Gebackene Crispy svininka

Zutaten:

600 g Schweinefleisch, Schnitt in dienende Stücke, die Beseitigung von überschüssigen Fett
1/2 Laib Brot (nur Zellstoff)
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch die Presse
2 EL Pflanzenöl
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL fein geriebenen Käse (fest)
2 EL gehackte Petersilie
1/4 Tasse (50 ml) + 5 EL Mehl
2 Eier
3 EL Senf (any)
Salz

Zubereitung:

- Gießen Sie Fleisch mit Salzlösung (Salzwasser) und lassen Sie für 30 Minuten, dann trocken tupfen mit einem Papiertuch
- Heizen Sie den Ofen auf 180 *
- In einer Küchenmaschine, die Semmelbrösel, in der Pfanne reiben, fügen Sie 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, Knoblauch, Zwiebel, Butter, gut mischen und backen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, um ein paar Mal mischen
- Krume auf Raumtemperatur abgekühlt und mit Käse und Petersilie mischen
- In einem Behälter in einen 1/4 Tasse Mehl, den zweiten Mix Eier mit Senf und 5 Esslöffel der restliche Mehl bis glatt gießen
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 *
- Mit einer Gabel (Pinzette) tauchen jedes Stück im Mehl (abschütteln), dann in die Ei-Mischung (ohne Selbstbeteiligung) und rollen in Paniermehl, leicht nach unten drücken
- Backen Sie für 15-25 Minuten auf dem Grill (I 15), im Laufe der Zeit aus dem Ofen nehmen und lassen Sie für 5 Minuten vor dem Servieren

Sie köstliche Momente)

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Glomeruli Gewinde

Zutaten:

- Hackfleisch Huhn - 300 g
- Blätterteig Teig ohne Hefe - 125g
- Yolk (Schmierung) - 1 Stück
- Zwiebeln - 1 Stück
- Gewürze (Gras-Salat nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Cherny Pepper (Boden, je nach Geschmack)

Zubereitung:

In Hühner Hackfleisch hinzufügen, fein gehackte Zwiebel, Kräuter, Salat, Salz und Pfeffer abschmecken, gut durchkneten.

Um den Teig auftauen, nicht sehr subtil ausrollen (Roll-out in die gleiche Richtung!), In lange dünne Streifen schneiden

Hackfleisch, kleine Frikadellen und Wickelstreifen machen Teig zieht wie ein Gewirr von Fäden.

"Glomeruli" summieren sich auf ein Backblech, mit Eigelb und im Ofen backen beschichtet bei 180-200 m bis sie weich sind. Fix Und Fertig!

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Wie man Miesmuscheln kochen

Miesmuscheln - Produkt äußerst nützlich und lecker.
Die Struktur dieses maritime Delikatesse enthält biologisch aktiven Substanzen, die das Immunsystem stimulieren.

Miesmuscheln sind reich an Spurenelementen, ist es sehr nützlich für den Menschen.
Außerdem Muscheln - die diätetisches Lebensmittel. Sie sind diejenigen, die mit Übergewicht zu kämpfen empfohlen.
Wenn Sie Glück haben, mit frischen Muscheln zu treffen sind, ist es am besten, sie von Juli bis Oktober zu essen. Zu diesem Zeitpunkt sind sie besonders lecker und gesund.

Die einfachste Rezept von Muscheln - werfen sie in Salzwasser und kochen für ca. 15 Minuten, dann mit Zitrone und gekochten Reis zugeführt.
Aber wenn frische Muscheln Sie nicht bekommen konnte, auch von gefrorenen Muscheln kochen sehr schmackhaftes Gericht. Beispielsweise Reis.

Zutaten
- 400 g Muscheln,
- Eine halbe Tasse Pflanzenöl,
- 100 g Butter,
- 2 Zwiebeln,
- 1 kg Karotten,
- 1 kg Reis,
- 100 Gramm Rosinen,
- 1 Knolle Knoblauch,
- 2 süße Äpfel,
- Gewürze: Sternanis und Kreuzkümmel,
-svezhaya Kräuter: Dill, Petersilie, Koriander.

