Auberginen mit Parmesan gebacken

Zutaten:
- 5 kleine Auberginen
- 300 g Mozzarella

- 200 Gramm Käsesorten Parmesan
- 500 g Tomaten
- 1 Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- Fügen Sie Olivenöl nach Ihrem Geschmack

Auberginen sollten gut gewaschen und in Längsrichtung geschnitten werden. Schneiden Sie es in dünne Streifen schneiden. Aber die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie ein Messer und schneiden den Knoblauch. Braten Sie die Auberginenstreifen in Olivenöl bis zum weichen Zustand. Setzen Sie sie auf einem Teller.

Dann leicht braten Knoblauch, Tomaten hinzufügen, um sie alle ein wenig Salz. Kochen für ein paar Minuten, bis die Feuchtigkeit zu verdampfen beginnt und die Sauce wird dicker.

Nehmen Sie sich Mozzarella und schneiden Sie sie in kleine Scheiben schneiden und Käse reiben auf einer kleinen Reibe. Entfernen Sie dann die Auflaufform einfetten und mit Olivenöl, auf der Unterseite der Platte bildet eine dichte Schicht von Auberginen, leicht salzen setzen.

Top gießen Tomatensauce und geschreddert Basilikumblätter bröckeln. Dann legen Sie eine Schicht von Mozzarellascheiben bestreichen und mit Parmesan. Dann wieder, legen Sie eine Schicht Auberginen und wiederholen Sie die Schichten, bis die Endprodukte. Die oberste Schicht mit der Sauce bestreichen und mit Parmesan.

Backen Sie im Ofen für eine halbe Stunde bei 180 Grad. Servieren Sie nicht zu heiß, und wenn es abkühlt, ein wenig.

Huhn Frikadellen

Zutaten für Hähnchen-Burger
-500 Gramm Hähnchenfleisch
-2 Scheiben Brot

-100 Ml Milch
-2 Esslöffel Butter
-hydrochloric
-pfeffer
-muka
-rastitelnoe Öl

Kochen Huhn Frikadellen
Geschnittene Brote die Milch und lassen Sie für 10 Minuten, dann drücken.
Hähnchen Hackfleisch. Fügen Sie das Brot vorbereitet. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen und Hackfleisch. Butter und gut mischen.
Um Pasteten, in Mehl wenden und auf beiden Seiten panierte zu bilden.

Gebackene Aubergine

Auberginenscheiben entlang der Dicke von 0, 6-0, 8 cm, mit Salz schneiden und 15 Minuten, um den Saft zu extrahieren. Die Zwiebel goldbraun und verlassen.
Saure Sahne mit Mayonnaise in einem Verhältnis von 1: 1 gemischt, Salz und Pfeffer und ein paar Knoblauchzehen zerdrückt.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
Fein hacken Sie die Paprika und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Hacken Sie die Koriander.
Aubergine nassen Papiertuch (um den Saft zu entfernen), mit Rahmsauce verbreiten, setzen Zwiebeln ein wenig, Paprika, wieder ein wenig Sauerrahm-Sauce bestreichen und mit Kräutern. Setzen Tomatenscheiben, ein wenig Salz und dann stellen Sie ein wenig Sauce und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten. Bis es ist fertig!
Wir bevorzugen es, essen sie kalt! Ausgezeichneter Speicher ein paar Tage!

Bananen in Cognac

Zubereitung:
1. Bananen waschen und zu reinigen. Jede Banane in 4 Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen, legen Sie die Bananen und braten Sie sie auf jeder Seite 1 Minute.
3. Klicken Sie neben Bananen gießen Schnaps, kochen noch 2 Minuten. Mit Zucker bestreuen. Fry 1 Minute.
4. Nüsse hacken bestreichen und mit Bananen. Legen Sie auf einem Teller.

Libzhe

Zubereitung:
1. Fleisch gewaschen, der Venen und Fett gereinigt. In kleine Stücke geschnitten.
2. Zwiebeln putzen, waschen und in Würfel schneiden.
3. Karotten sind sauber und waschen, in große Streifen schneiden.
4. Die Pfanne erhitzen die. Das Fleisch in die Pfanne und gießen Sie 1 Tasse Wasser. Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.
5. Dann das Fleisch in Pflanzenöl und Zwiebeln. Gut mischen. Braten Sie für 5-7 Minuten.
6. Dann fügen Sie die Karotten auf das Fleisch und rühren und kochen für ca. 15 Minuten.
7. Nach dem Fleisch das Mehl und saurer Sahne, gießen Sie 100 ml. Wasser. Köcheln lassen bis sie weich sind unter der Haube.

Sahne und Erdbeergelee

Zubereitung:
1. Waschen Sie und reinigen Sie die Erdbeeren aus den Schwänzen. Schleifen Sie mit einem Mixer.
2. Gelatine kochen nach Packungsanweisung.
3. Sahne in einen Topf gießen, Zucker, sie und legte auf dem Feuer zu kochen und sie sofort zu entfernen.
4. Gelatine gießen in der Sahne und rühren, bis es vollständig gelöst ist.
5. Nehmen Sie keine Dosen zum Backen und zur Hälfte füllen Sie sie in Buttercreme, dann legen wir jedes 2-3 Esslöffel Erdbeerpüree. Top wieder die Sahne und mischen Sie alle Holzspieße.
Im Kühlschrank 2-3 Stunden 6. Setzen.
7. Nachdem Sie Dessert und auf einem Teller.

Garnelen gebraten mit Gemüse

Zubereitung:
1. schälen, waschen Sie die Karotten, Rost.
2. Waschen und hacken die Zwiebel in Halbringe.
3. Paprika entkernen, waschen und hacken.
4. Knoblauch putzen, waschen und hacken.
5. Garnelen kochen bis sie weich sind. Kühl und sauber.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen in die Pfanne Zwiebeln und Karotten dazugeben und 2 Minuten.
7. Dann die Pfanne Pfeffer, rühren. Braten Sie für 3 Minuten.
8. Wenn Sie setzen das Gemüse gekochte Garnelen. Mit Salz und fügen Sie den Knoblauch, gut mischen. 4-5 Minuten braten.

Garnelen gebraten mit Gemüse

Zubereitung:
1. schälen, waschen Sie die Karotten, Rost.
2. Waschen und hacken die Zwiebel in Halbringe.
3. Paprika entkernen, waschen und hacken.
4. Knoblauch putzen, waschen und hacken.
5. Garnelen kochen bis sie weich sind. Kühl und sauber.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen in die Pfanne Zwiebeln und Karotten dazugeben und 2 Minuten.
7. Dann die Pfanne Pfeffer, rühren. Braten Sie für 3 Minuten.
8. Wenn Sie setzen das Gemüse gekochte Garnelen. Mit Salz und fügen Sie den Knoblauch, gut mischen. 4-5 Minuten braten.

Orangeat

Zubereitung:
1. Orangen waschen und zu reinigen aus der Haut.
2. Orangenhaut in lange dünne Streifen schneiden. In einem kleinen Topf gefaltet. Mit Wasser bedecken, so dass sie die Haut bedeckt. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie das Wasser. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei weitere Male.
3. Nach 2 Tassen Zucker mit 1 Tasse Wasser verdünnt und gießen Sie in der Orangenschale. Zum Kochen bringen. Simmer für 35 bis 40 Minuten, bis sich die Haut sehr weich.
4. Dann wird die Orangenhaut zu viel Sirup erhalten trocknet nicht aus der Luft und Rolle in Zucker.
5. Orangeat ausgebreitet auf Pergamentpapier. Lassen Sie für 3-4 Stunden trocknen lassen.

Schweinekoteletts, Apfelkompott

Zubereitung:
1. Das Fleisch waschen und in 4 Stücke schneiden. Jedes Stück Abwehr von beiden Seiten.
2. Salz und Pfeffer mischen und reiben diese Mischung jedes Stück Fleisch.
3. Geben Sie in Pfanne erhitzen die Hälfte der Butter. Legen Sie Fleisch in die Pfanne geben und goldbraun braten auf beiden Seiten.
4. Das verbleibende Öl nach dem Rösten, gießen Sie in Töpfe oder Backform.
5. Äpfel waschen und schälen und Samen. In kleine Scheiben schneiden.
6. Töpfe (Backform) das Fleisch, auf der Äpfel legen zu verschieben.
7. Das restliche Öl wurde nach oben gleichmäßig aufgeteilt und auf das Fleisch legen.
8. setzen Sie den Backofen auf 180 Grad erhitzen.
9. Die Töpfe in den Ofen und backen für 30-40 Minuten.

Auberginenkaviar

Zubereitung:
1. Aubergine waschen und sauber von Schwänzen, in zwei Hälften geschnitten und geölt. Legen Sie in den Ofen und backen, bis sie weich bei 180 Grad (15-20 Minuten).
2. Dann die Auberginen abkühlen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
4. Knoblauch gereinigt, gewaschen, und durch die Presse geführt.
5. Waschen und trocknen Sie die Petersilie, fein gehackt.
6. In einer tiefen Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (1 EL. L.), Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika. Simmer bei schwacher Hitze 5-7 Minuten.
7. Dann fügen Sie die Gemüse Aubergine. Gut umrühren und weiterhin alle zusammen für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Rolls mit Haselnuss-Creme

Teig:
Beat 2 Eier + 0,5 Tassen sah.peska + 0,5 Tassen Mehl.
Erhitzen Sie die Pfanne, Pinsel, verbreiten einen Esslöffel Teig, Schmieren (erhaltene Kuchen -10 cm im Durchmesser.). Backen Sie in einem Warm-up. duhovke.Akkuratno Spachtel entfernen, bis heiße das Rohr fest.

Cream:
3.1 Banken var. Kondensmilch + 100 gr.sliv. Butter (erweichen). + rev. Nüsse.
Ich geröstet arahis.Mozhno ein wenig Kakao für Farbe hinzufügen.

Spieße Lachs im Zitronensenfmarinade

Zutaten:
Lachsfilet - 500 Gramm;
Knoblauch - 2 Zehen;
Dill - 1 Bund;
Zitronensaft - 3 TL .;
Zitronenschale - 1 TL .;
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Senf - 2 EL. Löffel;
Pfeffer 1/2 Stücke;
Zwiebeln - 1 Stück;
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Mischen Sie den gehackten Dill, Senf, Zitronensaft und Schale, Salz, Pfeffer und Knoblauch.
2. Fügen Sie den Lachs, in Stücke geschnitten für Grill und lassen für 30 Minuten.
3. Legen Sie die marinierten Fischstücke am Spieß, im Wechsel mit Zwiebeln und Paprika.
4. Setzen Sie ein Backblech, gefettet oder Pergament und backen die bei 200 Grad (lang) 15 Minuten auf jeder Seite gelegt.

Wie man den Kaviar wählen?

Details finden Sie in das Foto: