"Der Teig für Kuchen mit jeder Füllung"

Zutaten:
- 1 Glas Bier
- 200 0 Margarine
- 0, 5 TL Salz
- Mehl nimmt so viel Teig.

Zubereitung:
1. Die Margarine mit dem Mehl zu hacken Brotkrumen ähnelt, fügen Sie den Bier.
2. Kneten und am 20. min.v Kühlschrank stellen.
3. Der Teig ist fertig

Kaffee Tart "Laguna" von Pierre Hermé

Die Form 20-22 cm

Zutaten:
Für den Teig:
1 \ 2 Vanilleschote
75 g weiche Butter
48 g Zucker
125g Mehl
1 Prise Salz
1 \ 2 Eier (Sie können fügen Sie einfach 2-3 Wachteln)
15g Mandelmehl
10g zum Einfetten Form
Für Kaffeesahne Chantilly:
1 \ 2 Blatt Gelatine (1d)
250 ml Kochsahne
15 g Zucker
2 EL. l. löslichem Kaffee
1 EL Kaffee-Extrakt

Für die Füllung:
300 ml Kochsahne
3 EL Instant-Kaffee
350 g dunkle Schokolade (60% Kakao, nahmen 70% I)
20 g Butter
3 Eier
So schmücken:
gerösteten Kaffeebohnen
Kakaopulver
Puderzucker

Zubereitung:

Teig:
1. Teilen Sie die Vanilleschote und kratzen Sie die Samen. Butter in Stücke schneiden.
2. In einer separaten Schüssel sieben Sie das Mehl und Salz. Fügen Stück Butter und verrieben, um eine feine, mürbe Krume zu erhalten
3. Fügen Sie das Ei, Vanillemark und Mandeln, gründlich mischen und sammeln den Teig zu einer Kugel muss nicht lange und sorgfältig den Teig kneten, sonst wird es zäh beim Backen Wrap den Teig in Folie und in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden für das Proofing.

Schlagsahne:
4. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser. Die Sahne zum Kochen, fügen Sie den gesiebten pulverisierten Zucker, Instant-Kaffee und Kaffee-Extrakt. Gelatine Presse und der kochende Creme hinzuzufügen. Stir, kühlen und für 4 Stunden in den Kühlschrank einstellen.
5.Razbornuyu bilden Provinz Tarata Fett mit Butter. Shots Test. Nakolite Gabel und in den Kühlschrank für 30 Minuten für das Proofing.
Backofen auf 180 ° C
Füllung:
6. Creme, indem Instant-Kaffee, zu bringen, um Schokolade mit einem Messer, Nagelfeile und in eine Schüssel geben kipeniya.Izmelchite. Gießen Sie in der Creme. Rühren
7. Geben Sie die Butter in kleine Stücke. Rühren Sie noch einmal. Lassen Sie die Mischung ostyt.Kogda Mischung kalt wird, geben Sie das Ei. Schlagen, bis die Mischung glatt ist.

8. Geben Sie in das leere für Tartu, um die Kapsel Papier einlegen (oder Decken einfach die Backpapier), gießen Sie getrocknete Bohnen. In den Ofen geschoben für 20 Minuten.
Entfernen Sie das Papier und Bohnen. Blank für tarte, ohne aus der Form, auf einem Gitter abkühlen.
Verringern Sie die Ofentemperatur auf 120 ° C.
9.Vylozhite Schokoladencreme in das Werkstück nach Tartu. In den Ofen geschoben 30 Minuten. Entfernen Sie die Torte aus der Form und hat in der Startaufstellung beschlagnahmt.
10.Pustuyu stellen eine Schale in den Gefrierschrank für 15 Minuten. Die Sahne Chantilly Kaffee in stabilen Schaum. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Creme m glatten Paddel oder sehr dicke Wellpappe Verpackung). In eine Steckdose abgelagert. Kaffeebohnen werden zerkleinert und bestreuen Steckdose. Sprinkle Tarte mit Puderzucker und gesiebten Kakao. Sofort servieren.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Würzige Hähnchenschenkel

Zutaten:

8-12 Hähnchenschenkel
3 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer Chili
Salz nach Geschmack
Für die Glasur:
35 Gramm Tomatenmark
1 TL getrockneter Knoblauch
1, 5 Esslöffel Balsamico-Essig
1 EL Honig
2 Esslöffel Sojasoße
1 TL Pfeffer Chili
1 TL Paprika (vorzugsweise geräuchert)
50 ml Wasser
20 ml Apfelessig

Zubereitung:

