Apple-Biskuit
Für den Teig:
250g Mehl
113 gr sliv.masla
1 Ei
50g SAH. Pulver
Kaltwasser - ein paar Löffel
Zubereitung:
Öl eingerieben mit Mehl. Brechen ein Ei, Puderzucker und einen Löffel Wasser (es hat mich 2 EL) Teig (wenn nötig, können Sie mehr Mehl hinzufügen). Entfernen Sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung: schneiden die Äpfel in kleine Würfel (ich habe 4 mittelgroße Äpfel) und braten in sliv.masle mit Zucker bis sie weich sind. (I Öl hinzufügen und etwa 40 Gramm Zucker nach Geschmack, je nachdem, wie saure Äpfel)
Für die Krümel: 20 g Mehl (oder etwas mehr), 20 g Zucker, 20 g sliv.masla.
Mehl und Butter, seine Hände in Krümel reiben, Zucker, rühren
Rollen Sie den Teig in einen Kreis, die Dicke von 0, 5 cm. Legen Sie die Füllung hinter dem Rand der 1, 5 cm.
Region Bend.
Backen Sie bei 180 ° C für 20-25 Minuten. (I gebacken bei 200 C bis Bräunung)
Sie können in Form von Wärme zu essen.
Quelle Rezept - Rezept Buch Alia
Truffle Eve
Zutaten:
● Butter - 225 g
● 55-70% Kakaoschokolade - 460 g
● Hühnerei - 9-tlg.
● Zucker - 100 g
● Zitronensäure - 1/4 TL oder Zitronensaft (1/2 TL)
● Kakaopulver an die Spitze verzieren
Form mit einem Durchmesser von 23 cm
Zubereitung:
Die Butter und Schokolade bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen Sie auch Eigelb mit dem Zucker bis dick stabilen Schaum für 5 Minuten, ist die genaue Zeit wichtig.
Spatel vorsichtig mischen die geschlagenen Eigelb mit dem abgekühlten Schokoladenmasse.
Eichhörnchen, schlagen separat mit Zitronensäure zu weich! Spitzen. Dies ist wichtig, da Proteine mit starren Spitzen nicht eingehen Eigelb Mischung glatt ist.
Vorsichtig an den 1 \ 3 Eischnee in die Schokolade Teil des Tests einzuführen, bewegt vymeshivaya Schulterblattes nach oben. Verwenden Sie einen Mixer!
Seiten und Boden abnehmbare Form fetten und mit Mehl. Den Teig in die Pfanne geben, glatt.
Beim Backen ist nicht abnehmbar, müssen Sie es im Inneren der Folie zu legen, um es einfacher, den Kuchen zu entfernen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad 35 Minuten, maximal 40 Wenn Sie mehr halten, backen Sie den Teig zu und zu einem normalen Kuchen.
Nach dieser Zeit wird der Trüffel "schütteln", vor allem in der Mitte, aber so, wie es sein sollte, mit über Nacht im Kühlschrank wird es den Zustand zu erreichen und zu dichten.
Kuchen komplett! kühlen in der Form und dann über Nacht im Kühlschrank stellen.
Schneiden Sie den Kuchen in glatte Stück wird nicht funktionieren; besser, wenn das Messer ist heiß. Brauchen Sie, um ein Stück nach unten geschnitten und dann den Boden und ziehen Sie das gleiche Messer, nicht wieder nach oben angehoben wird.
Das ist so schön!
Kuchen perfekt im Gefrierschrank gelagert. Ich den Kuchen in Stücke geschnitten auf einmal, und einzelne Stücke von gefrorenem.
Mein Eindruck - sehr Schokolade, ganz sanft, schmilzt nur! Aber da bin ich kein großer Fan von Schokolade in solchen Mengen, dann hatte ich ein paar kränklich. Aber Freundin - shokomanki waren begeistert !!! Der Ofen muss eindeutig sein, um überhaupt einen Eindruck von dieser Delikatesse zu bekommen.
?Heuhaufen
Sehr lecker und sättigende Mahlzeit!
Zutaten:
- 1 kg alle Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 4 katoafeliny
- 5 Eier
- 200 Gramm Käse
- Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Bereiten Füllung so Burger.
Zwiebel braten in Pflanzenöl.
Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe, Salz und gut mischen.
Kochen Sie Eier, gehackte Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise und mischen.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
Machen Hackfleisch kleinen runden Kuchen (Durchmesser 10 cm). Teilen Sie es in Pfanne mit Pflanzenöl oder das Backpapier gelegt gefettet.
Top mit einer Schicht aus gebratenen Zwiebeln
Dann wird eine Schicht aus gekochten und gehackten Eiern.
Auf Ei-Schicht Put geriebenen Kartoffeln als Heuschober. Die oberste Schicht der geriebenen Käse. Und gießen Mayonnaise.
Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten.
Guten Appetit!
Crumpets "Ljubasha"
Zutaten:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
- Vanilla
- 1/2 TL Soda
- 3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
- 1 EL. l. Wodka (optional).
Zubereitung:
Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.
Teigtaschen mit Knoblauch
Kneten Sie den Teig aus 250 ml Wasser, 500 g Weizenmehl, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 TL Salz, 1 Esslöffel Zucker, getrocknete Hefe ganze Päckchen (11 g). Teig an einem warmen Ort eine Stunde lang. Teilen Sie dann in kleine Stücke schneiden, formen sie Bälle, auf ein gefettetes Backblech verteilen und mit einem Handtuch Give stehen 20-30 Minuten.
