Baba

Zutaten:

200 g heißer Milch
3 Tassen Mehl
4 Eier
6 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz
120 g Butter oder Margarine (geschmolzen)
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker, das Salz, Vanillezucker und Milch. Sieben Sie das Mehl, Backpulver darauf gestreut, und Hefe, vorsichtig mischen und fügen Sie die Eier, gibt es Butter und mischen. Legen Sie eine halbe Stunde an einem warmen Ort zu klettern in. Setzen Sie das Formular aus und lassen Sie für eine weitere Stunde. Backofen auf 180 Grad-Ofen für 25 Minuten.

Kochen Sie füllen von 200 g und 200 g Wasser, um den Zucker aufzulösen und Zucker Rum oder Cognac (100 g) kann mehr)))
Entfernen Sie den Kuchen stechen alle Zahnstocher und gießen Sie langsam siropchikom rum. Ein wenig später, ihre Krone Glasur: 200 Gramm Puderzucker unterrühren, mit 2-3 Esslöffel Wasser.

Ratatouille

Zutaten:

1. Aubergine - 2 Stück Medium
2. Squash - 2-3 Stück
3. Tomaten - 3-4 Stücke
4. Frische Kartoffeln - 300-400g
5. Zwiebeln - 2 Köpfe
6. Knoblauch - 2-3 Knoblauch
7. Green (Thymian, Oregano)
8. Olivenöl
9. Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben schneiden. Als nächstes müssen Sie Salz davon und lassen Sie stehen für etwa 20 Minuten. So Auberginen verlieren Bitterkeit. Nach 20 Minuten, spülen Sie die Aubergine.
Zucchini, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Form von Butter und legen Sie das Gemüse abwechselnd Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und Kartoffeln.
Streuen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch.
Backen Sie die Schale in den Ofen bei einer Temperatur von 180 bis 190 C, bis die Kartoffeln weich sind. An diesem Punkt, Auberginen und Zucchini sind gebräunt.
Die besondere Pikanterie in die Schale geben kann knackig. Werde knackiges Gemüse kann über das fertige Gericht mit Paniermehl und geriebenem Käse und backen, bis sie goldbraun sind gestreut werden

Auberginen mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten:

- 2 kleine Auberginen
- 2 Tomaten sind nicht saure Sorten
- 2 kleine weiche Kugel Mozzarella (und kann hart sein, um zu versuchen)
- 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl (möglich)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
- Basilikumblätter für die Dekoration
- Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern. Es besteht aus Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, getrockneten Knoblauch, Zwiebel.

Zubereitung:

1) Auberginen in Scheiben schneiden, auf dem Brett, prisolit setzen und lassen Sie für 5 Minuten. Diese Manipulationen zu Auberginen ging möglich Bitterkeit.
2) Auf der Grundlage von Tomaten, um einen Schnitt Kreuz, in eine Schüssel geben machen und mit kochendem Wasser, lassen Sie für 2-4 Minuten. Dann lassen Sie das Wasser und entfernen Sie vorsichtig die Haut, ist es sehr leicht gemacht.
3) Die Tomaten in Scheiben schneiden.
4) Den Mozzarella in Scheiben
5) in einem kleinen Form Legen Sie mit Seiten abwechselnd überlappende Auberginen - Tomaten - Mozzarella in drei Reihen, oder Sie können Schlange um, wie Sie möchten. Mit Salz bestreuen mit schwarzem Pfeffer grob und getrockneten Kräutern. Mit Olivenöl bestreut, so viel wie Sie scheinen richtig zu sein.
6) Im Backofen auf 230 C für 15-20 Minuten vorgeheizt. Die fertige Gericht streuen frischem Basilikum Blätter.
Guten Appetit

Croissants zum Frühstück

Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch

Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.

Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)

Hausgemachte Süßigkeiten "Marienkäfer"

Zutaten
500 ml Milch.
200 ml Milchpulver.
600 ml Zucker.
Butter 100g.
Herstellungsverfahren:
Alle Zutaten (ohne Öl) in einem Druckkochtopf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
Kochen, bis die Masse beginnt, eine braune Farbe zu erwerben und etwas dicker -, dass wir ein schönes Zuhause Kondensmilch eingeschaltet wird, können in der Originalrezept gefunden werden.
Kochen Kondensmilch wird ca. 1 Stunde zu verlassen.
Fügen Sie die Butter und Koch weiter.
Nach einer Weile werden Sie eine weiche cremige Masse, die perfekt zum Verschmieren Kuchen ist. Die Hauptsache ist nicht zu verdauen.
Kochen Sie auf einer dunkleren Farbe und Dichte.
"Krafla - Ball" Die Bereitschaft, die Methode zu überprüfen: tropfen kleine Tröpfchen auf eine kalte Oberfläche und versuchen, den Ball zu rollen, wenn kataetsa gut, sich nicht an den Fingern - bereit ist.
Wir verbreiten unser Gewicht auf Pergament und rozkatyvam Nudelholz, unebenen Schnitt.
In Quadrate schneiden.

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Krabbenfleischbällchen

Zutaten:
1 Packung (200 g) von gekühlten Krabben-Sticks;
150 g Käse;
2 Eier;
1 Knoblauchzehe;
Paniermehl oder Mehl
Herstellungsverfahren:
Crab sticks hacken in einen Mixer geben.
Den Käse reiben auf einer groben Reibe, Knoblauch - an einem schönen.
Mischen Sie Käse mit Krabben-Sticks und Knoblauch, die Eier.
Wenn der Käse salzig, ein wenig Salz-Gemisch.
Gut mischen.
Um Frikadellen zu bilden, rollen in Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl.
Teilen auf ein Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.
An der Zahl der hergestellten Erzeugnisse 7-8 Frikadellen.

Rindergulasch mit Pflaumen

Zutaten
0, 5 kg Rindfleisch;
150 bis 200 g Pflaumen;
1 große Zwiebel;
Salz, Pfeffer, Gewürze.

Herstellungsverfahren:

Rindfleisch in Würfel schneiden, Zwiebel - Ringe Quartal.

Bei starker Hitze in einer kleinen Menge von Pflanzenöl, das Rindfleisch bis sie goldbraun braten, dann reduzieren Sie die Flamme, die Zwiebel, gießen Sie das Wasser (ca. 1 Tasse) und kochen Sie das Fleisch unter dem Deckel für 1 Stunde.
Gießen Sie die Pflaumen, mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Gewürzen und kochen für ca. 30 Minuten, auch wenn die Sauce genug verdickt, halten Sie das Fleisch auf dem Feuer ohne Abdeckung.

Das Fleisch verwandelt zart und gut gewürzt, mit einem angenehmen Geschmack von Pflaumen. Zwiebeln vollständig seethe in Sauce verwandelt.

Kürbis, mit Honig gebacken

Zutaten:
Kürbis
Honig
Ingwerpulver
Sesamkörner

Herstellungsverfahren:

Kürbis in dünne Scheiben schneiden, schälen und Samen geschnitten. Scheiben in eine Tasse gefaltet, gießen Honig bestreichen, mit einer Prise gemahlener Ingwer, gut mischen.
Setzen Sie in eine gefettete Form mit Sesam bestreuen und backen im Ofen bei 200 ° C für ca. 30 Minuten.

Apfelmuffins

Zutaten:
200 g Butter;
1 EL. Zucker;
4 Äpfel;
1 TL Zimt;
1 EL. sauerrahm;
3 Eier;
2 TL backpulver;
2 TL Vanillezucker;
2 EL. Mehl.
Herstellungsverfahren:
Für Äpfel entkernt und Rost sie auf einer groben Reibe. Fügen Sie Zimt.
Butter mit Zucker. Fügen Sie die saure Sahne, Vanillezucker und mischen. Um die Eier zu fahren, Sauerrahm und mischen. Verbinden mit Äpfeln, fügen Sie das Backpulver und Mehl. Gut mischen. Füllen Muffin Teig Formulare 2/3. Backen Sie bei 180 ° C für 30-35 Minuten.

