Achma Georgisch, "faul"

Rezept: Irina Smirnova.

Zutaten:

Thin Pita - 7 Blatt (Größe wie die pan)
Adyghe Käse - 500 gr.
Russische Käse - 500 gr.
Eggs - 6 Stck.
Milk - 0 7 l.
Salz
Kräuter - Dill, Koriander

Zubereitung:

Käse reiben auf einer großen Reibe, die Eier, etwas Salz, fein gehackt Greens und Milch, gut mischen.
Eine Schicht auf ein Back lavash beschichten wir unsere Füllung, decken die folgende Bildung usw.
Lassen Sie ein paar st.lozhek Füll- und Montage achmu im vorgeheizten 180 gr setzen. Ofen für 20-30 Minuten.
Für ein paar Minuten, bis gekocht Abdeckung die obere Schicht des verbleibenden Füll- und geben gebräunt.
Leicht gekühlt achmu-faul in Stücke geschnitten a la carte.

McDonalds Cocktail

Zutaten:
Vanilleeis - 500 g
Milk - 2 Tassen
Lebensmittelfarbe Grün
Menthol ekstakt
Minze
Schlagsahne

Vertuty

Für den Test benötigen wir:
1 Ei,
1/2 Tasse Wasser
1 EL Pflanzenöl
2 Tassen Mehl
- Von dieser Anteil wird 2 vertuty.

Zubereitung:
Diese Zutaten den Teig kneten, dann teilen sie in zwei Teile und leicht mit Mehl bestreuen, um nicht ausgetrocknet sind, lassen für 20 Minuten.
Während dieser Zeit kann nur die Füllung vorbereiten. In diesem Fall habe ich eine Füllung aus Kürbis.
Um dies zu tun, einen Kürbis schälen und reiben Sie müssen
Jetzt rollen den Teig in vertuty, mit ein wenig Mehl Mehl

Französisch Toast

Sie benötigen:
½ Laib Baguette
 3 Eier
 50 g Pflanzenöl oder geschmolzenes
 0, 5 Tassen Milch
 Gewürzmischung
 Salz
 Herstellungsverfahren:
 Die Eier mit der Milch, Salz und Gewürze.
 Schneiden Sie die Baguettescheiben und Sprung in die Ei-Mischung und braten jeweils in Öl goldbraun auf 2 Seiten.

Focaccia von Kugeln

Für den Teig:
500 g Mehl;
6 g Trockenhefe und 25 g frisch;
2 Esslöffel Olivenöl;
1 EL Salz;
2 Esslöffel Zucker;
300 ml Wasser bei Raumtemperatur.

Füllung:
Käse, gewürfelt (zB Mozzarella) 150g
Konserven Oliven, entsteint

Reichweite:
Pizza-Sauce bereit - 200 g (- hier können Sie das Tomatenmark, mit Wasser und etwas Salz und Gewürze verdünnt ersetzen: Knoblauch, Oregano, Basilikum);
geriebener Käse (Parmesan und andere Hartkäse).

1. Kneten Sie den Teig in der Schüssel der oben genannten Zutaten für 10 Minuten - es muss weich und elastisch sein. Wenn frische Hefe - zuerst in Wasser lösen sie mit Zucker.
2. Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie und aufgehen lassen, bis der Teig verdoppelt Volumen.
3. Ofen vorheizen auf 190 Grad.
4. Den Teig in 30 Stücke. Kugeln formen und jede Kugel setzen einen Würfel von Käse und Oliven, wieder die Form einer Kugel und legte in der Form.
5. Nach 15 Minuten gehen lassen, bis die Kugeln sind nicht aneinander gebunden.
6. Nieselregen mit Sauce und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Backen Sie für 35 bis 40 Minuten vor dem Test und gold Käse.

Pigeon Milch

Zutaten:
4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine

1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Zubereitung:

1. Protein Peitsche steif, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

2. Kochen Sie die Kakao, und kochen für ca. 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

3. Teil des Kakaos in Formen gegossen, geben Sie ein wenig "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht von Proteinen, schicken Sie in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.

Ausschreibungskoteletts

Rezept:
Schweinefleisch (600-700 g)
milch
Salz
pfeffer
Zucker
Mehl
1 Ei

Schweinefleisch Schnitt in Koteletts und ein guter Kampf off auf.
Mix Zucker, Salz, Pfeffer, 1 TL alle und reiben Sie die Mischung erhalten Koteletts.
Dann, am wichtigsten ist, legen Sie die Koteletts auf einem Teller und füllen sie mit Milch und lassen Sie für 3 Stunden.
Nachdem wir erst einmal unser Fleisch und Dip in Mehl, dann in Ei und skovorodu.Zharim in Sonnenblumenöl.
Fleisch erhalten wahnsinnig lecker, weich, saftig und zart!
Guten Appetit!

Sülze

Wir brauchen:

1 Schweinekeule (Huf, wenn man es so nennen kann) (wir haben 550 Gramm)
1 Schweinshaxe (wir haben 1, 3 kg)
2 Karotten
2 mittelgroße Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
Salz und Piment
Sellerie oder Petersilie (optional)
1 Ei (optional)

KOCHEN:

