Apfel "Honig".

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Von Äpfeln gekocht werden exzellente Vorbereitungen für den Winter - Apfel "Honig". Natürliche Pektin im Apfel schälen über die Zeit enthalten sind, Sirup Gelee Struktur geben

Zutaten:
· Apples - 2,5 kg
· Zucker - 1 kg
· Wasser

Äpfel werden gewaschen und in Viertel mit dem Kern zu schneiden. Nur müssen die faulen Ort und chervotochinkoy entfernen.
Gießen Sie die Äpfel mit Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind. Zum Kochen bringen und kochen, bis Äpfel sind nicht kochen.
Mit dem Sieb und Handtücher oder Gaze ablassen Saft.
Zucker hinzufügen je Liter Saft 1,5 bis 1 kg Zucker. Kochen Sie, bis dicken Sirup
Gießen Sie in sterile Gläser. Zu Schließen. "Honig" ist cool, Infusionen und würde eine Gelee oder Marmelade sanfter mögen.

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Bayerische Creme "Mokka"

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Atemberaubende klassischen deutschen Dessert - Bayerische Creme "Mocha"!

Thin-feinen Geschmack von Kaffee, aber innen zart und Schmelzen im Mund Schokoladenfüllung ... Es ist wahnsinnig lecker !!!

Darüber hinaus ist das Gericht so schön und elegant, die sicherlich der Höhepunkt des ganzen Urlaub Abendessen sein wird. Achten Sie darauf, kochen die heikelsten Dessert, das ein leichter Nachgeschmack hinterlässt erstaunlich!

Was also sind die Zutaten, die wir brauchen, um Bayerische Creme "Mocha" vorzubereiten:

Milch - 300 ml
Creme - 300 ml
Gelatine - 1 EL
Sugar - 100 g
Kaffee (geröstet Korn) - 25 g
Eier (nur Eigelb) - 4-tlg.
Chocolate (Schwarz) - 225 g

Wie Bayerische Creme "Mocha" Kochen:

1. Wir müssen sofort, dass das Rezept dieses Dessert ist eigentlich sehr einfach zu sagen. Man braucht nur strikt an die "Anweisungen", und dann werden Sie sicherlich Erfolg haben! Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass Gelatine gießen drei Esslöffel heißem (!) Kochendem Wasser und lassen Sie es auf diese Weise für eine Weile (so dass es richtig aufgepumpt, für 20 Minuten). Von Zeit zu Zeit umrühren Gelatine Löffel.
2. Gießen Sie in eine richtige Topf Milch, gießen zurück Bohnen (vergessen Sie nicht, ein paar Körner und bereit, unsere Dessert dekorieren lassen), schicken Sie sie auf den Herd und kochen bei schwacher Hitze. Nächstes bringen wir die Milch zum Kochen bringen, ein wenig kühl für sie und Filter (unbedingt Milch Film, der nach dem Kochen Milch gebildet wurde entfernt). Kaffeebohnen, da wir nicht mehr sinnvoll.
3. Dann vorsichtig trennen die Proteine ​​aus dem Eigelb, dann Schneebesen Eigelb und Zucker, ein helles Creme zu bilden (zunächst bei einer niedrigen Geschwindigkeit Mixer, und dann zu groß). Darüber hinaus weiterhin die Sahne verquirlen, nach und gießen unsere Kaffeemilch. Nach gießen Sie die Milch-Ei-Mischung in die Pfanne geben und es bei schwacher Hitze bis sie eindickt. Vergessen Sie nicht, sich ständig Creme rühren, wobei darauf zu Klumpen zu vermeiden, und es ist nicht verbrannt wird (von der Platte in diesem Fall ist es besser, nicht zu verlassen). Also, nehmen Sie die Creme von der Hitze, geben Sie ihn abkühlen, und geben Sie dann in Gelatine und gut umrühren.
4. Melt Wasserbad Hälfte Schokolade. Bitte beachten Sie, dass es am besten, um in diesem Rezept nur bitter (schwarz) Schokolade zu verwenden. Er ist es, unseren Nachtisch weiche Schokolade Farbe gibt (mit Milch oder weiße Schokolade ist ein wenig anders, aber Sie, wenn Sie es wünschen, können Sie versuchen, "Mokka" kochen und mit ihnen).
5. Geben Sie die Creme in einer Schüssel getrennt Schlagen (beachten Sie, dass die Schlagsahne gut, sie im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte). Und fügen Sie dann die Hälfte der Creme in die Creme (geben Sie sie vorsichtig und versuchte, nicht die Struktur der Luft zu zerstören). Und fügen Sie die andere Hälfte in der Schokolade (und ein guter mischen).
6. Nehmen Sie nun schöne Formen (Schalen oder Eis Schalen, oder einfach nur ein großer, schöner Gläser) und füllen Sie sie mit weißer Sahne Hälfte.
7. Füllen Sie dann die Spritze oder Spritzbeutel mit Schokoladencreme. Anmerkung Düse auf der Tasche sollte flach sein, mit einem Durchmesser von nicht mehr als 6 mm. Nun geben die Schokoladencreme in die Mitte des weißen (so dass es sie zu verdrängen ein Bit).
8. Die nächsten, etwas, legen wir auf unserer Nachtisch und senden Sie es im Kühlschrank fest werden (in ein paar Stunden).
9. Vor dem Servieren Bayerische Creme fertig schmücken den restlichen Schokolade (es kann in der gleichen Wasserbad schmelzen und dann kunstvoll auf der Oberseite der Nachtisch aufgetragen) und Minze und Kaffeebohnen. Unglaublicher Schönheit!

Es sei darauf hingewiesen, dass dies vor allem ein Genuss wird an alle Fans von Kaffee und Schokolade ansprechen, weil sie die Grundzüge der Geschmack dieses Gericht zu bestimmen!

