Armenischen lavash

Wasser - 1 Tasse
Mehl - 500g
Salz (nach Geschmack)
Hefe (frisch oder getrocknet (8 g)) - 20 g
Butter (optional) - 50g

Kneten Sie den Teig.
Wasser + Salz + weiche Butter (nicht erforderlich, aber es schmackhafter) + Mahlzeit .. gut aufgeben.

Teilen Sie sich in kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 5 cm bis 6 (Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Teig wieder, schon zu Kugeln geformt, wenn nicht Sie), Roll-out sehr dünnen Pfannkuchen 1-2 mm, und braten auf dem erhitzten Pfanne auf dem Feuer oben Medium für 10 bis 15 Sekunden auf jeder Seite ..

(Sobald Fladenbrot war weiß, ging Blasen, drehen) nicht trocken Fladenbrot, nicht braten Sie bis sie goldbraun und so weiter. N., alles ist sehr schnell erledigt.
Legen Sie bereit pitas zwischen zwei Tüchern.

Guten Appetit!

Placinta

Der Teig wird sehr schnell gekocht, Füllung zu einfach.
Und was für ein köstliches, nicht einmal bezweifle es)))

Zutaten:
- Kefir - 0, 5 Liter.
- Mehl - 700 gr.
- Ei - 1 St.
- Backpulver - 1 TL
- Sol

Zubereitung:
Das Mehl in eine große Schüssel Rutsche, so dass es eine Vertiefung, in die wir gießen Joghurt, Ei, Salz, Backpulver, untereinander und mit dem Mehl vermischen. Besorgen Sie sich eine ziemlich sanft Teig. Der Teig sollte in eine Schüssel gelegt werden, mit einem Deckel und legen Sie sie für 30 Minuten ruhen (Sie können im Kühlschrank über Nacht)

Während der Teig ruht, die Füllung vorbereiten.
Die Füllung kann unterschiedlich sein, zum Beispiel:
- Käse Adyghe + Salz + rohes Ei.
- Grüne Zwiebeln + gekochtes Ei.
- Gedämpfter Kohl + schwarzer Pfeffer, gemahlen + rohe Eier.
- Kartoffelpüree, gebratene Zwiebeln + + schwarzer Pfeffer.

Teig grob in fünf gleiche Teile geschnitten.
Bemehlten Tisch, jedes Stück Maische ersten Hand bis zur Größe eines kleinen Untertasse, dann rollen mit einem Nudelholz zu einem Kreis größer.
Wir stellen die Füllung in die Mitte des Kreises und damit beginnen, die Kanten in die Mitte des Kuchens in der Gestalt eines Strahls von (versuchen, die maximale Luft drücken), bis alle Kanten des Teiges zu sammeln nicht in der Mitte treffen. Perevernёm Placinta stechen nach unten und gab ihr die Hand und wir geben ihm die Form von Kuchen.
Placinta in einem gut geheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl Seite nach unten gelegt und stach seine Hand sanft über den gesamten Durchmesser der Pfanne verteilen. Placinta kann auf dem Tisch gebildet werden und dann sorgfältig in die heiße Wanne übertragen. Fry bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten, drehen Placinta mit einem Spatel und braten für 3-4 Minuten nach der Seite, bis sie goldfarben.
Jeder Placinta Fett mit Butter auf der einen Seite und auf der jeweils anderen gelegt.

Hen "lecker"

Die Einfachheit dieses Gericht, das ich bestochen, und wollte unbedingt überprüfen Sie den Namen des resultierenden Geschmack entspricht.

Hähnchenschenkel - 10
Salz - 1 EL. l.
Sugar - 1 EL. l.
Wasser - 250 ml
Knoblauch - 2-3 Zahn.

So bereiten Sie das Huhn ist eine Mischung aus Salz und Zucker, um die trockene heiße Pfanne gießen sein und ständig rühren, bei starker Hitze kochen,

Dadurch schmilzt der Zucker und habe diese braune Masse-Karamell (aber nicht übertreiben, dass Zucker nicht ausgebrannt, und du wirst gebranntem Karamell statt Zucker zu bekommen).

Unmittelbar volem zhzhenku eine dicke Glas Wasser bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, Zucker und Salz zu lösen.

Ich bereitete Hähnchenschenkel mit geriebenem Knoblauch bestrichen, gegossen von oben mit der Mischung (die Flüssigkeit hat auf jedem Stück).

Jetzt die Pfanne in den vorgeheizten Ofen auf 190 bis 200 g C und backen für etwa eine Stunde, um Vogel wandte rosig.

Roll "Philadelphia"

Zutaten:
- Rundkornreis - 200 g
- Reisessig 20 ml
- Nori Algen (großes Blatt) 1 Stck.
- Soft Frischkäse (Philadelphia) 150 g
- Lachs 150g

Zubereitung:

Abbildung Spülung gut, in einen Topf gießen Wasser im Verhältnis von 1: 1, 2. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen Reis etwa 15 Minuten lang, ohne die Abdeckung zu entfernen. Sobald wir den Reis 10 Minuten stehen, zu verschieben und zu Saison Reisessig

Makis wickeln Frischhaltefolie aus der oberen Hälfte des Blattes nori.Raspredelite Reis, Palm Einweichwasser. Lassen Sie eine kleine Gruppe in der Nähe Rand des Nori, um Sie und machen den Fern-Offset. Abb brauchen nicht zu komprimieren.

Richten Sie den oben nach unten, die Füllung Teppich leicht anziehen "auf der" Klebstoff Rolle. Gleichmäßig drücken Sie Ihre Finger auf dem Pad und machen ein paar Bewegungen entlang rollen Platz zu geben.

Frischer Lachs oder Forelle Sushi-Stück der gleichen Länge und Dicke. Sie auf eine Rolle nahe zueinander.
Wieder einmal, decken Sie die Rollmatte und drücken Sie den Fisch.

Übertragungswalze auf ein Schneidebrett und ein scharfes Messer in Wasser getaucht, dann hau sie popolam.Zatem jede Hälfte - drei oder vier Stücke.

"Creme Brulee" Quark

Ein weiterer sehr lecker Morozhenko wieder keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe. Kinder werden es lieben :)

Zutaten:

Quark (Quark ist besser, mehr sanft genug Fett zu nehmen) - 200 g
Kondensmilch (gekocht) - 0, 5 Verbot.
Milk - 50 ml.

Zubereitung:

Mit der Hilfe von einem Mischer oder Mixer zu Quark und Kondensmilch mischen. Sobald die Masse glatt ist, die Milch und doch gründlich mischen.

Ich nahm den Käse 5%, aber es irgendwie stellte sich heraus, Käsebällchen, dass ich den Mixer nicht zu brechen. Also, wenn plötzlich Sie kommen mit dem gleichen Unglück, wischen Sie die resultierende Masse durch ein Sieb, besser zweimal !!

Curd gießen formochkam. Setzen Sie unser Eis in den Gefrierschrank.

5 von Stunden und unser Eis fertig ist, können Sie die Probe zu entfernen.

Guten Appetit!

Bohnenpastete mit Walnüssen

Überraschend lecker und schöne Pastete gewöhnlichen Bohnen.

Beans (trockener Weiß) - 450 g
Walnuss (geschält) - 200 g
Butter - 100 g
Zwiebeln - 2 Stück
Karotten - 1 Stück
Egg - 2 Stück
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz (nach Geschmack)
Piment (nach Geschmack)
Knoblauch - 2 Zahn.
Petersilie ((Dill, Koriander)) - 1 Puig.

Pre-eingeweichten Bohnen kochen bis sie weich sind.

Die abgekühlten Bohnen mit Walnüssen und Knoblauch, bis glatt schleifen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weiche Butter hinzufügen und wieder zu schlagen.

Kochen Sie Eier, Rost.

Fry in Pflanzenöl gehackten Zwiebeln und Karotten. Schließen Sie mit geriebenem Ei und Greens. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In jeder Form, mit Pflanzenöl geschmiert, legte die Hälfte des Bohnenmasse. Legen Eiergemüsemischung.

Und dann der Rest der Paste. Gut verschlossen. Mit Folie abdecken und in den Kühlschrank für 12 Stunden.

Und genießen Sie eine köstliche Pastete! überraschte sich selbst und überraschen Sie Ihre Lieben!

Beshbarmak.

Beshbarmak (bishbarmak, Beshbarmak) - Kirgisen und Kasachen Nationalgericht gekochtes Fleisch, Gebäck und reichen Brühe. Der Name dieses Gerichtes bedeutet "fünf Finger" - denn in jenen Tagen, als es schien, die Kirgisen und Kasachen sind von Hand gefertigt wurden. Diese Völker ohne Beshbarmak keinen Urlaub machen.

Zutaten:
1,5-2 kg Lammfleisch mit Knochen
3 l Wasser
2 große Zwiebeln
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack

Teig:
500g Mehl
1 Ei
1, 5 TL Salz
1 EL Pflanzenöl
250 ml Wasser

Zubereitung:
1) Fleisch waschen, in einen Topf gießen Wasser auf plitu.Kak setzen kocht, entfernen Sie alle penu.Ubavit Hitze zu gering, mit einem Deckel und kochen Fleisch etwa 2-2,5 Stunden, um Fleisch Abfälle aus kostochki.Za 30 Minuten, bis gekocht , Salz Brühe.
In den Prozess der Kochen des Fleisches, entfernen Sie die daraus entstandenen Fettbrühe in die Pfanne, ca. 1 Pfanne.

