Pancake Kurnik

Zutaten:

FÜR PFANNKUCHEN:

● Milch - 3 Tassen
● Eier - 3 Stück
● Salz - 0, 5 TL
● Zucker - 3 EL
● Backpulver - 1 TL
● Mehl - 2 Tassen
● wachsen. Öl - 2 EL

Für die Füllung:

● Hähnchenfilet - 500g
● Zwiebel Kohlrabi - 2 in Führung.
● frischen Champignons - 500 g
● Bild - 0, 5 Tassen
● gekochte Eier - 1-2 Stück
● Grün - auf Anfrage.

Zubereitung:

Milch zu erwärmen, schlagen Eier, Mehl usw. Der Teig sollte flüssig sein. Mindestens 2 EL wachsen. Öl. Backen Sie dünne Pfannkuchen.
Füllungen:
1) Huhn hacken und braten, bis mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer zubereitet.
2), um den Reis kochen, mit gehacktem Ei vermischen. In Grüntönen.
3) Frische Champignons braten, bis mit Zwiebeln gekocht.
Sammeln Kurnik. Pfannkuchen lag gestreckt gefettet. Öl Form, in der Kante setzen überlappt, dann den Boden, mit Füllung gefüllt. Jeder von den anderen Füllung Pfannkuchen getrennt. Als nächstes legte 20 Minuten im Ofen bei 220 c. Wenn gewünscht, mit geriebenem Käse bestreuen.
Guten Appetit !!!

Gebackene Aubergine Parmigiano

Zutaten:
Für die Auberginen:
2 große Eier, leicht geschlagen
1 Esslöffel Wasser
2 Tassen Paniermehl
1/4 Tasse geriebener Parmesan
2 große Auberginen, schälen und in Scheiben geschnitten
Öl

Füllung:
10 g Basilikum, fein hacken
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Teelöffel Paprika
1, 5 Teelöffel Knoblauch extrudierten
1/4 Teelöffel Salz
450 g Ricotta
1 Eiweiß, leicht geschlagen

Außerdem:
680 g Tomatenmark
225 g geriebener Mozzarella
85 g Fontina

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 190 Grad. Für die Auberginen: Schneebesen 2 Eier mit 1 EL Wasser. In einer anderen Schüssel mischen Sie die Semmelbrösel und geriebenem Parmesan. Jede Scheibe Aubergine Dip in Ei, dann rollen in Paniermehl. Setzen Sie sie in einer Form, auf ein Backblech und backen senden 30 Minuten goldbraun backen.
1 mal beim Backen Backen drehen, die andere Partei an alle gleichmäßig gebacken.
Für die Füllung verbinden den Basilikum und nächsten 6 Zutaten (außer Eier).
In eine Auflaufform Setzen Sie eine halbe Tasse Füllung auf der Unterseite. Dann legen Sie eine Schicht von Auberginen. Top - 3/4 Tomatensauce, eine halbe Tasse Quark-Käse-Füllung, 1/3 und 1/4 von Mozzarella Fontina. Legen Sie auf die gleiche Weise eine weitere Schicht, wieder beendet Tomatenmark. Schließen Sie die Schale mit Folie und senden Sie es bis 35 Minuten in den Ofen. Entfernen Sie die Folie, bestreichen und mit dem verbleibenden Drittel Mozzarella und 1/4 Tasse Fontina. Backen Sie für weitere 10 Minuten, bis der Käse schmilzt und die Sauce zu kochen beginnt. Kühlen Sie 10 Minuten und servieren.

Champignons in Rahm

Zutaten:
300 bis 400 Gramm Pilze (Champignons, Champignons ...)
2 Karotten
1 mittelgroße Zwiebel
3 EL sauerrahm
Salz und Pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:
Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten, gerieben Karotten auf einem groben Reibe.
Heizen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl.
Fry Zwiebeln, bis sie weich, die Karotten dazugeben und 2-3 Minuten. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen für 5-10 Minuten. Wir verbreiten die saure Sahne, Salz und Pfeffer und kochen für ein paar Minuten und schon sind Sie fertig

Apple-Biskuit

Für den Teig:

250g Mehl
113 gr sliv.masla
1 Ei
50 Gramm Zucker
Kaltwasser - ein paar Löffel

Butter mit Zucker und Mehl. Brechen ein Ei und einen Löffel Wasser (es hat mich 2 EL) Teig kneten. Entfernen Sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung: schneiden die Äpfel in kleine Würfel und braten in sliv.masle mit Zucker bis sie weich sind. Ich habe zu sehr weich Äpfel und Backen fast in einen Stau gedreht. Wir mochten dieses Füllung ...

Für die Krümel: 20 g Mehl (oder etwas mehr), 20 g Zucker, 20 g sliv.masla

Rollen Sie den Teig in einen Kreis 1 cm dick. Lag hinter den Rand der Füllung auf der 1, 5 cm. Falten Sie die Kanten. Backen Sie bei 180 ° C für 20-25 Minuten.

