Kochen Twix Hause.

Zutaten:

Butter - 400g
Flour - 2 Tassen
Sugar - 0, 5 Tassen
Kondensmilch - 2 Banken
Milchschokolade - 300 g

Zubereitung:

1. Butter in Würfel schneiden (3 Würfel Karamellmasse zu verschieben), Mehl, Zucker, kann immer noch einen halben Teelöffel Salz ... all die Mischung, ist es am besten, einen Mixer verwenden, wird es viel einfacher und schneller!

2. Hier ist ein Baby stellte sich heraus, jetzt gießen dieses Baby in formu..horoshenko gerammt, Ebene. Legen Sie in den Ofen bei 180 Grad. 20 Minuten

3. Nun in der Pfanne wird Karamellmasse vorzubereiten! Dazu legen Sie die 3 Würfel Öl, gießen Sie 2 Dosen Kondensmilch. Brand gesetzt und beginnen, gründlich, bis eine Karamellmasse kochen

4. Die Masse eindickt! Und schon sind Sie fertig! (Etwa 20 Minuten zu kochen unsere Karamellmasse)

5. Die vollständig abgekühlten Kuchen und verbreiten eine Menge guter Flatten! Los gehts :)

6. Schokolade ertrinken in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Ich hatte 2 Fliesen Dessert und ein Milchschokolade. Gießen Schokolade auf die Oberseite des Karamell ...
... Nun glätten und steckte sie in den Kühlschrank für vollständigen Erstarrung.

7. Nun nehmen Sie ... hacken ... und genießen!

Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen. Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
2. Wenn die Gelatine Seegang, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
3. Gelatine (20 g), pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
4. wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
5. aus dem Gefrierfach nehmen, um eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
6. Form stürzen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

Pasties

Zutaten:

Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren wieder, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.

Deckel mit der zweiten Hälfte, so dass die Hand, um die Luft aus, drücken Sie die Kanten, dann schneiden die rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.

Nieder cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
Ready to Pasteten auf einer Serviette Stehfalze oben zu setzen.

Hausgemachte Croissants

Zutaten:

Weizenmehl 450 g
8 g Hefe
Zucker (Granulat) 60 g
Eggs 2 Stück
Butter 180g
Sonnenblumenöl 20 g
5 g Salz

Zubereitung:

Hefe löst in 150 ml warmem Wasser, lassen Sie stehen für 10 Minuten.Dann mischen. Das Mehl sieben, in eine Schüssel gießen. 30 g Butter strecken Sie Ihre Hände und reiben Sie mit Mehl.Fügen Sie ein Ei, Zucker, 1/2 h. l. Salz, Hefe und kneten glatten elastischen Teig (kneten für 10-15 Minuten.). Bemehlten Tisch, den Teig zu einem Rechteck von 50 x 20 cm. Die restliche Butter zu strecken, in 3 Teile aufgeteilt.Verbreiten 1/3 des Öls auf der Oberfläche des Teigs 2/3 mit der Rückseite eines EL, ausgehend von den Rändern des Teig 2-3 cm. (Das Öl sollte nicht vollständig geschmolzen sein und aus kleinen Klumpen). Ungreased Oberfläche gewickelt Halb geölte Oberfläche und decken den Rest der geschmierten Oberflächen. Holen Sie sich einen dreischichtigen Rechteck von etwa 17 x 20 cm. Kanten der Teig gut Nahaufnahme der Hand, so dass das Öl nicht kommen mit weiter rollen Teig. Dough erweitern um 90 ° nach rechts und dann rollen in ein Rechteck der Größe 50 x 20 cm. Teig leicht verschieben auf einem Blatt Pergament (oder Transparentpapier), in der Nähe zweites Blatt, in der Mitte falten, Deckel mit einem Handtuch und in den Kühlschrank für 30 Minuten. Nach der festgelegten Zeit, den Teig auf einer bemehlten Tisch verschieben.Voll wiederholen Sie den vorherigen Verfahren 2 weitere Male.
Wiederholen Sie 3 mal das vorherige Verfahren, aber ohne Öl. In den Kühlschrank stellen, um den Teig erst nach der dritten Wiederholung setzen.
Den Teig zu einem Rechteck von 52 x 30 cm, Deckel mit einem Handtuch und lassen für 10 Minuten. Dann schneiden Sie den Teig zur Hälfte der Länge, wobei jede Schicht in 8 Dreiecke Basis 13 cm geschnitten. Schließen von Dreiecken Croissants, legen Sie die Spitze nach unten auf geöltes Back, was ihnen eine Sichelform. Der Abstand zwischen den Croissants mindestens 5 cm. Fetten Sie die Croissants mit Ei und lassen für 40 Minuten. bis auf 220 ° C anzuheben (vorzugsweise in einem Schrank oder einem kalten Ofen, so dass es keine Luftstrom, sonst versiegt Croissants) .Razogret Ofen Bake Croissants 15-20 min.Kruassany fertig!

