Apple Bagels

Ich muss Test:

500g Mehl
100g Margarine (ich hatte Öl)
2 Eier 1 Ei zur Schmierung
100 g Sahne
100g Milch
1 TL Trockenhefe
1 EL Zucker
1 TL Salz

Die Worte des Autors:
In einer Tasse Milch bei Raumtemperatur, um den Zucker bestreut auf der Oberfläche zu lösen, Trockenhefe,
Nicht rühren, mit einem Tuch abdecken und lassen für eine Stunde - lassen Sie die Hefe vermehren.
Wiegen Sie das Mehl, das ihr in die gefrorene Margarine gehackte und reiben Sie Ihre Hände.
Nach einer Stunde, um gut in das Mehl zu tun und die Milch dazugießen es raznozhennye Hefe, die Eier, saure Sahne und Salz.
Kneten Sie den Teig. Händen geknetet den Teig für eine lange Zeit, sondern es stellt sich immer. Vymesheno Teig sobald Anschlag
an den Händen kleben. Es ist wunderschön und schneller vymeshivatsya in einen Mixer geben.
Den Teig in eine Schüssel geben, schließen Sie die Folie und senden im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Der Teig kann in einem Kühlschrank stehen gelassen, zwei oder drei Tage.

Ich verstehe, dass die Substitution von Margarine für Butter - nicht die beste Lösung für die Herstellung von diesem Test,
Margarine, aber ich hatte nicht, und Bagels sehr hotelos.Cherez 2.00 der Teig sein Volumen verdoppelt haben,
aber ich näherte es ist nicht viel, und es gibt nichts, was Sie dagegen tun können.

Den Teig in zwei Teile. Auf dem Tisch, leicht bemehlten ausrollen jedes Stück in einem "Kreis"
Durchmesser von etwa 40 cm und schneiden Sie es in 8 Sektoren.

Im breiten Teil des Sektors geschrieben über zwei Teelöffel Apfelmarmelade und langlebig geblendet
Rand so dass die Füllung nicht austritt, und dann verwandelte sich in einen Bagel.

Bereit Bagels mit Folie abdecken und lassen für eine Stunde für das Proofing. Bagels waren zu erhöhen
Volumen um die Hälfte, aber auch hier habe ich nicht. Sie kamen, aber nicht viel. Offenbar mein Hefe
waren nicht sehr gut (immer die Hefe vor venturing'll Gebäck zu überprüfen!).
1 geschlagene Ei mit einem Esslöffel Wasser und verschmiert Bagels. Bestreuen sie mit Zucker und Zimt.
Backen bei 180 Grad Bagels 20 Minuten.

Zwiebel und Knoblauch, Bagels

Zutaten:
Pizzateig - 220 g
Butter - 4 Esslöffel
Knoblauch - 2 große Knoblauch
Dill - 1 EL (fein gehackt)
Grüne Zwiebeln - 1 Esslöffel (fein gehackt)
Grobes Salz für Beregnung - 1-2 Esslöffel

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad. 6 Formen für Kuchen mit Butter einfetten.
Drücken Sie den Knoblauch und mischen Sie es mit Butter, Dill und Zwiebeln.
Den Teig dünn und zog seine gleichmäßige Schicht der gekochten Mischung.
Drehen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden in 6 gleiche Teile. Setzen Sie sie in den Formen für kleine Kuchen. Mit Salz bestreuen.
Backen Sie für 18-20 Minuten goldbraun.

Tomaten auf Koreanisch

Zutaten:
-2 Kg Tomate Scheibe groß (die Hälfte)
-4 Pcs. Paprika
-2 Knoblauchzehen
-2 Stück rote Chilischote
-Green

Füllung:
-100 Gr. Essig
-100 Gr. wachsen. Öl
-100 Gr. Zucker
-2 Artikel. l. Salz.

Pfeffer, Knoblauch, rote Chilischote 2 Stück, drehen in einem Fleischwolf. Stir. Schnittgrün. Gestapelten Schichten eines 3-Liter-Glas: Tomaten, dann ein Gemisch aus Gemüse und Kräutern. Bank, den Deckel schließen und in den Kühlschrank auf den Kopf auf den Hals. Damit soll sichergestellt werden, dass nach 8 Stunden war fertig für die Verwendung auf. Am Abend machte der Morgen schon getan! Ein Pfosten kann in der normalen Position gehalten werden.

Am nächsten Tag, noch schmackhafter!

Garnelen gebraten mit Gemüse

Zubereitung:
1. schälen, waschen Sie die Karotten, Rost.
2. Waschen und hacken die Zwiebel in Halbringe.
3. Paprika entkernen, waschen und hacken.
4. Knoblauch putzen, waschen und hacken.
5. Garnelen kochen bis sie weich sind. Kühl und sauber.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen in die Pfanne Zwiebeln und Karotten dazugeben und 2 Minuten.
7. Dann die Pfanne Pfeffer, rühren. Braten Sie für 3 Minuten.
8. Wenn Sie setzen das Gemüse gekochte Garnelen. Mit Salz und fügen Sie den Knoblauch, gut mischen. 4-5 Minuten braten.

Apple-Sambuk

Zubereitung:
1. Äpfel waschen und schälen. In zwei Hälften geschnitten und schneiden Sie den Kern.
2. Geben Sie an der Unterseite der Backform etwas Wasser (3 EL. L.).
3. Wählen Sie im Form zu bringen Äpfel an der Spitze und mit Folie abdecken.
4. Backofen auf 200 Grad und in ihrem Äpfel legen. Backen Sie 30 bis 40 Minuten, bis sie weich sind Äpfel. Kühle.
5. Gelatine in einen Topf gießen und gießen Sie 150 ml Wasser und lassen für die Zeit auf der Verpackung angegeben.
6. Legen Sie die Gelatine auf einem kleinen Feuer und Hitze bis zu 50 Grad. Stir Gelatine sollte vollständig gelöst werden. Kühle.
7. Äpfel werden zu einem Püree mit einem Stabmixer.
8. Geben Sie in das Püree fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen wieder alle Mixer.
9. Trennen Sie das Eiweiß aus dem Eigelb. Die Proteine ​​in den das Gewicht der Apfel, gründlich mit einem Mixer oder Mixer, sollten Massen weiß, und in der Größe wachsen zu schlagen.
10. Dann gießen Äpfel Gelatine, Peitsche und sich für eine weitere 1 Minute.
11. Malic Gewicht erweiterten Abschnitte und im Kühlschrank 3-4 Stunden.

Zubereitung:

1. Backofen auf 190 C

2. Alle Zutaten außer der Schokolade. Glatt rühren.

3. Backpapier legen Sie eine Auflaufform und Löffel auf Masse zu verbreiten, Abflachung jeden Abschnitt der konvexen Seite einem Löffel. Beachten Intervall zwischen der Kekse 5-8 cm.

4. Legen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen für 12-15 Minuten.

5. Nehmen Sie die Pfanne, lassen Sie stehen für 2 Minuten, und vorsichtig, Schaufel, da die Leber noch weich ist, übertragen Sie die Cookies, um das Netz für die vollständige Abkühlung und Erstarrung. Cookies Stack von unten nach oben.

6. Währenddessen sind in einem Wasserbad, um die Schokolade zu schmelzen. Wenn das Gebäck abgekühlt ist, bürsten Sie die Unterseite eines jeden Cookie mit Schokolade. Verlassen, bis kühl Schokolade.

Cookies gemacht!

"Florentinki"

Die romantischsten Plätzchen

Zubereitung:

1. Bereiten Sie Teig ungesüßt Apfelkuchen durch Mischen von 3 Eier, 1 Tasse Mehl, 1/2 Tasse saure Sahne oder Joghurt, 1/2 Tasse Mayonnaise 1/2 Stunde. L. Soda, nicht auslöschen, 1h. l. Salz. Es sollte dicke Sahne zu suchen.

2. Bereiten Sie die Füllung: Variante gekochte Fleischwolf, Saison mit gebratenen Zwiebeln goldgelb. Getrennt hacken in Würfel 3 gekochte Eier.

3. Die Hälfte des Tests in die Form gegossen, das Fleisch an der Spitze lag - gehacktem Ei und gießen Sie die zweite Hälfte.

4. Backen bei 200 ° C 30-40 Minuten Bräunung, bleiben die Stäbchen - wenn es nicht bleiben, so bereit.

5. Wenn Sie die Füllung möchten fühlte mich allein, kann man leicht unter pripech Teigschicht, dann die Füllung geben und mit der Deckschicht. In den Ofen zum Backen.

Zubereitung:

Kochen Kuchen:

1. In der warmen Joghurt hinzufügen, Soda, fügen Sie die gesiebte Mehl, Zucker, 2 Eier und fahren Sie vorsichtig rühren. Soda Abschrecken ist nicht notwendig, es ist gut, zur Rückzahlung durch sauren Joghurt. Dough, um eine Flüssigkeit zu erzeugen, wie in Krapfen, und schauen Sie sich rühren und Mischer. Im fertigen Teig Zugabe Kakao schmecken - 4-8 Esslöffel und nochmals gründlich zu rühren. Kakao nicht Klumpen nehmen, kann es durch ein Sieb gesiebt werden.

2. Am Ende des Formulars Ich schneide das Pergamentpapier, fetten Sie die Kante von Butter und mit Paniermehl oder Grieß bestreut - Kuchen kleben nicht. Den Teig 1 cm dick. Je nach Durchmesser des Formulars erhalten Sie eine unterschiedliche Anzahl von Kuchen haben.

Herstellung der Creme:

1. Schneebesen in einem festen Schaum, ein wenig Milch und 2 EL Mehl, Schneebesen wieder. Rest der Milch kochen mit dem Zucker und die Hitze auf Tief verringern. Ein dünner Strahl unter ständigem Rühren, gießen Sie in das Ei-Mehl-Gemisch in das kochende süße Milch.

2. Fahren Rühren sorgfältig donyshka, bis die Creme dick wird. In der Regel dauert es 5-7 Minuten.

3. Creme müssen auf Raumtemperatur abkühlen und Öl jeweils auf Raumtemperatur erwärmen.

4. Stir in das warme Öl gekühlt, bis die Creme vollständig homogen ist.

Es bleibt nur noch die Sahnetorten schmieren und lassen Sie es mindestens 4 Stunden einweichen.

Optional können Sie die Spitze der Kuchen dekorieren, als gefällt)!

Zubereitung:

1. Karotten, Kartoffeln und Paprika, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel Hackfleisch oder Harz in einen Mixer geben.

2. In einer Schüssel Setzen Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze, Eiweiß. Mischen Sie alles gründlich.

3. blind mehrere kleine Kugeln (4-5 Stück). Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl und braten Sie sie (sie werden auf Kochbrühe gehen).

4. Wenn die Frikadellen sind bereit "crush" sie, die Tomaten.

5. Gießen Sie die restliche Gemüse und Knoblauch. Peremeshayte.Dobavte Gewürzen.

6. Gießen 6 Tassen kochendes Wasser. Mischen Sie alles gründlich. Weiter kochen, bis das Gemüse weich Sex.

7. Werfen Bälle zusammen und Reis stecken und köcheln lassen, bis gekochten Reis. Wandeln Sie das Lorbeerblatt.

Zubereitung:

1. Wir erhalten Ananasringe aus dem Glas, legte sie auf einen Teller.

2. Dann reißen Stücke von Salat und decken Sie das Loch Ananas

3. Für die Füllung in große Würfel gekochte Eier, Käse und Krabben-Sticks gehackt kombinieren. Und das alles in dieser Saison mit Mayonnaise (etwas, was am wichtigsten ist, dass die Füllung nicht zerfallen).

4. Legen Sie die Füllung auf Ananas.

Zubereitung:

1. Wählen Sie in der warmen Milch, um die Hefe bis zur Seite zu lösen.

2. Rosinen mit heißem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocknen Sie sie auf einer Serviette Rosinen, mit einer Prise Mehl gemischt.

3. Die Butter vermischen und in eine Schüssel geben, Zucker, Salz, Vanillezucker, Pflanzenöl und Ei, alles gut umrühren.

4. Fügen Sie die Milch mit Hefe-Joghurt und ein wenig gesiebte Mehl mischen, gießen Sie eine Mischung aus Öl, Eier und Zucker, Gewürzen und Teile der gesiebte Mehl, Mischen am Ende die Rosinen, kneten einen weichen Teig, geformt es in einen Ball, Bürste mit Pflanzenöl, zu verschieben in eine Schüssel geben, abdecken und loszulassen 01.00.

5. auf geölten Backpapier legen. Obmyat Teig, teilen sich in 10 bis 11 Teile, Form keine Brötchen, oder können Sie einfach runde Knötchen.

6. Legen Sie die Scones auf das Backblech, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 15 Minuten.

7. Der Ofen auf 180 bis 200 Grad erhitzt. Fett Muffin Ei, mit Zucker oder Mohn bestreuen kann.
Backen, bis sie goldbraun sind.