Placinta

Der Teig wird sehr schnell gekocht, Füllung zu einfach. Und was für ein köstliches, nicht einmal zögern

Zutaten:

- Kefir - 0, 5 Liter.
- Mehl - 700 gr.
- Ei - 1 St.
- Backpulver - 1 TL
- Sol

Zubereitung:

Das Mehl in eine große Schüssel Rutsche, so dass es eine Vertiefung, in die wir gießen Joghurt, Ei, Salz, Backpulver, untereinander und mit dem Mehl vermischen. Besorgen Sie sich eine ziemlich sanft Teig. Der Teig sollte in eine Schüssel gelegt werden, mit einem Deckel und legen Sie sie für 30 Minuten ruhen (Sie können im Kühlschrank über Nacht)
Während der Teig ruht, die Füllung vorbereiten.
Die Füllung kann unterschiedlich sein, zum Beispiel:

- Käse Adyghe + Salz + rohes Ei.
- Grüne Zwiebeln + gekochtes Ei.
- Gedämpfter Kohl + schwarzer Pfeffer, gemahlen + rohe Eier.
- Kartoffelpüree, gebratene Zwiebeln + + schwarzer Pfeffer.

Teig grob in fünf gleiche Teile geschnitten. Bemehlten Tisch, jedes Stück Maische ersten Hand bis zur Größe eines kleinen Untertasse, dann rollen mit einem Nudelholz zu einem Kreis größer. Wir stellen die Füllung in die Mitte des Kreises und damit beginnen, die Kanten in die Mitte des Kuchens in der Gestalt eines Strahls von (versuchen, die maximale Luft drücken), bis alle Kanten des Teiges zu sammeln nicht in der Mitte treffen. Perevernёm Placinta stechen nach unten und gab ihr die Hand und wir geben ihm die Form von Kuchen. Placinta in einem gut geheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl Seite nach unten gelegt und stach seine Hand sanft über den gesamten Durchmesser der Pfanne verteilen. Placinta kann auf dem Tisch gebildet werden und dann sorgfältig in die heiße Wanne übertragen.
Fry bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten, drehen Placinta mit einem Spatel und braten für 3-4 Minuten nach der Seite, bis sie goldfarben. Jeder Placinta Fett mit Butter auf der einen Seite und auf der jeweils anderen gelegt.

"Umschläge des Pita"

Füllung:
Gekochte Hähnchenbrust,
geriebener Käse,
Greens,
Ei,
Salz.

Zubereitung:

All-Mix, auf ein Stück dünne lavash (Quadrat 30h30sm) setzen, drehen Sie den Umschlag wenden und in Butter in einer Pfanne erhitzen.

Es stellt sich weiche Rührei in einer knusprigen Teig - saftig und lecker!

Sochniki

Dies ist das Grundrezept sochnikov. Nüsse, Rosinen, kandierte Früchte, gehackte Trockenfrüchte: Sie können die Füllung und den Teig Vielzahl von Gewürzen hinzuzufügen.

Zutaten:

Teig:
700 g Mehl;
200gr. sauerrahm;
180gr. Zucker;
150g Butter;
2 Eier;
2 Prisen Salz;
2 TL Backpulver oder 0, 5 TL Backpulver;

Für die Füllung:
400 g Hüttenkäse;
120gr. Zucker;
50 g saure Sahne;
1 Ei und 1-Protein (Eigelb zur Schmierung)
1 SL Mehl;
2 EL Grieß;
1 Päckchen Vanillezucker;

Zubereitung:

Eier schleifen mit Zucker, Sahne, weiche Butter. Mehl mit Backpulver, Salz und nach und nach auf Eimasse hinzuzufügen, den Teig kneten.
Stellen Sie die Füllung.
Quark schleifen mit Zucker und fügen Sie alle anderen Zutaten. Stellen Sie die Füllung.
Quark schleifen mit Zucker und fügen Sie alle anderen Zutaten. Den Teig ausrollen bis 3 mm dick und schneiden Sie Kreise mit einem Durchmesser von 10-12 cm. Setzen Sie auf einen Kreis um 1st.l Füllung. Fügen Sie, keine Notwendigkeit, kneifen, leicht abflachen die Seiten im Kreis. Teilen Sie auf Back unsere sochniki. Schlagen Sie die Eigelb mit etwas Milch und schmieren sochniki dieser Mischung. Backen Sie für 20-25 Minuten sochniki bei 200 Grad. Kühl und lagern in einem geschlossenen Raum, um die Weichheit zu bewahren.

