Snackkorb

200 g des Öls
2 Eigelb
3 EL. l Sauerrahm
2 EL. l Zucker
1 Prise Backpulver
0 5 h. L Salz
Mehl -, wie viele wird es ein weicher Teig entsteht.

Füllung
200 g des Öls
300 Gramm mageres Käse
4 hartgekochte Eier
100 g Meerrettich
0 5 h. L Salz
1 Prise Pfeffer
1 Bund grüne

Den Teig kneten, an den Cups und backen Körbe setzen. Auf die Füllung schlagen Sie die Butter mit Käse, den geriebenen Meerrettich und Eier, die Gewürze und gehackte Kräuter und stopfen die Körbe. Dekorieren Nuss zu knacken.

Wir werden wie die Menschen, mit denen wir kommunizieren.

Wählen Sie Ihre Umgebung - was wir nicht eindeutig sein, es uns immer noch wirkt.

Hühner im Ei

Zutaten:

● Eier
● Mayonnaise
● Karotten
● Oliven für Türspion

Zubereitung:

Kochen Eier in der kühlen.
Mit einem scharfen Messer das obere Drittel jeder Ei und das Eigelb zu entfernen. Mash Eigelb in eine Schüssel geben und ein wenig Mayonnaise, sollte eine Menge zu der es sehr dicke Creme.
Füllen Sie einen großen Boden jedes Ei (mit einem Teelöffel oder falten in die Tasche, schneiden die Ecke und drücken Sie - es ist schneller out). Decken Sie die "cap" - die Spitze der Eier.
Garnieren Sie mit einem kleinen Dreieck Karotten auf jedes Ei war ein Schnabel und Augen zu machen, verwenden Sie Stücke von Oliven für die Augen. Um Eier waren stabil, schneiden untere ein wenig Protein auf der Unterseite gebildet flach ploschadochka.
Kühlen Sie 30 Minuten vor dem Servieren.
Erhalten charmante Hühner im Ei.

Würzige Hähnchenkeulen mit Tomaten

Zutaten:

● 2 kg Hähnchenschenkel
● 1 große Zwiebel rot
● 6 Tomaten
● 2 Knoblauchzehen
● 1/4 Tasse Hühnerbrühe
● 1 große Rosmarinzweig
● 2-3 Zweige Thymian
● Bund Petersilie
● 3 EL Zitronensaft
● 2 EL Olivenöl
● Würzen "Zitronenpfeffer"
● Salz

Zubereitung:

1) Hähnchenschenkel waschen und trocknen
2) Tomaten in 4 Stücke schneiden, Zwiebeln grob gehackt, Knoblauch, in Streifen geschnitten
3) Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer
4) Rosemary Pause bei 4 bis 5 Teilen
5) Schmieren Sie die Öltröpfchen Backen Gericht, in ihrem Bein gestellt
6) Sprinkle Zitronenpfeffer und Streu zufällig Knoblauchzehen, Tomaten und Zwiebeln
7) Ordnen Rosmarinzweige
8) Reinigen Sie die Thymianzweige von Blättern und streuen lässt Huhn mit Tomaten und Zwiebeln
9) Mit gehackter Petersilie bestreuen, gießen Brühe geben und mit Zitronensaft
10) im vorgeheizten Ofen Setzen für 40 Minuten bei 200 Grad
11) Dann im Ofen 5 Minuten ruhen und servieren

Herbststimmung.

Was machen Sie am liebsten?

Bruschetta

Zutaten:
Kirschtomaten - 280 g (halbieren)
Frisches Basilikum - 110 Gramm (fein hacken)
Petersilie - 70 Gramm (fein hacken)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein geschnitten)
Mozzarella - 110 g (gerieben)
Olivenöl - 70 ml
Salz - ½ Teelöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Pinienkerne - 50 g
Baguette - 1 Stück

Bereiten Sie Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Käse, wie in der Anleitung angegeben. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Nüssen. Schneiden Sie das Brot und den Platz auf Backblech. Heizen Sie den Backofen Broiler. Fetten Sie eine Brot mit Olivenöl und legen Sie die Füllung. Kochen unter dem Grill für 3-4 Minuten.

Kefir Gelee

Zutaten:

Kefir - 1, 5 Liter
flüssiger Honig - 3 EL. l.
Gelatine - 40 g
Kirschsirup - 4 EL. l.
geriebene Zitronenschale - 1 EL. l.
saure Sahne - 200 g
Vanillin - 1 h l..

