Balls "Dream".

Zutaten:

● 150g Vanille Kekse
● 2 EL Kakao
● Prise Vanille
● 100 ml Milch 50 g sl.maslo
● 2 EL Zucker
● 3st l Kondensmilch
● 1 EL Likör (optional)
● gehackten Nüssen (optional)

Für die Glasur:
● Schokolade 90g
● erste. l Sauerrahm
● 1 EL sl.masla

Zubereitung:

-Suhari Hacken und vermischen sich mit Kakao
-Zakipyatit Milch, geben Sie es etwas abkühlen lassen (es warm zu machen) die Butter, Zucker und Vanille und rühren, bis der Zucker aufgelöst
-Vsypat In Trockenmilch-Mischung geben und gut mischen, fügen Sie die Kondensmilch, Likör und Nüsse geben und gut mischen wieder
-removed Im Kühlschrank für 1 Stunde auf chas.Cherez zu gelangen, nehmen Sie einen Teelöffel und rollen kleine Kugeln
Bereifen: Schmelzen Alles auf vod.bane Wir werfen den Ball in die Glasur und ein Verrutschen ordentlich Wir erreichen eine Gabel, auf Transparentpapier und in den Gefrierschrank für 20 Minuten zu verbreiten.

Blueberry Muffins

Zutaten:
 Heidelbeeren (oder jede andere Frucht) - 250 - 300 g;
 Zucker - 200g;
 Eggs - 2 Stück;.
 Butter - 50g;
 Weizenmehl - 200g;
 Backpulver - 2ch.l;.
 Vanillin - optional;
 Pflanzenöl zum Schmieren von Formen und Puderzucker bei Beregnung.
Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad. Heidelbeeren können nicht aufgetaut werden. In einem Mixer setzen die erweichte auf Raumtemperatur Butter, Zucker, Eier, die Hälfte der Blaubeeren.
Alle gut schlagen. Das ist die Schönheit der Arbeit.
Fügen Sie Mehl, Backpulver, Vanille, falls gewünscht. Wieder einmal gut schlagen.
In der Teig die restlichen Blaubeeren, so dass ein paar Beeren für die Dekoration. Muffinformen gefettet, wenn sie aus Metall. Wenn Silikon - mit kaltem Wasser abspülen. Den Teig in die Dosen, etwa 2/3 der Höhe - der Teig beim Backen steigen.
Backen Sie in einem Ofen auf 180 Grad ca. 25 vorgewärmt - 30 Minuten.
Servieren mit Puderzucker und dekorieren gewünschten Blaubeeren.

Medaillons vom Lachs

Zutaten:
- 4 Stücke von Lachs (Filets ohne Knochen, jedoch mit der Haut)
- 1 EL. l. Olivenöl
Marinade:
- 2 EL. l. gehackte Petersilie
- 2 EL. l. gehackten Dill
- 2 EL. l. roten Pfefferbeeren
- 2 EL. l. nicht scharfer Senf
-. 1/2 h L. Schwung von Kalk (oder Zitrone)
- 2 EL. l. Wermut
- Salz
- Ein wenig Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

Zubereitung:

Vier Blatt Nahrungsfett Folie mit Olivenöl. Lachsfilet kurzzeitigen Spülen mit kaltem Wasser, nasse Handtücher und Ort Hautseite nach unten auf die Folie.
Alle Zutaten der Marinade gleichmäßig zu verteilen es in Stücke Filets. Wickeln Sie die Folie nicht zu nahe an die Fischstücke in Folie waren frei, aber die Ränder der Folie waren ziemlich dicht geschlossen halten. Setzen Sie Beutel mit den Fischen auf ein Backblech und im vorgeheizten Ofen bei 170 ° C etwa 25 Minuten. Guten Appetit!

Pickle =)

Zutaten

 500 g Rindfleisch
 100g Graupen
 500 g Kartoffeln
 200 g Gurken
 200 ml Gurkensole
 150 g Zwiebeln
 150 g Möhren
 Lorbeerblätter
 Salz
 pfeffer

Die Menge der Zutaten auf der Vier-Liter-Topf angegeben.


Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Mit Wasser bedecken und kochen für 1 Stunde.
Dann fügen Sie die gewaschen Gerste und kochen für 30-40 Minuten.
Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel oder Würfel schneiden.
Die Kartoffeln in Brühe mit Graupen und 10 Minuten kochen lassen.
Die Zwiebel.
Karotten reiben auf Medium Reibe.
Gurken in Streifen schneiden.
Gurken löschte durch Zugabe von wenig Brühe.
In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
Möhren und braten.
In die kochende Brühe hinzufügen, Gurken.
Wir sollten die Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Fügen Sie auch die Gurke Gurke, Lorbeerblatt und Pfeffer.
 Bei Bedarf mit Salz und kochen für weitere 5 Minuten.
 Bereit Gurken bestreichen und mit Kräutern.

Pasteten aus sehr schmackhaft. Der Teig ist weich und knusprig, saftig und Füllung.

