Aprikosenmarmelade

Zutaten:

• Zucker und Aprikosen in einem Verhältnis von 1: 1, das heißt Wenn Sie einen 2 kg. Aprikose, dann müssen Sie 2 kg hinzuzufügen. Zucker;
• Ein 3-Liter-Topf mit 200 ml. Wasser.

Zubereitung:

1. Ziehen Sie vorsichtig meine Aprikosen. In Scheiben schneiden. Steine ​​entfernen.
2. Netto Aprikosen in Edelstahl oder Emaille Topf geben und mit Zucker. Lassen Sie für 2-3 Stunden Aprikosen stehen.
3. Fügen Sie Wasser und legen Sie bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen. Vor dem Kochen Holzspatel alle gründlich gemischt.
4.Kak nur Marmelade kocht, nicht kochen, entfernen Sie sie aus der Fliese. Geben Sie den Stau zu kühlen.
Im Prinzip können Sie sie für einen Tag, da verlassen Marmeladen, in der Regel kochen in den Abendstunden. Und bevor Sie den Stau von Banken gießen, bringen Sie es zum Kochen zum zweiten Mal. Jetzt können Sie es schneller tun als beim ersten Mal, hat der Zucker aufgelöst, Aprikosen bereits schwimmen nichts verbrannt werden. Wieder einmal die Marmelade zu kochen beginnt, nehmen Sie es von der Hitze.
5. Geben Sie in die vorge sterilisierte Gläser verschütten unsere fertige Marmelade. Schließen Sie den Deckel und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept von: sofi-Izmailova

Genießen Sie Ihren Tee!
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Johannisbeergelee

Johannisbeergelee kochen eine Vielzahl von Möglichkeiten: zum Beispiel, zu gleichen Teilen mit rot, weiß und schwarz (eine Art Marmelade "sortiert", um es einfach auszudrücken - Beerenmischung). Ich rufe Sie darauf aufmerksam, Gelee Rezept allein, rote Johannisbeere, so viel einfacher. Es ist nicht jede Familie hat einen eigenen Garten oder Haus, wo es wächst mehrere Sorten von Johannisbeeren, und nicht jeder hat die Möglichkeit, auf dem Markt zur gleichen Zeit zu kaufen drei verschiedene Arten.

Johannisbeeren, besonders rot, selten frisch gegessen, aber es ist für Gelee Beeren gut geeignet ist. Wie zu kochen ein Gelee Ich habe gehört, aber sie noch nie im Winter geerntet, kurz vor dem letzten Jahr. Und doch gab es zuletzt kleine Beere Marmeladenglas, und ich will, dass er das Rezept, um zu zeigen. Rezept ganz einfach und nicht zeitaufwendig wie es scheinen mag, ist alles, Grund- und schnell.

Zutaten:

• Zucker - 1 kg;
• frische rote Johannisbeeren - 1 kg;
• Wasser - 500 ml.

Zubereitung:

1. Berry Touch, und wenn es die Zeit erlaubt, um die Zweige zu trennen.
2. Dann fügen Sie sie in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen. Anteile wie folgt berechnet: für jedes Kilogramm Johannisbeeren - einen halben Liter Krug mit Wasser.
3. Setzen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen, die Beeren, aber so, dass sie keine Zeit haben, um zu kochen.
4. Die resultierende Lösung wurde filtriert und Johannisbeeren wirft in einem Sieb.
5. Holzspachtel wischen Beeren über angespannten Lösung zu markieren den Saft hinein tropfte.
6. Danach wird der Rest der Stiele und Johannisbeerkuchen verschieben die vier Lagen Gaze und vorsichtig drücken.
7. Wenn ein Gemisch aus Wasser und Saft abkühlt, Filter kurz nach 4-Schicht marlechku.
8. Die nächsten, gießen Sie in der gefilterten Flüssigkeit Zucker und in Brand gesetzt.
9. Kochen Sie für ca. eine halbe Stunde Gelee Zukunft.
10. Hot Gelee in sterilisierte Gläser gegossen, gießen Sie oben auf jeder Portion 1 EL Zucker und sofort aufrollen.

Ohne Säumen Johannisbeergelee wird auch gespeichert, aber nur an einem kühlen Ort und unter kapron Deckel. Die Kombination aus Gelee und Gebäck ist ideal zum Backen - Winter wird es sehr einfach, einen Kuchen oder Kekse backen schnell.

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Erstaunlich würzigen gesalzene Makrele!

Zutaten für zwei Makrelen:

• Wasser 350 bis 400 ml.
• 3 TL Salz.
• 2 TL Zucker.
• 3-4 TL Korianderkörner.
• 1-2 TL Pfeffer.
• Lavrushka 3 Stk.

Zubereitung:

In kochendes Wasser, das Salz, Zucker aufzulösen, setzen Gewürzen. Kühle. Saubere Fisch aus den Eingeweiden, in Stücke schneiden, in eine Schüssel gefaltet, gießen Sie die Marinade abgekühlt. Lassen Sie im Kühlschrank für einen Tag marinieren.

Guten Appetit!
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Apfelküchle

Zutaten:

Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Äpfel meine
2. Schneiden Sie die Haut (auch wenn Sie nicht sehr hart, und Sie verlassen kann) und reiben auf einer groben Reibe oder blendere.Smeshivaem mit Zucker und Eier. Als nächstes fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver mit Mehl.
3. Das Mehl sollte schrittweise hinzugefügt werden, indem Sie den Teig auf die Konsistenz der dicken smetany.Skovorodku erwärmen, aber nicht zu viel. Krapfen nicht verbrennen und haben eine gute Back durch.
4. Fry in Butter oder Pflanzenöl kleine Pfannkuchen (Teig können Sie einen Esslöffel zu verhängen).
5. Serviert heißen Apfelpfannkuchen mit Honig.

Unvergessliche Delikatesse

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Reiben Sie die Knolle Knoblauch mit einer Handvoll schwarze und Piment, Salz und schmieren Sie diese Mischung von Fett,
und besser mit Speck Fleisch prosloechkoy
in einem Kunststoffbeutel verpackt,
und für diejenigen, die in einer anderen. Versuchen Sie, wickeln, die nicht in der Luft, wenn stark erhitzt aufgeblasen bleiben würde.
In der Nacht, lassen Sie das Fett bei Raumtemperatur - marinieren. Am Morgen gießen Sie in einem Topf mit Wasser, lassen Sie den Speck darin und kochen. Kochen Sie es notwendig, 2 Stunden, und dann verlassen, um direkt im Wasser abkühlen.
Nachdem wir das Fett in den Kühlschrank stellen und wenn es aushärtet, wird es, dass Ihr Haus und die Gäste nur otedyat Finger steckte,
weil das Fett in der Tasche nur im Mund schmilzt!