Essig eingelegte Pilze

Zutaten:

Pilze - ca. 800 g;
7 Esslöffel Pflanzenöle;
4 Esslöffel Balsamico-Essig;
14 Erbsen Piment;
5 Lorbeerblätter;
6-7 Knoblauchblütenstände;
1 TL Zucker;
2-3 zubochka Knoblauch;
Petersilie und Salz.
Herstellungsverfahren:
Pilze in 4 Stücke schneiden (ich war sehr groß. Kleine kann ganz nach links oder halbiert werden). In einer Pfanne gießen Öl, Essig, Zucker, Piment, Lorbeer, Nelken.
Wärmen Sie die Marinade, die Pilze dazugeben, mit Salz abschmecken. Unter der Haube zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. 10-12 Minuten zu löschen. Fügen Sie Knoblauch und gehackter Petersilie. Legen Sie 3 Minuten und vom Herd nehmen. Die Pilze in eine Glasschale. Cool and you can eat!

Bewertung Getreide:

1. Platz - Buchweizen (Vitamine) - 120 kcal pro 100g
2. Platz - Oatmeal (die intelligenteste Brei) - 160 kcal pro 100g
3. Platz - Pearl (der schönste, es heißt "Brei Beauty") - 88 kcal pro 100 g
4. Platz - Pea - (optimal) - 80 kcal pro 100 g
5. Platz - Mais - 86 kcal pro 100 g
6. Platz - Rice (die Reinigung Brei) - 144 kcal pro 100g
7. Platz - Hirse (das Herz Brei) - 89 kcal pro 100 g
8. Platz - Grieß (schädlichsten Brei, weil ihr Gehalt an Stärke und Gluten) - 100 kcal pro 100g

Eine Nelke "

Zubereitung:

Schweinefleisch in lange Streifen schneiden.
Salz, Pfeffer, fügen Sie die Mayonnaise, adjika. Gut mischen.
Gib marinate für etwa 30 Minuten.
Kartoffeln schneiden geriebenen Kartoffeln Pommes Frites.
Wenn nicht schwimmen, Würfel einfach.
Falten in der Pfanne, gießen Sie das kochende Wasser, Salz.
Geben Sie für etwa 15 Minuten stehen lassen, wird das Wasser abgelassen.
Schweinefleisch Teller mit Kräutern bestreuen, setzen 5-7 brusochkov Kartoffeln auf einer Kante, Roll-up und befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
Backen im Ofen bei 200 c. bis sie weich sind (30-40 Minuten).

Strawberry tiramisu - Trifle

Zutaten:

Strawberry - 980 g
Kalte Milch - 1, 5 Tassen
Vanillepudding-Mix für (löslichen) - 100 g
Mascarpone - 225 g
Kaffee Raumtemperatur - 2 Tassen
Schlagsahne - 2 Tassen
Cookies "Ladies Finger" - 85 g
Dunkle Schokolade - 170 g

Zubereitung:

Alle außer Erdbeeren 1 (für Dekoration) Schnitt. Verbreiten Sie den Pudding-Mischung in die Milch, lassen Sie für 2 Minuten und dann in den Kühlschrank stellen für 2 Minuten.
In der Schüssel eines Mixers, den Mascarpone auf die Konsistenz der Sahne zu peitschen. Gießen Sie 2 Esslöffel Kaffee, Pudding und Sahne.
Kurz vor der Ausbreitung Cookies obmoknite jeden Kaffee. Setzen Sie 1/3 des Teiges auf dem Boden einer großen Salatschüssel mit einem flachen Boden.
Schließen Sie die erste Schicht 1/3 Erdbeeren, geriebener Schokolade und Mascarpone Mischung. So Layout und die restlichen 2-Schicht, so müssen Mascarpone und Schokoraspeln sein.
Garnieren Sie mit den restlichen Erdbeeren. Kühlen Sie mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht.