Wie zu kochen Kebab. 8 nützliche Tipps

Zuvor war sie ganz aus Schrott hergestellt, so dass die besten Stücke von Mascara für Grill

Heute Kebab von teuren sogar marmoriert Rindfleisch, trotz der Tatsache, dass der Fettgehalt und damit der Preis ist höher als die Steaks. Neben Lamm oder Kalb kann gute Qualität Huhn oder auch Kartoffeln nehmen.
Der Prozess des Kochens ist ganz einfach in der Erscheinung. Fein gehackte Fleisch mit Fett und Fett-tailed Zwiebeln, förmigen Frikadellen am Spieß, die mit Gewinde versehen sind und gebraten über einem offenen Feuer gemischt. Rump im Rezept - unverzichtbar, weil er in einem Chop hält die Stücke Fleisch und Zwiebel. Das Wichtigste in der Kunst des Kochens Kebab - Hackfleisch am Spieß aufgereiht. Es ist nicht so einfach wie es scheint auf den ersten Blick, aber es gibt einige Geheimnisse, die Sie in diesem helfen.

Geheimnisse der Koch Kebab:

Notwendigerweise lang kneten zerkleinert, so wird es viskoser.
Während des Formens Pasteten ständig Benetzung der Hände in Wasser.
Bei warmem - Winter, Kälte - im Sommer.
Wenn Sie gerade erst anfangen zu kochen Ihr eigenes Kebab, fügen Sie in Hackfleisch 1 Ei oder einfach nur Protein. Mit ihm Ihre Pasteten wird nicht auseinander fallen.
Verwenden Sie nur die breite Spieße - nicht weniger als 2 cm.
Sie halten das Fleisch ist besser als gut.
Bevor Sie Modellierung Kebab beginnen, legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen. Kurdjuchnyj Fett verhärtet - und Sie wird es leichter zu Frikadellen formen. Andernfalls wird das Fett in Ihren Händen zu schmelzen, und Füllung auseinander. Spieße mit Kebab fertig, bevor Braten wieder in den Kühlschrank für 15 Minuten, um Burger besser, am Spieß zu halten, während das Kochen auf dem Feuer.
Jedes Spieß halten in Brand 12 Minuten, während es sein muss 4 mal zu Kebab auf allen Seiten gebräunt drehen.

Diätfrühstück: 30 Varianten.

Nehmen Sie an der Wand, um nicht zu verlieren.

Herzhafte aber leichte Diät Frühstück - ein Versprechen von Energie und gute Laune für den ganzen Tag! Es erlaubt Ihnen zu halten, bis Mittag-oder Abendessen, kein Rutschen über die schädlichen Snacks. Wir bieten 30 Optionen für jeden Tag - Sie werden nicht über das, was zum Frühstück kochen Puzzle!

1. Zwei Stücke von Vollkornbrot mit zwei Scheiben Mozzarella, Tomaten und frische Petersilie oder Basilikum.
2. Haferflocken mit Beeren.
3. Haferflocken mit Honig und Nüssen.
4. Haferflocken mit Bananen oder andere Früchte.
5. Omelett mit Zucchini, Tomaten und / oder Paprika.
6. Omelette mit Pilzen.
7. Omelette mit Tofu.
8. Toast Vollkornbrot mit ein paar Teelöffel Erdnussbutter.
9. Zwei kleine Scheiben Baguette mit Rührei, dünne Scheiben von Mozzarella oder Ricotta, Kirschtomaten und frische Petersilie.
10. Vollkorntoast mit zwei hartgekochte Eier + halbe Grapefruit.
11. Hüttenkäse mit Honig.
12. Hüttenkäse mit Beeren / Obst.
13. Nahrungskäsekuchen.
14. Nahrungs Quark-Auflauf.
15. Diätetische Pfannkuchen auf Joghurt mit Beerensauce.
16. Smoothies für die Gewichtsabnahme: eine Tasse Joghurt / Magertrinkjoghurt + 100 Gramm Quark + eine halbe Banane + 10 Gramm Zucker (optional).
17. Alle anderen Beeren / Obst / Milchshakes.
18. 30 Gramm natürlichen Flocken zum Frühstück (ohne Zuckerzusätze, etc.) + Milch.
19. Naturjoghurt + Haferflocken + Beeren / Obst.
20 Fitness Müsliriegel + ein Glas Milch.
21. Eine kleine Rolle im Fladenbrot, gekochte Geflügelbrust und Gemüse. Abfüllung - Naturjoghurt.
22. Eine kleine Rolle mit Rührei.
23. Die Sandwich Vollkornbrot mit Puten und Tomaten.
24. Buchweizen + ein Glas Kefir.
25. Eine Handvoll Nüsse und / oder getrocknete Früchte auf dem Weg zur Arbeit.
26 Coffee + dunkle Schokolade für diejenigen, die den Tag mit einem süßen nicht gestartet werden.
27. Zwei Bananenpfannkuchen mit Honig.
28 Carrot Muffins mit Rosinen + trinken.
29 Omelette mit Lachs.
30. Ein Omelett mit Spinat.

