Solozheniki mit Äpfeln

für Pfannkuchen
500 ml Milch
200 g Mehl
4 Eigelb und 2-Protein
40 Gramm weiche Butter
1 Teelöffel Salz

zum Füllen
5 EL Zucker
4 grüne Äpfel
2-Protein
20 g Butter
1 Teelöffel Zitronensaft
1 TL Zimt
1 EL Honig

Herstellungsverfahren:
1.Prigotovit Pfannkuchen.
2. schälen und reiben Sie die Äpfel
3. Apples schwacher Hitze köcheln lassen, in der Schmelze in einem Topf vor Butter, und dann schicken Sie die geriebene Äpfel. Mix, mit einem Deckel und köcheln lassen, bis sie weich sind. Kurz vor der Bereitschaft, den Honig und Zimt hinzufügen. Dann in ein Sieb legen, um zusätzliche Saft stёk.
4.2 Protein-Shake mit Zucker und Zitronensaft bis dick dichten Schaum. Dieser Schaum dann werden wir solozheniki vor dem Backen zu decken.
5. Geben Sie die Pfannkuchen in vier gleiche Teile schneiden, wie Pizza. In jedem Stück setzen Apfelmus, Pfannkuchen wickeln zu einem Kegel, und einer nach dem anderen verteilt auf einem Backblech mit Back zuvor abgedeckt. Auf sie ein wenig Protein Creme gelegt. Und jetzt schicken sie in einem Ofen auf 250 Grad für 2-3 Minuten, um Protein-Creme leicht gebräunt vorgewärmt.

Hash auf Joghurt

Zutaten:
150g Erbsen aus der Dose
200 g Kartoffeln
150 g Möhren
250 g Wurst (gekocht oder geräucherte Würste, oder gekochtes Rindfleisch)
3 Hühnereiern
1 Gurke
Bund Frühlingszwiebeln
Bündel Koriander (kann sein, Petersilie)
500 ml Joghurt
300 ml kaltem Wasser gekocht
Salz
pfeffer

Zubereitung:

Hacken Sie die Greens. Fügen Sie die Erbsen und Gurken, in kleine Würfel geschnitten.

Wurst kochen. Dann in kleine Scheiben schneiden. Wenn Sie Fleisch, in Würfel schneiden.

Kochen Sie hart gekochte Eier, schälen, hacken.

Die Karotten und Kartoffeln waschen, kochen, bis sie weich sind.

Dann reinigen Sie die Karotten, in Würfel schneiden.

Die Kartoffeln schälen, schneiden die gleiche Weise.

Alle Zutaten.

Kefir mit Wasser verdünnen.

Gießen Sie die Mischung von Produkten vorbereitet.

Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren.

Legen Sie in den Kühlschrank für 30-40 Minuten und servieren.

Geschmorte Rinderbrust

Zutaten:
Speck, ein Stück von etwas mehr als ein Kilogramm
Knoblauchknolle
3 Zwiebeln
Paprika
ein halbes Glas Mineralwasser

Machen Sie ein paar Schnitte, reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Grob hacken Sie den Knoblauch und Paprika, natolkat in Schnitte. Impose Speck und Zwiebelringen in Folie verpackt, aber vor der endgültigen Abdichtung, fügen Sie mehr Mineralwasser. Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für eine Stunde, dann öffnen Sie die Folie und lassen für eine Stunde und eine Hälfte auf der Brust wurde rot und bildete eine Kruste.

Frittata auf Spanisch

Zutaten:
- 3 Stück Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 4 Eier
- 100 g Schinken
- 30 g Käse
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Schneiden Sie die Zwiebelringe. Fry in Pflanzenöl.
Gewürfelte Pfeffer, zu den Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Kochen Sie die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden.
Schinkenwürfel.

Mit Paprika und Zwiebeln die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schlagen Sie die Eier, in den sie einen Schinken.
In eine Auflaufform legen Gemüse.

Gießen Sie die Ei-Mischung über Gemüse. Im vorgeheizten 180 bis 200 Grad-Ofen 10-13 Minuten.
Mit Käse bestreuen.

Eclairs

Milch - 1 Tasse (250 ml).
Butter - 100 Gramm.
Flour - 150 gr.
Salz - eine Prise.
Eggs - 4 Stück.

Zubereitung:
In einem Topf die Milch, legen Sie die Butter, eine Prise Salz. Butter schmelzen und fügen sorgfältig gesiebte Mehl unter ständigem Rühren kochen und von der Masse der Platte zu entfernen. Dann viel Schlag die Eier einzeln nacheinander. Ich würde die Eier direkt in den heißen Teig hinzufügen. Bereit, in einer Menge von Spritzbeutel oder einer Spritze füllen und drücken Sie die Bandlänge von 10 cm. Auf ein gefettetes oder Pergament postelennuyu protiven.Mezhdu Streifen verlassen in einem Abstand von 5 cm. Ich Eclairs Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 30 Minuten (Lena nur auf Rezept 15 Minuten). Ofen beim Backen Eclairs nicht öffnen. In Eclair bereit, Löcher machen und füllen mit Vanillesauce Eclairs oben mit geschmolzener Schokolade im Wasserbad bedeckt.

Custard:
400 ml Milch
2 Eigelb,
1, 5 Esslöffel Mehl
1, 5 Nl Stärke
80 g Zucker,
Vanillin

Zubereitung:
In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanille, die Milch und das Mehl, Stärke. Gut umrühren, um Klumpen in der Mikrowelle für 3-5 Minuten auf MAX Leistung zu vermeiden (in diesem Mikro ... Heizfunktion). IMMER jede Minute zu entfernen und auch richtig gerührten, die nicht Klumpen wären. Dichte der Creme abhängig, wie Sie kochen Zeit habe ich zur Herstellung der Creme betrug 4 Minuten.

Hähnchenbrust in Kokosnuss

Zutaten:
3 Hähnchenbrustfilet und die Haut (in dünne Streifen geschnitten)
2-3 Tassen gesüßte Kokosflocken
1/2 Tasse Stärke
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Eier
Öl zum Braten

Zubereitung:
In einer Schüssel die Stärke, roten und schwarzen Pfeffer und Salz. In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie die Eier. Drittens die Flocken. Jedes Stück der Brustwalze in dem ersten Gemisch aus Stärke und Gewürze, Eier und dann am Ende - eine Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück ist reich mit Kokos Brüste bedeckt. Fry in Butter in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Setzen Sie den Brust geröstet auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Heiß servieren mit einem süßen und würzigen Soße.

Pelzmantel in einem Pelzmantel

Zutaten:

- 1 Baguette (Französisch Brot)

- 2 Filets einer Salzhering; falls sie eine ganze Hering, ist es notwendig, sie in zwei Filets geschnitten wird, dass die Haut und Knochen
- 2 Schmelzkäse
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 große Zuckerrüben
- Kräuter (Dill)
- 10 Gurken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (ich nicht hinzufügen)

Zubereitung

Bereiten Sie die Füllung. Schmelzkäse und Eier gerieben auf einem feinen Reibe. In ihnen das bei Raumtemperatur Butter weich (aber nicht die Mayonnaise!), Gut umrühren. Wenn Hering ist nicht sehr salzig, Salz und Pfeffer.

Der dritte Teil der Mischung verschoben werden, und fügte hinzu, sie fein gehackt Greens. Für den Rest des Gemisches (zwei Drittel davon), fügen Sie gekochtes Rüben -, auf einer feinen Reibe gerieben (oder noch besser im Backofen oder in der Mikrowelle gebacken), und alles gut verrühren. Montage der "Mantel in einem Pelzmantel." Baguette der Länge nach geschnitten auf der einen Seite, so dass es hebt das auch (wie Brust).

Löffel und das Krümel Hand, so dass die Wandleisten ca. 1 cm dick. Schicht im stenkam.Poverh Rüben Baguette Baguette innerhalb Rüben Mischung gleichmäßig verteilte Schicht Stuck gleichmäßig platziert eine Schicht von Greens.

Sie können gehackten grünen Zwiebeln hinzufügen. Dann in der Nähe der ungeschnittenen Seite in einer Linie Gurken lagen Nächstes geben Heringsfilets, wie in foto.Poverhnost Wände entlang der Linie der Schnitt Laib gezeigt leicht einfetten mit Butter, Deckel mit einem Laib, sorgfältig richten Sie die Ränder fest mit Frischhaltefolie, um ein paar Runden zu wickeln.

