"Blancmange Quark"



Zutaten (8 kleine Formen):
- 350 g Hüttenkäse
- 100 ml Milch
- 100 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 15 g Gelatine
- Obstkonserven (wir hatten
- Konserven Ananas).

Zubereitung:
1. Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass wir wischen Käse durch ein Sieb oder tolchёm im Mörser. Dann vorsichtig mischen Sie es mit Zucker-Sand und Sauerrahm.
2. Nun getränkt Gelatine in 50 ml warme Milch und lassen Sie zu schwellen. Normalerweise dauert es ungefähr 15-20 Minuten. Nehmen Sie die restlichen 50 ml Milch, erhitzen, aber nicht kochen und dann in einem dünnen Strahl mit Milch Gelatine-Mischung angeschwollen zu gießen.
3. Nehmen Sie nun die Dose Ananas und fein schneiden Sie sie, wenn nötig. Mischen Sie Hüttenkäse mit Obst und Gelatine, in kleine Schalen gegossen und in den Kühlschrank stellen für ca. 3-4 Stunden.
"Blancmange Quark"

Jam Pfirsiche und Orangen



Pfirsichmarmelade - lecker, aroma Kochen zum Vergnügen! Pfirsichmarmelade für die Wintersonnen Marmelade Pfirsiche geben Geschmack von Sommer kalten Winter. Es lohnt sich, um zu versuchen!
Pfirsichmarmelade mit Orangen und Orangenschalen - duftende und zarte Konsistenz.

Zutaten:
-9 Reife Pfirsiche
-3 Orange pitted
-2 Esslöffel Zitronensaft
-4 1/2 Tasse Zucker

Zubereitung:
Pfirsiche für das geschälte, die sie benötigen, um eine Minute in kochendes Wasser halten und eingetaucht in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Peaches in 2 Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke und 2 EL Zitronensaft.
Oranges sauber, und mit Hilfe von Kartoffel auf den weißen Teil zu entfernen. Scheiben Orange mit Orangenschale Mischung in einem Mixer für 1 Minute.
Stir in Orangen und Pfirsiche, Zucker und 1 Tasse Wasser, zum Kochen bringen ständig rühren. Man kocht für 5 Minuten, Entfernen des Schaums. Entfernen Marmelade um 6:00 und nach wieder bringen die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Hot Jam gießen in sterile Gläser und Deckel verschlossen Schutz.
Jam Pfirsiche und Orangen

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Semifreddo mit Himbeere



Zutaten:

2 Eigelb
200 ml. Creme 33%
0,5 Tassen Zucker (250 ml Glas)
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
0,5 Tassen Himbeeren

Zubereitung:

1. Peitsche Eigelb mit Zucker und Vanillezucker weiß
2. Unabhängig davon die Sahne mischen die beiden Massen Mischer
3. Fügen Sie die Himbeeren und mischen, legen Sie die Masse in Form, in den Gefrierschrank über Nacht.
Semifreddo mit Himbeere

Pigeon Milch



Zutaten:

4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine
1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Zubereitung:

Proteine ​​zu peitschen, bis steife Spitzen, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.
Koch Kakao und Kochen für etwa 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.
Ein Teil der Kakao in Formen gegossen, so dass leicht zu "übernehmen" in den Kühlschrank, dann auf einer Schicht von Proteinen zu verbreiten, zu senden in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.
Pigeon Milch

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Sommerstimmung!



Gefrorene Bananen in weißer Schokolade

Sie benötigen:

Banana - 1 Stück (200 g);
Weiße Schokolade - ca. 150g (mehr sein kann, um es einfacher zu Bananen tauchen)
Popsicle Sticks - 4 Stück;
Backpapier.

Zubereitung:
Cut Bananen quer, dann jede Hälfte der Länge nach halbieren, vier Stücke zu bekommen. Wir haben in den Bananen-Sticks und auf ein Backpapier verteilen. Senden in einen Gefrierschrank (ungefähr 2 Stunden, je nach dem Kühlschrank). Wenn Bananen einfrieren, füllen Sie die Tasse und schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle ist, etwa 30 Sekunden, ständig rühren. Jede Banane in Schokolade getaucht. Ich kann nicht mug wenig, um in vollem Umfang decken die Banane Schokolade, wenn nötig, helfen, mit einem Löffel. Sie können mehr Schokolade zu verwenden - dann der Kreis vollständig sein und es wird einfacher sein, um in die Schokolade tauchen Banane. Dann Banane weißen Schokoladenaufstrich auf Papier und schicken Sie es in den Gefrierschrank, bis sie bereift - weitere 30 Minuten.