1. Technologie der Vorbereitung Aspik sehr einfach, mit der Ausnahme, dass die zeitraubende, aber wenn man bedenkt, dass Sie nicht brauchen, um ihn ständig beobachten, ist es kein Problem,. , Gewaschen Schienbein und Fuß beginnen, da sie Blut sein. Und warum brauchen wir sie? By the way, wenn Sie Fleischaspik kaufen, fragen Sie den Metzger, um sie in mehrere Teile geschnitten, so dass Sie nicht haben, um das zu tun. Ich habe ein Schweinekeule wurde entlang und über das Schienbein in drei Teile getrennt. Versetzt Schienbein und Fuß in einem großen Topf (Ich habe 5 Liter) und füllen es mit Wasser, so. daß sie über der Ebene des Fleisches nach 10-12 Zentimetern. Zum Kochen bringen, dann 5 Stunden kochen durch die sehr geringe Wärme. Vergessen Sie nicht, den Schaum aus der Brühe zu entfernen, wenn es zum Kochen kommt, und dann tun Sie es jede Stunde. Nach 5 Stunden Die Brühe geschälte Karotten, Zwiebeln, Salz und Pfeffer, am besten wäre es Sellerie oder Petersilie hinzufügen. Kochen Sie für eine weitere Stunde. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie die Wahl. Geteilt in Gelee-Ei, um es transparenter, oder nicht, dies zu tun. Persönlich würde Ich mag, um das Gelee mit satten Farben zu erhalten, so dass ich nicht das Ei hinzufügen.

2. So, Gelee sechs Stunden lang gekocht und es ist Zeit, um sie vom Herd nehmen. Nahm ein pflanzliches, können sie verworfen werden. Auf einer Platte Schienbein und Fuß zu verbreiten. Nun müssen Sie die Brühe zu entleeren. Im Idealfall zweimal. Fügen Sie den Knoblauch darin, können Sie es in Aspik verlassen, bis der Stockpunkt und kann nach 15 Minuten seine "Schwimmen" in die noch heiße Brühe entfernt werden. Zeit, um das Fleisch zu bekommen

3. Wählen Sie das Schienbein und Fuß analysieren. In fast ohne Beinfleisch, vielleicht ein paar kleine Stücke, aber in seinen Beinen genug. Es wird buchstäblich auseinander in Ihre Hände zu fallen. Separate Knochen, Fett und Haut aus Fleisch. Und jetzt teilen das Fleisch oder Händen oder mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten. Legen Sie sie auf dem Boden zu bilden Aspik (idealerweise nicht hoch und Deckel). Nun gießen Sie die Brühe in eine Form, idealerweise durch ein Sieb oder Gaze (zusätzliche Filterung wird in diesem Fall nicht überflüssig sein). Auf dem Foto kann man die Fettschicht unmittelbar aus der Brühe abgetrennt sehen, es nicht entfernt werden sollte, wird es uns als ein Anschlag, der für eine lange Zeit Aspik gespeichert wird, wenn die Notwendigkeit entsteht, natürlich dienen. Geben Aspik Gelee zu kühlen und zu senden in den Kühlschrank stellen.

4. Sehr bald Gelee verdickt, alles dank der großen Anzahl von Geliermittel in der Unterschenkel und Fuß. Jetzt können Sie entweder ganz legte sie auf einen Teller oder in Stücke geschnitten, alles ist in Ihrem Ermessen. Nur mein Rat an Sie, entfernen Sie das Fett vor dem Servieren Sülze auf den Tisch. Das Gel, das im Kühlschrank bleiben wird (wenn Sie nicht essen es zu einer Zeit, ist es besser, um das Fett zu verlassen). Und doch, das ist die perfekte Kombination aus Gelee und Meerrettich, vergessen Sie nicht darüber. Rufen Freunde.

Chicken Wings "Duftende"

Zutaten (für 4 Personen):
Chicken wings - 16 Stück
Knoblauch fein gehackt - 4 Knoblauch
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Flügel waschen, reiben, mit Salz, streuen mit Gewürzen und lassen für 30 Minuten marinieren.

Heizen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Flügel aus und schließen Sie den Deckel und goldbraun braten, dann drehen und kochen Sie die zweite Seite, bis sie gold gut.

Sobald in einem verschlossenen Schale (Pfanne oder Kunststoff-Box) gefaltet, fügen Sie einfach den Knoblauch (Knoblauch muss geschnitten werden, aber nicht zerkleinert) gleichmäßig über den Flügeln und dicht in der Nähe der Deckel über 5 Minuten ohne Öffnung, schütteln.

Nach weiteren 5 Minuten erreichen Sie zu dienen. Knoblauch ist in Kontakt mit den heißen Flügel geben alle den Geschmack

Marinierte Auberginen "Mosaic"

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Zutaten:
- 3 Auberginen
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe
- 4 verschiedene farbige Paprika
- Pfeffer, Dill, Koriander - 3 EL fein gehackter Form
- Salz, Pfeffer Cherny (Masse)
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 2/3 Tasse kaltes Wasser kipyachenoy
- Pflanzliches Öl

Herstellungsverfahren:
1. Aubergine in Ringe geschnitten, in solenuyu Wasser gesetzt und lassen für eine Stunde. Lassen Sie das Wasser, Squeeze Hände Auberginen und trocken auf einer Serviette.
2. Fry in Pflanzenöl (nicht zu braun braten).
Wet von Öl auf einer Serviette.
3. Peppers gereinigt, schneiden jede Pfeffer in mehrere Hälften und backen im Ofen bei der Gitter bei 200 Grad 45-50 Minuten.
4. Kühle bereit Paprika für 5 Minuten und in einen Beutel gelegt für 30 Minuten, entfernen Sie die Skins und in Würfel schneiden.
5. Rühren in Pfeffer und Knoblauch (via chesnokodavilku), fügen Sie Kräuter, Salz und Pfeffer.
6. Legen Sie die Glasschale in Schichten.
Mischen Sie Wasser, Essig und Salz (nach Geschmack).
7. Füllen Sie die Aubergine (Marinade sollte die oberste Schicht zu bedecken).
Decken und in den Kühlschrank für einen Tag.