Panforte

Zutaten:

125 g Haselnüsse
125 g Mandeln
100 g getrocknete Aprikosen
100g Feigen
100 g brauner Zucker
60 g Weizenmehl
40 g Kakaopulver
2 TL Zitronenschale
2ch.l. Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer
200 Gramm Honig
40 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Braten Sie die Haselnüsse in einer Pfanne erhitzen, in ein Handtuch legen und zu reiben, um aus der Schale zu reinigen. Grob hacken die Mandeln, getrocknete Früchte in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten zu kombinieren und fügen Sie fein gehackte Zitronenschale. Das Mehl mit Gewürzen und Kakao, die sich ergebende Mischung, fügen Sie die Nüsse und Trockenfrüchte und gut mischen.
2. In einem kleinen Topf, mischen Sie den Honig mit Zucker und das Gemisch wird auf kleiner Flamme, bis der Zucker aufgelöst ist, dabei gelegentlich umrühren. Bringen Sie die Mischung zum Rückfluss. Gießen Sie den heißen Sirup in die Nüsse und getrocknete Früchte, und schnell rühren. Gehen Sie sehr schnell - die resultierende Masse schnell eindickt.
3. Nehmen Sie die untere Backform, legte Papier zum Backen und schlagen Sie eine kleine Menge Butter. Den Teig und glätten Sie es mit einem Löffel. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf 150 c, backen für 30-35 Minuten. Bereit Kuchen kühl in der Form und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

Sehr saftig ... Solche zrazy Sie nie davon geträumt ...

Zutaten:

Für die Füllung:
Füllung - 700 g;
Große Kartoffeln - 1 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl;
Salz;
Pfeffer;
Mehl panieren.
Für die Füllung:
Eggs - 3 Stück;.
Milk - 1/4 Tasse;
Greens.
oder Pilzfüllung: Champignons - 500g, Zwiebel, 2 Stück.
Für die Sauce:
Saure Sahne - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Zahn;.
Käse - 100 g

Zubereitung:
1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln, Squeeze-out der Flüssigkeit. Im Rindfleisch die Kartoffeln und Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
2. Eier mit Milch, fügen Sie den Greens und braten Omelette.
3. Rührei in Streifen schneiden und rollen jeden von ihnen zu rollen.
4. Stellen Sie einen Kuchen von Hackfleisch, Rührei Inneren Layout und bilden zrazy. Oder in die gebratenen Champignons und Zwiebeln setzen.
5. Fry zrazy auf beiden Seiten in Pflanzenöl, dann legen Sie auf ein Backblech.
6. Käse und Knoblauch Rost, mischen mit Sauerrahm und backen, bis sie goldbraun sind schön.

Guten Appetit!

Der berühmte Maltesers Kuchen

Zutaten:
Brauner Zucker - 200 g
Milch - 185 ml.
Butter - 125 g
Flour - 200 g
Backpulver - 1 EL
Für die Creme:
Kakaopulver - 50 g
Eggs - 3 Stück.
Butter - - 185 g
Puderzucker - 345 g
Malted Milchpulver - '95
Milchpulver - 1 EL
Candy (rund Maltesers) - 465
Ganache (Glasur):
Dunkle Schokolade - 300 g
Creme 35% - 125 ml.
Butter - '30

Zubereitung:
Schritt 1 Mix Zucker, Butter und Milch. Setzen Sie auf ein kleines Feuer und rühren die Butter auflösen, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 2 rühren Mehl, Kakaobutter (Chips). Fügen Sie das Ei. Gut mischen. Legen Sie die Masse in eine gefettete Form und backen bei t 180 Grad für 55 Minuten.
Schritt 3 Make Ganache: Schokolade in Stücke gebrochen, die Sahne, Butter. Setzen Sie auf ein kleines Feuer, schmelzen Sie die Schokolade. Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Mixer schlagen, bis glatt, den Zucker, Malz, Milchpulver. Zusammen Peitsche. Kühle.
Schritt 4 vorsichtig den Kuchen in 3 oder 4 Kuchen schneiden. Verteilt Sahnetorten, gießen Glasur jeden Kuchen. Kühlschrank für 1 Stunde 30 Minuten.
Schritt 5 Anschließend verteilen Sie die restlichen Ganache über die Oberfläche des Kuchens. Dekorieren Sie den Kuchen mit Süßigkeiten Maltesers.

Guten Appetit!

"Tender Fleisch Zöpfen"

Zutaten:
- 500 g Schweinefilet
- 1 Kopf von Zwiebeln
- Eine halbe Zitrone
-. 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 50 g Mehl obvalivaniya
- 50 g Pflanzenöl, zum Braten

Zubereitung:
1. Schweinefilet ist nicht viel, um einen Hammer wieder einzufangen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schneiden Sie das Filet in drei Streifen.
4. Zopf Zöpfe und Haken mit einem Zahnstocher.
5. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
6. Legen Sie in eine Schüssel geben und pürieren, die Saft herauskam.
7. In den Senf und gehackte es eine halbe Zitrone.
8. Mischen Sie die Marinade und verhängen Zöpfen.
9. Lassen Sie für 30 bis 40 Minuten stehen lassen.
10. Rollen Sie die Zöpfe im Mehl.
11. In einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten, bis gekocht.
12. Setzen Sie auf einem Papiertuch überschüssiges Fett zu entfernen und entfernen Sie die Zahnstocher.
13. mit jeder Beilage und Gemüse servieren.