Wenn dies sorgfältig gemacht, dann klebte die so geschnitten, dass sie nicht erkennen kann. Legen Sie 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren entfernen Sie Folie, in Scheiben von etwa 1 cm dick (dicker geschnitten wird nicht empfohlen) schneiden und legen Sie die Scheiben auf einer Platte. WARNUNG! Mit dem Zusatz von einer Füllung Mayonnaise bekommen wässrige Brei.

Potato Focaccia

Zutaten:

- 3 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Kartoffeln, geschält
- 300 ml Wasser zum Kochen Kartoffel
- 2-3 EL Olivenöl (Pflanzenöl)

Zubereitung:

Kartoffelwürfeln (ob in der Tat, wie narezhet, noch dann kneten es wird). Werfen Sie in den Topf gießen Wasser auf dem Herd bei starker Hitze gestellt. Geben Sie ein Kochen bringen, dann für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Wasser, speichern (besser entwässert es vollständig, und dann nach und nach, um nicht zu übertreiben hinzufügen).

Kartoffeln müssen tolkushkoy / Scroll durch einen Fleischwolf, Mixer oder Brei mit einem Mixer zu dehnen. Nach und nach die Kartoffelsuppe, auf Kartoffelpüree, cremige Textur zu erhalten, ist es wünschenswert, ohne Klumpen.

Pürieren Sie beiseite, um abzukühlen.

Herstellung des Teiges. In eine Schüssel legen Sie die Hefe, Salz, Zucker, gießen Sie das warme Wasser. Beachten Sie, dass Hefe wir "die" nicht, daher nicht mit heißem Wasser. Aber die Kälte und kann nicht anders vollständig bereit, anschwellen können.

Rühren Sie die trockenen Zutaten in Wasser auflösen. Mehl, kneten den Teig uncool.

Nun fügen Sie die gekühlt Kartoffelpüree, kneten Sie es erneut.

Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde. Vielleicht wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen: es ist wichtig, um 2-fache erhöht liefern.

Nachdem der Teig auf einem Backblech verteilen (gefettete und mit Mehl Backpapier oder gesäumt), ein wenig zu glätten. Gießen Sie das Öl von oben (wenn nicht, Sonnenblumenöl, raffiniert und geruchlos). Fingers machen kleine Rillen.

Der Test sollte erlauben, so zu stehen, vor dem Backen 10-15 Minuten.

Während dieser Zeit haben gerade noch Zeit, den Backofen auf 200 ° C erhitzen

Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Fertige Focaccia etwas abkühlen, schneiden und servieren.

Salat Samstag (sehr einfach zu erstellen und einfach, aber nicht weniger lecker)

200 g gekochte Kartoffeln gerieben auf einem feinen Reibe, mit Mayonnaise mischen, Salz den Geschmack und auf einen Teller erste Schicht
1 große Zwiebel mit etwas Öl in die Halbringe schneiden und braten bis sie goldbraun - lag auf Kartoffeln
weiter zum Bug - 3 Eier, auf einer feinen Reibe getragen, gießen Sie oben mit Mayonnaise
die nächste Schicht - 30 bis 40 Gramm Käse gerieben auf die Eier, Mayonnaise
kleine Paprika, in Würfel schneiden, mischen mit Mayonnaise und legte auf einem Salat, können Sie oben auf Paprikawürfeln ohne Mayonnaise bestreichen.

Hähnchen Stroganoff

Zutaten:

2 Speckstreifen
1 Hähnchenbrust
1 große Zwiebel Lauch oder 1 Zwiebel ¼ TL Salz
1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Paprika
2 Knoblauchzehen
180 ml Hühnerbrühe
110 ml saure Sahne
1 EL Mehl

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Lauch (Sie können ein gewöhnlicher Zwiebeln nehmen. Schneiden Sie die Brust in Streifen schneiden.
2. In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, bis es knusprig. Dann fein hacken. Und Transfer in eine Schüssel geben.
3. In einer Pfanne, wo nur gebratenem Speck, legen Sie die Zwiebel. Und fügen Sie die Hähnchenbrust.
4. Ständig unter Rühren braten, für 6 Minuten. Fügen Sie alle Gewürze zu dem Huhn und gießen Sie die Brühe. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in einem großen Topf und Schüssel, kombinieren Sauerrahm mit Mehl. Gießen Sie den Sauerrahm mit Mehl, um Hühnchen. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten unter dem Deckel.
6. Sie können auf die Tabelle mit Pasta zu bringen.