Ananas in Ingwer Rum Sirup
Zutaten:
Wasser - 5 Tassen
Sugar - 1 Tasse
Ananas - 2 Stück
Rum - 1/3 Tasse
Frischer Ingwer - 1 Stück
Zubereitung:
Zwei mittel Ananas (ca. 1 je 5 kg), schälen und in Scheiben schneiden.
Frische Ingwerwurzel in kleine Kreise (ca. 2 cm dick) und werfen mit dem Zucker in einem Topf mit Wasser (bezogen auf 5 Tassen Wasser für 10-15 Stück Ingwer) geschnitten, zum Kochen bringen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Wenn der Zucker aufgelöst hat, kochen für weitere 3 Minuten. Von Hitze, Abdeckung entfernen und lassen für 10 Minuten.
Von Sirup entfernen und Ingwer werfen eine Ananas. Koch über mittlerer Hitze, überdacht, dabei gelegentlich umrühren, ca. 6-8 Minuten.
Wenn die Ananas durchscheinend, entfernen Sie sie aus dem Sirup Löffel mit Löchern und legte in Eis Schalen oder Salat.
Weiter kochen Sie den Sirup (ca. 10-15 Minuten), bis die Flüssigkeit bis 2 Tassen verdampft wird. Dann fügen Sie in der dunkler Rum Sirup (dritte Tasse oder nach Geschmack) und lassen Sie bei schwacher Hitze für 1 Minute.
Bereit, um den Sirup in kremanki mit Ananas gießen und lassen bei Raumtemperatur (ca. 45 Minuten) zu kühlen.
Peppers auf Türkisch
Für 1 Tasse zerkleinerte rote Linsen 1/4 Tasse Pflanzenöl, 4 rote Paprika, 1 Lm. L. Kreuzkümmel, 2 Zwiebeln, 2 Chilischote, 1 cm Ingwerwurzel, 3 h. l. gemahlener Koriander, Koriander, schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.
sposoo Zubereitung:
Spülen Linsen einweichen für mindestens eine halbe Stunde. Zwiebel, Chilischote (ohne Samen) und fein gehackten Koriander, Ingwer reiben. Mit Paprika Cut-Tops, die Kerne entfernen, anbraten in Butter und Ort Hälfte auf eine Platte mit einem Papiertuch abgedeckt. In der Pfanne, in der die gegrillte Paprika, das verbleibende Öl und braten Sie die Kreuzkümmelsamen, so dass sie platzen. Fügen Sie die Zwiebel und Chili und braten, rühren, 5-7 Minuten, fügen Sie den Koriander. Linsen zurücklehnen in ein Sieb geben, dann in einen Topf gießen und mit Wasser bedecken (1, 5 Tassen) und kochen für ca. 15-20 Minuten mit dem Deckel bei schwacher Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird. Salz und Pfeffer, mit gehackter Koriander. Kombinieren Sie Linsen und Zwiebeln, rühren, ab Paprika. Nächste schmoren sie in einer Pfanne oder gedünstet. Und Sie in Keramik falten kann und kochen bis sie bereit in den Ofen.
?Rilet Salmon
Zutaten
300 g frischer Lachs ohne Haut
100 g kalt geräucherter Lachs
2 EL gehackte Frühlingszwiebeln
1 EL gehackter Dill
2 EL Zitronensaft
'50 Butter
100 ml. Sahne oder Sauerrahm
1 kleiner Apfel
Salz
pfeffer
ein paar Tropfen Tabasco-Sauce
Zubereitung
Frischer Lachs gedünstet oder gebraten, nicht podrumyanivaya. Cool and Kotelett mit einer Gabel einstechen.
Räucherlachs in kleine Würfel schneiden.
Weiche Butter mit Sahne oder Sauerrahm, Zitronensaft, Zwiebeln und Kräutern gemischt. Fügen Sie beide Arten von Lachs. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apple-sauber von der Haut und Samen, in sehr kleine Würfel schneiden, fügen rilet.
Rilet im Kühlschrank mindestens eine Stunde setzen. Servieren mit Toast.
10 Marinaden für Schaschlik
1) Granatapfelsaft, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, gehackte Zwiebeln (mit zira vorsichtig, denn es hat einen sehr spezifischen Geschmack gut);
2) trockener Wein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze;
3) Essig, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss, Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch;
4) rot oder trockener Weißwein, Essig, Karotten, Zwiebeln, Nelken, Lorbeer, Knoblauch, Kümmel, Piment,
5) Zwiebeln, saure Tomaten;
6) trockener Rotwein, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer;
7) Joghurt, Weißbrot, Zwiebel, Salz und Pfeffer;
8) gehackten Zwiebeln, Zitrone, Lorbeerblatt, Pfeffer, Tomaten, Petersilie. Fleisch und Gewürzen verschieben Schichten;
9) Zwiebel, Petersilie, Dill, Tomaten, Salz und Pfeffer - Marinade für Fisch.
10) Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, rotem Chili Paprika, Salz.
?Auberginen mit Mozzarella und Tomaten
Zutaten:
- 2 kleine Auberginen
- 2 Tomaten sind nicht saure Sorten
- 2 kleine weiche Kugel Mozzarella (und kann hart sein, um zu versuchen)
- 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl (möglich)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Basilikumblätter für die Dekoration
- Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern. Es besteht aus Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, getrockneten Knoblauch, Zwiebel.
Zubereitung:
1) Auberginen in Scheiben schneiden, auf dem Brett, prisolit setzen und lassen Sie für 5 Minuten. Diese Manipulationen zu Auberginen ging möglich Bitterkeit.
2) Auf der Grundlage von Tomaten, um einen Schnitt Kreuz, in eine Schüssel geben machen und mit kochendem Wasser, lassen Sie für 2-4 Minuten. Dann lassen Sie das Wasser und entfernen Sie vorsichtig die Haut, ist es sehr leicht gemacht.
3) Die Tomaten in Scheiben schneiden.
4) Den Mozzarella in Scheiben
5) in einem kleinen Form Legen Sie mit Seiten abwechselnd überlappende Auberginen - Tomaten - Mozzarella in drei Reihen, oder Sie können Schlange um, wie Sie möchten. Mit Salz bestreuen mit schwarzem Pfeffer grob und getrockneten Kräutern. Mit Olivenöl bestreut, so viel wie Sie scheinen richtig zu sein.
6) Im Backofen auf 230 C für 15-20 Minuten vorgeheizt. Die fertige Gericht streuen frischem Basilikum Blätter.
Guten Appetit
Taratushki Kefir
Zutaten:
• 1, 5 Tassen Buttermilch (oder Joghurt oder Joghurt).
• 1 Ei
• 3 EL. Löffel Zucker
• 2 EL. EL Pflanzenöl
• 0, 5 Teel. Salz
• 0, 5 Teel. Backpulver
• 2-3 Tassen Mehl (wenn der Teig klebt an den Händen, gießen Sie mehr)
• optional - eine Tüte Vanillezucker und 1 EL. ein Löffel Schnaps
Zubereitung:
Kneten Sie einen weichen Teig (aber das bedeutet nicht, die Hände halten), Deckel und lassen Sie "Ruhe" für 20 Minuten.
Dann streuen Sie den Tisch mit Mehl, den Teig in 2 Teile, ist jede Rolle der rechteckigen Schicht nicht dünner als 1 Zentimeter.
In kleine Rechtecke Schichten schneiden, schneiden Sie ein Loch in der Mitte, und durch das Loch zu entpuppen taratushki als Brennholz (s. Foto).
Fry von 2 Seiten in einer Pfanne in einem ausreichend reichlich Schicht von heißem Öl.
Öl sollte genug, aber nicht zu viel sein; falls erforderlich, kann das Öl gießen Sie langsam werden.
Ostern mit Kiwi und Traubengelee
1 kg Käsemarkt
Sahne 35% Fett 500 ml
Zucker 150 g
Vanillezucker 1 EL. l.
Ei 1 Stück.
Gelatine 20 g
kivi6 Stück.
Traubensaft 200ml
Gelatine, folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung. Quark durch ein Sieb, mit Vanillezucker und im Kühlschrank gemischt.
Halb Gelatine zu überwinden, sich mit Sahne und Zucker, Hitze unter ständigem Rühren zu Gelatine auflösen. Die Mischung Ablauf, geben Sie ihm ein wenig kühl, das Ei und schlagen.
Die abgekühlte Quark unter Rühren kontinuierlich in die warme cremige Mischung verbunden.
Form für Ostern auf Frischhaltefolie, in die vorbereitete Masse, glatte Oberfläche gelegt und legte in den Kühlschrank für 7-8 Stunden legen.
Mischungs Traubensaft, 100 ml kaltes Wasser und die restliche Gelatine. Setzen Sie die Mischung auf dem Herd und Aufwärmen zu kochen. Kühlen, aber nicht um das Gemisch zu kühlen.
Kiwi sauber, geschnitten in Kreisen, in eine große Schüssel gefaltet und mit kochendem Wasser. Lassen Sie auf einem Papiertuch. Ostern aus der Form entnommen, nass heißes Messer quer in drei gleiche Teile geschnitten. Zurück zum Anfang Schicht in Form von Ostern, erweiterten Teil der Kiwi-Scheiben und gießen Sie die Hälfte des Gelee in den Kühlschrank für 20 Minuten. Dann legen Sie die mittlere Schicht von Ostern und Kiwi-Scheiben, gießen Sie die verbleibenden Gelee, legte das Passahfest in den Kühlschrank für weitere 20 Minuten. und Inkubation für 2 Stunden.
Servieren Sie schmücken die verbleibenden Kiwi-Scheiben.
Tklapi Pflaumen
Zutaten:
3 kg große Pflaumen mit Gruben
3-4 EL. l. Zucker
Herstellungsverfahren:
1. Pflaume, entkernen, fügen Sie die Pflaumen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, so dass Pflaumen vollständig bedeckt war und auf einem kleinen Feuer zu löschen. Zum Kochen bringen und kochen, unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel, für 30 Minuten. Anschließend kühlen Sie die Brühe, Transfer in ein Sieb mit großen Löchern und wischen. Broth Laden.
2. In der resultierende Teig, Zucker, rühren, mit einem dicken Boden in einen Topf zu verlagern, zum Kochen bringen bei schwacher Hitze 5 Minuten lang kochen. und vom Herd nehmen.
3. Große Holzbrett mit Wasser befeuchten, legte es gekocht Fruchtgewicht und glätten Ihre Hände sind nass Schicht von 1 mm. Legen Sie in der Sonne trocknen oder zu Hause, in einem belüfteten Raum (aber tun Sie es nicht in den Ofen!). Wenn die Oberfläche trocknet deutlich, nach 1-3 Tagen, sorgfältig zu trennen Schicht von der Platine und drehen.
4. Wenn die Paste vollständig trocken ist (dies kann von 2 Tagen bis zu einer Woche dauern, abhängig von der Temperatur), weichen Hände im Voraus von vorgefertigten Pflaumensuppe und sorgfältig promazhte gesamte Oberfläche. Falten Sie die Naht in der Röhre und so halten Sie sie an einem dunklen Ort.
?Baba
Zutaten:
200 g heißer Milch
3 Tassen Mehl
4 Eier
6 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz
120 g Butter oder Margarine (geschmolzen)
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker, das Salz, Vanillezucker und Milch. Sieben Sie das Mehl, Backpulver darauf gestreut, und Hefe, vorsichtig mischen und fügen Sie die Eier, gibt es Butter und mischen. Legen Sie eine halbe Stunde an einem warmen Ort zu klettern in. Setzen Sie das Formular aus und lassen Sie für eine weitere Stunde. Backofen auf 180 Grad-Ofen für 25 Minuten.
Kochen Sie füllen von 200 g und 200 g Wasser, um den Zucker aufzulösen und Zucker Rum oder Cognac (100 g) kann mehr)))
Entfernen Sie den Kuchen stechen alle Zahnstocher und gießen Sie langsam siropchikom rum. Ein wenig später, ihre Krone Glasur: 200 Gramm Puderzucker unterrühren, mit 2-3 Esslöffel Wasser.
Top 7 von Antioxidantien und Anti-Aging-Produkte:
1. Blackberry
2. Erdbeeren
3. Heidelbeeren
4. Leinsamen
5. Frischer grüner Salat
6. Tomaten
7. Brokkoli
?Air Snickers
Dies ist ein sehr leckeren Kuchen, es ist nur im Mund schmilzt!
Zutaten:
- 6 Beat Eigelb mit 1,5 Tassen Zucker
- 250 g weiche Margarine
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Natron, gelöschtem Kalk Saft
- Vanilla
- 3 Tassen Mehl
Zubereitung:
Kneten Sie einen weichen Teig. In 3 Bälle und eine halbe Stunde in den Kühlschrank unterteilt.
Zu dieser Zeit bereiten die Proteinmasse:
6 Eiweiß zu einem festen Schaum gepeitscht, und nach 2 Tassen Zucker.
Nehmen Sie einen unserer Teig auf ein Back verteilen Arme, um den dritten Teil der Proteinmasse "nadёrgivaem" Löffel und backen bei niedriger Temperatur gebracht.
So machen den Rest des Tests. Sollten haben 3 Kuchen.
Creme: 200 g Butter, schlagen mit einer Dose Kondensmilch gekocht. Halb Creme schmieren dem Kuchen auf den ersten bestreichen, mit einem Esslöffel gehackte Nüsse.
Einen Moment Korzh.
3 des Grundstückes den Kuchen und mit Puderzucker chaotischen Nüsse. Besser, wenn der Kuchen wird eine Nacht stehen (wenn er überlebt).
Backschinken in ärmel
Zutaten:
Schweinefleisch Schweinehals 1000 g
Salz 1 EL. l.
Pfeffer schwarzer Pfeffer 10 Stück.
Paprikapulver 1 h. L.
Wasser 1 Liter
Lorbeerblatt 3 Stück.
Zubereitung:
Schweinefleisch (Zellstoff, Halsteil), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt und Wasser: Um das Schweinefleisch in der Hülse müssen vorzubereiten.
Bereiten Sie die Marinade. Um dies zu tun, gießen Sie Wasser in die Pfanne. Wir haben Salz im Verhältnis von 1 Liter Wasser - 1 EL. l. Salz. Auch, Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Sie können Nelken, Koriander und anderen Gewürzen, um Ihren Favoriten hinzuzufügen. Marinade aufkochen, kochen für 5-7 Minuten und auszuschalten. Dann vollständig abkühlen.
Lassen Sie das Schweinefleisch in der Marinade nehmen und in der Kälte setzen für eine Zeit von 3 bis 24 Stunden.
Nach der Schweinefleisch und marinieren, streuen Sie es mit Gewürzen: schwarzer und roter Pfeffer, Kräutern und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack.
Legen Sie das Fleisch in eine Auflaufhülse, in die Pfanne legen und in den Ofen geschoben, auf 190 ° C vorgewärmt
Durch 60-80 Minuten Schweinefleisch bereit. Genug, um es mit einem Holzstab oder einem Messer, um seine Weichheit zu gewährleisten durchbohren.
Guten Appetit!
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