Hen in den Umschlag.

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: ca. 16 Stück.
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Packung Blätterteig (zwei Platten)
300-400g Huhn (Hähnchenfilet einen können Sie hinzufügen und Fleisch bedryshek)
1 Karotte
2-3 Zwiebeln
1 EL. Esslöffel Apfelessig
Gewürze für Hähnchen
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie die Füllung (kann eine Stunde vor dem Kochen, oder bereiten Sie am Abend und lassen im Kühlschrank): Kotelett Huhn in Würfel schneiden, Möhren durch eine Reibe, die Zwiebel hacken und mischen Sie alle Gewürze, Salz, Pfeffer und Apfelessig.

2. Rollen Sie den Blätterteig (Platte sollte in die gleiche Richtung zu rollen), bis ein langer rechteckiger Streifen, die in 8 Quadrate geschnitten werden (insgesamt zwei Platten mit dem Test macht 16 Plätze).

3. Den Teig und nehmen Sie die Füllung in Form eines Briefumschlags. Bereit Umschläge auf einem gefetteten Pfanne oder Backblech legen und im Ofen backen verbreiten. 25-30 Minuten das Gericht fertig.

Guten Appetit!

Öl

Creamy duftenden Ölen mit verschiedenen Zusätzen können Sie ungewöhnliche und leckere Snacks machen - Torten und Sandwiches.

Pflanzenöl
Hauptbestandteile:
• 1 Tomate;
• 1 Karotte;
• 50 g Sellerie;
• 10g. gehackte würzige grüne - Minze, Chabrov, Dill und Melissa;
• Petersilienwurzel;
• 100 Gramm Butter.
Zubereitung:
• Gemüse kochen, hacken und durch ein Sieb reiben. Öl schleifen und vermischen sich mit Gemüsepüree. In Kräutern, Salz und Schneebesen.

Egg Öl
Hauptbestandteile:
• 2 EL. Löffel Brühe;
• 120 Gramm Butter;
• Eigelb Käse und gekochtem;
• Salz, Senf, Pfeffer, Zitrone.
Zubereitung:
• Butter Pfund mit rohem Eigelb. In Fleischbrühe Maische gekocht Eigelb und Butter mischen. Fügen ch.lozhku Senf, Salz, ein paar Tropfen Zitronensaft und Pfeffer. Zusammen Pfund zu einer homogenen Masse.

Knoblauchöl
• 100 g eines Öls,
• Knoblauchzehen und Salz.
Grüne Öl.
• 850 g Öl (Creme)
• 200 g Petersilie
• Lemon
• 50 g Sauce (scharf)
• Salz.
Zubereitung:
• Geschälte Knoblauch Verbrühungen mit kochendem Wasser, fein hacken und Maische. Nachdem die Teile reiben Öl, Salz. Durch ein Sieb reiben. Verwenden Knoblauchöl als Gewürz für Sandwiches.
• Zyklus durch die Petersilie, die Stiele entfernen, spülen Sie in Wasser lösen und auf gehackten trocken. Bereit Grün zu einem vorher püriert Butter, fügen Sie 2 Gramm Zitronensaft und rühren, damit die Greens sind gleichmäßig im Öl verteilt.
• Um die Schärfe der roten Pfeffer oder scharfer Sauce hinzufügen. Das Öl wird dann geschlachtet, so dass sie die Form Laib mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm und einem Durchmesser von 3 cm. An einem kühlen Ort.
• Grün Öl dem Steak, gegrillten Fisch und Steak geliefert.

Canapes mit geräuchertem Huhn und gekochte Zunge

Zutaten:

• Geräucherte Chicken (Filet) - 100g
• Weißbrot (Brot) - 1
• Gekochte Zunge - 200g
• Butter - 160g
• Senf - 300g
• Jelly - 100g

Zubereitung:

• Mit Weißbrot Krusten abzuschneiden, dann schneiden die gleichen Kreise.
• Backperlen gebraten, bis sie goldbraun sind auf einer trockenen Pfanne (können Sie einen Toaster benutzen).
• Fertige Croutons rieb großzügig mit Senf.
• Filet geräuchertem Huhn in dünne Scheiben geschnitten und in der Mitte der Toast gelegt (Huhn gekocht püriert optional sein).
• Gekochte Zunge fein gehackt und auf der ganzen Huhn verteilt in Form von der Felge.
• Danach alle bereit für den Gelee und erstarren gelassen.
• Vor dem Servieren Kanapees mit Zweige Grün, Rosetten von Butter dekoriert.

Bruschetta

Bruschetta - ein Snack, der leicht herzustellen ist. Gegrillte erfahrene kleine Toast verschiedene Pulver und Aufstriche. Jeder Eigentümer, zu wissen, keine Rezept-Spreads in der Lage, schnell auf die Ankunft der Gäste vorzubereiten.

Hauptbestandteile:
• Tomaten 500 Gramm;
• Schwarz oder Weißbrot 10 Scheiben;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl 100 ml;
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack);
• Basilikum;
• Käse (nach Geschmack).

Zubereitung:
• Nehmen Sie die Tomaten, machen sie kleine kreuzförmige Schnitte und mit kochendem Wasser verbrüht. Geschält. Als nächstes schneiden Sie die Tomaten in der Mitte und die Kerne entfernen. Danach schneiden das Fleisch in Würfel schneiden.
• Nehmen Sie die Brotscheiben Dicke von etwa zwei Zentimetern. Wir halbieren und gleichmäßig erweitern auf ein Backblech.
• Wärmen Sie den Grill oder Backofen auf 250 Grad. Setzen Sie das Backen von Brot in den Ofen und Braten gründlich gute Stücke etwa zwei Minuten, Drehen.
• Knoblauch reinigen und längs halbieren. Nehmen Sie das heiße Brot und reiben sich die Scheibe Knoblauchzehen, dann sofort mit gutem Olivenöl bestreut.
• Tomaten gewürfelt verteilen die Brotstücke. Dass sie dicht sind, drücken Sie die Würfel mit einer Gabel einstechen.
• Das fertige Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Antrag der geriebenem Parmesan auf bestreichen und mit Basilikum und zu schmücken. Bruschetta heiß servieren.

Cocktail

Cocktail verursacht viele Assoziationen mit dem reichen Tabelle, die voll von allen möglichen verschiedenen Köstlichkeiten und Gourmetgerichte ist. Aber in Wirklichkeit ist es überhaupt nicht so. Obwohl die Rezeption impliziert eine Präsenz täglich Gerichte auf den Tisch vorhanden sein können, und solche Gerichte, die auf einem normalen Alltagstisch sein kann. Unter ihnen sind verschiedene Tropf, Snacks, Salate. Unten ist eine solche Rezepte. Das Gericht sieht spektakulär auf dem Buffet.

Käsebällchen "Taste Feuerwerk"
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
• Hartkäse (any) '50
• Frischkäse (wie Camembert, Brie, Ruzhett, Freundschaft, Orbit, etc.) 125 g
• Creamy Weichkäse (Almette, Bonjour oder zu Hause Sauerrahm) '50
• 1 EL Cognac 2-3 Esslöffel Wein oder, wenn es keinen Alkohol, ist es möglich, und ohne sie
• Schwarzer Pfeffer
• Addition: Schinken oder geräuchert, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Pfeffer, geräuchert oder gesalzen roter Fisch (je nachdem, was Sie in Ihrer Küche haben)
• Um rollen: keine Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam (alle von ihnen müssen vor braten), Mohn und alle Kräuter (je nachdem, was Sie möchten)

Um es zu machen, müssen Sie:
• Erstens ist es notwendig, in einem Mixer mischen alle Käse, Alkohol und Pfeffer glatt rühren. Dann teilen sie in gleichen Teilen durch die Anzahl der Zugänge. In einem Teil könnt ihr nichts hinzuzufügen.
• Und dann die Zutaten für Nahrungsergänzungsmittel sollte sehr fein geschnitten werden, um sie Ihren zugeteilten Betrag von Käsebruch hinzuzufügen.
• Alle gründlich, rollen Sie die erhaltene Masse zu Kugeln von der Größe eines großen Nussbaum. Bereiten Sie im Voraus posypku (separat zerlegt Zutaten). Und dann rollen die Kugeln in der flouring. Die von dem Produkt zugesetzte Menge sollte nicht mehr als 1/3 der Käsemasse. In den Kühlschrank bereit Perlen Setzen für 20-30 Minuten.
• Um eine leckere Käsebällchen und unterschieden in Erscheinung zu erhalten, ist es notwendig, für Ihren besonderen Geschmack posypku wählen.
• Die folgenden Ergänzungen:
• Rauchfleisch bricht Samen;
• In der Mitte eines gesalzenen Lachs Roll 1/4 Scheiben Zitrone, in Scheiben geschnittenen Fenchel, Dill Rolle in Sesam;
• Prunes - Walnüsse;
• getrocknete Aprikosen - eine Mohnblume;
• Kräutern, Knoblauch - in Erdnüssen.
• In der Kühlschrank nicht setzen, können Sie sofort auf einem Buffet Tisch. Teller auf dem Tisch sieht sehr elegant aus. Und jeder für sich findet, den Ball zu schmecken. Kann nicht streng an das Rezept. Seien Sie kreativ und fühlen Sie sich frei zu experimentieren!
Genießen Sie Ihren Appetit !!!

Shawarma (gut, sehr lecker)

Zutaten:

1. 700 g Hühner
2. Mayonnaise
3. Sauerrahm (so viel und Mayonnaise)
4. Glühlampe
5. Die größte Tomate
6. Die Hälfte der eine große Gurke
7. Pita oder Tortilla (wie "Ladushki")
8. paar Knoblauchzehen
9. Salz, Pfeffer, Curry und andere. Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

Shred das Huhn, Salz, Gewürze hinzufügen zu probieren und zu braten, bis sie weich sind, aber nicht übertreiben saftig zu werden. Shred Gurken. In der gleichen Schüssel fügen Hackfleisch Zwiebeln und Tomaten.

In einem separaten Behälter, mischen in dem Verhältnis von 1: 1 Sahne und Mayonnaise

Pita auszuschalten Rohr

Mischen Sie die Gemüse und Sauce. Gefüllte sie lavashny Rolle und braten auf beiden Seiten.

Guten Appetit!

Chrysanthemum Bogenschießen

1. Für die Herstellung von Chrysanthemen nehmen Sie sich ein kleiner runder Glühbirnen.
Sie können als weißen und roten Zwiebeln nehmen.
Je kleiner der Schnittlauch, ist umso schöner die Blume erhalten.
Versuchen Sie, einen dünnwandigen Lampe wählen, dann biegen Sie auf dünner und hübscher ausgewiesen.
2.Pochistite Zwiebel und schneiden Sie die oberen und unteren Rand ca. 0, 5 cm.
3. Eine dünne scharfen Messer vorsichtig fast halbiert, bis zum Ende von etwa 0, 5 cm dorezaya.
Wobei die Feder zunimmt - ein Einschnitt an der Oberseite erfolgen.
4.Zatem wieder in die Hälfte in gleicher Weise geschnitten.
5.Dalee soweit Arbeit in so viele Teile geschnitten. Es ist wünschenswert, das geschnittene vielleicht mehr machen.
Wenn die Schnitte nicht tief genug, wird der Blumenblüte schlecht, aber wenn es zu tief ist - Blume auseinander fallen.
6.Polozhite Glühbirne in Wasser bei Raumtemperatur - das Wasser sollte die Lampe vollständig bedecken.
Nach einer Stunde und eine Hälfte hrizantemka sollte "auflösen".
Time "Blooming" hrizantemki hängt vom Bogentyp. Einige Sorten genug, und 40 Minuten, und einige brauchen ein paar Stunden.
7. Um die Blüte Helligkeit tauchen die Spitzen geblasen hrizantemki in Rübensaft (raw Rüben reiben und drücken durch den Stoff).
Coloring Zeit - die gewünschte Farbe zu erzeugen.
Bunte Saft (zB Kirsche, schwarze Johannisbeere), Safran, gelbe Lösung, Cahors oder andere Rotwein, pickled Rüben und andere - Sie können jede andere Lebensmittelfarbe zu verwenden.
Sie können die gesamte Blume zu malen.

Klumpenpfannkuchen

Zutaten:

3 Eier
500 gr. hüttenkäse
250 gr. sauerrahm
1 EL. Zucker
2 Esslöffel Stärke
Vanillin
Schale von 1 Orange

Zubereitung:

Alles ganz einfach, schalten Sie den Ofen vorheizen auf 180 Grad, alle Zutaten in der Liste Platz im Behälter, schalten Sie den Mixer und mischen alles nur wenige Minuten und 3-4. Als nächstes nehmen die Form von kleinen Durchmesser von 20 bis 22 cm, mit Butter bestreichen oder einfach mit Backpapier gepflastert, gießen Sie die Mischung und Ort backen 40-50 Minuten, wenn die Mitte, ist ein wenig kratzig Art keine Sorge, wenn der Käsekuchen, um all die schönen Sätze zu kühlen.

Kühlen Sie sicherlich, wie die köstlichen Geschmack von diesem Produkt kann nicht heiß sein. Orangenschale kann für Trockenfrüchte, frisches Obst und Nüsse ersetzt werden.

Und das Ganze kann auf der Grundlage der Test gebacken werden, nun, wie ein Käsekuchen, gehackten Kekse mit Butter, legte der Boden gegossen oben auf dem Käse Schönheit gebacken.

Manta

Zutaten:

Für den Teig:
Flour - 2 1/2 Tassen
Egg - 1 Stück
Salz - 1 TL
Wasser - 1 Tasse (warm)
Für die Füllung:
Beef - 2 kg
Zwiebeln - 4 Stück
Schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Kümmel - 1 Teelöffel
Salz - 1 TL
Kartoffeln - 1 Stück
Olivenöl - 2 Esslöffel

In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten für den Teig. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie warmes Wasser, fügen Sie ein Ei. Kneten Sie für 5-6 Minuten. Überlagerte Teig einwickeln und lassen Sie stehen für 10 bis 20 Minuten.

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Sie können auch mit einer Schleifmaschine für Füllung zu machen.

Die Zwiebel. Fügen Sie Gewürze.

Butter und mischen Sie gut mit den Fleisch Zwiebeln. Füllung ist fertig. Sie können geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, aber es ist nicht ein obligatorischer Schritt.

Den Teig ausrollen. Mit Mehl kleben zu verhindern bestreut. Falten Sie in den langen breiten Streifen. In Quadrate schneiden.

Legen Sie die Füllung in Rechtecke von Teig.

Um an den Ecken mit vier Seiten zu versiegeln.

Bringen Sie Wasser zum Kochen in einem Dampfer. Zeigen Knödel in einem Dampfer. Sie können sich im Dampfbad zu kochen. Kochen für 45 Minuten. Saison mit schwarzem Pfeffer und Sauerrahm.

Die bekanntesten und beliebtesten Eierlikör (Eierlikör oder unser Eierlikör, alkoholfreie Version)

Zutaten:
- 12 große Eier
- 1, 5 Tassen Ahornsirup (oder Zucker)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Liter (8 Tassen) Vollmilch
- 2 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss + mehr zum Bestreuen
- 2 Tassen Sahne zum Schlagen + mehr zur Dekoration

Herstellungsverfahren:
1) sorgfältig schlagen Eier, Zucker oder Ahornsirup, Salz und die Hälfte der Milch
2) bei schwacher Hitze Setzen und ständig rühren
3) Sie zum Kochen bringen nicht, sollte die Temperatur 70 bis 80 Grad nicht überschreiten
4) So auf Hitze für 20-25 Minuten, bis dick halten
5) Vor Hitze und Belastung entfernen durch ein Sieb trinken
6) die Vanille, Muskatnuss und die verbleibende Hälfte der Milch hinzufügen
7) Gut mischen und in den Kühlschrank für 3 Stunden setzen
8) Kurz vor dem Servieren zu peitschen die Schlagsahne und vorsichtig umrühren Schneebesen in der Eierlikör
9) Schmücken Sie mit Schlagsahne geriebene Muskatnuss

Guten Appetit!

Hähnchenbrust auf Italienisch

Zutaten:
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 800 Gramm Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zucker
- 3/4 Teelöffel Salz
- 4 Hähnchenbrust
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack (für Brüste)
- 50 g Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- 100 g Parmesan
- 8 frischem Basilikum
- 120 g Mozzarella, oder Edamer

Herstellungsverfahren:
1) Zwiebeln Rost und in einer tiefen Pfanne legen
2) Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und legen Sie über die mittlere Hitze
3) Fry für 2-3 Minuten
4) Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (chesnokodavku) und zu den Zwiebeln und braten 1 bis 2 Minuten mehr
5) Fügen Sie die pürierten Tomaten (zerdrückten Tomaten in einem Mixer oder mit einer Presse für Kartoffeln)
6) Fügen Sie den Oregano, Zucker, Salz
7) Stir, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für 10-12 Minuten, aufgedeckt - dann vom Herd nehmen und beiseite stellen
8) Hühnerbrust mit Salz und schlagen aus
9) Backofen auf 200 Grad
10) Eier mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel, in einem anderen Tasse Semmelbrösel gestellt und auf einer feinen Reibe Parmesankäse gerieben
11) in einer separaten Pfanne Frittieröl Gießen
12) erste Tauchen Sie jede Brust in Ei, dann in Semmelbrösel mit Parmesan und steckte es in die Pfanne - braten auf beiden Seiten goldbraun
13) Bereiten Sie eine Auflaufform gießen auf der unteren Hälfte des gekochten Tomatensauce über zerlegt Hähnchenbrust
14) Decken Sie den Rest der Tomatensauce, dann gehackte Basilikum bestreuen und mit Mozzarella-Käse oder Edam
15) im Ofen backen für 20-25 Minuten

Guten Appetit!