Apfelküchle
Zutaten:
Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Äpfel meine
2. Schneiden Sie die Haut (auch wenn Sie nicht sehr hart, und Sie verlassen kann) und reiben auf einer groben Reibe oder blendere.Smeshivaem mit Zucker und Eier. Als nächstes fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver mit Mehl.
3. Das Mehl sollte schrittweise hinzugefügt werden, indem Sie den Teig auf die Konsistenz der dicken smetany.Skovorodku erwärmen, aber nicht zu viel. Krapfen nicht verbrennen und haben eine gute Back durch.
4. Fry in Butter oder Pflanzenöl kleine Pfannkuchen (Teig können Sie einen Esslöffel zu verhängen).
5. Serviert heißen Apfelpfannkuchen mit Honig.
Champignons in Rahm
Zutaten:
500 g frische Champignons
1/2 Tasse Schmand
25 g Käse
1 TL Mehl
2 EL Butter
Zubereitung:
1. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt,
2. Pilze putzen, waschen und Verbrühungen mit heißem Wasser. Werfen sie in einem Sieb das Wasser ablaufen, schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, salzen und in Butter braten.
3. Vor dem Ende der Braten in den Pilzen, fügen Sie einen Teelöffel Mehl und gut mischen. dann die Sahne, zum Kochen bringen.
4. Weitergabe an eine feuerfeste Schüssel mit Öl geschmiert, mit geriebenem Käse bestreuen und backen (Käse sollte geschmolzen werden, ungefähr 8-10 Minuten).
5. Servieren mit Pilzen Petersilie oder Dill bestreut.
Crunchy, gesalzen und gepfeffert Französisch Toast
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Zutaten:
5 Eier
3 Esslöffel der Creme Milch +
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1, 5 Esslöffel Frühlingszwiebeln, fein hacken (optional)
1, 5 EL Koriander, fein hacken (optional)
Pflanzenöl und Butter
8 Scheiben Brot oder Brot-Tage-Frische, diagonal geschnitten
Ketchup als Soße
Zubereitung:
In einer Schüssel oder Auflaufform, wischen Sie die Eier mit einer Mischung aus Milch und Sahne, Pfeffer, Salz, Zwiebeln und Koriander.
Erhitzen Sie eine mittlere oder große Pfanne bei mittlerer Hitze. Am Boden gießen Sie ein großes Aufgebot an Pflanzenöl und einen Esslöffel Teig (nach Geschmack). Jedes Dreieck von Brot, Sprung in die Ei-Mischung und auf einen heißen Pfanne. Fry auf jeder Seite 2-3 Minuten knusprig braten (!) Goldbraun. Legen Sie die gebräunt Toast auf einem Papiertuch und tupfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Servieren Sie mit Ketchup oder anderen Sauce.
?Hühnerroulade zu Hause
Zutaten (Rollen 5):
5 Blatt Armenischen lavash
Ketchup-Verpackung (200 g)
kleinen Paket von Mayonnaise (150 g)
kleine Verpackung Senf (150 g)
3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
1 Tomate
3 Gurken
Strahlkopfsalat
1/2 Hühnerbrust
Paniermehl
3 Eier
Milch / Sahne 4 EL
3 EL Grieß
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.
2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.
3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.
4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.
5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)
6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen!
Jam Zucchini
Zutaten:
1 kg Zwiebeln,
1 kg Zucker
1/2 Zitrone
2.1 Art. Wasser.
Zubereitung:
In Behältern zum Kochen Marmelade Mix Zucker und Wasser. Auf Feuer und kochen und ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Saubere Zucchini geschält und entkernt, in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Zucchini in Sirup, die darauf warten, zu kochen. Nach dem Kochen, fügen Sie die gehackte Zitrone (mit Schale!)
Kochen für weitere 45 Minuten. Die Konsistenz des fertigen Marmelade erinnert an Honig.
?Salat Samstag (sehr einfach zu erstellen und einfach, aber nicht weniger lecker)
Zubereitung:
200 g gekochte Kartoffeln gerieben auf einem feinen Reibe, mit Mayonnaise mischen, Salz den Geschmack und auf einen Teller erste Schicht
1 große Zwiebel mit etwas Öl in die Halbringe und braten geschnitten, bis sie goldbraun sind - lag auf Kartoffeln weiter Zwiebeln - 3 Eier, auf einer feinen Reibe getragen, gießen Mayonnaise auf der nächsten Schicht - 30 bis 40 Gramm Käse gerieben auf die Eier, Mayonnaise kleine Paprika, in Würfel schneiden, mit Mayonnaise mischen und auf einem Salat setzen, können Sie oben auf Paprikawürfeln ohne Mayonnaise bestreichen.
Puff fertiger Blätterteig mit gefrorenen Kirschen gestopft
Zutaten (dreht sich 12 Züge mittlerer Größe):
- 500 g Blätterteig (pre auftauen)
- 250 g Kirsch (zuvor aufgetaut)
- 3-5 Esslöffel Zucker
- 2-3 Teelöffel Stärke
- 1 Ei
- Ein wenig Mehl zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Kirsche abgelassen wurde, und wringen Sie es gut, sehr Kirsche. Fügen Sie den Zucker und mischen.
2. Die Oberfläche leicht mit Mehl bestäubt. Teig ausrollen zu einer Länge von 2-3 mm Dicke (Rolle in einer Richtung).
3. Schneiden Sie in Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 cm.
4. Schmieren Sie die Quadrate leicht geschlagenem Ei.
5. Klicken Sie auf die Hälfte des Platzes, eine Kirsche setzen, ein wenig streuen krahmalom.Zakryt leicht abflachen die Kanten.
6. Mit der Gabel Blätterteig machen Musterkante, die zusätzliche Teig zusammenkleben.
7. Setzen Sie auf ein Backblech legen, das Backpapier gelegt. Schmieren Sie die geschlagenen Ei.
8. Setzen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für ungefähr 20-25 Minuten.
Bereit puff cool, mit Puderzucker bestreuen.
Apfelkuchen
Zutaten:
Teig:
2 EL Mehl
Butter 150 g
0, 5 TL Salz
1 EL Zucker
5-6 EL Eiswasser
Füllung:
1-1, 2 kg von grünen Äpfeln
Artikel 2/3 Zucker (wenn saure Äpfel, dann 1 EL)
25 g Butter
1-2 Esslöffel Stärke
1 TL Zimt
0, 5 TL Muskatnuss
1 TL Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung:
1. Mehl in eine Schüssel mit Salz und Zucker. In kleine Würfel kalte Butter in Scheiben geschnitten hinzufügen, schneiden mit einem Messer in die Krümel. Fügen Sie Wasser und kneten den Teig mit einem Messer. Teilen sie in zwei Brötchen (großen und kleinen) und wickeln Sie jede in Folie. Senden Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
2. Äpfel aus Haut und Samen gesäubert, in kleine Stücke geschnitten. Rühren Sie die Äpfel in einer Schüssel mit Gewürzen, Zucker, Zitronensaft und Stärke. Beiseite stellen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu ermöglichen, leicht auftauen. Roll out auf einer bemehlten Fläche größer Laib und Transfer zu einem gefetteten Form (Kanten der Teig aus der Form hängt). Legen Sie die Füllung, auf ihrem Stück Butter setzen. Roll out der zweiten Laib und decken die Füllung. Abdominoplastik Kanten des Teiges und machen Sie ein Loch in der Mitte für den Dampf.
4. Top der Kuchen mit Wasser geschmiert und mit Zucker bestreuen. Legen Sie in einem vorgewärmten Ofen 220C. Nach 10 Minuten wird die Temperatur auf 180 ° C und backen für 40-50 Minuten, bis sie goldbraun. Lassen vollständig abkühlen und genießen Sie Snacks.
Pita
Die üblichen Pita Teig Knödel kneten:
1 Tasse Wasser,
1 Ei,
eine Prise Salz und
Mehl, wie viele werden den Teig zu nehmen.
Kneten Sie den Teig nicht zu dick, elastisch.
Geben Sie dem fertigen Teig für eine Stunde stehen. Dann teilen Sie es in vier gleiche Teile
Zügig einfetten Partikel aus Teig mit Öl, Lager Vai sie in Paaren. Aus diesem Grund, Pete und erhalten eine Schieferung.
Nehmen Sie ein Tuch oder Handtuch und beginnen unsere Teig Strecke rukami.Esli muss wieder Teig mit Pflanzenöl schmieren
Der Teig sollte dünn wie Pergament, Glanz, versuchen Sie es nicht reißt. Wir müssen sorgfältig arbeiten
Dann die Füllung vorbereiten.
Mischen Sie 100 g. sauerrahm,
3 Eier und
prise salz
Zeichnen Sie nach dem Zufallsprinzip zu stopfen.
Dann, gerade als chaotisch auf
mit Pflanzenöl besprüht. Und in einer Schleife auf ein Backblech gelegt.
Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Genießen Sie Ihren Tee.
?Tart im Stil der "Snickers" (Snickers Tart)
Zutaten:
Basis:
125 g Mehl
75 g kalte Butter
10 g Mandelmehl (fein zu mahlen Nüsse)
50 g Puderzucker
prise salz
1 Ei (ca. 25 g)
Zubereitung:
Das Mehl, Mandeln, Salz und Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter mit dem gleichen hacken sie mit einem Messer. Reiben Sie die Butter mit dem Mehl-Gemisch auf die losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Backofen auf 160 ° C (320 ° F). Backform (20 cm) Fett mit Butter. Eine dünne Schicht von gerollten Teig zu fest bilden stampfen. Oft gehen mit einer Gabel und zum 25 Minuten Form leicht zololistogo Farb Ofen. Kühle.
Caramel:
35 ml Wasser
Zucker 110 g
40 g Butter
100 g Fett Creme
35 g Erdnuss (ohne Salz)
Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser füllen und gießen Zucker. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren nicht (!) Bringen Sie die Mischung zu einer braunen Karamell. Während der Vorbereitung Karamell, legte sie auf den nächsten Brenner Sahne und Butter in katryulke. Zum Kochen bringen und dann mischen sowohl Mischungen, unter gutem Rühren für etwa eine Minute. Gießen Karamell auf der Grundlage gekühlt gekocht, streuen Erdnüsse auf und setzen Sie die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde, um Härten Karamell vervollständigen.
Glasur:
80 g Fettcreme
120 g Vollmilchschokolade (40%)
Zubereitung:
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben. Nach und gießen Sie die Sahne in die geschmolzene Schokolade und rühren mit Silikon Spachtel. Die Glasur sollte homogen sein. Gießen Sie die Schokolade gehärtet Karamell und zum Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Drei Smoothies. Drei Wege, um den Tag gut zu beginnen.
1. Smoothies mit Haferflocken und einer Banane
Wir müssen:
1 EL Haferflocken
2 EL. l. Wasser
1 Tasse Milch
1 Banane
Zubereitung:
Für Haferflocken, Wasser und lassen Sie stehen für eine Weile, nur ein paar Minuten.
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie eine Banane, nicht zu vergessen, Haferflocken, die Milch dazugießen. Sie können ein wenig Zucker oder Honig hinzufügen. Stir.
2. Smoothie mit Cranberry und Haferflocken
Wir müssen:
1 EL 3 Esslöffel Haferflocken Wasser
1 Banane
Eine Handvoll Cranberries
1 TL Honig
0, 5 Tassen Wasser
Zubereitung:
Haferflocken gießen drei Esslöffel Wasser und lassen Sie stehen ein paar Minuten.
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie die Banane und Haferflocken
Fügen Sie die Preiselbeeren
Wasser nachfüllen und mischen. Es gab nur Honig. Fügen Sie es zu dem fast fertig Getränk. Wieder mischen.
Fix Und Fertig!
3. Smoothies mit Banane und Mandarine
Wir müssen:
1 Banane
1 saftige kernlose Mandarinen
0, 5 Tassen Wasser
Zubereitung:
In einem Mixer oder Küchenmaschine, legen Sie die Banane, fügen Scheiben von Mandarine. Stir.
Wasser nachfüllen und mischen. Honig / Zucker / Zimt Bit - auf Anfrage.
?Meringue mit Nüssen
Zutaten:
Eiweiß 4 Stck.
TL Salz 0,125
2,5 ml Zitronensaft
Puderzucker 180g
Walnut 50 g
Herstellungsverfahren:
Ausgezeichnet Französisch Dessert, das von einem Minimum von Zutaten hergestellt werden kann. Nüsse können zu einem, aber die meisten das Richtige für Walnüsse in die Textur und Geschmack der Nachtisch hinzugefügt werden.
Trennen Sie das Eiweiß aus dem Eigelb und starten Sie schlagen bei niedriger Geschwindigkeit. Zur besseren einfache Schlag wurden die Proteine bei Raumtemperatur. Sie können auch einen halben Teelöffel Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
Schlager, die Erhöhung der Geschwindigkeit, bis Sie haben eine ziemlich dicken weißen Schaum (zum Stand der weiche Spitzen).
Nach und nach Puderzucker (oder feinen Zucker), weiter mit hoher Geschwindigkeit entführen.
Sollte bekommen eine dicke weiße Masse mit Glitter, das seine Form gut hält. Der gesamte Prozess kann 7-8 Schlag Minuten dauern.
Muttern müssen nicht grob gehackt, fügen Sie in der Schlagmasse und mischen.
Mit Hilfe eines Löffels oder Spritzbeutel, Gewicht auf die Waagschale legen, die Bütten Auflaufform und in den Backofen auf 100 Grad für 2 Stunden trocknen lassen.
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