Zubereitung:
Gelatine gießen halbes Glas kaltes abgekochtes Wasser und lassen für 20 Minuten.
Kefir gießen Sie in eine Schüssel geben, die saure Sahne und gründlich mischen.
Gießen Honigmischung und schlagen Sie mit einem Schneebesen.
Gelatine Wärme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Auflösung. Abkühlen lassen und gießen Sie in der Mischung von Kefir.
Legen Sie die Vanille und Lebensfreude und gut mischen.
Gießen Sie die Mischung in eine dritte separaten Behälter, fügen Sie ihn Kirschsirup.
Bis eine homogene Farbsättigung gründlich wischen.
Gießen Sie in eine rechteckige Form mit einer dünnen Schicht aus weißem Kefir Mischung auf 15 Minuten gesetzt. Im Kühlschrank lagern.
Nehmen Sie das Formular mit gefrorenen Gelee, gießen Sie die Mischung auf der Oberseite des rosa und zum Kühlschrank.
So füllen Sie weiß und rosa Schichten, jedes Mal setzen in den Kühlschrank für 10-15 Minuten.
Das Schreiben in den Kühlschrank vollständig einfrieren 1 Stunde.
Vor dem Servieren drehen Sie das Gelee auf einem Teller und in Scheiben schneiden.
Sie können mit frischen Beeren, Nüssen oder kandierten Früchten dekorieren.

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Kartoffelpuffer auf Ukrainisch

Zutaten:

- 250 bis 300 Gramm Hähnchenfilet,
- 250 Gramm Kartoffeln,
- 2 Eigelb und 1 Ei,
- 200 g Zwiebeln,
- 100 bis 150 Gramm Champignons,
- 50 g Mehl
- Salz und Gewürze - nach Geschmack,
- Pflanzenöl.

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, dann reiben auf einer kleinen Reibe oder vzbey in einen Mixer geben. Nachdem fügen Sie die Eigelbe, Mehl, Salz, Pfeffer und gründlich mischen.
2. Huhn und eine halbe Zwiebel Hackfleisch (Mixer), prisolit und zum Teig hinzufügen.
3. Der Teig für Kartoffelpuffer gründlich mischen. Der Geschmack können Sie eine Prise Backpulver und ein paar "Splash" Pflanzenöl hinzufügen. Stehen lassen, 10 Minuten und zu den Backkartoffelpuffer.
4. Kartoffelteig wurde geformt Pfannkuchen. Backen Pfannkuchen mit Pflanzenöl auf dem heißen Skorodit goldbraun auf beiden Seiten.
5. Für die Sauce Zwiebel wir in Halbringe und braten in Pflanzenöl mit gehackten Champignons geschnitten. Vergessen Sie nicht prisolit und Gewürze hinzufügen.
6. So geben warme Kartoffelpuffer mit Pilzsauce. Sie können auch schmücken die Pfannkuchen mit frischen Kräutern und Sauerrahm.
Guten Appetit!

Wings in mexikanischen

Zutaten:
500 Gramm Hähnchenflügel
0, 25 h. L. Tabasco-Sauce
100 ml Pflanzenöl,
2-3 Knoblauchzehen Salz

Chicken Wings, wenn nötig, reinigen Sie die restlichen Federn, mit kaltem Wasser waschen.

Knoblauchzehen schälen und hacken.

In einer separaten Schüssel vorbereitet Hähnchenflügel reiben, mit Salz, Knoblauch und Tabasco-Sauce. Mischung stehen lassen für 1 Stunde in den Kühlschrank unter der Deckel geschlossen.

Nach 1 Stunde Hähnchenflügel oder im Backofen oder in einer Pfanne mit Pflanzenöl backen kann.

Servieren mit frischem Gemüse und Kräutern empfohlen.

Pilze mit Honig-Dressing

Es sollte sein:
100 g frische Champignons (3-4 groß)
Bund frischer Thymian
50 g Pinienkerne
1 TL. Honig
3 EL. EL Olivenöl
1 EL. EL Weißweinessig (kann Zitronensaft ersetzen)
0.5 tsp. Salz

Zubereitungszeit: 10 Minuten.

Wie ich oben schrieb, und wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch oder Gewebe.
Schneiden Sie sie groß, aber dünne Scheiben schneiden.
Für die Füllung verbinden den Honig, Öl, Essig und Salz. Diese Art von Emulsion Füllung ich immer "aufgeregt", die perfekte kleine Gläser oder Behälter sind.
Über "Gläser / Behälter" als Antwort auf die Frage geschrieben: ". Sie wahrscheinlich alle möglichen Geräte in der Küche, Tassen, etc kastryulek" Bit) im Prinzip mit einem Messer und einer Pfanne erhitzen Sie viel Essen kochen kann).
Nuts braten in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten.
Ordnen Sie die Scheiben Pilze auf einem Teller verteilen, mit Nüssen und gießen Sie das Dressing.
Das Ganze mit Thymian an der Spitze.