Huhn mit Oliven und Orangen

Zutaten:
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Hähnchenbrust
- Salz und Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tasse grüne Oliven, entsteint
- 1 Orange

Zubereitung:
1. Wärme eine Bratpfanne mit Olivenöl.
2. Brüste bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten für 5 Minuten.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne extrudierten, Oliven, Orangen (in Scheiben geschnitten) und frisch gepressten Orangensaft.
4. Schließen Sie den Deckel und kochen für 5-10 Minuten oder bis Huhn ist propechetsya.

Croissants zum Frühstück "

Zutaten:
- 500 g Mehl erster Sorte
- 350 ml. kalte Milch
- 8 g des Salzes
- 1 Esslöffel Zucker
- 21 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
- 1 Esslöffel Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
- 1 Eigelb
- 3 EL milch

Zubereitung:
1. In der Nacht vor dem Backen Hefe ist gut mit dem kalten Milchzucker bis zur vollständigen Auflösung gemischt.
2. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten.
3. Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen.
4. Wir behalten uns den Teig für 40-45 Minuten, um sich auszuruhen.
Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest.
5. Wieder einmal ist es gut, Maische Teig.
6. Schmieren einer Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out in der gesamten Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.
7. Drehungen Croissants, aus der breiten zur schmalen Kante.
8. Verbreitung auf ein Backblech, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.
9. Am Morgen aufwachen, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad.
10. Wir erhalten Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen.
11. Fetten Top mit Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten.

Jam mit Bananen und Zitrusfrüchten

Zutaten:
3 kg Bananen
1, 5 kg Zucker
3 Zitronen
1 Orange

Zubereitung:
Gießen hundertzwanzig Gramm Wasser in einer Pfanne und legte es auf ein kleines Feuer. Rinse Zitrusfrüchten. Springen sie ganz, unbehandelt, durch den Fleischwolf. Peel Bananen geschält und in Scheiben schneiden. Mit einer Gabel zerdrücken, in das Wasser auf den Herd und fügen Sie eine Menge von Zitrusfrüchten. Fügen Sie den Zucker. Die resultierende Mischung köcheln lassen für eine Stunde, Rühren regelmäßig.
Vereinbaren Sie im Voraus für das Schließen Banken vorbereitet.

Curd Bars

Benötigte Produkte:
Quark - 480 g
Weizenmehl - 180 g
Eggs - 2 Stck.
Butter - 120 g
Sauerrahm - 90g
Zucker - 90g
Soda - 1/2 TL.
Puderzucker - 60g
Salz

Methode des Kochens:
In pürierten Hüttenkäse Mehl, die Eier, Sauerrahm, Zucker, Backpulver, Salz und gut mischen.

Die resultierende Masse ausrollen zu einer Dicke von 1 cm, in Streifen mit einer Länge von 10 und einer Breite von 2 cm und in heißem Öl braten geschnitten.

Erdbeer-Parfait mit Sahne

Zutaten:

Dry Gelee - 85g
(Jede Fruchtgeschmack)
Frisches Obst - 1 Tasse
Schlagsahne

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abkühlen lassen und in Gläser (in einem Winkel), aber lassen Sie etwa 1/3 Tasse gekochte Flüssigkeit Gelee. Geben Geleezeit zastynut.Yagody hacken und zu der verbleibenden Gelatinemischung.
2. Rühren und etwa Tasse Schlagsahne. Schneebesen zusammen und legen Sie in der Oberseite der gefrorenen Gelee Gläser. Abkühlen lassen. Garnieren Sie mit Schlagsahne und Beeren. Gut gekühlt servieren.

Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen. Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
2. Wenn die Gelatine Seegang, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
3. Gelatine (20 g), pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
4. wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
5. aus dem Gefrierfach nehmen, um eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
6. Form stürzen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

"Domestic Fischstäbchen"

Zutaten:
- 3 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 450 g Kabeljaufilets
- 200 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 200 g parmizana
- 1 TL rote paprika

Zubereitung:
1.Narezhte Fischfilets in Würfel schneiden und in Mehl wälzen
Dann schlagen Sie die Eier, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Paniermehl mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe. 2.Opustite Fischstücke in Ei und rollen in Paniermehl
3. Legen Sie die Filets auf ein Backblech mit Pflanzenöl geschmiert und senden Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen für 15-20 Minuten
4. Fischstäbchen bereit! Servieren Sie sie mit Sauce Tartar oder anderen Ihrer Wahl.

Hausgemachte Fischstäbchen

Zutaten:
- Eier - 3 Stück
- Mehl - 1 Tasse
- Filet vom Kabeljau, Heilbutt oder Tilapia - 450 g
- Paniermehl - 200 g
- Salz - 1 TL
- Parmesankäse (gerieben) - 200 g
- Roter Pfeffer (gemahlen) - 1 TL

Zubereitung:

Schneiden Sie die Fischfilets in Würfel schneiden und in Mehl wälzen. Dann schlagen Sie die Eier, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Paniermehl mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe. Dip Fischstücke in Ei und rollen in Paniermehl

Legen Sie die Filets auf einem gefetteten Backblech mit Pflanzenöl und senden Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen für 15-20 Minuten. Fischstäbchen bereit! Servieren Sie sie mit Sauce Tartar oder andere Ihrer Wahl

Makrele in Folie gebacken

Wir brauchen:
Gefrorene Makrele - 2 Stück (700 g);
Zwiebeln - 1 Stück (100 g);
Petersilie Zweige -2-3;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
Frischer Zitronensaft - ein paar Tropfen.

Zubereitung:
Makrele aufgetaut und mir. Dann schneiden Sie den Bauch und Darm Fisch, nicht abgeschnitten den Kopf. Gut mit vnutri.Rybu Salz, Pfeffer gewaschen und mit Saft und Kräuter fein hacken limona.Luk bestreut, mischen. Füllen Sie unser Bauch Fisch Zwiebel und Knoblauch petrushkoy.Natiraem Makrele (Ich drückte es durch die Knoblauchkröte) und jeder Fisch und in Folie wickeln. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie für ungefähr eine Stunde lang oder bis der Fisch gotovnosti.Podaem leicht geöffnet Folie. Sie können mit dem Grün zu schmücken. Guten Appetit!

Banoffi Aktien

Zutaten:
Kuchen:
- Cookies Jahrestag 1 Packung
- Butter 100g
- Optional können Sie gehackte können hinzufügen, die getrockneten Mandeln im Ofen
Füllung:
- Kondensmilch (gekocht) 1 Dose
- Scheiben Bananenscheiben in 2 Stücke Füllung
+ 1 Artikel in der Dekoration
- Cream 350 ml
- Von 50 bis 100 gr Schokolade für die Dekoration

Schnittform für das Gerät, ich habe einen Durchmesser von 24 cm.

Zubereitung:

Cookies mahlen in feine Krümel, mit geschmolzenem mischen, um einen flüssigen Zustand Ölablass, fügen Sie die Mandeln (optional) und drehen alles zu einer homogenen Masse. Die resultierende Masse Layout eine gleichmäßige Schicht und verdichtet auf den Boden der Form (ich mache mit den Kanten) und in einen vorgeheizten zu 170 Grad in den Ofen für 10-15 Minuten zum Bräunen der Kuchen.

Nachdem der Kuchen gebräunt - gat, cool, verbreiten krasivenko Bananen, gekochte Kondensmilch auf, gleichmäßig über Korzh verteilt (I Bananen mit Kondensmilch mischen und legen Sie das Gewicht auf dem Kuchen) stellen eine Form im Kühlschrank vollständige Abkühlung.

