Aubergine "Tanger"

Die perfekte Ergänzung jeder Urlaub Tisch! Auberginen aus sehr zart, würzig und so lecker, dass es einfach unmöglich zu essen ist!

Zutaten:
-2 Große Auberginen
-25 Ml Essig 5%
-kipyatok
-3 Esslöffel brauner Zucker (oder 2 EL üblich)
1/2 EL Salz + Salz Absaugung
-10 Peas Piment
ein Paar von Lorbeerblättern auf Wunsch
-4 Nelken Nelken
-5 Knoblauchzehen
-olivkovoe Öl

Zubereitung:
Aubergine von der Haut zu reinigen und der Länge nach in Scheiben halben Zentimeter dick geschnitten.
Durchsetzen, mit Salz und lassen für eine Weile. In dieser Zeit bereiten Sie die Marinade. In Essig (I, wie in den Anmerkungen zum Rezept Aceto Balzamico Di Modena geraten - er hat einen hellen Geschmack) kochendes Wasser zu 3/4 Tasse alle einge Flüssigkeit gießen in einen Topf geben und in Brand gesetzt. Zu diesem wurden Zucker, Salz (1/2 TL), Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken aufgenommen. Zum Kochen bringen, und schalten Sie das Feuer unter dem Topf. Auberginen in Olivenöl gebraten, bis transparent (es ist wichtig, nicht zu lange) auf beiden Seiten, stkladyvaem in einem Topf oder Kunststoffbehälter mit einem breiten Boden, Verschieben jeder Schicht porezanym auf Knoblauchzehen. Wenn alle gestapelt Auberginen, gießen Sie die Marinade auf, geben cool, mit einem Deckel und in den Kühlschrank stellen über Nacht.
Am nächsten Tag Snack ist fertig!

Lieferbedingungen

1. Nach dem Essen Protein-Nahrungsmitteln (Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Pilze) nicht zu trinken (vor allem süß). Dadurch wird der Magensaft verdünnt und diese wiederum behindert die Verdauung der Nahrung.

2. Proteine ​​und Kohlenhydrate nicht essen zusammen. Zu verdauen Proteine ​​benötigen ein saures Milieu, und Kohlenhydrate - alkalisch. Der Magen nicht so schnell wechseln, und durch das Essen und das, und einem anderen, werden die Lebensmittel erst Ende verdaut. Protein-Lebensmittel kann dem Verfall im Magen beginnen und beginnt die Gärung von Kohlenhydraten.

3. Nach der Verwendung von signifikanten Mengen an Kohlenhydraten Lebensmittel, die Sie nicht für zwei essen - drei Stunden. Es ist notwendig, Nahrungsmittel aufzunehmen.

4. Obst nicht essen nach einer Mahlzeit. Die Früchte müssen eine separate Mahlzeit (Frühstück oder Snack ist besser), oder sie müssen zu Beginn der Mahlzeit eingenommen werden.

5. Süßigkeiten essen Sie nicht nach der Haupt Essen, vor allem Protein

Pumpkin Letscho

 Wir benötigen:
- 3 kg. oder Zucchini
 - 6 große Zwiebeln
- 6 süße Paprika
- 1 kg. tomate

 Für die Marinade:
- 1 Liter Tomatensaft (Ich nehme 0, 5 Liter Saft + 0, 5 l Tomatensauce.)
 - 1 EL. l. Folien ohne Salz
- 1, 5, Art. Zucker
- 0, 5, Art. 9% Essig
- 1 EL. Pflanzenöl
- 1 EL. l. Slide-getrockneter Knoblauch

 Kochen.
 Wenn weniger junge Zucchini, dann reinige sie von der Haut und die Kerne entfernen, jungen Zucchini nur meine. Dann schneiden Sie sie in Streifen groß, mit Salz bestreuen, umrühren und im Kühlschrank über Nacht zu entfernen. In der Nacht beginnen sie den Saft, den wir Port-Paar und Zucchini leicht drücken, überschüssiges Wasser brauchen wir nicht.
 Zwiebeln putzen, waschen und in Würfel schneiden.
 Gewaschen und entkernt Paprika in Streifen schneiden. Tomaten - dünne Scheiben schneiden.
 Wenn alle Produkte sind in einem großen Topf produziert habe alle Komponenten unseres Marinade. Umrühren und zum Kochen bringen.
 Neben dieser Mischung alle 10 Minuten, fügen Sie die vorbereitete Gemüse, Rühren von Zeit zu unserer Letscho Timeout.
 Zuerst warf Zucchini. Setzen Sie einen Timer für 10 Minuten und warten.
 Next - Zwiebeln.
 10 Minuten später - Paprika.
 Weitere 10 Minuten - Tomaten.
 Die letzten 10 Minuten zu lokalisieren und auszuschalten unsere Letscho.
 Gegossen Letscho auf sterilisierte Gläser und Brötchen.

Chile

Dieses Gericht ist sehr beliebt mexikanischer Abstammung in Kanada. Es ist sehr befriedigend, mäßig würzig.

 Um es zu machen, müssen wir uns nehmen:
 - 500-600g zerkleinert. In der Original-Rezept - Rindfleisch, aber ich nehme gemischten Hackfleisch (Rind mit Schweinefleisch).
 - 2-3 Paprika (in Streifen geschnitten)
 - 1-2 Stangen Sellerie (in Stücke geschnitten) oder die Hälfte der Wurzel (Winter) - drei auf einer Reibe. Da Stangensellerie wir, gehackte Sellerie Greens.
- 1-2 Zwiebeln (fein geschnitten)
 - 500 g gekochte Bohnen mit yushkoy (vorzugsweise rot). Sie können kochen, aber Sie fertige kaufen. Aus dem Kauf profitiert, in einem Glas war 420 g.
- 1 Liter Dose Tomaten im eigenen Saft. Sie können den Kauf-oder verwenden Sie schlossen ihre Banken Tomaten im eigenen Saft. Aber es ist Sommer, viel frische Tomaten, so dass ich sie verbrüht, zog die Haut und fein hacken, um einen Liter-Glas erhalten.
 - 4-5 Knoblauchzehen
 - Bunch of Greens
 - Gewürze: Kreuzkümmel, Chili-Pfeffer (sehr scharf, ein Amateur), Paprikapulver, Lorbeerblatt
 - Salz
 - 2 EL Pflanzenöl

 Pflanzenöl köcheln Zwiebeln und Sellerie (Wurzel oder abgeschnittenem Schaft) 3 Minuten.
 Fügen Sie den Pfeffer und fein zerkleinert. Ein wenig Salz. Simmer, gelegentlich umrühren, bis sie weich sind nicht, aber zu zerkleinern zerfiel.
Tomaten gerieben durch ein Sieb geben. Das heißt, wenn wir die Tomate Haut. Meine bereit.
 In einem Topf oder Pfanne hohe Verbreitung mit Bohnen yushkoy, passierte Tomaten mit Saft. Zusätzlich zu den gleichen Hackfleisch mit Gemüse. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen für 40 Minuten. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Ich habe gehackte Sellerie.
 Salz nach Geschmack, fügen Sie die Gewürze, gehackte Kräuter und Knoblauch durch die Presse weitergegeben.

 Guten Appetit!

Pasta mit Thunfisch

Schmackhaft Auflauf, der alle, die in der gesundes und leckeres Essen sein muss, ist: ein wenig Quark, Sauerrahm, Fisch. Verwenden Sie den Thunfisch im eigenen Saft in Dosen, in Öl.

Benötigte Produkte:
-Makarony (Hörner, Spirale, Muscheln) - 250g trocken. Ich habe bereits gekocht Hörner.
-Olivkovoe Öl - 1 EL. Löffel
-Chereshki Sellerie - 2 große Stielen. Wir leider nicht wie Stiele finden, schneiden Sie die Stiele von Sellerie mit der gewöhnlichen. Nicht als saftigen, aber gut riechen.
-Luk - 1 Stück
-Tunets - 1 Bank im eigenen Saft
-Tvorog Home - 200g
-Smetana 20% - 100g
-Yaytsa - 2 Stück
-Perets Schwarz Boden
-hydrochloric
Buttersäure Butter - 50g
-Suhari Boden - 4 EL. Löffel
-Mehrere Kleine Federn Frühlingszwiebeln

Öl in den Gefrierschrank gelegt. Zum Kochen bringen Salzwasser und kochen Sie die Nudeln darin für 5 Minuten. Dann falten Sie sie in ein Sieb geben und in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl auf die Nudeln nicht zusammenkleben und mischen.
Schneiden Sie die Stangensellerie. Die Zwiebel schälen und hacken. Falten Sie das Fleisch Thunfisch in ein Sieb geben und kneten. Die Eier mit einer Gabel.
Mix Pasta mit Sellerie, Zwiebeln, Thunfisch, Sahne, Quark und Eier. Pfeffer abschmecken. Legen Sie die erhaltene Masse in Form von hitzebeständig. Mit Semmelbröseln bestreuen. Top mit Scheiben von Butter oder reiben Sie es auf einer Reibe.
Backen 35-40 Minuten bei 180 Grad.
Fertige Auflauf streuen gehackten grünen Zwiebeln.
Am besten ist es, diese Kasserolle mit einem Salat aus frischen Tomaten gelten, lässt verschiedene Salate.

Guten Appetit!

Lamington

Zutaten:
Hühnerei - 6 Stck.
Salz - 1 g
Sugar - 150 g
Butter - 110 g
Weizenmehl - 170 g
Dunkle Schokolade 70-80% Kakao - 170g
Puderzucker - 220 g
Kuhmilch - 180 ml
Kakaopulver - 10 g
Wasser - 10 ml
Coconut - 20 g

Hühnerroulade zu Hause

Zutaten (Rollen 5):

5 Blatt Armenischen lavash
Ketchup-Verpackung (200 g)
kleinen Paket von Mayonnaise (150 g)
kleine Verpackung Senf (150 g)
3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
1 Tomate
3 Gurken
Strahlkopfsalat
1/2 Hühnerbrust
Paniermehl
3 Eier
Milch / Sahne 4 EL
3 EL Grieß
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.

2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.

3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.

4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.

5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)

6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen!

Guten Appetit

Stolle

Zutaten:

Für den Teig:
500g Mehl, gesiebt
14 g Trockenhefe
250 ml Milch, leicht warm
100g Zucker
225 grslivochnogo Öl, Raumtemperatur
Schale von 1 Orange th
Schale von 1 Zitrone th
½ TL gemahlener Kardamom
½ TL Zimt
½ TL geriebene Muskatnuss
½ TL gemahlener Ingwer
5 g des Salzes
Getrocknete Früchte und Nüsse:
250 Gramm Rosinen
75 g getrocknete Cranberries
75g kandierte
90 g Mandeln (vorzugsweise gereinigt), fein gehackt
80 ml Rum
Zum Bestreuen:
50 g Butter
Puderzucker

Zubereitung:

1) Schieben Sie alle Zutaten für den Teig kneten und ganz weich, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Deckel mit einem Küchentuch und beiseite stellen für 1 Stunde angefahren.
2) In der Zwischenzeit suhovrukty in eine Schüssel gefaltet und mit kochendem Wasser. Geben Sie 2 Minuten und lassen Sie das Stativ. Schicken Sie das getrocknete Früchte in eine Schüssel geben, die kandierten gefaltet und gießen rum. Gut umrühren und lassen Sie 1 Stunde, bis der Teig eignet.
3) Wenn der Teig kommen, Nüsse, kandierte Früchte mit getrockneten Früchten, zusammen mit Rum, um den Teig hinzufügen und kneten wieder gut.
4) Der fertige Teig auf einer bemehlten Fläche setzen, Roll-out ein wenig und geben Formular Stolle, wie auf dem Foto (wie ein Umschlag gezeigt). Transfer zu einem trockenen, sauberen Pfanne. Deckel mit einem Küchentuch und lassen für 40 Minuten, um zu gehen.
5) Den Backofen auf 190 C
6) Stolle Insert in den vorgeheizten Ofen und backen 60 bis 70 Minuten. Stoll hat, erwachsen zu werden ein wenig, und gut gebräunt.
7) Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie es ca. 5 Minuten abkühlen, und dann schnell die Butter in die Oberfläche Stoll reiben. Sofort reichlich mit Puderzucker bestreuen. Von Hitze, beginnt Puderzucker, um ein wenig zu schmelzen, die Sie tun, Staub, bis die Oberfläche mit schneeweißen stabil ist. So ist bekannt shtollenskaya Schnee Kruste.
Geben Sie diese wunderbare Backwaren vollständig abkühlen lassen. An einem kühlen Ort, der im Kühlschrank ist und schneiden Sie ein kleines Stück am Tag.
Stolle kann sogar für mehrere Monate gelagert werden, und jeden Tag das Beste im Mittelpunkt stehen.

Gesalzenen Lachs mit Wasabi und Ingwer

Zutaten:

300 g Lachsfilet Haut
60 g Salz
30 Gramm Zucker
30 g Wasabi
50 ml Sake (Sie vermissen oder nehmen Wodka kann)
3 cm Ingwer, fein reiben
Um sich zu bewerben:
4 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Wasabi

Zubereitung:

1) In der Schale oder Schüssel das Salz, Zucker, Ingwer, Wasabi.
2) Legen Sie die resultierende Masse Lachs, Hautseite nach oben. Bedecken Sie und Platz im Kühlschrank für 24 Stunden.
3) Nach dieser Zeit entfernen Sie den Lachs gründlich unter kaltem Wasser und trocken tupfen mit einem Papiertuch. Lachs ist fertig!
4) Mischen Sie die Wasabi-Mayonnaise bis glatt ich diene mit Lachs.
Halten Sie Lachs in Folie gewickelt, in den Kühlschrank stellen.

Hausgemachte Kuchen "Rainbow"

Zutaten:

Egg (Protein) - 4 Stück
Milch - 1 Tasse
Vanilla - 2 Teelöffel
Flour - 3 Tassen
Sugar - 1, 5 Tassen
Backpulver - 1 Esslöffel
Salz - 1/4 Teelöffel
Butter - 1, 5-Pack
Confetti - 1/2 Tasse
Sahnigen Bereifen

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad. Eiklar, Milch und Vanille. Schneebesen.
2. Das Mehl und Zucker.
3. In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie das Mehl, Zucker und weiche Butter.
4. Fügen Sie die Ei-Milch-Mischung und mischen, bis glatt.
5. Fügen Sie die Konfetti. Stir.
6. Der Teig wird in den Formen verteilt, ihnen die Hälfte füllt. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
7. Die abgekühlten Cupcakes decken cremige Glasur