Zutaten:

Mehl - 4 Tasse Pflanzenöl - 8 Art. Löffel, Salz - 2 Prisen Zucker -. 1 TL,
Wasser - 1 1/4 Tassen (ein und ein Viertel Tasse) Wodka - 1 TL ..

Für die Füllung:

Hackfleisch - Schweinefleisch 300 Gramm, 300 Gramm Rindfleisch, Milch oder Fleischbrühe 0, 5-1 Tasse, 1 Stück Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie und Dill.

Zubereitung:

1. Lösen Sie Zucker in Wasser und Salz.

2. Mehl Rutsche auf dem Tisch, machen einen Brunnen.

3. In der resultierenden Vertiefung gießen Sie Wasser mit Salz und Zucker, Pflanzenöl, Wodka und den Teig kneten.

4. Der Teig ist ein wenig Mischlinge, mit einem Tuch bedecken und einweichen lassen.

5. Nach einiger Zeit der Teig immer wieder Hybriden ihm hinlegen. Tun Sie so 3-4 mal.

6. Der fertige Teig ausrollen der Schicht, 2-3 mm dick und aus Kreisen schneiden mit einer Untertasse mit einem Durchmesser von 15 cm.

7. In der Mitte jedes Kreises zu einem Esslöffel Hackfleisch setzen, kombinieren Sie den Rand und gut zaschipat.

Pasties frittieren oder in der Pfanne in einer großen Menge von Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Es eignet sich für alle Teig gebratene Kuchen und Pizza. Versuchen Sie, Ihrer Fantasie mit Füllungen

Shakshusha

Zutaten:

Eggs 3 pc
Kirschtomaten 8 Stück oder 1 große Tomate
3 grüne Zwiebeln oder 1 Zwiebel Stift
1 kleine Paprika
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Petersilie
3 EL Olivenöl

Gewürze:

Gemahlener Kümmel 1 Prise
Gemahlener Zimt 1 Msp
Salz, roter Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Gemüse narezat.Raskalit Öl, braten Sie die Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gewürze hinzufügen, petrushku.Yaytsa Schneebesen, mit Salz und fügen Sie das Gemüse, vorsichtig mischen, bringt ein Gericht, um den Appetit gotovnosti.Priyatnogo!

Himbeermarmelade und Orangen

Zutaten
Himbeer - 1, 5 kg
Zucker - 1, 5 kg
Orangen - 2-3 Stk.
Herstellungsverfahren
Himbeeren Büste, abspülen, trocknen, Orangenschalen, in Scheiben zerlegen, den Film zu entfernen, setzen Sie die Himbeeren und Orangen in einem großen Behälter zum Kochen von Marmelade, Beregnung Zucker.
Setzen Himbeeren und Orangen auf einem Teller für 5 Minuten und kochen, Rühren, entfernen Sie den Schaum.
Wenn 5 Minuten lang gehalten, vom Herd nehmen Marmelade und lassen für 10 Minuten, und wiederholen Sie das Gebräu mit einer 10-minütigen Pause 3 weitere Male.
Gießen Sie dann in sterilisierte Gläser und Rolle.

Gefüllte Rindfleisch

Zutaten:
* 500 g Rinderfilet
* 2 EL. l. Butter
* '50 Hartkäse
* Artikel 2, l. milch
* 2 Eier
* 2 Paprika (rot und grün)
* Gemahlener schwarzer Pfeffer
* Salz

Zubereitung:
1. Fleisch Kerbe entlang der Dicke, erweitern Sie in Form von Bücher, abstoßen, Salz und Pfeffer.
2. Für die Füllung mischen Sie die Eier mit der Milch, Salz und braten in einer dünnen Pfannkuchen.
3. Setzen Sie das Omelett auf das Fleisch, lag auf der breiten Paprika Scheiben, dann Scheiben Käse, decken Sie die Scheiben von grünem Pfeffer. Schließen Sie den Rand des Tenderloin, befestigen Spieße.
4. Fry das Fleisch bei starker Hitze für 5 Minuten. an jeder Seite und dann in dem Ofen für ungefähr 30 Minuten gebacken. Vereinbaren Greens.

Rindfleisch, gerösteten Walnüssen

Zutaten

Rindfleisch - 1 kg
Walnüsse - 90 g
rote Paprika (groß) - 1 St.
Sesamöl - 2 TL
Maismehl - 1/2 TL
Hühnerbrühe - 60 ml

Für die Marinade

geriebener Ingwer - 2 TL
Knoblauch (zerdrückt) - 2 Knoblauch
grüne Zwiebeln (gehackt) - 2 Stift
Sojasauce - 60 g
Austernsauce - 60 g
trockener Sherry - 2 EL
Erdnussbutter - 2 EL

Herstellungsverfahren

Schneiden Sie alles Fett vom Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in gleiche dünne, lange Streifen schneiden. Stir in Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Austern und Sherry. Die erhaltene Mischung, um das Fleisch zu decken und lassen im Kühlschrank für 2 Stunden oder über Nacht, gelegentlich wenden.
Lassen Sie das Fleisch auf einer Papierserviette. Speichern Sie die Marinade.
1 EL Pflanzenöl, fügen Sie die Nüsse und bei starker Hitze kochen für 1 Minute. Fügen Paprika und braten, rühren weitere 2 min., Aus der Pfanne nehmen und an einem warmen Ort.
Das restliche Öl, fügen Sesamöl, das Fleisch kochen schnell und in kleinen Portionen bei starker Hitze: Das Fleisch muss gebräunt, aber nicht gründlich gekocht.
zu entfernen, trocken auf einer Papierserviette.
Mischen Sie das Maismehl mit dem restlichen Marinade und Brühe in einer Pfanne, Pfeffer, Nüssen und Fleisch. Fry, Rühren, bei starker Hitze, bis gekocht.