Unterdessen schlagen die Sahne in der Creme. Ich glaube nicht, Zucker hinzufügen, weil Bananen mit Kondensmilch Süßigkeiten genug Zucker und Sahne neutralisieren übermäßige sladost.Osobym süßen Zahn, können Sie ein paar Esslöffel Sahne mit Puderzucker hinzufügen. Schlagsahne bedeckt die Oberfläche des Kuchens. Abkühlen lassen. verzieren die Spitze mit Bananen und Schokolade. Gute Appetit;)

Mozzarellakugeln

Zutaten:
Mozzarella 200g
Hühnerei 2 Stück.
Milch 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Baton 0, 5-tlg.
Mehl 0, 5, Art.
Pflanzenöl nach Geschmack

Nehmen Sie den Käse aus dem Kühlschrank und lassen Sie aufstehen, um auf Raumtemperatur erwärmt.
Den Mozzarella in Würfel und platzieren Sie auf ein Papiertuch, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Mix in eine kleine Schüssel geben, Eier, Milch, Salz und Pfeffer. Schneebesen.
Fein hacken Fleisch Brote (gestern) und setzen in einen Mixer geben. Schleifen, bis die Konsistenz von Paniermehl. Gießen Sie die Krümel in eine flache Schüssel.
Gießen Sie in einer anderen Schüssel ein wenig Mehl.
Mozzarella-Scheiben in Mehl, dann in geschlagene Eier mit Milch eintauchen und in eine Schüssel geben mit Brotkrumen.
Wieder einmal der Käsemilch mit den Eiern zu verzichten und dann in Krümel rollen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Kugeln von Käse, in den heißen Öl braten und Teile der mehrere Stücke paniert.
Bereit, um die Kugeln auf einem Teller mit einem Schaumlöffel, von den Papierhandtücher gelegt setzen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Heiß servieren Bälle, mit Kräutern und Gemüse.

Klassische Tiramisu

Zutaten (2 Portionen):

- 250 g Mascarpone;
- 2 Eigelb + 1belok;
- 50 g Puderzucker;
- 12.8 "Finger" Savoyardy;
- 50 ml. Alkohol (I Bailey);
- 125 ml. starken süßen Kaffee;
- 2 EL Cocoa + Minze zur Dekoration.

Zubereitung:

1. Kochen starken Kaffee, Zucker nach Geschmack und Likör und mischen. Dies wird unsere sirup Imprägnierung sein.
2. Das Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis Weiß. Es ist wichtig, gut Peitsche - mindestens 5 Minuten und besser Mischer bei mittlerer Geschwindigkeit.
3. Unabhängig davon peitschen das Protein stabil Spitzen (das war ein weißer Schaum statt flüssige Protein).
4. Wischen Mascarpone bis weich. Ein Löffel - Sie können Zugabe einer Mischung aus Eigelb mit Zucker zu starten. Hinzufügen -, schlagen Sie auf langsamem Mixer - eintragen - Schneebesen. Muss erhalten eine homogene, cremige Masse.
5. Nun fügen Sie einen Löffel Protein. Blender beiseite stellen. Vorsichtig mischen Schaufel von oben nach unten. Masse sollte nicht zu dünn, etwa so dick Creme.
6. Am unteren Rand der Formen sich ein wenig Sahne.
6. Savoyardy Bad im Sirup-Imprägnierung. Es sollte sehr schnell erfolgen, da Cookies sofort eingeweicht und einfach "verschwinden" vor Ihren Augen. Wir verbreiten die Cookies auf der Creme. Ich habe eine schmale und längliche Form, so dass ich geschrieben nur 2 Fingern. Sie können eine Schicht von 3 Finger setzen. Mit einer Schicht aus Sahne bedeckt. Top Platzierung noch 2 -3 Kekse in Sirup getränkt. Abschließen einer Schicht Creme.
7. Garnieren mit Kakao. Ich in der Regel zu sichten sie durch ein kleines Sieb. Mint für die Dekoration.
8. Ernten im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.
Guten Appetit!