Guten Appetit!
131 kcal pro 100g
Sommerstimmung!

Einfache Bananencocktail



Zutaten:

- 2 Bananen
- 200 ml Orangensaft
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 110 g Naturjoghurt
- 1-2 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Banane schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixer mit den restlichen Zutaten geladen. Beat bis glatt und nährende Cocktail ist fertig! Trinken gekühlt.
Einfache Bananencocktail

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"Custard"



Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.
"Custard"

Changeling



Nehmen Sie 3 Äpfel, entfernen sertsevinku und schnitt zusammen mit der Haut auf zufällige Stücke

3 Eier, schlagen mit einem Mixer, bis dick, 0, 5 Tassen Zucker und weiter wischen, fügen 0, 5 Tassen Mehl und mischen Sie gut mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Teig wie Pfannkuchen, aber dicker. Vordrucke für das Backen - es we Schmieröl (ich nehme eine fertige Wachspapier zum Backen und es gefüttert wird). Nun ist die interessanteste Moment - legte eine Pfanne auf mittlerer Hitze, fügen Sie 3 EL Zucker und 1 EL Wasser, kochen das Karamell. Sobald es zu vergilben und sprudelt, gießen Sie in die vorbereitete Form beginnt, verteilt eine gleichmäßige Schicht von Äpfeln und füllen Test. Wir schicken unsere Kuchen im vorgeheizten 180-Grad-Ofen und backen Sie, bis getan. Ich peksya Kuchen 40 Minuten immer die Bereitschaft eines Holzstäbchen zu überprüfen. Wir beziehen unsere Schöpfung aus dem Ofen und geben eine Pause für ein paar Minuten, und den letzten Schliff - drehen Sie den Kuchen auf eine Platte (I backen in zwei getrennten, so dass die vorge schuß seite). Das ist das Schöne herausstellte!
Interessante und angenehmen Geschmack.

Guten Appetit!
Changeling

Lebkuchen



Mehl, 3 Tassen
Sugar - 1 Tasse
Öl wachsen - Artikel 5. Löffel (besser, wenn \ s Geruch)
Tomato Hause b \ s Samen - 1 Tasse
Soda - 1 Teelöffel
Gewürze -1 Esslöffel Zimt irgendeine Liebe auf den Willen, können Sie Rosinen hinzufügen

Kneten Sie einen weichen Teig. In 2 Teile geteilt. Jedes Teil wird in 9 Teile unterteilt, einen Ball, auf protven setzen zum Backen und ein wenig Squeeze. Backen Sie jeden Teil (9 Lebkuchen) - 20-25minut.
Für 5 Minuten, bis gekocht Vorbereitungen beginnen Kochen Sirup Rezept für 1 Portion, 2 th kochen getrennt (sehr schnell einfriert).
Artikel 0.5 von Zucker, 4 EL Wasser
Koch irgendwo 1 Minute. Hot Kuchen lag in eine große Schüssel geben und schütteln, gießen Sie den heißen Sirup. Es ist notwendig, sehr schnell zu tun !!!
Lebkuchen

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"Cocktail Morgen"



Nehmen Sie einen Apfel-1 Stk.,
Bananen-3pc.,
Schokolade-40gr.,
Milch, 180gr., und

Schneebesen Mixer und fügen Sie den Eisbecher, 250 gr. Mehr Schneebesen 20 Sekunden vermischen und in Gläser!
GUTES ESSEN !!!
"Cocktail Morgen"

Bunte Gelee



3 Beutel der bunten Gelee
200 ml saure Sahne 15-20% Fett,
40 g Gelatine,
Zucker abschmecken.

Kauf Gelee gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und in der Nacht im Kühlschrank (vorzugsweise in Form eines Quadrats breit) kochen
40 g Gelatine Beutel in 500 ml Wasser verdünnt, etwas abkühlen lassen und den Zucker hinzufügen und sauren Geschmack, Vanillin, lassen auf Raumtemperatur (nicht im Kühlschrank) gekühlt.

 Bunte Jelly in Würfel schneiden, in einer anderen Reihenfolge in Form gefaltet und ergießen Creme Gelee gekühlt.
In den Kühlschrank vor dem Einfrieren (Ich erstarrte für 1, 5 Stunden), bereit, das Gelee auf einen Teller stürzen, schneiden Portionen .. Sehr appetitlich. Und Sie Gelee leicht invertierte Form aus?. Ja, für einige Sekunden in kochendes Wasser und bilden alle.
Bunte Gelee

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Kurabie.



Butter 175g
Puderzucker 80 g
Flour 300g
Eiweiß 1 Stück
Wasser 100 g
Backpulver 0, 5-Paket (1 EL)

Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zuckerguss, fügen Eiweiß, Wasser, Backpulver und Mehl. Der Teig sollte weich plastelin.Forma mit Gebäck Spritze befestigt sein. Es ist eine spezielle Düsen

 Backen Sie für 10-15 Minuten bei 220 Grad
Kurabie.

Ein erfrischenden Fruchtcocktail.



Grapefruitsaft - 4 Tassen;
Saft einer Zitrone;
Fruchtsirup - 1/2 Tasse;
Honig - 2 TL;
Speiseeis - 12 Würfel.

Grapefruit und Zitronensaft, Honig gemischt mit einem Mischer mit der Zugabe von 8 Eiswürfel. Die resultierende Mischung gießen in Glas, fügen Sie jeweils in Eiswürfel. Garnieren Sie mit Zitronenscheiben Cocktail.
Ein erfrischenden Fruchtcocktail.

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Klassische Croissants



Zutaten:
Weizenmehl - 230g
Frische Hefe - 15g
Das Salz - 1/2 Teelöffel
Sugar - 1 Esslöffel
Butter - 110g
Milk - 3 Esslöffel
Außerdem:
Flour - 3-4 Esslöffel

Zubereitung:
Mehl in eine große Schüssel geben, ihr Hügel erheben, einen Brunnen in der Mitte. In einer anderen Schüssel bröckeln die Hefe und auflösen 2-3 Esslöffel warmes Wasser. Gießen Sie die Hefe-Lösung in ein Loch in dem Mehl, mit etwa einem Viertel der Mehl mischen, rollen einen Ball aus ihm heraus.
Kugel Schnitt quer, um in eine große Schüssel verschieben und decken mit warmem Wasser. Mischen Sie restliche Mehl mit Salz, Zucker, die Hälfte der Butter, Milch und kneten homogenen elastischen Teig. Halten Sie den Teig auf einem bemehlten Brett kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Wenn der Ball der Teig aus dem Wasser und der Erhöhung der 2-fache steigen, um ihn zu fangen, trocken und mit den restlichen Teig mischen. Kneten Sie den Teig glatt rühren, dann verschieben bemehlten Pfanne, Deckel und in der Nacht legte für das Proofing an einem kühlen Ort.
Den Teig zu einem Rechteck. Psychisch teilen das Rechteck in drei gleiche Teile (Höhe). Der zentrale Teil des Rechtecks ​​Tragen Sie eine dünne Schicht Butter
Rechten Drittel des Rechtecks ​​mit Butter zu decken, decken Sie mit der linken dritten Drittel-Regel. Gefaltete Teig um 90 Grad gedreht, Rolle aus den offenen Kanten. Wieder einmal, dreimal gefalzt, Turn und Rolle. Entfernen isolierten etwa 15 Minuten gekühlt. Wiederholen Sie 3 Mal.
Den Teig ausrollen bis 3 mm dick, der Länge nach in 3 gleiche Streifen geschnitten, wobei jeder Streifen in Dreiecke schneiden.
Dreiecke, beginnend mit dem breiten Ende der Rolle in einem Bagel, Rollen in Form von Hufeisen, organisieren auf ein Back pulverisierte Mehl und backen bei 220 ° C für ca. 5 Minuten, dann auf 200 ° C reduzieren Sie die Hitze und backen Sie für ungefähr 15 Minuten (oder bis getan). Bereit Croissants sollte an Größe zunehmen und sich goldbraun sind.
Klassische Croissants




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