Cocktail "Eierlikör"

Zutaten

Wahl ein Ei

zwei Teelöffel Puderzucker, separat

Dreißig Milliliter fettreiche Sahne

halben Teelöffel Mandelessenz

halben Teelöffel Vanille-Essenz

Fünfundvierzig Milliliter Rum Berg Homosexuell Eclipse-Rum

geriebene Muskatnuss

Zimt für die Dekoration



Herstellungsverfahren

Zunächst ist es notwendig, alle notwendigen Produkte herzustellen. Weiter sollte vom Dotterprotein abgetrennt werden. Man beachte, dass das Eigelb gründlich wischen werden

bis eine dicke Konsistenz. Protein ist notwendig, um zusammen mit einem Teelöffel Zucker, bis weiche Spitzen sich bilden zu peitschen. Dann wir langsam genug, um das Eigelb und Eiweiß mischen. Danach müssen Sie separat Peitsche Creme mit Mandelextrakt, Vanille und einem Teelöffel Zucker in einer dicken Schaum. Als nächstes müssen Sie die Ei-Mischung zusammen mit Sahne mischen. Danach müssen Sie den Rum hinzufügen und sorgfältig rühren. Dann legte sie die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen. Darüber hinaus kann dieser Cocktail auch eingespeist und mit Eis in ein Glas Punsch oder Martini-Glas werden.

Breton-Scheinwerfer

Zutaten:
Auf einer kreisförmigen Form mit einem Durchmesser von 20 cm:
500 ml Milch
3 große Eier
0,5 Tassen Zucker
5 Esslöffel geschmolzene Butter
¾ Tasse Mehl
Vanille-Extrakt
Salz
350 g kleine Pflaumen, entsteint
0,5 Tassen Wasser
¼ Tasse Schnaps
Puderzucker

Zubereitung:
1. Mischen Sie die Eier, Zucker, Butter, Mehl, Salz, Vanillezucker verrühren gründlich in einer Schüssel oder Mixer verquirlen. Fügen Sie die Milch und rühren, bis eine glatte, klumpenfreien Teig. Konsistenz - fast wie ein Pfannkuchen. Schließen Sie die Schüssel mit Folie und in den Kühlschrank für 3 Stunden, aber besser - in der Nacht. Während dieser Zeit, wie es sein sollte Mehl anschwellen, wird der Teig dick sein.
2. Prune legte eine kleine Kugel und gießt Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich, ca. 10 Minuten. Wasser in dieser Zeit fast verdampft oder in Pflaumen absorbiert.
3. Vom Herd nehmen mit einem Schöpflöffel, gießen Sie den Weinbrand und entzünden ein langes Spiel. Drehen Sie den Griff des Eimers und warten, bis die Flamme erlischt. Setzen Sie die Pflaumen auf einem Teller und vollständig abkühlen. Dies kann im Vorfeld durchgeführt werden, zum Beispiel, einen Tag vor, um den Film zu schließen und lassen bei Raumtemperatur.
4. Stellen Sie den Grill in der Mitte des Ofens und Heizen Sie den Backofen auf 190 C am Boden der Form mit Rand 5 cm setzen einen Kreis von Papier zum Backen. Ja, besser, die Form nicht trennbar zu nehmen, so dass der Teig nicht weglaufen. Fetten Sie das Papier und die Wände der Form mit Butter, mit Mehl bestäuben, überschüssiges abzuschütteln.
5. Verteilen Sie die Pflaumen auf der Unterseite. Es gibt viele, und \ ist gut. Rühren Sie den Teig wieder und gießen Sie über die Pflaume. Setzen Sie den Kuchen in den Ofen und backen, bis die Ränder erheben und werden braun und ein Messer in der Mitte des Kuchens eingesetzt wird nicht Teig kleben - ca. 1 Stunde. Kühle Kuchen vollständig in Form in der Startaufstellung.
6. Auf der Platte oder Schale, setzen Sie ein Stück Pergament und mit Puderzucker bestreuen. Verbringen Sie ein Messer um den Rand des Kuchens an den Wänden der Form und drehen Sie ihn auf einem Teller. Entfernen Sie das Formular aus, entfernen Sie das Papier. Schließen Sie die Kuchenform und drehen. Streuen Sie den fertigen Kuchen mit Puderzucker. Kann in Segmente geschnitten werden, aber Ich mag den Ofen in Form eines Quadrats und in rechteckige Stücke geschnitten.