Kochen "Home Kondensmilch"

Zutaten:

- Puderzucker (Kauf) - 500 g
- Milch (frisch, nicht langfristige Lagerung) - 375 ml
- Butter - 40 g

Zubereitung:

1. Nehmen Sie eine Pfanne mit hohen Mauern (Milch, während Kochen steigt und entweichen kann), die Milch, Butter und gesiebtem Puderzucker bestäuben.
2. Setzen Sie bei schwacher Hitze und rühren, bis die Butter und Pulver aufgelöst. Dann tauschen Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen einmal aufkochen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
3. in ein Glas gießen, warten Sie, bis abkühlen, oder besser noch über Nacht verlassen, in den Kühlschrank stellen. Kondensmilch mag wässrig, aber wenn sie abgekühlt sie eindickt.

Tipps: Puderzucker besser zu kaufen, weil es Stärke, die zu einer Verdickung trägt enthält.

Apple-Biskuit

Zutaten:
Mehl - 200 g,
Butter oder Margarine - 120 g
Eiswasser - 4-5 Esslöffel,
Zucker - 1 EL mit Rutsche,
Salz - ¼ TL
Vanillezucker - 8 g
für die Füllung - Äpfel sind groß,
süß - 3 Stück.
Zucker zum Bestreuen - 2 EL. l.

Zubereitung:
Seabiscuit - Klasse dünne, knusprige Gebäck. Apple-Biskuit, zusätzlich zu der geschichteten, krümelig Struktur anders und weiches Aroma Füllung aus Äpfeln. Apple-Backliebhaber gewidmet! 90g Butter Speck hacken mit Mehl in Krümel. Die sich ergebenden Mischung Krümel mit Zucker, Salz und Vanillezucker. Gießen Sie einen Esslöffel Wasser, Teig kneten. Es sollte ein weiches zu erhalten, etwas klammern sich an den Händen. Wickeln Sie Teig in Folie und legen Sie in den Kühlschrank für 30 halbe Stunde. Dann rollen Sie den Teig in eine große dünne Kreis auf einer bemehlten Tisch. Den ausgerollten Teig auf ein Backblech mit Folie oder Backpapier vorsichtig zu übertragen. Äpfel in Scheiben schneiden (wenn schälen rau, müssen Sie ihn reinigen), verteilt auf dem Umfang auf dem Test, ein wenig vor dem Erreichen der Rand der (vier Zoll). Äpfel mit Zucker bestreut auf Top in kleine Stücke des verbleibenden Öls (30 g) zu verbreiten. Die Kanten der Teig dann vorsichtig biegen leicht nach oben "sosborit" und drücken Sie. Bake biskuit in einem vorgewärmten 170 Grad-Ofen, bis sie goldbraun sind, ca. 30-40 Minuten. Nach dem Backen werden die fertigen Keks etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen oder Zucker.

Ausgezeichnete Mischung für unser Herz

Reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffe!

Zutaten:

● Walnut - 100 Gramm
● Haselnuss - 100 Gramm
● Rosinen - 100 Gramm
● Prunes - 100 Gramm
● Aprikosen - 100 Gramm
● Honey - 100 Gramm

Zubereitung:

Alle zerkleinern, mischen mit Honig und ein sauberes Gefäß Stoß. Ein Esslöffel pro Tag mit Milch: 3

