist fertig!

Viel Spaß!

Cocktail "Blue Lagoon"

Cocktail "Blue Lagoon" - alkoholischen Drink. Er gilt als einer der schönsten Cocktails, dank seiner leuchtend blauen Farbe. Ausgezeichnetes Stärkungsmittel, ist es sehr erfrischend und Erfrischung.

Zutaten für einen Cocktail "Blue Lagoon"

- Wodka - 50 ml
- Soda oder Limonade (Sie können "Sprite") - 150 ml
- Zitronensaft - 20 ml
- Liqueur "Blue Curacao» (Blue Curacao) - 30 ml
- Ice

Ein Verfahren zur Herstellung einer Cocktail "Blue Lagoon"

Mischen Schüttler mit Wodka, Likör, Zitronensaft und Eis, um eine homogene Mischung zu erhalten. In ein Glas Versorgung (Highball Glas, Hurrikan oder ein Martini-Glas) und gießen Limonade (zB "Sprite).
Garnieren Sie mit Zitronenscheiben Cocktail (Kalk) und Kirsche.
Trinken durch einen Strohhalm.

Marinierte Hähnchenschinken

Zutaten für marinierte Hähnchenschenkel

4 große Huhn Schinken
2 Zitronen
3 Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
100 g Pflanzenöl

Vorbereitung der marinierten Hähnchenschenkel

Hams waschen, trocknen und schneiden jeweils in zwei Teile.
Zitrone und Zwiebel in Ringe schneiden.
In ein Gefäß, das Fleisch, Salz, Zitronensaft und Zwiebel, Pflanzenöl (optional Paprika, schwarzer Pfeffer oder Chili, Knoblauch). Mischen Sie alles und lassen Sie es über Nacht bei Raumtemperatur marinieren.
Legen Sie Fleisch in der Pfanne, gießen Sie die Marinade, decken mit Zitronenscheiben und Zwiebeln.
Backen im Ofen bei 200 Grad für 1 Stunde.

Guten Appetit!