Zubereitung

1. Muscheln aufgetaut und gründlich mit Wasser gewaschen.
2. Bild mehrmals mit Wasser gewaschen und mit kochendem Wasser für 15-20 Minuten.
3. Heizen Sie eine große Pfanne für Pilaw, legte sich zurück Pflanzenöl und Butter. Braten Sie die Zwiebel, in Ringe geschnitten Hälfte.
4. Carrot drei auf einer groben Reibe und senden zu den Zwiebeln geben. Deckel mit Deckel und kochen für 5-10 Minuten.
5. Fügen Sie die Muscheln in einer Pfanne erhitzen, umrühren und übertreiben Sie alles über eine Minute. Wir verbreiten ein paar Blütenstände Anis.
6. das kochende Wasser in die Pfanne gießen, so dass sie sich auf Gemüse mit Muscheln. Die Konsistenz von all dem sollte Suppe erinnern. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
7. Wir verbreiten in der Pfanne Reis, Wasser hinzufügen, so dass sie bündig mit dem Reis.
8. kochen für weitere 5 Minuten bei starker Hitze und Hitze auf niedrig reduzieren.
Abbildung 9. Setzen Hügel in der Mitte der Pfanne verteilen, mit zira.
10. Zu beiden Seiten lagen geschnittene Äpfel, Rosinen und Knoblauch.
11. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln lassen, nach dem niedrigsten Hitze für 40 Minuten.
12. Servieren Sie den Risotto mit Muscheln, streuen Sie es großzügig mit gehackten Kräutern.

Quiche mit Lachs und Brokkoli

Schöne Version des klassischen Snack-Kuchen auf der Basis von dünnen Teig mit viel Belag. In Frankreich sind diese Kuchen sehr verbreitet und kann in Bäckereien gekauft werden, zusammen mit Brot, Croissants und süßes Gebäck. In diesem zarten Lachs-Quiche, Brokkoliröschen und hellen traditionellen Ei-Füllung.

Sie benötigen:

Butter - 100 g
Weizenmehl - 200 g
Eggs - 5-tlg.
Salz - 1 TL
10-11% Creme - 200 ml
Geriebene Muskatnuss - 1/4 TL
Schwarzer Pfeffer - 1/4 TL
Lachsfilet (Lachs, Forelle, Kumpel, Sockeye) - 350 g
Brokkoli Calabrese - 300 g

Zubereitung:

Kalte (vorzugsweise gefroren) Öl hacken zusammen das Mehl und Salz in einen Mixer, um Krümel zu bilden. Fügen Sie das Ei und, falls erforderlich, 1-2 Esslöffel Eiswasser, um die Krümel in eine Schüssel zu sammeln.

Teig, Abdeckung und entfernen Sie den Film in den Kühlschrank. Während der Teig kühlen, die Füllung vorbereiten. Fischfilets in kochendem Wasser für 5 Minuten in Scheiben, Brokkoli und Kluft in kleine Röschen und blanchieren. Wenn gefroren Brokkoli, ziehen Sie es einfach aus der Tiefkühltruhe.

Den Teig sehr dünn und sie geeignete Form zum Backen. Sehr bequem zu rollen den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier, dann wird es nicht leicht brechen, und es wird in die Form zu bewegen. Nakolite Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel, bilden den Teig in den Gefrierschrank für 15 Minuten.

Zum Befüllen, Mischen Sie die Eier mit der Sahne, Salz und Gewürze, leicht mit einer Gabel Schneebesen glatt rühren.

Form mit gekühltem Teig in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen gestellt für 15 Minuten, so dass es ausgetrocknet und fast kam nach Verfügbarkeit.

Legen den Grundstein für die fertigen Stücke von Fischfilets.

Lag auf Brokkoli und gießen Sie die Ei-Mischung. Dies kann direkt in den Ofen zu tun, um nicht auf der Straße fill verschütten. Vorsichtig zu füllen ist durch eine Seiten Test gegossen.