Hilfreiche Tipps in der Küche

Im Wasser, in der Reis gar ist, gießen Sie einen Esslöffel Essig - und der Reis ist rein weiß, krümelig.
- Wenn Sie ein wenig Sahne hinzufügen, wird sie in die Soße zu rollen.
- Kohl für die Füllung, hacken, gießen kochendes Wasser zuerst, und dann mit kaltem Wasser füllen für eine Minute. Eine gute Squeeze und in einer Pfanne. Dann Kohl wird nicht verblassen, nicht braun.
- Prise Salz mit dem Kaffee vor Ende der Garzeit hinzugefügt, gibt dem Getränk einen besonderen Geschmack und Aroma.
- Zwei Zucker, die zuvor in einer geringen Menge Essig gelöst in Weißweinsauce ersetzt.
- Um herauszufinden wurde weiß und krümelig, gespickt ihn sicherlich in kochendem Salzwasser, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in Wasser oder Zitronensäure verdünnt. Decken Sie die Schüssel, in der Reis gar ist.
- Um die Öffentlichkeit von der Form von Tomatenmark zu schützen ist notwendig, um Risiken decken ein wenig trocken Senf.
- Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe der frischen Beeren in Gelee kochen gepressten Saft aus den Beeren nicht kochen zu bewahren. Kochen Sie nur mit Wasser gedrückt Beeren gefüllt und der resultierende Sirup Zucker und Stärke. Der Saft wird in dem Fertigpudding gegossen, wenn es von dem Feuer zurückgezogen.
- Beets für eine lange Zeit gekocht - 03.03, 05.00. Und man kann es nur eine Stunde kochen, dann vom Herd nehmen und legte in 10 Minuten unter fließendem kaltem Wasser. Rote-Bete-bereit.
- Um Gurken knirschte, fügen Sie an die Banken Amaranth Blätter von Gras.
- Vinaigrette erwerben subtil und angenehmen Geschmack, wenn Sie es gießen 1 EL Milch und 1 TL Zucker.
- Sie können schnell und einfach ersetzen Sie die Mayonnaise mit Sauerrahm und fügte hinzu, eine zerdrückte gekochte Eigelb und einem Teelöffel Senf.

Cheese Bagel

Zutaten:

● 500 Gramm Quark;
● Butter (Margarine) - 250 Gramm;
● Sugar - 1/2 Tasse;
● Eier - 2;
● Mehl - 3 Tassen;
● Grieß - 3 Esslöffel;
● Soda gelöschtem Essig (Zitronensaft) - 1 TL.
● Vanille, Zimt.
● Für die Füllung von Rosinen, Schokoladenmasse.

Zubereitung:

1. Trennen Sie die Eigelb. Sie müssen die Bagels schmieren.
2. Die Rosinen in lauwarmem Wasser.
3. Proteine ​​Schneebesen Zucker. Fügen Sie die weiche Butter, Grieß, Vanille, Backpulver und Hüttenkäse. Eine gute Mischung.
4. Nach und nach Einführung der Mehl, gründlich gemischt.
5. Der resultierende Teig in 4 Stücke geteilt und in den Kühlschrank legen, um es ein wenig abkühlen.
6. Lassen Sie das Wasser aus den getränkten Rosinen.
7. Backfett mit Pflanzenöl.
8. Wir erreichen von einem Teil des Kühlschranks und des Rollkreises der Teigdicke von 5 mm und einem Durchmesser von etwa 30 Zentimetern. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden auf einem Bogen von 12 Stück.
9. Backen 20 Minuten bei 180 Grad.
10. Bereit Bagels zu entfernen aus dem Blatt und legen Sie sie in jeder Schüssel mit Deckel, so dass sie mehr und nicht verkümmern zu halten.

Helle Spieße mit Garnelen und Gemüse

Zutaten:
Sauce-Pesto:
20 g gehackte Petersilie
5 g gehackter Estragon
1/4 Tasse geröstete ungesalzene Pistazien
5 Teelöffel frischer Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1/2 Tasse Olivenöl
1 Esslöffel Wasser

Spiess:
24 große Garnelen, gereinigt
24 g Kirschtomaten
1 mittlere Zucchini
1 große gelbe Paprika
Frühlingszwiebeln (12 Federn)
Olivenöl
Salz
pfeffer
Zitronenscheiben

Zubereitung:
Für die Sauce: Schneebesen zusammen alle Zutaten in einem Mixer (außer Wasser) zusammen, und nach Zugabe von ihnen.
Beiseite 1/3 Tasse der Soße in einer kleinen Schüssel, um die Frontgrill Kebabs schmieren. Setzen Sie den Rest des Pesto in eine Schüssel geben und Wasser. Diese Notwendigkeit für die Schmierung Döner nach dem Frittieren.
Soak 8 Holz shpazhek in Wasser für 30 Minuten. Alle Gemüse in kleine Stücke geschnitten. Sollten Sie 24 Stücke jeder Gemüse.
Legen Sie die Garnelen und Gemüse am Spieß. Dann streuen jeweils Spieße mit Oliven-Öl, Fett Pesto, Salz und Pfeffer.
Heizen Sie den Grill und kochen Spiesse auf allen Seiten (2-3 Minuten pro Seite). Nicht übertreiben! Spieße Entfernen vom Grill und streuen sie mit Zitronensaft und Pesto weiter. Sofort servieren.

