Aubergine in Gießen
Die Zusammensetzung der Rezeptur:
- 1 kg Auberginen;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Zu füllen:
- 4 EL. EL Pflanzenöl;
- 4 EL. Löffel Essig;
- Artikel 8. Esslöffel kochendes Wasser;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Dill.
Kochen Auberginen-Füllung:
Auberginen in Scheiben schneiden die Dicke von 0, 7 mm.
Salz, umrühren. Geben Sie für ca. 1 Stunde nach links Bitterkeit zu stehen.
Merge mit Auberginen resultierende Flüssigkeit.
Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl.
Jede Scheibe Aubergine tauchen beide Seiten in Pflanzenöl.
Aubergine Verbreitung auf ein Backblech.
Backen im Ofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten.
Nehmen Sie aus dem Ofen, geben cool.
Während die Auberginen cool, machen Füllung.
Zu dieser Mischung Pflanzenöl, Essig und Wasser.
In der Mischung hinzufügen, Dill und Knoblauch, Knoblauchkröte durch gequetscht.
Jedes Stück Auberginen-Dip in der Füllung und Dump in einen geeigneten Behälter.
Füllen Sie den Rest schütten oben auf der Aubergine.
Setzen Sie in den Kühlschrank stellen.
GUTES ESSEN!
Kuchen
Zutaten:
Wasser - 100 ml
Flour - 1.5 Stack.
Vodka - 2 EL. l.
Salz - 1 Std. L.
Käse - 150 g
Hüttenkäse - 100 g
Kräuter (Dill, Petersilie - nach Geschmack)
Zubereitung:
Mehl, Wasser, Salz und Wodka Teig kneten. Kann mehr oder weniger Wasser oder Mehl benötigen, abhängig von der Konsistenz.
Für die Füllung muss geriebenem Käse, Quark und frischen Kräutern.
Teig wird dünn ausgerollt und in breite Streifen geschnitten.
Streifen auf die Füllung gelegt
Zaschipyvaem Kante und in einer Spirale.
Schonend gepresst Tortillas Hände, dann rollen mit einem Nudelholz ziemlich dünn, was sicher nicht zerrissen Kanten.
Braten auf beiden Seiten in heißem Öl, und kann sich selbst helfen.
Tortillas und mit der Sauce servieren.
?Pilze-borovichki
Zutaten:
1. gekochte Eier
2. Glas Lebertran (Sie können Sprotten mit einfachen, aber mit weicheren verlässt die Leber)
3. Mayonnaise leicht, irgendwo 1ch.l.
4. Grün für die Dekoration
Zubereitung:
Also, nehmen Sie gekochte Eier und schneiden Sie sie so, dass es 2 Aktien:
2/3 (schmalste Stelle) und 1/3 (der dicksten Stelle). Der kleinste Teil - es
Bein - unsere Pilz, mehr verschließen. Wir nehmen aus den Hälften
Eigelb in einer separaten Schüssel.
Dann machen Sie einen starken Tee und werfen den Hut zu gehen, geben Sie ihnen eine Kochen
Schweißen 10-15 Minuten. Tee wird unseren Hüte braun. Am Gaumen
hat keine Auswirkung.
Während Hüte sind Bräunung, lassen Sie uns im Inneren. Um dies zu tun, fügen Sie das Eigelb mit dem Lebertran und Mayonnaise, rühren mit einer Gabel.
Dann farshiruem unseren Füßen. Wenn aus dem Eigelb bleibt ein winziges Loch, ist es möglich, seine gewissenhafte Messer zu erhöhen.
Sobald der Deckel wurde braun, ziehen sie aus dem Tee und geben
abkühlen. Beginnen, unsere Pilze zu sammeln. Setzen Sie die Greens auf einem Teller,
Bildung einer Liegewiese. Reduzieren Sie vor allem die Grünen setzen "Beine". In der Kappe Put-
zu wenig Füllung und befestigen Sie den Hut auf dem Stiel.
Unsere Pilze sind bereit.
"Schnecken" mit Mohn
Zutaten:
Für den Teig:
0,5 Tassen warmes Wasser
0,5 Tassen Milch
20 g frische Hefe (oder 7 g trocken)
1 Ei
50 g Margarine
1 TL Salz
2 TL Zucker
etwa 1 kg Mehl
Für die Füllung:
100 Gramm Mohn
2 Esslöffel Zucker
0,5 Tassen Milch
Für die Glasur:
50 ml Wasser
150g Zucker
1 TL Zitronensaft
Wir beginnen mit einem Schwamm.
Mischen Sie die Milch mit heißem Wasser, sollte eine warme Flüssigkeit erhalten, fügen Hefe,
etwa 400 Gramm Mehl, gut mischen, abdecken und setzen an einem warmen Ort für 1 2/5 Stunden.
Als nächstes schmelzen Margarine, abgekühlt, in den es Zucker, Salz, Eier, rühren.
Gießen Sie diese Mischung auf den Sauerteig, das restliche Mehl und Teig MESIM.
MESIM lange und sorgfältig, bis der Teig hält das Festhalten an den Händen und den Wänden des Kochgeschirrs.
Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Folie und einem Handtuch und in einem warmen Ort für 2 Stunden mehr.
Während dieser Zeit wird der Teig 1-2 mal gestanzt und dreht.
Bereiten Sie die Füllung.
Dazu mischen Mohn, Milch und Zucker und in Brand gesetzt.
Zum Kochen bringen und das Feuer zu verringern, dabei gelegentlich umrühren, kochen für 5-7 Minuten, bis die Schwellung Mohn.
Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und beiseite stellen, abkühlen lassen.
Schneidtest.
Den Teig zu einer Dicke von etwa 0,5 cm (Tabelle podpylit Mehl).
Verteilen Mohnfüllung
Falten Sie den Teig rollen und schneiden Stücke von 2 cm dick.
Verbreiten Sie auf ein Back Rollen, die Backpapier gelegt, so dass Raum zwischen ihnen.
Mit Folie abdecken und ein Handtuch und lassen Sie für 40-50 Minuten freigeschaltet.
Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten, bis das erröten.
Abkühlen lassen, Deckel mit einem Handtuch.
Es bleibt nur noch die "Schnecke" Vereisung zu decken.
Bei Raumtemperatur Wasser und Puderzucker Einschlafen Schneebesen Mixer, um das Pulver aufzulösen.
Am Ende den Zitronensaft. Schalten weiße Glasur.
Sie bewässert, unsere "Schnecke" nicht erwünscht ist.
Die Vereisung härtet schnell, also muss es unmittelbar vor der Verwendung hergestellt werden.
?Hackbällchen
Gekochte Kartoffeln, 4 Stk
Käse 100 g
Ham (Wurst) -150 gr
Grüne Zwiebel
Salz (falls erforderlich)
Pfeffer
Rohes Ei, 2 Stück
1 EL Mehl
Kartoffeln, Käse und Wurst Rost auf terke.Dobavit Eier, Zwiebeln, Pfeffer und Salz, wenn nötig
Das Mehl und gut mischen
In Mehl, ein Fleischbällchen machen und braten Sie sie in einer Pfanne
Und gefüttert Bewässerung Sauerrahm
Caviar Squash.Squash Kaviar - eine kalte Vorspeise, die in der Regel aus Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Tomatenmark und pryanosti.Eё 1930 veröffentlicht, aber umfangreiche Verwendung von kam es erst nach mehreren Jahrzehnten. Mein Rezept ist ganz prosn, müssen wir: 3 Squash (geschält, in Würfel schneiden) 3 Karotten (Rost) 3 Zwiebeln (gewürfelt) 3-4 Knoblauchzehen (optional) pflanzliches Öl zum Braten Gemüse Tomatenmark 1-1, 5 EL Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer, um zu schmecken -obzharit Zucchini (bis sie weich sind), separat Zwiebeln und Karotten, Gemüse-Mix (kühl und schlagen Stabmixer, oder in diesem Fall, das Gemüse Ich rieb tolkushkoy) - Knoblauch (optional), Salz, Zucker, Pfeffer und Tomatenmark, Pflanzenöl hinzufügen, wenn ein großer Teil davon kann separat entwässert werden -Tag 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen -ostudit und man essen kann Guten Appetit! Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
SchmelzdreieckeKeinen Fall backen in nicht. Hören Sie nicht auf, bis Vse nicht essen. Und am wichtigsten, sich im Arm Sprung. Infektion, kein anderes Wort podberesh. Und kein Wunder, sie sind in der Broschüre von Rezepten Schule "Cordon Bleu" genannt Schmelz -tayut Dreiecke in den Mund und mit Zimbeln. Ein Minimum von Arbeit, 10 Minuten backen, schön und - ganz raffiniert. Flour - 100 g Butter - 100 g Käse (Parmesan, Niederländisch) - 100 g Sol -. 04.01 h L. Egg - 1 Stück Zum Bestäuben (Mohn, Zwiebeln, Paprika, Nüssen, Sesam, nur Salz, Anis, Fenchel, Rosmarin, Sellerie Samen) Gießen Sie in den Prozessor mit Messern - oder manuell (mit dem Messer), dem Desktop Gießen Sie das gesiebte Mehl + Öl, Salz, und fing an, in krümelt drehen. Wenn der Prozess am Ende, fügen geriebenem Käse und weiter geschnitten. Verschieben Sie das Gewicht der Tasse, und am Ende, fügen Sie 1 Eigelb. Es stellt sich heraus diese krümelige Masse, die dennoch leicht zu shar.Obernut Film verbunden werden und legte den Ball für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Liste (was backen wird) mit zerlassener Butter und kühl (kaltes Öl wird Film) geschmiert. Ball in zwei Teile geteilt. Rollen Sie jedes Stück in ein Quadrat 20x20 cm im Quadrat in 16 Quadrate 5x5 geschnitten, jedes Quadrat diagonal mehr. Beat-Protein Schmieren Sie alle Dreiecke Eischnee bestreichen und mit der Tatsache, dass es auf der Hand. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten Hälfte des Tests. Der Backofen zu heizen bis zu 170c. Dreiecke mit einem Messer auf einem Blatt verteilen und backen Sie für 10 Minuten. Ebenfalls geeignet für Bier. Aber - mit kalter, trockener Wein - einfach toll. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
?"Zauberer"Ich möchte einen atemberaubend köstliches Gericht aus Kartoffeln und Füllung bieten. Sehr zu empfehlen dieses lecker. Zutaten: Kartoffeln - 1 kg Hackfleisch (Schwein, Rind) - 250 g Zwiebel (Zwiebel, groß) - 1 Stück Paniermehl - 4 EL. l. Eggs - 2 Stück Mehl Käse (fest) - 100 g Pflanzenöl - 50 g Salz Pfeffer Zubereitung: Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich in Salzwasser. Etwas abkühlen, schälen. Grate. Bis gekochten Kartoffeln, gehackte Zwiebel und braten in Pflanzenöl. Fügen Sie die Semmelbrösel, goldbraun braten. Fügen Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze, Fleisch, falls gewünscht, braten, bis gekocht Hackfleisch (Ich habe etwa 15 Minuten). Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, 2 Eier und Mehl bis der Teig bis werden nicht an Ihren Händen haften bleiben, es hat mich ein wenig mehr als ein Glas. Den Teig in Kugeln, rollen sie in Tortillas, steckte sie in die Füllung. Ich mache mehr Kontrollleuchten, wie der Autor, aus dieser Anteil 12 Stück (2-3 Stück pro Portion) bekam ich, und Sie weniger zu tun. Rand zaschipyvaem wie Knödel. In kochendem Salzwasser entfallen, so viel wie wird über die Breite der Pfanne passt, es ein wenig bewegen, um zu vermeiden, das Festhalten an der Unterseite. Seit schwimm Koch 10 Minuten. Nehmen Sie, gießen Sie die geschmolzene Butter und mit geriebenem Käse bestreuen. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Weihnachtskranz "Olivier"
Salat "Olivier" lag auf einem flachen Teller Ring um das Glas oder geeignete Größe Glas, Löffel ebene Fläche, mit Mayonnaise oder Sauerrahm verbreiten, dann entfernen Sie das Glas.
Garnieren Sie mit Zweige Grün auf, Erbsen und Mais Getreide, Stars der Paprika und Käse, als Nachahmung Schnee Verwendung geriebenem Eiweiß.
?Lachs auf dem Mantel
Dieser Salat ist wie ein Hering unter dem Pelz, aber mit roten Fischen und selbst serviert a la carte werden auf der Urlaub Tisch gut aussehen. Sie können es zu kochen viel, auf einer großen Platte, mit dem Rand mit abnehmbarem Formen für Kuchen.
Zutaten:
300g (ca.) gesalzene Lachsfilet
1-2 Zwiebeln
2 gekochte Eier
1 große Karotte gekocht
2 gekochte Rüben
2 Salzkartoffeln
100-200g Mayonnaise
Grün nach Belieben und Geschmack.
Zubereitung:
Alle Gemüse Rost auf einer groben Reibe, Zwiebel fein hacken, Eier, auch Rost.
In Mayonnaise können saure Sahne hinzufügen, wird Salat zarter. Setzen Sie den Ring Salat auf einem Teller. Boden der Schale kann ein wenig Fett Rennen sein. Öl. Put eine Schicht von Rüben, mit Mayonnaise zu verbreiten, oben mit Karotten, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, jede Schicht peremazyvat Mayonnaise nicht zu vergessen.
An der Spitze lagen Lachs oder scheiben. Dekorieren Sie auf eigene Faust. Setzen Sie den Salat in den Kühlschrank für ein paar Stunden gut durchnässt zu haben. Vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig den Ring.
Sie festliche Stimmung!
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