Für den Teig:
2) Das Mehl sieben, eine Mulde in der Mitte, fügen Sie die leicht geschlagen Ei Schneebesen, Gemüse maslo.V 250 ml Wasser, Salz, rühren und nach und nach Mehl, kneten den Teig, umhüllen Folie und lassen für 30 minut.Posle dann teilen Sie den Teig in 4 Teil jeder den Teig zu einem dünnen Kreis prisypaya mukoy.Posle die den Teig in gleichmäßige Streifen geschnitten und in Quadrate oder rombikami.Prisypat Brett mit Mehl geschnitten und die Quadrate, Rauten, geben ihnen ein wenig trocken.
3) Die Zwiebel polukoltsami.Na Pfanne auf dem entfernt Fettbrühe beim Kochen gegart Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen, dann fügen Sie 1-2 Kellen Brühe und Eintopf ca. 1 minuty.Luk sollte weich und leicht fest sein.

Serviertemperatur:
4) Das Fleisch aus der Brühe abgetrennt und in kleinen kusochkami.V geschnitten kochende Brühe kochen gekochte Teig, falten Sie den Teig in ein Sieb geben, und dann auf einer großen Platte übergeben, geben Sie etwas Brühe, 1 Schöpfkelle und peremeshat.Narezannoe setzen Fleisch oben auf den Teig, dann Schmorzwiebeln .Blyudo kann mit grünen lukom.Otdelno streuen Sie können auch Datei eine Schnitt zelen.No, ist in der Regel grün, die diese blyudu.A Brühe angewendet muss in kleinen Schalen lieferbar.
Wenn Sie nicht wie Lamm, können Sie dieses Gericht und von guter Rindfleisch vorzubereiten.

Saute Huhn in Portugiesisch.

Zutaten für 4 Portionen:
8 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
1 große Zwiebel
350 g Champignons
2 Dosen 400 g Tomaten in Saft
300 ml trockener Weißwein
Salz nach Geschmack
1/2 TL getrocknetes Basilikum
1 Knoblauchzehe
gehackte frische Kräuter

Jeder Schenkel in 2-3 Stücke schneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Salz und Pfeffer die Hähnchenteile, in einen Topf geben und braten setzen, bis sie weich, ca. 7 Minuten auf jeder Seite. Auf einen Teller übergeben und warm halten.
In einem Topf legen Sie die fein gehackte Zwiebel und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 4-5 Minuten.
Fügen Sie die Pilze in dünne Scheiben geschnitten und braten, rühren, für 5 Minuten.
Den Wein, pürierten Tomaten mit Saft, Basilikum und Knoblauch fein gehackt.
Gekocht, bis die Sauce eindickt Licht für etwa 10 Minuten. Salz abschmecken und Zucker.
Servieren Sie Huhn mit Sauce. Bestreuen mit fein gehackten Greens.
Als Beilage eignet sich Reis oder Kartoffeln.

Schlechte Laune am Morgen?

Pick it up finden Sie alle leckeren Drink - Bananen Kakao.

Zutaten:
1 Banane
50 g Creme
200 ml Milch
2 h. L. Kakaopulver
1 Std. L. Zucker

Aus Kakaopulver, Zucker und 100 ml Milch unter ständigem Rühren kochen Kakao. In einem Mixer, Peitsche Banane und 100 ml Milch. In ein Glas, gießen Sie die Banane Mischung. Dann die Sahne. Oben auf dem Eis mit heißem Kakao.
Ihr köstliches Getränk ist fertig.

Funchoza auf Koreanisch

Zutaten:

1 Packung Reisnudeln
3 mittelgroße Möhren
2-3 Knoblauchzehen
1 Std. L. Essig
3 EL. l. Sonnenblumen- oder Olivenöl
1 Paprika
schwarzer Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Funchoza Koreanisch erstellt auf der Grundlage von Reisnudeln, die gekocht wird. In der kochendes Wasser und kochen Nudeln tauchen sie in 5-7 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt Darlehen Gemüse: Karotten, sauber und schneiden Sie es in dünne Scheiben schneiden. Am besten ist es, eine spezielle Reibe für Korean carrot verwenden. Auch in dünne Scheiben schneiden Pfeffer.

Karotten, mischen, mit Salz und lassen Sie es für 5-7 Minuten ziehen lassen. Pfeffer in einer Pfanne mit Butter. Bereit Pfeffer, aus der Pfanne nehmen mit einem Löffel das Öl wieder abfließen kann.

Die fertigen Reisnudeln Werfen Sie in ein Sieb geben. Mischen Sie Nudeln mit Karotten, fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen. Gut mischen Ihre Funchoza. Dann fügen Sie die gebratenen Pfeffer, Salz, Pfeffer und Essig. Wieder mischen Salat, und Ihre Funchoza Korean bereit. Sie können Ihre Funchoza sofort einreichen oder lassen Sie es zu brauen, die den Geschmack der Schale zu verbessern.