Backen bis bereit Kuchen bei 180 Grad C. Es dauert etwa 30-40 Minuten, abhängig von der Tiefe und Breite der Form. Füllung sollte gut gebräunt und leicht zu verdicken.

Es Quiche kann warm oder vollständig abgekühlt. Er ist ideal für Frühstück, eine Suppe oder als Selbst-Starter.

Bereiten Sie vegan Auflauf Moussaka

Moussaka - ein Auflauf von Auberginen, unterschiedliche Interpretationen, die auf dem Balkan und im Nahen Osten beliebt sind. Häufig dieses Gericht das Fleisch, aber heute werden wir Ihnen beibringen, um zu kochen vegan Version Moussaka. Bereiten Sie es traditionell Auberginen und anderes Gemüse, so dass wir aus der Tatsache, dass man leicht in den Supermärkten zu finden, trotz der kalten Winter zu starten.
Sie benötigen:
1 große Aubergine
1 große Zwiebel
100 Gramm Pilze
1/2 Zucchini
4 Tomaten
275 ml Sojamilch
1 Knoblauchzehe
80 Gramm Walnüsse
30 Gramm Vollkorn-
Tomatenmark
Semmelbrösel
Die Mischung der Kräuter
5 Esslöffel Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Grünen

Zubereitung:
Auberginen und Zucchini wir Scheiben schneiden. Auf Bratpfanne, Hitze 2 EL. l. Sonnenblumenöl und braten das Gemüse darin. Legen Sie sie auf einem Papiertuch, damit sie das überschüssige Fett absorbiert.
Onion wir Würfel schneiden. In der Pfanne noch 1 EL. l. Zwiebelöl und Karkassen für ca. 5 Minuten. Während dieser Zeit werden wir geschnittenen Scheiben Pilze und fügen Sie sie zu den Zwiebeln geben. Es auch senden Sie die zerdrückten Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten.

In der Mischung aus Zwiebeln, Champignons und Knoblauch Tomaten, gewürfelt, Tomatenmark und Mischung aus Kräutern abschmecken, auf einem kleinen Feuer kochen, bis die Konsistenz der Sauce. Als nächstes fügen Sie die Semmelbrösel, gehackten Nüssen, Salz und Pfeffer.
Die verbleibende Sonnenblumenöl, Sojamilch und Mehl in einem Topf bei schwacher Hitze und wischen Mixer für ca. 5 Minuten gemischt - sollte die Mischung dick und ohne Klumpen sein. Sie können ein wenig mehr Mehl wenn nötig hinzuzufügen.

Smazh Auflaufform mit Öl, und auf der Unterseite und Ränder der Auberginen und Zucchini festgelegt. Top zaley Walnuss-Tomatenmark, dann eine Schicht der weißen Soße wieder Walnuss-Tomatenmark.
Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 C Dekorieren mit Nüssen und Kräutern.

Bereiten Sie die Tomaten im eigenen Saft

Tomaten im eigenen Saft Winter speichern als je zuvor! Eine große Vorspeise - Davon köstliche Suppe herausstellt, kann auf Salat und alles hinzugefügt werden.
Versuchen Sie, für den Winter vorzubereiten!

Sie benötigen:
- 10 kg Tomaten,
- 150-200 g Dill,
- 50 g Meerrettich,
- 100 Gramm schwarze Johannisbeere Blätter,
- 100 g Blätter von Meerrettich,
- 10 bis 15 g getrocknete Paprikaschoten
- 20 bis 30 Gramm Knoblauch,
10 Liter zerdrückten Tomaten,
500-700 g Salz.

Wie zu kochen:

Gründlich waschen Sie die Tomaten, Hackfleisch und mit Salz entstandene Masse.
Die Hälfte grün in den Banken verstaut, dann lag die Tomaten und Rest Petersilie.
Gießen Sie die Tomate Masse produziert, deckt das Glas und lassen bei Raumtemperatur für ein paar Tage, dann speichern Sie es an einem kühlen Ort.