Huhn Frikadellen

Zutaten:

● 500 Gramm Hähnchenfleisch
● 2 Scheiben Brot
● 100 ml Milch
● 2 EL Butter
● Salz
● Pfeffer
● Mehl
● Pflanzenöl

Zubereitung:

Geschnittene Brote die Milch und lassen Sie für 10 Minuten, dann drücken.
Hähnchen Hackfleisch. Fügen Sie das Brot vorbereitet. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen und Hackfleisch. Butter und gut mischen.
Um Pasteten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten panierte zu bilden.

Hühner im Ei

Zutaten:

● Eier
● Mayonnaise
● Karotten
● Oliven für Türspion

Zubereitung:

Kochen Eier in der kühlen.
Mit einem scharfen Messer das obere Drittel jeder Ei und das Eigelb zu entfernen. Mash Eigelb in eine Schüssel geben und ein wenig Mayonnaise, sollte eine Menge zu der es sehr dicke Creme.
Füllen Sie einen großen Boden jedes Ei (mit einem Teelöffel oder falten in die Tasche, schneiden die Ecke und drücken Sie - es ist schneller out). Decken Sie die "cap" - die Spitze der Eier.
Garnieren Sie mit einem kleinen Dreieck Karotten auf jedes Ei war ein Schnabel und Augen zu machen, verwenden Sie Stücke von Oliven für die Augen. Um Eier waren stabil, schneiden untere ein wenig Protein auf der Unterseite gebildet flach ploschadochka.
Kühlen Sie 30 Minuten vor dem Servieren.
Erhalten charmante Hühner im Ei.

Letscho !!! Yum !!!

Zutaten:

● Tomaten - 4 kg
● Pfeffer - 5 kg
● Zucker - 1 Tasse,
● Salz - 2 Esslöffel (gehäuft)
● Pflanzenöl - 1 Tasse,
● Essig 9% - 2 Esslöffel

Zubereitung:

Tomaten waschen und blättern Sie durch den Fleischwolf. Paprika waschen, schneiden Sie den Saatgutbehälter und schneiden jeweils der Länge nach in 4-6 Stücke. Gescrollt Tomatenmasse in einem großen Topf gießen und fügen Sie den Zucker, Salz Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, und nach dem Kochen Masse in einem Topf Pfeffer und Öl setzen. Auch zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen den Essig. Letscho in sterilisierte Gläser und Roll zerlegt, drehen Sie den Deckel nach unten und wickeln Sie eine Decke.

Guten Appetit !!!

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:

Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gelatine, gießen Sie 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich rühren bis gelöst Gelatine. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

Gießen Sie die Gelatine Sahne (Sauerrahm und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

Die Creme in die Gläser, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren.

Schokolade Rost.

Streuen Sie die fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Reisig

Zutaten:

- 2 Tassen Mehl
- Eier 3 Stück
- Zucker 1, 5 Esslöffel
- 1/4 Teelöffel Salz
- 6% Essig 1 Esslöffel
- Sonnenblumenöl (im Teig) 1 Esslöffel
- Sonnenblumenöl (zum Braten) 0, 5 Liter

Zubereitung:

Eier, Zucker und Salz, Essig und Öl zu mischen. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig.
Kneten Sie den Teig auf dem Tisch besser aufgehoben. Sollte erhalten eine glatte buttrig Teig, der sich nicht die Hände klebt.
Der fertige Teig Abdeckung mit einem Tuch (nicht abgestanden) und lassen für eine halbe Stunde bei Raumtemperatur
Den Teig in eine dünne Schicht
Den Teig ausrollen Schnitt in "Zweig". Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass beim Braten, der Teig wird deutlich erhöhen die Lautstärke, so dass zu lange Zahlen nicht tun sollten.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne und gießen Sie ein gutes Warm-up. Im heißen Öl für 2-3 werfen einen Zweig und braten Sie sie auf beiden Seiten.
Bereit Brennholz zu bekommen, um überschüssiges Öl abtropfen zu geben, verteilt auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen