Aubergine "Kalkutta".Diese Auberginenkaviar in Indian. Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 2-4 Die Komplexität der Gerichte: # M2_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ovoschi # Iz_baklazhanovSie benötigen: 450 g Auberginen (1 extra großes Beispiel) 1 große Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1/2 Chili 3 EL andere neutrale oder Rapsöl 3 TL Boden Paprika 1 TL Kurkuma 1/3 TL cayennepfeffer 3 TL Tamarindenpaste (im Extremfall von Tomatenmark ersetzt werden) 2 TL Palmzucker Salz und Pfeffer Wie zu kochen: 1 Zwiebel, Knoblauch und Chili mit 1 Esslöffel Öl in einen Mixer mahlen zu einem Zustand der Kartoffelbrei. Fügen Boden Paprika, Kurkuma und Cayenne-Pfeffer und braten Sie die Mischung in 2 Esslöffel Öl für 3 Minuten. 2. Auberginen in kleine Würfel schneiden und zu der Mischung. Kochen Sie weitere 5 Minuten. 3. Tamarind in etwas Wasser mit Palmzucker verdünnt und in den Auberginen. 4. Mit Salz und köcheln lassen, bis gekochten Auberginen bei mittlerer Hitze. Guten Appetit! Autor: ingwervanille Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
Sauerkirschen und Mandeln.Sehr lecker und einfach! Zubereitungszeit: 100 Minuten Portionen: 6-8 Die Komplexität der Gerichte: # M2_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_pirogi # Iz_vishniSie benötigen: Basis: 1, 25 Tassen Mehl 1/3 Tasse Puderzucker 1/4 Tasse gemahlene Mandeln (auf die Konsistenz von Mehl) 125g weiche Butter 1 Eigelb 1 Teelöffel Salz Füllung: 125g weiche Butter 1/4 Tasse Puderzucker 1 Teelöffel Vanille 2 EL Amaretto (Schnaps) 2 Eier 1 Tasse gemahlene Mandeln (auf die Konsistenz von Mehl) 1/4 Tasse Mehl 400 g entsteinte Kirschen Puderzucker zum Bestäuben Wie zu kochen: 1. In einer großen Schüssel mischen Sie alle trockenen Zutaten für die Basis mit Butter Krümel an den Staat. Dann fügen Sie das Eigelb und den Teig kneten. Legen Sie es auf die Arbeitsfläche, mit Mehl, und in ein paar Minuten zu kneten. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für 30 Minuten. 2. Den Backofen auf 180 Grad. Den Teig ausrollen und Ort in Form, Decken Sie die Oberseite mit einer Folie und setzen Sie ihn wieder Reis (gekocht). Backen Sie für 10 Minuten mit Reis, dann entfernen Sie die Folie und backen ohne Reis für 10 Minuten. Kühle. 3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad. 4. Gekühlte Butter mit Vanille und Schneebesen, bis blass Sahnelikör Masse. Schlagen in Eiern, weiterhin Schneebesen. Dann fügen Sie das Mehl und Mandeln. Glatt rühren und gießen Sie die Sahne in die gekühlte Basis. Top mit Kirschen. Backen Sie für 40 Minuten. 5. aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit! Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
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Die weiße Garde
Wahl, genießen Sie einen besonderen Ort mit bewundernswerter ... All diese Beinamen otnosyatsyak Vertreter der Elite-Einheiten - den Wachen. In der Armee, Käse haben auch ihre Favoriten - raffiniert, gestreichelt Aufmerksamkeit junger Käse.
1. Fetakäse mit ausdrucks salzigen Geschmack traditionell mit Oliven kombiniert. Zusätzlich mit Tomaten, Spinat, Paprika, Zwiebeln, Wassermelone, Rosmarin, Oregano, Minze, Thunfisch, Huhn gebacken. Unverzichtbar in der Vorbereitung des griechischen Salat.
2 und 3 Topfen hat einen milden, cremigen Geschmack und pastöse Konsistenz, ist sehr ähnlich wie Schlagsahne Frischkäse. Er passt gut zu grünen Salaten, Kräutern (zB Basilikum, Schnittlauch, Koriander), Gurken, Knoblauch, Meerrettich, mit Walnüssen und Pinienkernen, Currypaste, Tapenade, Birnen.
4. Diejenigen, die bulgarischen Käse glauben, aus Kuhmilch zu salzig, genießen empfehlen es für 1-2 Stunden in sauberes Wasser. In Kombination mit Tomaten, Paprika, Gurken, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Champignons, geräuchertem Fisch. Ausgezeichnete gebacken und paniert.
5 und 6 Mozzarella hat einen feinen, raffinierten Geschmack, bitte nehmen Sie es einfach mit dem Original-Kombination. Die beste Option - mit Olivenöl, Pfeffer, Basilikum und Tomaten. Dennoch, dieser Käse kann schnell in Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch und getrockneten Tomaten und backen mariniert werden.
7. salzig, sauer Milch mit einem einzigartigen Geschmack und Geruch Zypern Halloumi-Käse wird oft aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch. In Kombination mit Wurst, Tomaten, Bohnen, Knoblauch, Sardellen, Lamm. Es wird oft serviert gebraten, gegrillt.
8. Adyghe Käse hat eine kultivierte Milchgeschmack und Quark Konsistenz. In Kombination mit Gurke, würzige grüne, Oliven, Tomaten, Paprika, Honig und grünem Tee. Gut gebraten und geschmolzen. Adyghe salziger Käse - eine große Füllung für khachapuri.
9. Käsestangen Salmi (wie produziert karelischen Molkerei) aus Kuhmilch hergestellt. Viel frische gesalzt Geschmack, reichen Aroma und geschmeidige Textur. In Kombination mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Kapern, Rinderbrust, Hähnchen.
10. griechischen Käse manuri aus Schafsvollmilch unterscheidet sich raffiniert, milden Geschmack und feinem Aroma. Es schmilzt buchstäblich in den Mund. Kann für eine traditionelle griechische Salat verwendet werden. In Kombination mit gebratenen Auberginen, grünen Salat und Oliven.
11 und 12 suluguni - Käse mäßig salzig, würzig, stark, flexibel und geschichtet. In Kombination mit Minze, heißen Maisbrei, gebratene Paprika und Auberginen, Peperoni, Lachsfilet. Käse gebacken, geräuchert und gebraten.
13. Mascarpone - butter Käse mit Milch Aroma und Licht süß-sauren Note. Dieser Dessertkäse serviert mit Erdbeeren, Schokolade und Tomatenmark, Sardellen oder Senf würzen sie in eine Paste verwandelt.
14. Weiche Philadelphia Frischkäse in Salaten, Käsekuchen, weiße Glasur, Japanisch Brötchen und Sushi, Suppen, Saucen, Eis und Cocktails verwendet.
15. Ricotta ist sehr ähnlich zu "glätten" Hüttenkäse. Junge Ricotta hat einen feinen Geschmack mit einer leichten säuerliche Note. Dieser Käse wird mit frischem Gemüse und Obst, Honig, Schinken, Pasta, Basilikum, Lachs, Brokkoli kombiniert.
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