Nehmen Sie an der Wand, um nicht zu verlieren.

"Kurochkin Nester"

Zutaten:

- Hackfleisch Huhn
- Eine kleine Brötchen
- Ein Stück von etwas kopchushki (geräucherter Bёdryshko, zum Beispiel -. Es ist für den Geschmack, aber nicht notwendigerweise)
- Salz
- Knoblauch
- Pfeffer
- Ein wenig Soda
- Mayonnaise
- Tomaten
- Käse

Zubereitung:

1. bun eingeweicht, abgetropft, in kleine Würfel schneiden kopchushku.
2. Im Rindfleisch hinzufügen Laib, Scheiben kopchushki (Sie können sie streuen), ein wenig Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Backpulver, Pfeffer, alles mischen.
3. Das Ende des Formulars vystelaem Folie, fetten ein wenig Öl
4. Hühner Massen tun plump lepёshechki, in Form zu verbreiten
5. Fetten Sie leicht mit Knoblauch-Mayonnaise
6. Tomaten in Würfel schneiden und auf der Oberseite verteilt
7. Käse reiben auf einer groben Reibe bestreichen und mit Nestern
8. Wir versenden all diese Schönheit in den Ofen.

Guten Appetit!

Hüttenkäse mit Kirschgelee

Zutaten:

-paketik Gelatine (10 g)
100 g Milch-Halle und geben Dünung.
-durch 20-30 Minuten (sm.instruktsiyu) legte auf dem Wasserbad und rühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist. Nicht kochen! Abkühlen lassen.

Zubereitung:

Zu diesem Zeitpunkt ist, um in einen Mixer Käse, Joghurt, frische Kirschen und Stevia-Pulver oder etwas Honig mischen.
tat alles, was mit dem Auge. Käse und Joghurt Verhältnis von etwa 1: 1. 2 Tassen Joghurt (I Naturen. Vermögenswert zu 125g) ich etwa die gleiche (oder etwas mehr) von Quark hat. alles hängt von der Käse. am wichtigsten ist, dass die Masse nicht zu flüssig. Stevia wichtig, nicht zu übertreiben, so bitter war nicht -
und ein wenig Vanille für den Geschmack zu probieren.

Curd geben Sie die gelöste Gelatine. Ich beendete viele weitere hinzugefügt ganzen Kirschen. gießen Sie die resultierende Mischung nach einem oder formochkam großen Form und in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung zu vervollständigen.

Am besten ist es, um eine Spaltung oder eine Silikonform zu verwenden. Dessert von ihnen können leicht entfernt werden. wenn keine solche Formen, können Sie alle Geschirr (Schalen, Teller, Tassen, Salatschüssel ...) Pre-Route sie mit Klarsichtfolie zu verwenden.
müssen noch ein Kirschfüllung zu machen. für dieses Gelee posted on gefrorenen Beeren und überschwemmte die halbe Sahnehäubchen des Gelee. Gelee Beutel nach Anweisung vorbereitet.
ABER besser zu machen, sich von Kirschsaft, Gelatine und gefroren Kirschen!

Dessert wieder in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee vollständig aushärtet.

Hinweis: für diesen Nachtisch können Sie eine beliebige andere Beeren / Obst zu verwenden.

Die Serie war so. =))))

Es ist das ganze Thema war in der Leitung! =)))) Lustig war der Junge! =)))

Der Star der Werbe Reihe von den letzten zehn Jahren ...

Lenya Golubkov, er ist - ein Schauspieler Vladimir Permyakov.

Und wo haben Sie nehmen Protein ???