Muffins zum Frühstück

Zutaten:

-smetana -200gr
-razryhlitel 1 Teelöffel
-muka -250ml
-Der Rohstoff geriebenen -100gr
Buttersäure Butter oder Margarine -100gr
-yaytsa -3 Stücke.
-kolbasa Doktor oder Schinken -10gr
-hydrochloric, Pfeffer, Gewürze, falls gewünscht

Zubereitung:

1, Beat Butter mit Eiern, können Sie einfach zu rühren, wenn Öl weich. Fügen Sie Eier einer nach dem anderen.
Ich habe einen Mischer schnell, aber ich versichere Ihnen, wird er nicht benötigt.
2. Fügen Sie die saure Sahne.
3. Alle die Mischung, fügen geriebenem Käse
Gemischt. Ich muss am Morgen füttern, sieben Personen, von denen zwei - meine Enkelin, 4 und 7 Jahre alt. Wir müssen uns beeilen.
4. Um es posytnee hinzugefügt Wurst.
5. Rühren, fügen Sie Würze, wenn gewünscht, die, was mag! Sie können oreshki.Testo keine flüssigen hinzuzufügen! Dicker als Pfannkuchen.
6 und auf dem Former gelegt. Ihre Formen Ich liebe es einfach! Nichts Sticks dürfen nicht geölt. Aber kann zu schmieren.
Bake 307 Minuten aus den Formen Muffins Pop-up selbst! Wenn Sie mir nicht glauben, zu überprüfen. Man muss sich nur drehen. Übrigens sind diese Formen fast nagrevayutsya8. Und wir können alle auf den Tisch rufen! Das Frühstück ist fertig!
Besonders mochte ich die Muffins meine Enkelinnen! Sie freuten sich, als sie Wurstscheiben getroffen!
Helfen Sie sich selbst! Es ist köstlich, vor allem tёplenkie!
Auf allen Koch nahm 1.00. Holen Sie sich 15 Stück. Gegessen in 20 Minuten!

Pita-Brot, Bier

Zutaten:
- Pita
- Wurst 100 gr
- Käse tverdyy- 100g
- 3 EL Mayonez-
- Ketchup scharf 3 EL

Zubereitung:

Pita-Brot mit Mayonnaise und Ketchup. Schneiden Sie den dünnen Rand der Salami und legte lavash.sverhu mit geriebenem Käse bestreuen, witzig nehmen.
Alles in einer Rolle, in Stücke geschnitten, Bürste die Spitze mit Mayonnaise.
Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Italienische Brötchen mit Zimt und Nüssen

Zutaten:
2 Tassen Mehl
220 g Butter
3/4 Tasse Schmand
1/2 Teelöffel Salz
2 Eier
eine halbe Tasse Walnüsse, fein hacken
1 Tasse Zucker
2 Esslöffel Zimt

Zubereitung:
In einem Mixer, Beat Butter mit 1/2 Tasse Zucker und 1 Eigelb. In saurer Sahne und Salz, dann nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten Uniform. Wickeln Sie es in der Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank für eine Stunde in einen festen Zustand.
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie die Nüsse, die andere Hälfte eine Tasse Zucker und Zimt.
Ofen vorheizen auf 175 Grad.
Den Teig in 4 Stücke, rollen jeder dünn. Teig und Pinsel mit Eischnee bestreichen braun-Nussmischung, so dass eine kleine Leiste. Razrzhte in 8 gleich große Stücke, jede Wendung. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das zweite Ei und bürsten Sie alle Twisted Bagels. Das Ganze mit verbleibenden Mischung aus Zimt und Muttern auf ein Backenblatt und senden Sie es für 15-20 Minuten in den Ofen. Kühle.

Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Quelle -Guten Appetit
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