1) Ofen vorheizen auf 180 Grad. Alle Zutaten für die Glasur.
2) Hähnchenschenkel in einer tiefen Schüssel geben, fügen Sie das Olivenöl, Salz und Chili. Gut mischen, gleichmäßig Beine waren gespickt.
Hinweis: Wenn Sie Kinder oder Gäste, die nicht essen würzigen haben, beiseite ein paar Meter und nur schmieren sie mit Olivenöl und mit Salz würzen.
3) Setzen Sie die Beine, in einer einzigen Schicht auf dem Grill, auf ein Backblech gelegt, etwas Wasser in die Pfanne geben, um nicht auf skapyvayuschy Fett zu verbrennen und in den Ofen geschoben. Backofen 25-30 Minuten, bis fast gekocht.
4) sind fast bereit, schmieren die Beine auf allen Seiten Glasur, mit Koch Bürste. Legen Sie in den Ofen für 5 Minuten und wiederholen Sie den Vorgang. Auch in den Ofen und backen, bis gut gebräunt Beine.
Hinweis: Von der schönen Röte Kohle sollte sehr wenig Zeit. Da die Glasur wird einen Schritt sehr schnell in ein anderes konvertiert. Achtung!
5) Entfernen Sie die Beine aus dem Ofen, auf eine Servierplatte zu verschieben und zu dienen. Sie sind gut in sich selbst, als Snack, und Sie können sie kochen Schimmelkäse-Sauce

Pie mit Apfel ... auf einem Stock!

Zutaten:
Für den Teig:
350 g Mehl
¼ TL Salz
5 EL Zucker
230 g ungesalzene Butter
60 bis 120 ml kaltem Wasser


Für die Füllung:
120 ml dicke Marmelade
Eigelb
1 Teelöffel Milch
Puderzucker


Zubereitung:
Backofen auf 175 Grad. Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und Schneebesen Mixer. Fügen Sie die Butter und gut umrühren, bis die Mischung wird groben Brotkrumen ähnelt.
¼ Tasse Wasser langsam zu gießen. Der Teig sollte in die Hände zusammenhalten. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser. Mischen Sie eine halbe Minute mehr. Teig, in eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank ca. 20 Minuten.
Den Teig auf einem Brett Laken bemehlten, rollen und in dünne (3-5 mm)
Die Pressformen für das Schneiden von Teig (bemehlten) rasdelayte Teig.
Decken Sie das Backpapier zum Backen. Bereit Tassen Teig, auf ein Backblech legen und setzen Sie die tiefe Holzspieße.
Fein gehackte Äpfel, mischen mit Zimt (Sie können ein wenig Zucker hinzufügen).
½ Teelöffel Marmelade, den Teig Kreis, fügen Sie die Äpfel, und schließen Sie den zweiten Kreis der Teig.
Befestigen Sie die 2 Kreis so dass die Füllung nicht austritt.
Bereit Fett Patty mit Eigelb. Stellen otvertstiya 3 auf der oberen Seite des Patty mit einem scharfen Messer oder Gabel. Im Ofen auf 175 Grad für 20 bis 25 Minuten erhitzt (goldbraun).

Wiener Kaffeehaus

Zutaten:


Kakao
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zimt
Vanillin
Honig
Schlagsahne
kaffee




Nehmen Sie eine Tasse Espresso. Obdadim es mit kochendem Wasser.
Gießen Sie in eine Tasse Teelöffel Kakaopulver.
Fügen Sie einen halben Teelöffel Honig.
Fügen Sie eine Prise Zimt, schwarzen Pfeffer und Vanille. Stir.
Jetzt brauchen wir, um die Mischung bis glatt zu heizen. Legen Sie auf dem Herd (in meinem sluche Gas, so stellen Sie sicher, dass Sie es in die Pfanne geben und Tasse). Erhitzten Mischung unter ständigem Rühren.
Anschließend gießen Sie in unserer Tasse Espresso, die bereit sein sollten.
Dekorieren mit Sahne, Schokolade-Chips oder Muskatnuss.

Fleischbällchen Nudeln

Zutaten:
- Paniermehl - 110 g
- Milch - ½ Tasse
- Hackfleisch - 1 kg
- Geriebenem Parmesan - ¾ Tasse
- 2 große Eier, geschlagen
- Petersilie, gehackt - 1/3 Tasse
- Meersalz - 1 Teelöffel
- Pfeffer aus der Mühle
Für die Sauce:
- Tomaten im eigenen Saft - 790 g
- Eine große Knoblauchzehe, Squeeze-
- Butter - 4 Esslöffel
- Meersalz - ½ Teelöffel oder nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Sauce Setzen Sie in einer großen Pfanne und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und lassen für 45 Minuten ohne Deckel vorbereiten, dabei gelegentlich umrühren.
Ofen vorheizen auf 175 Grad. Setzen Sie die Semmelbrösel in eine große Schüssel geben und Milch. Umrühren und einwirken lassen für 10 Minuten.
Dann fügen Sie die restlichen Zutaten für Bälle, die aufgeweichten Brotkrumen und kneten Hackfleisch Hände, bis glatt.
Blind kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen Sie ungefähr 20 Minuten, und dann geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce. Setzen Sie auf Feuer Eintopf Kugeln in der Soße für 10-15 Minuten. Mit Nudeln servieren unter einer Schicht von geriebenem Käse.

