Air Brennholz - Knirschen die ganze Familie!

Zutaten:

Weizenmehl - 5/2 Tasse
Milk - 50 g
Saure Sahne - 70g
Soda
Eggs - 2 Stck.
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Sugar - Sand - 1 EL. Löffel
Vodka - 2 EL. Löffel
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl - 300 ml

Zubereitung:

1. In dem Behälter, Eier mit Zucker und Vanille, Sauerrahm und Wodka und gründlich alle zu mischen.
2. Gasim Essig Soda und auch zum Teig hinzufügen.
3. In der resultierenden Masse nach und nach das Mehl, gründlich mischen Sie alle Zutaten. Der Teig sollte eine einheitliche und sollte nicht an den Händen kleben.
4. Den Teig in die gleiche Anzahl von Teilen. Jedes Stück dünn ausrollen und in Streifen schneiden die Länge von 8-10 cm und eine Breite von 3 cm. Entlang der Mitte jedes Streifens macht den Schnitt, jedoch vor Erreichen der Kanten von 0,5 cm.
5. Eines der Enden des Streifens in den Schnitt übergeben - zu so etwas wie einem Bogen.
6. In einer Pfanne Öl gießen und erhitzen Sie es auf dem Gas, bis die Luftblasen.
7. Geben Sie in das kochende Öl weglassen Bögen 4-5 Stücke von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, legen Sie zunächst auf einem Gewebe, um überschüssiges Öl, dann weitergegeben, um eine Platte zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Man kann nur brauen aromatisierten Tee oder starken Kaffee, die eine wunderbare Ergänzung für die Vorbereitung für einen wunderbaren Plätzchenrezept Brennholz sein wird.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

Teig:
400 g Mehl
200 g Butter (sehr kalt, in Quadrate schneiden)
prise salz
80-100 ml Eiswasser

Füllung:
2-3 reife Bananen
Stücke von Schokolade
Muttern (im Original - Haselnüsse)

Für die Dekoration:
1 Eiweiß
20 g ohne Kakao Zucker
20 g Mehl
30 g Puderzucker
30 g Butter komantnoy Temperatur
Schablone für Kuchen

Zubereitung:

Um zu beginnen kochen Sie die Mischung für die Dekoration. Alle Zutaten mischen und beiseite stellen, bis sie benötigt.
Peel Bananen.
Das Mehl mit dem Salz. Hände reiben Sie die Mehlmischung der Butter in einer losen Masse. Gießen Sie 80 ml Wasser und gleichmäßig kneten den Teig (bei Bedarf hinzufügen, weitere 20 ml). Teilen Sie den Teig in 2 Teile, jedes Wrap in der Plastikverpackung, biegen Sie in einer flachen Scheibe und legen Sie sie in den Gefrierschrank für mindestens 30 Minuten.

Nach 30 Minuten, entfernen Sie eine Festplatte und Roll-out in einen Kreis mit einer Dicke von 0, 5 cm. Den Teig in die Backform Durchmesser von 22-23 cm. Stecken Sie den Teig in den Boden der Form zu drücken. Setzen Sie die Bananen auf jeder Menge von Schokolade und Nüssen je nach Ihren Wünschen. Schmieren Sie die Kanten der Teig mit Wasser.
Ebenso Roll-out der zweiten Scheibe der Teig. Legen Sie die Schablone auf und machen eine Zeichnung hergestellten Mischung. Die Schablone vorsichtig entfernen. Den Teig über die Füllung, ziehen Sie die Ränder fest mit der Füllung nicht austritt.
Küchenschere ausrichten Ränder des Kuchens, können Sie auch Plug ispolzovaya. Setzen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für 15 Minuten. Starten Sie den Backofen auf 175 Grad erhitzt.
In der Kuchen zu machen zwei kleine Löcher, um beim Backen mit Dampf aus. Backen Sie für 25-30 Minuten.
Servieren Sie den Kuchen zu warmen oder kalten mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Tiramisu

Zutaten:

- Käse "Mascarpone" -. 300gr,
- Eier - 5-tlg.
- Zucker -. 3/4 st,
- Starker Kaffee - 250 ml.
- Cognac - 3 Esslöffel,
- Cookies "Savoyardy" (man kann dieses Rezept vorbereitenhttps://vk.com/wall-47118092_65131.) - 36 Stück,
- Dunkle Schokolade - 80 g.

Zubereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine ​​wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen.
Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.

Guten Appetit!

Eingelegtes Gemüse

Leka San
In sterile Gläser setzen Zweige der schwarzen Johannisbeere, Kirsche, Sonnenschirme Dill, Meerrettich Blätter und Basilikum, Koriander, Zwiebelringen und einem Teller mit Knoblauch. Dann das Gemüse - Tomaten, Gurken, Kürbis, Paprika.
Gießen Sie kochendes Wasser. Etwas abkühlen. Und lassen Sie das Wasser aus ihm heraus, um eine Marinade.
1 Liter Wasser - 1, 5, Art. l Salz, 1 EL. l Zucker, erste. l 70% Essig, Nelken, schwarzer Pfeffer. Kochen für 3 Minuten und gießen Sie in Gläsern. Schließen sterile Kappen.

Tu das Richtige Eis !!!

Scheint, dass Eis für Cocktails zu denken - es ist nur ein Nebenprodukt, scheint alles zu sein, nur gegossen vodichku, gefroren und das ist es, alles erledigt. Aber dies ist nicht der Fall. Es gibt bestimmte Regeln, die das beste Eis zu machen, so dass es nicht um einen Drink fügen Sie Geschmack und so. Oder umgekehrt, fügen Sie die richtigen Töne und Schattierungen.

* Für die Herstellung von Eis, Verwendung gefiltertes Wasser.

* Verwenden Sie keine alten Eis, das in den Kühlraum für hundert Jahre zu legen, muss er roch etwas herumliegen, wie Fisch. Stellen Sie sich vor Sie gießen Sie sich Gefrorene Margarita mit einem Geschmack von Fisch, mmm, Yum.

* Die beste Eis - keine Füllstoffe, keine Zusatzstoffe, nur reines Eis. Denn seine Hauptaufgabe kühlen Drink, und dann später zu dekorieren oder aromatisieren.

* Wenn Sie farbige Eis machen wollen, verwenden nur natürliche Farbstoffe, sondern einfach einfrieren die Mischung aus Wasser und Säfte. Sie können Stücke von Obst, Pre-gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten, entkernt, Blätter und andere Nebenprodukte hinzuzufügen.

Ich möchte Sie als Deko-Ideen alkoholische und alkoholfreie Cocktails Traube Eis bieten. Die Verwendung von unterschiedlichen Sorten von Trauben geben dem Getränk Geschmack und Aroma der Trauben. Sie können leicht ein alkoholfreies Getränk in der Hitze, wenn durstig, haben die wichtigsten Traubens Würfel links.

Zutaten:

2 Tassen gekühltes Trinkwasser
~ 250 gr. kernlose Trauben

Herstellungsverfahren:

Schneiden Trauben halbieren. Teilen Sie sich in zwei Teile. Beiseite einerseits und der zweite pyuriruyte anderthalb Tassen Wasser in einem Mixer für ca. 30 Sekunden. Wischen Sie die resultierende Püree durch ein Sieb und mit dem restlichen Wasser mischen. In Form von Eis, in jedem Fach gebracht um die Hälfte und gießen trauben Mix, einfrieren.

Marinierte Pilze in 3 Stunden

1 kg Pilze
1,5 Tassen Wasser
4 EL Essig
1 EL Zucker
1 EL Salz mit Rutsche
3 Lorbeerblätter
10 Erbsen schwarzer Pfeffer
4 Zahn. knoblauch
4 Knoblauch

Kochen Sie Wasser, fügen Gewürze, pokipyatit ein paar Minuten, um einzuschlafen und Pilzen (Schnitt in großen, kleinen ganz). 30 Minuten kochen. wenn es einen Willen auf einmal, und abkühlen lassen Stunden tri.Esli Spinnen, dann 45 minut..Mozhno unter dem Deckmantel im Kühlschrank gelagert. Beim Servieren die Zwiebel und maslitsa.Priyatnogo Appetit.

Sochniki

Es hat sich eine sehr interessante, welche Art von Speisen wie stolovskaya !!))) Sehr lecker utrechkom mit Kaffee!
Inspirator Valentine Peyppo, dass sie sah, wie Snacks mit einer sehr interessanten Beschreibung!))
Teig:
210g Mehl
1 Ei
50 g Staubzucker oder Puderzucker
100 g Butter
von Chips. Salz, schlug zu Pulver
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker
30 g Mehl
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
Esslöffel warmes Wasser
Bereiten Sie die Füllung (es sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden).
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Mischung mit einem Mixer.
Vorsichtig.
Bereiten Sie den Teig. Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer. (Die Hauptsache ist, dass ratvorilsya Zucker *)
Rühren Sie Mehl mit Backpulver.
Stir (lang).
Teig blind in einem Klumpen.
Den Teig in 6 Stück (bei 70 g, die skaliert). Rollen Sie jedes Stück in ziemlich kurz und Wurstrolle auf einer bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung (von 45 g). Füllung Abdeckungshälfte des Tests, so dass es sichtbar war.
Auf Backpapier oder Back schmieren!
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie bei 200 ° C für 25 Minuten.

Wir können den Vanillezucker in der Füllung hinzufügen

Pilze in Blätterteig

Zutaten:

-500 Gramm Champignons,
-125 G Mehl
-125 Ml Bier
-1 Eigelb,
-2 Prise Salz und Muskatnuss,
-1 Tsp Pflanzenöl.

Zubereitung:
Rühren Sie den Teig am Ende, in sie geben einem Eischnee. Pilze Bad im Teig wenden und in Butter.

Pilze mit Kartoffeln in Sahne

Zutaten:

- 1 kg Honig Champignons
- 2 Zwiebeln
- 800 g Kartoffeln
- 300 g saure Sahne
- 1, 5 TL Salz
- 40 ml Pflanzenöl
- ¼ch.l. Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Pilze, steckte sie in Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie für 10-12 Minuten nach dem Kochen, dann abgießen. Pilze in 2-3 Stücke schneiden. Braten Sie die gehackte Zwiebel für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze glasig. Fügen Sie die gereinigten und gewürfelte Kartoffeln, umrühren und kochen für ca. 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Pilze in die Pfanne geben, die Kartoffeln legen. In saurer Sahne und rühren, abdecken und bei schwacher Hitze kochen für 5-7 Minuten