In der Zwischenzeit wenden die Ofentemperatur 220 ° C. Schmiert die Knödel mit Ei und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 20-25 Minuten). Mehrere zubochkov schälen und Knoblauch in einem Mörser potoloch mit Salz, ein wenig Pflanzenöl und ein wenig Wasser. Bereit Knödel schmiert die Mischung und vollständig abkühlen zu geben. Es stellt sich pampushek 19-20. Sehr lecker!
Panna Cotta mit Beeren
Zutaten für 6 Personen:
2 Tassen Milch
1 EL Gelatinepulver
2 Tassen Creme
1/3 Tasse Honig
1 EL Zucker
schipotka Salz
2 Tassen frischen Beeren
Zubereitung:
Gießen Sie die Milch in einer kleinen Schüssel. Sprinkle Gelatine über Milch. Lassen Sie Standplatz 3 bis 5 Minuten zu Gelatine geschwollen. Gießen Sie die Milch in einen Eimer, auf mittlerer Hitze und poveshivayte 5 Minuten setzen, bis die Gelatine wird nicht aufgelöst, aber ohne dass die Milch zum Kochen bringen.
Die Sahne, Honig, Zucker und Salz. Weiter kochen, rühren, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist, 5-7 Minuten. Die Flüssigkeit sollte nicht kochen! Vom Herd nehmen. Gießen Sie in 6 Tassen oder Formen. Ein wenig kühl und in den Kühlschrank stellen, um mindestens 6 Stunden fest werden. Vor dem Servieren setzen frische Beeren auf der Oberseite der gefrorenen Creme und servieren.
Füllen Sie mit 15 ml Grenadine-Sirup, mischen Sie einen Cocktail und eine Maraschino-Kirsche verzieren.
Roy Rogers - ein berühmter US-amerikanischer Komiker, oft kleiden sich Cowboy-Outfit. Um dies zu alkoholfreien Cocktails brauchen regelmäßige Cola und Grenadine-Sirup. Um Collins Glas mit Eis füllen beginnen ... Gießen Sie 100 ml Cola in ein Glas, die wenig Platz gelassen.
?Die Geschichte der Entstehung Kohlrouladen
Im Allgemeinen gibt es mehrere Versionen über die Herkunft dieses köstliche Gericht. Es gibt Anzeichen dafür, dass das Fleisch in Kohlblätter im antiken Griechenland bereit. In den Komödien des Aristophanes (. 5 in BC), einer der Charaktere sagt: "Gib mir die Kohlblätter mit Fleisch!". Wenn es um das Hackfleisch in Kohl gewickelt wird, stellt sich heraus, dass die Kohlrouladen für mehr als zweieinhalb tausend Jahre und ihre Heimat - Griechenland. In Russland, Blätter Kraut mit Hackfleisch mit Hirsebrei gemischt, gefüllt. Allerdings wurde dieses Gericht Galusha genannt. Und kommen zu uns, das Wort "gestopft" wahrscheinlich aus Frankreich. Nur dort so genannt auf dem Grill gebraten Tauben. Wenn in der Französisch Küche aus dem 18. Jahrhundert war aktiv erobern Russland, statt blau Stahl braten "false Tauben" - Kohlblätter gefüllt mit Hackfleisch. Wahrscheinlich wird somit in Tauben verwandelt und "gestopft".
Achma Werwolf
Zutaten:
2-3 dünne lavash
3 Eier + 1 für die Schmierung
400-500 gr. suluguni
150 gr. Gouda
Kefir
Sauce "Knoblauch"
Grüns
frisch gemahlener schwarzer PfefferDrei-Käse auf einer Reibe, Schneebesen 3 Eier etwas, fügen Sie die Sauce und Joghurt fügen Sie die Kräuter und gießen Sie zum Käse Stir. Anzahl der Joghurt, schreiben Sie nicht selbst entscheiden, wie viel. Die Hauptsache ist, dass die Masse war etwas wässrig. Wir verbreiten die Fladenbrot in Form von Öl-Blur / Backen, die Kanten seiner (Pita) aufgehängt. Mit einer dünnen Schicht aus Käsebruch verschmiert, Pfeffer dann wieder, Pita-Brot-Füllung, Füllung. Solange etwas nicht zu Ende gehen. Die letzte Schicht von Käse sollte der hängenden Teil abzudecken. Schmiert leicht geschlagenem Ei und setzen Sie sie in den Ofen für 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. Nehmen Sie bestreichen, mit ein wenig geriebenen Gouda und setzen Sie sie in den Ofen bei 220C bis sie goldbraun.
?Blancmange Quark
Zutaten (8 kleine Formen):
350 Gramm Quark
100 ml Milch
100 g saure Sahne
100 g Kristallzucker
Gelatine 15 g
Obstkonserven (wir hatten es Konserven Ananas).
Zubereitung:
1. Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass wir wischen Käse durch ein Sieb oder tolchёm im Mörser. Dann vorsichtig mischen Sie es mit Zucker-Sand und Sauerrahm.
2. Nun getränkt Gelatine in 50 ml warme Milch und lassen Sie zu schwellen. Normalerweise dauert es ungefähr 15-20 Minuten. Nehmen Sie die restliche Milch (50 ml), erhitzen, aber nicht kochen und dann in einem dünnen Strahl mit Milch Gelatine-Mischung angeschwollen zu gießen.
3. Nehmen Sie nun die Dose Ananas und fein schneiden Sie sie, wenn nötig. Mischen Sie Hüttenkäse mit Obst und Gelatine, in kleine Schalen gegossen und in den Kühlschrank stellen für ca. 3-4 Stunden.
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