Mashed Haferflocken mit Heidelbeeren

Zutaten:
- 100 Gramm Haferflocken
- 200 ml Naturjoghurt
- 100 g Blaubeeren (gefroren sein kann)
- 2 EL. Löffel Honig
- 200 ml Milch

Zubereitung:

1. Haferflocken mit Joghurt vorgemischt und lassen Sie in den Kühlschrank für 40 Minuten, um zu erweichen.
2. Setzen Sie die Mischung in die Schüssel mit einem Mixer, fügen Sie die Blaubeeren und Honig.
3. Schleifen Sie alle um den Zustand pürieren. Dann fügen und dann mischen Sie die Flüssigkeit in den Mixer, bis sie homogen.
Der Zuckersirup - Milch kann durch jeden Fruchtsaft, Honig und ersetzt werden

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Paste

Zutaten:


Gelatine - 25 g
Kaltwasser - 240 ml
Sugar - 425 g
Melasse / Sirup (Geschmack der Wahl)
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg (Protein) - 2 Stück
Vanilla - 1 Esslöffel
Puderzucker - 40g
Stärke - 25 g


Zubereitung:
Gießen Sie die Gelatine in kaltem Wasser (1/2 Tasse) und lassen Sie 5 Minuten, damit das Wasser zu genießen.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit dem Zucker, Sirup, Salz und der zweiten Hälfte Tasse vody.Pomeshivaya, auf Wärme zu halten für etwa 7 Minuten.
Sobald der Zucker geschmolzen ist, schalten Sie Hitze und fügen zhelatin.Ne Mix. Gelatine muss schmelzen.
Pre-Peitschen Weißen, gießen Sie wieder vollständig auflösen Zucker-Gelatine flüssig, weiterhin mit hoher Geschwindigkeit entführen.
Wenn Proteine ​​mit Gelatine gut gestiegen, fügen Sie die Vanille und weiter, bis dicke Masse wie möglich zu schlagen.
Gießen Sie das Endgewicht auf vorgeölten Mas und legte Pergament protiven.Raspredelite über die gesamte Oberfläche. Lassen Sie für mindestens 3 Stunden oder über Nacht. Dürfen nicht abgedeckt oder in den Kühlschrank stellen.
Mischen der Stärke mit Puderzucker. Streuen Sie Marshmallows auf beiden Seiten (für diese Sanchaa bestreuen beim Backen und drehen und das Gleiche tun).
Formulare für Cookies und einem scharfen Messer, schneiden Sie den fertigen Bonbons.

Hühnersteak mit Gemüse

Sie benötigen:
Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Grad.Meine Hähnchenfilet und der Länge nach in 4 Steaks. Die daraus resultierenden Steaks stoßen die Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in Form.Übertreten das Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die Liebe. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber nach Geschmack. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein gehackt. Pfeffer in kleine rechteckig zugeschnitten. Zucchini in dünne Streifen geschnitten. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche Tomaten verwenden.Alle Bestandteile werden gemischt, gehackt. In ihnen grünen Bohnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner.Mit geriebenem Käse bestreuen und alles ein wenig Wasser auf dem Rand. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis gekocht. Guten Appetit!

Gebackene Aubergine mit Makrele und Gemüse

Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Aubergine - 4 Stück (1 kg);
Makrelenfilets - 250-300 g;
Kirschtomaten - 200g;
Paprika - 1 Stück (120 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Parmesan - 60-70g.

Zubereitung:
Der Ofen erhitzt wird, um 180C gradusov.Baklazhany meine guten und halbieren. Schneiden Sie das Fleisch, so dass nur von Auberginen "Boote". Schneiden Sie das Fleisch in Quadrate schneiden. In der Mitte zwei Schalen, gießen Sie das Wasser und fügen Sie ein paar Esslöffel Salz. In gesalzenem Wasser für ein paar Minuten legte die Auberginen zu gorech.File Makrele in kleine kusochki.Pomidory Kirsch vierteln entfernen. Sie können mit gewöhnlichen pomidory.V Schüssel mischen gehackte Auberginen, Fisch und pomidory.Luk in kleine, Paprika in kleine Quadrate geschnitten und in den Auberginen, Fisch und Tomaten. Peremeshivaem.Zapolnyaem unser Boot Auberginen in Scheiben geschnittenen Gemüse mit Fisch und auf ein Backblech verteilen. Dann, mit geriebenem syrom.Stavim im vorgeheizten Ofen und backen für 30-40 Minuten. Guten Appetit!