9 Liter Saft von 4 Orangen

4 Orange waschen, gießen kochendes Wasser (um das Wachs zu entfernen und entfernen Sie die Bitterkeit), wischen trocken, in den Gefrierschrank für 2 Stunden, und am besten über Nacht. Hacken und zerkleinern. Gießen Sie die Masse drei Liter kaltes abgekochtes Wasser (ich benutze das Wasser aus dem Filter), lassen für etwa 10 Minuten.
Belasten Sie durch ein Sieb (von links nach großen Partikeln), dann durch ein feines Sieb oder durch Gaze belasten, in 5-6 Lagen gefaltet. Wenn die richtige Belastung durch Gaze, dann große Partikel Ergebnis sofort Löcher und Saft wird schwierig sein, zu filtern.
In der angespannten Saft hinzufügen, 6 Liter Wasser, 1 kg Zucker und 30 Gramm Zitronensäure, alle rühren, gießen Sie in Flaschen lassen Sie stehen für etwa eine Stunde.
Am Ausgang sollte 9 Liter leckeren Orangensaft haben.)))
Von den verbleibenden Masse nach Anstrengung kann gekocht Marmelade werden: Zucker nach Geschmack und Zitronensäure und kochen in der Mikrowelle unter geschlossenem Deckel in drei Einzeldosen für 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Schalten Orangengelee.

Hüttenkäsebällchen

Zutaten:

Hüttenkäse - 250 g
Kondensmilch - ¾ Tasse
Eine Prise Kardamom
Rüben-Saft - 1 Teelöffel
Butter - 2 TL

Zubereitung:

· Mash Käse. Heizen Sie eine Pfanne mit Butter und Ort Käse, Kondensmilch und bei schwacher Hitze kochen. Sobald die Mischung eindickt, fügen Sie den Kardamom und schalten Sie die Hitze.
· Setzen Sie das gekochte Quark in eine Schüssel geben und teilen sich in zwei Teile. In einem, fügen Sie einen Teelöffel Naturfarben - Rüben-Saft - und gründlich mischen.
· Wenn der Käsebruch wurde blind weißen Käse Bällchen abgekühlt und dann rollen sie, was Schale rosa Hüttenkäse. Kann sein, und umgekehrt.

Cocktail «B-52"

Zutaten:

- Liquor «Kahlua» - 20ml
- Likör «Baileys» Original - 20ml
- Likör «Cointreau» -20ml

Zubereitung:

In der Stapel der ersten Schicht gegossen Kaffeelikör, dann, mit einem Löffel vorsichtig gießen Sie die Sahnelikör, und eine dritte Schicht - Orangenlikör.

Vorspeisen von lavash. 13 Optionen

Öffnen lavash (dünn), ihn zu stopfen und rolle rollen oder Briefumschlägen. Klein einweichen 30 Minuten.
Setzen Sie auf einen Teller stürzen und mit viel Grün. Kann in Scheiben geschnitten werden.

Füllung für Pita:

1. 1 Packung Krabben Sticks hacken. Fügen Sie Petersilie und Dill, Knoblauch und Mayonnaise zu schmecken. Die Füllung sollte nicht flüssig sein.
Geben Sie 100 g geriebener Käse und Mix.

2. 200 Gramm Quark gemischt mit Knoblauch, Dill. Fügen Sie Mayonnaise und mischen.

3. 200 g Adygei Käse, seine Hände in Fetzen zu dehnen. In 100 g Koreanische Karotten, Petersilie und Mayonnaise.

4. Die Bank von Fischkonserven in Öl zu kneten. In 200 g geriebener Käse, Dill und Mayonnaise.

5. 300 g Filet Salzhering hacken. Fügen Sie die Petersilie und Dill, 3 Eier, 2 gekochte Karotten, gerieben. Fügen Sie Mayonnaise und mischen.

6. 200 Gramm Schinken reiben, 100 g geriebener Käse, Knoblauch, Dill und Mayonnaise zu schmecken.

7. 200 g Schinken und Käse 100 g Rost. In 100 g Koreanische Karotten, Dill und Mayonnaise.

8. 3 eingelegten Gurken Rost 300 g geröstete oder geräuchertem Huhn, fein geschnitten 1 Paprika und 2 Zwiebeln
sehr fein geschnitten und braten. Alle mischen, fügen Sie 2 frische Tomaten und Mayonnaise.

9. 100 g geriebener Käse kombinieren mit 200 g geröstete Knoblauch, 1 Dose weiße Bohnen, 1 Paprika und Mayonnaise.

10. 200 g Käse Rost. Mit Salz, Mayonnaise und viel Koriander, Dill und Petersilie.

11. 1 Zwiebel braten in Pflanzenöl und mischen mit 1 gekochtes Ei, 2 gekochte Karotten, 2 Schmelzkäse (gerieben), Mayonnaise und Grüntönen.

12. 1 2 frische Karotten und frischen Gurken Rost. In 2 Tomaten, 2 Eier, Knoblauch, Schleifen von Walnüsse, Petersilie, Dill, Mayonnaise.

13. 200 g Hüttenkäse mit 20 g geriebener Käse, Knoblauch, Mayonnaise und Petersilie und Dill gemischt

Saffron Frau

Zutaten
Mehl ½ kg
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
Butter 200 g
Eigelb 12 Stück
Hefe 60 g
3 EL Rosinen
3 Esslöffel kandierte
Vanillezucker 1 TL
1 Prise Safran
Alcohol 30 ml
Salz

Herstellungsverfahren
Bereiten Sie brauen - Hefe schleifen mit 1 Löffel Zucker, gießen Sie die warme Milch, fügen Sie 1 / des Mehls, rühren, Deckel mit einem Handtuch und an einem warmen Ort zu nähern setzen. Saffron gießen Alkohol und lassen Sie 1 Stunde. Wenn Opara Zunahme der Menge von 2-fach, mit ihr zu ausgefranst Eigelbe mit dem Zucker, Mehl, Vanillezucker, eine Prise Salz hinzufügen und kneten für 20 Minuten. Fügen Sie die geschmolzene Butter, Rosinen, kandierte Früchte und Alkohol mit Safran. Kneten Sie für 2-3 Minuten. Auflaufform mit Öl eingefettet und mit Mehl bestäuben. Füllen Sie 1/3. In einem warmen Ort zu kommen. Wenn der Teig ¾ füllen Sie das Formular, legen Sie in den Ofen. Ofen 50-60 Minuten bei 180 Grad.

Milch Kekse aus der Kindheit

Zutaten:
Mehl - 400g
Zucker - 200g
Margarine - 100g
1 Ei
Vollmilch - 80 ml
Backpulver 10 gr.
Vanillin - 0, 2 g
Verlassen Sie 10 Stück für 75 g

Zubereitung:

Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen)
Das Mehl und schnell einen weichen Teig kneten.
Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7mm. Formen für Kuchen Squeeze Kekse. 200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben.
Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen.

Heuhaufen

Sehr lecker und sättigende Mahlzeit!
Zutaten:
- 1 kg alle Hackfleisch
Füllung:
- 2 Zwiebeln
- 4 Kartoffeln
- 5 Eier
- 200 Gramm Käse
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer

Bereiten Füllung so Burger.
Braten Sie Zwiebel in Pflanzenöl.
Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe, Salz und gut mischen.
Kochen Sie Eier, gehackte Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise und mischen.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
Machen Hackfleisch kleinen runden Kuchen (Durchmesser 10 cm). Teilen Sie es in Pfanne mit Pflanzenöl oder das Backpapier gelegt gefettet.
Top mit einer Schicht aus gebratenen Zwiebeln
Dann wird eine Schicht aus gekochten und gehackten Eiern.
Auf Ei-Schicht Put geriebenen Kartoffeln als Heuschober. Die oberste Schicht der geriebenen Käse. Und gießen Mayonnaise.
Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten.

Puff mit Quark und Rosinen

Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe 400g
- Hüttenkäse 400g
- 3-4 EL Zucker
- 1/3 TL Vanille
- Rohes Ei 1 Stück
-smetana 1-2 EL
- Rosinen b / Samen nach Geschmack
- Ei für die Schmierung
- Puderzucker und Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:
Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen.
Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile.
Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig.
Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.
Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests. Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen. Cool, mit Puderzucker bestreuen.

"Faule Wife"

Zutaten:
- Frozen Knödel - 800 g
- Zwiebeln - 2-3 Stk.
- Käse - 100 g
- Eier - 4 Stck.
- Mayonnaise - 250g
- Salz - 2/1 tsp.
- Pepper - 1 Prise
- Greens - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Schalten Sie den Ofen. Schälen, waschen Sie die Zwiebeln, in Würfel schneiden.
2.Razogret Pfanne gießen Pflanzenöl. Die Zwiebel und braten, rühren, 2-3 Minuten, bis sie goldbraun.
3.Formu geölt und in den Ofen geschoben 1-2 Minuten. Leicht erwärmt Form nicht an der Oberfläche der Knödel zu bleiben.
4.Vylozhit Knödel in Form einer einzelnen Schicht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5.Sverhu Röstzwiebeln setzen.
6. In einer Schüssel die Eier, Salz und Pfeffer zu fahren. Mayonnaise hinzufügen
7.Horosho Beat.
8.Zalit Knödel Ei-Mayonnaise-Mischung.
9.Syr Rost.
10.Posledny Schicht - geriebenem Käse. Legen Sie die Form in den Ofen auf die mittlere Schiene.
11.Vypekat Auflauf Ravioli bei einer Temperatur von 200-220 ° C ca. 40 Minuten.
12.Posypat fertigen Auflauf "faul Frau" gehackte frische Kräuter

Gute Appetit.

Kokos-Bonbon

Zutaten für 4 Portionen

85 g Zucker
50 g Butter
200 ml einer 33% Creme -x
200 g Kokos
300 g Schokolade (60% Kakao th)
Herstellungsverfahren

In einer Pfanne mischen Rahm, Butter und Zucker, und auf der Platte erhitzt, um den Zucker aufzulösen setzen.
Vom Herd nehmen und fügen Kokosnuss. Gut mischen und legen Sie die Mischung in 2-3 cm dick mit Süßwaren Papierform ausgekleidet.
Kühlen Sie für 3 Stunden zur Kühlung. Aus dem Kühlschrank nehmen und schneiden in Quadrate.
Schokolade schmelzen und tauchen sie in der Kokos-Bonbon.

Leckere Pilze!

Zutaten:
- Pilze
- Capers
- Fein gehackten Knoblauch
- Ein paar kleine Würfel von Butter
- Trockener Weißwein
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten: Champignons, Kapern, Knoblauch und ein paar kleine Würfel von Butter. Zu ändern.

Füllen Sie dann weniger als die Hälfte, trockener Weißwein, ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und kochen im Ofen bei 230 Grad für 15-20 Minuten.

Bereit Pilze mit Zitronensaft bestreichen bestreichen und mit Kräutern!

Semifreddo mit Himbeere

Zutaten:

2 Eigelb
200 ml. Creme 33%
0,5 Tassen Zucker (250 ml Glas)
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
0,5 Tassen Himbeeren

Zubereitung:

1. Peitsche Eigelb mit Zucker und Vanillezucker weiß
2. Unabhängig davon die Sahne mischen die beiden Massen Mischer
3. Fügen Sie die Himbeeren und mischen, legen Sie die Masse in Form, in den Gefrierschrank über Nacht.

Potato Focaccia

Zutaten:
- 3 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Kartoffeln, geschält
- 300 ml Wasser zum Kochen Kartoffel
- 2-3 EL Olivenöl (Pflanzenöl)

Kartoffelwürfeln (ob in der Tat, wie narezhet, noch dann kneten es wird). Werfen Sie in den Topf gießen Wasser auf dem Herd bei starker Hitze gestellt. Geben Sie ein Kochen bringen, dann für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Wasser, speichern (besser entwässert es vollständig, und dann nach und nach, um nicht zu übertreiben hinzufügen).

Kartoffeln müssen tolkushkoy / Scroll durch einen Fleischwolf, Mixer oder Brei mit einem Mixer zu dehnen. Nach und nach die Kartoffelsuppe, auf Kartoffelpüree, cremige Textur zu erhalten, ist es wünschenswert, ohne Klumpen.

Pürieren Sie beiseite, um abzukühlen.

Herstellung des Teiges. In eine Schüssel legen Sie die Hefe, Salz, Zucker, gießen Sie das warme Wasser. Beachten Sie, dass Hefe wir "die" nicht, daher nicht mit heißem Wasser. Aber die Kälte und kann nicht anders vollständig bereit, anschwellen können.

Rühren Sie die trockenen Zutaten in Wasser auflösen. Mehl, kneten den Teig uncool.

Nun fügen Sie die gekühlt Kartoffelpüree, kneten Sie es erneut.

Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde. Vielleicht wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen: es ist wichtig, um 2-fache erhöht liefern.

Nachdem der Teig auf einem Backblech verteilen (gefettete und mit Mehl Backpapier oder gesäumt), ein wenig zu glätten. Gießen Sie das Öl von oben (wenn nicht, Sonnenblumenöl, raffiniert und geruchlos). Fingers machen kleine Rillen.

Der Test sollte erlauben, so zu stehen, vor dem Backen 10-15 Minuten.

Während dieser Zeit haben gerade noch Zeit, den Backofen auf 200 ° C erhitzen

Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fertige Focaccia etwas abkühlen, schneiden und servieren.

Hähnchenspiesse

Zutaten für 4 Portionen

400 g Hähnchenbrust
2 große rote Zwiebeln
Saft einer Zitrone
4 Esslöffel Olivenöl
Dry Oregano
Ein paar Tropfen Tabasco-Sauce
Salz und Pfeffer
Herstellungsverfahren

Hähnchenbrust waschen, trockenen Papiertuch und in kleine Stücke schneiden.
Die restlichen Zutaten außer Zwiebeln in einer großen Schüssel gemischt. In der Hähnchenbrust Marinade eingelegt für eine halbe Stunde.
Inzwischen Zwiebel gereinigt, in großen Halbkreise schneiden.
Hühnerbrust am Spieß aufgereiht, im Wechsel mit Zwiebel. Fry auf allen Seiten in einer Pfanne oder auf dem Grill gegrillt.
Marinade für das Kochen dieses Gericht Sie eine andere als die oben beispielsweise in Kombination verwenden können: geriebener Ingwer-Zitronen-Senf Paprika, Salz, Pfeffer, Olivenöl.

Calzone mit Kartoffelpüree, gefüllt

Zutaten:
Olivenöl
450 g der Pizzateig auf Raumtemperatur wurde in 4 Teile geteilt
Mehl
250 g Kartoffelpüree Raumtemperatur
4 Scheiben Speck
1 / 4-1 / 2 Tasse Milch
55 g Ziegenfrischkäse
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln
100 g geriebener Käse (Cheddar)

Sauce:
235 ml Griechischer Joghurt
2 EL Milch
2 Esslöffel Dorblu
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver, nach Geschmack

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 230 Grad. Fetten Sie eine Backblech mit Olivenöl, die Bütten Backen.
Fry den Speck knusprig auf beiden Seiten ungefähr 7-10 Minuten. Tupfen Sie mit einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen und fein hacken.
In einer Küchenmaschine pürieren, Schneebesen Milch und Ziegenkäse. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den gehackten Speck und Frühlingszwiebeln, Rührpaddel.
Rollen Sie alle Teiglinge. In die Mitte 1/4 aller auf der einen Hälfte des Teiges Kreis, oben mit geriebener Cheddar-Püree. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig und Füllung.
Schließen Calzone, befestigen Sie den Teig. Setzen Sie auf ein Back Calzone. Backen Sie für 10-12 Minuten goldbraun backen. Kühle vor dem Servieren.
Während Back Calzone die Sauce zubereiten. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt.
Calzone mit Sauce servieren.