Alle Guten Appetit!

Halwa mit Nüssen

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Heute geben wir Ihnen ein Rezept Halva aus Nüssen, die uns von den tschetschenischen Spezialitäten gegeben.

Um Halva aus Nüssen vorzubereiten, benötigen Sie:

Geschälte Nüsse oder Samen - 650 g
Honig - 420 g

Wie zu kochen Halwa mit Nüssen:

1. Um den Geschmack und das Aroma von Nüssen, Erdnüssen, geschälte Walnüsse und Sonnenblumenkerne zu verbessern gießen Sie den trockenen heißen Pfanne und braten.
2. Honig Gießen in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Gießen Sie das koch Honig gerösteten Nüssen und gut mischen.
4. Die erhaltene honigMutter Gewicht auf der Schale gegeben und abkühlen lassen.
5. Um zu dienen, in Portionen Halva Stücke mit einem Gewicht von 75 bis 100 g geschnitten

Eingelegte grüne Tomaten

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in einem 3-Liter-Becher
mittelgroße Tomaten razmera.mozhno leicht bräunlich ca. 1,7-1,8 kg.
2 Köpfe von Knoblauch
paar Erbsen schwarz und Piment
1 Paprika
ein kleines Stück Paprika
1 EL. Löffel geplant Meerrettich
0.5 Leiter der Zwiebel
1 Lorbeerblatt
3 Dach Dill
ein großes Bündel von Dill und Petersilie
ein wenig gehackter Meerrettich Blatt
marinadnoy zu füllen
Wasser verschmolzen mit Tomaten
2 EL. Löffel Salz (für den Rest der Bank)
Artikel 1.5. Löffel Zucker (Ich versuche immer Marinade aus Salz und Zucker, fügen Sie mehr, wenn erforderlich).
80 Milliliter Essig 9% (direkt in der Bank)
Gewaschene Tomaten über nicht kontsa.Chesnok geschnitten zu reinigen und in dünne Scheiben schneiden, waschen Sie die Grüns, um das Wasser, jede Tomate Dump sorgfältig abtropfen lassen, so dass sie nicht auseinander fällt, 2 Scheiben Knoblauch und 1 Bund Dill und Petersilie.

Paprika waschen und schneiden den unteren poloskami.Na sterile Gläser gelegt luk.spetsii.1 Knoblauchzehe, Paprika, Fenchel Schirm, die Hälfte der Meerrettich, dicht gestapelt Tomaten in einem Glas, versuchen, so nah wie möglich an die Seiten zu verteilen Paprika punkten, oben den Rest Meerrettichwurzel, Meerrettich Blättern und Regenschirm Dill, mit kochendem Wasser bedecken p / e Abdeckung für 10 Minuten, dann mit Wasser slit.snova Kochen wieder gießen Sie die Tomaten für 10 Minuten
lassen Sie das Wasser wieder auf, um es vorsichtig zu ihr in der Mitte mit Salz und Zucker zum Kochen für 5 minut.pryamo gießen in das Glas uksus.zalit bis Sole an die Spitze, einfach den prokipyachёnnoy Deckel und auf den Kopf um 24 einpacken chasa.goryachy die Marinade in das Glas gießen Wand erwärmt gleichmäßig sterelizovat Banken bequem in einem Dämpfer muss die Abdeckung nicht länger als 5 Minuten gekocht werden.

"Irreführende Caviar"

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Dies ist die köstlichste namazyvalka von allem, was ich versucht habe. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Kaviar, immer mit einem Knall! Rezept Mom vor vielen Jahren "gebracht" von den Gästen, und jetzt dieses pashtetik wir sehr oft!
Siehe Rezept vollständig an der Quelle

Blätterteigstangen mit Schinken

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Sie benötigen:

Pervoe- Teig schuppige Hefe 250 g
der zweit zuckte Schinken 35g
Eier des dritten 1 Stk.

Anreise auf die Herstellung von:

Die erste Stufe.
1. Blätterteigrolle in eine lange, dünne Schicht, so daß ihre Breite gleich der Länge der Streifen von Schinken.

Die zweite Stufe.
2. zuckte Schinken (Parma Schinken oder Schinken) zersetzen auf der Oberfläche des Teiges.

Die dritte Stufe.
3. Schneiden Sie den Teig über Kreuz mit Schinken in Streifen ca. 2 cm. Drehen Sie jeden Streifen in einer engen Spirale und auf ein Backblech legen, mit Backpapier gelegt.

Die vierte Stufe.
4. Jede Spirale Fett mit geschlagenem Ei und in einen vorgeheizten 190 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Alle Guten Appetit!

Törtchen

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Törtchen-7 Stk.
Carrot-1 Stk.
Cheese plavl.-1 Stk.
Mayonnaise 1 stol.l.
Schinken 100 gr.
Ei var. 1 stück.
Knoblauch-1 Zähne.

Karotten, Käse, Ei Rost + Knoblauchmayonnaise, vetchina.Horosho Aufsehen, auf Törtchen setzen.

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Boote der Aubergine.

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, wie es geht:
Die Auberginen Zellstoff vorsichtig entfernen, schneiden kubikom.Pomidory hacken. Zuerst braten Sie die Auberginen Würfel ca. 5 Minuten, die Tomaten und kochen für ein paar Minuten. Salz und Pfeffer, Knoblauch Squeeze. Unabhängig davon braten gehackte Zwiebel, bis sie weich sind. Salz, poperchit.Peremeshat mit Auberginen. Boote können 30 Minuten backen, dann werfen und wieder in den Ofen für 10 Minuten. Mit Käse bestreuen am Ende.