Zum Vergleich - in Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch etwa 20 Gramm Eiweiß, und das bedeutet, dass Soja, Nüsse, Bohnen und getrockneten Pilzen in Proteingehalt über das Fleisch deutlich überwiegen.

Liste der belkovosoderzhaschih vegetarische Produkte (in absteigender Reihenfolge von Protein-Einheiten g / 100 g ml):

Sojabohnen - 34, 9
Peanuts - 26, 3
Linsen - 24
Erbsen - 23
Beans - 21
Cashew - 20
Mandeln - 18, 6
Konservierte Oliven - 18
Tofu - 17
Halva Sonnenblume - 13, 6
Haselnuss - 16, 1
Walnüsse - 15, 6
Weizenkleie - 15, 1
Weizengrütze - 11, 3
Haferflocken - 11
Hafergrütze - 11
Donut - 10, 4
Grieß - 10, 3
Vollkornmais - 10, 3
Pistachios - 10
Buchweizen - 10
Graupen - 9 3
Weißbrot - 8 1
Roggenbrot - 6, 6
Rosenkohl - 4 8Podpisyvaysya über öffentlichehttp://vk.com/kulinariavkusno

Rose Apfel

Prozess:

1. Nehmen Sie ein sauberes Apfel (ohne Schlagzeug). Die Haut kann gereinigt werden, aber man kann mit ihm.
2. Wir schnitt den Apfel in 4 Stücke und entfernen Sie die Mitte einer sorgfältig. Shinkuem in Scheiben oder fein mit einem Messer geschnitten.
3. Als nächstes Nelken in süßen Sirup auf 500 ml Wasser 1 Tasse Zucker zu Sirup gekocht war süßlich.
4. Kochen in kochendem Sirup für 2-3 Minuten. Es hängt von der Art von Äpfel mit transparenten Scheiben werden. wirft in einem Sieb.
5. Etwas geben kühlen Scheiben und beginnen das Sammeln !!! Wir sind ein kleines Stück und biegen in eine Röhre.
6. Und dann auf dem Schlauch allmählich auferlegen Schichten gleichzeitig ...
7. Und so weiter bis zu der Größe der Blume, die Sie wollen. Melden Sie sich an öffentlichenhttp://vk.com/kulinariavkusno

Riesengarnelen mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern

Zutaten:

Tiger Garnelen - 200 g
Trockener Weißwein - 50 ml
Olivenöl - 20 ml
Butter - 20 g
Tomaten - 200g
Knoblauch - 10 g
Basil - 5 g
Petersilie - 5 g
Thymian - 5 g
Zitronen - 30 g
Weißer Pfeffer - 1 g
Meersalz - 2 g

Zubereitung:

1. Tiger Garnelen und mit Salz, weißem Pfeffer und in einer Pfanne mit Olivenöl mit Knoblauch.

2. Fügen Sie den Weißwein und verdampft die Flüssigkeit.

3. Als Nächstes fügen Tomate "Concassé", um diese ersten Tomaten in heißem Wasser zu verzichten und dann in kaltem.

4. Entfernen Sie die Schale halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Fügen Sie frische Kräuter Basilikum, Petersilie und Thymian. "Ziehen" Buttersauce.

5. Das fertige Gericht garniert mit einer Scheibe Zitrone und gehackter Petersilie. Melden Sie sich an öffentlichenhttp://vk.com/kulinariavkusno

Milch Kekse aus der Kindheit

Zutaten:

Mehl - 400g
Zucker - 200g
Margarine - 100g
1 Ei
Vollmilch - 80 ml
Backpulver 10 gr.
Vanillin - 0, 2 g
Verlassen Sie 10 Stück für 75 g

Zubereitung:

Schlagen weiche Butter mit Zucker, Ei, Milch und Backpulver. (Nach Geschmack können Sie Vanillezucker hinzufügen) Fügen Sie das Mehl und schnell zu einem weichen Teig kneten. Rollen Sie zu einer Dicke von 6-7mm. Formen für Kuchen Squeeze Kekse. 200 Grad-Ofen für 15 Minuten - Plätzchen auf Backblech legen und im vorgeheizten 180 übergeben. Kekse auf einem wenig durchgespült, um bereit. Die Hauptsache ist nicht zu übertreiben, sonst schwer fallen. Melden Sie sich an öffentlichenhttp://vk.com/kulinariavkusno