Bananen in Karamell

Zutaten:

Bananen - 2 Stck.
Für den Teig:
Mehl - 1 Stack.
Ei - 1 St.
Milk - 0,5 Stack.
Wasser - 0,5 Stack.
Für die Karamell:
Sugar - 1 Stack.
Olivenöl - 1 EL
Wasser - 1 Esslöffel

Portionen: 2

Zubereitung:

1. Alle Komponenten für den Teig mischen in einen Mixer geben. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
2. In der resultierende Teig Dip Bananen und braten Sie jedes Stück gebraten.
3. Bereiten Sie den Karamell: Zucker, Öl und Wasser, auf einem gemäßigten Feuer und kochen zu setzen, bis eine hellbraune Farbe mischen.
4. Jedes Stück Banane in Karamell-Dip und auf geölte Schüssel gekocht.
5. Servieren Sie nach dem Erstarren von Karamell.

Schichttorte mit Banane und Nutella

Zutaten:
Blätterteig 500 g
Banana 2 Stück
Nussbutter Nutella 100g
Eier 1 Stück

Zubereitung:

Bereit Blätterteig (2 Packungen mit 250 Gramm), bei Raumtemperatur aufgetaut.

Banane schälen und in Scheiben schneiden. Nutella Typ in Süßwaren Spritze

Der Teig wird in gleich große Quadrate schneiden. In der oberen Ecke jedes Quadrat setzen ein Stück Banane. Stellen Sie eine Reihe von Nutella. Wickeln Sie das Dreieck. Zaschipat Rand gezackt Gabel.

Puff Fett mit geschlagenem Ei. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten in einem heißen Ofen.

Hash auf Joghurt

Für 2 Portionen:

- 2 mittelgroße Gurke;
- 2 mittelgroße Kartoffeln;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2 gekochte Eier;
- 300 ml. Joghurt;
- 300 ml. mineralisiertes Wasser;
- Salz, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer;
- Grün;
- 1 Esslöffel Zitronensaft.

Gewusst wie:

1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind. Geschält, in Würfel schneiden.
2. Gurke schälen bröckeln.
3. Knoblauch Rost.
4. Eier kochen, fein zerbröseln.
5. Geben Sie den Joghurt und Wasser getrennt und Zitronensaft mischen (ich habe nicht Zitronensaft hinzufügen). Leicht geschlagen. Gießen Sie die Mischung vor dem Servieren. Mit Salz, Pfeffer Mischung und garniert mit Greens.

Guten Appetit!

Zrazy Fisch mit Pilzfüllung

Zutaten:

Fischfilets (ohne Knochen) - 800 g
Karotten - 1 Stück
Zwiebel (groß) - 1 Stück
Brot (Weizen) - 100 g
Milch - 100 ml
Hühnerei (roh - 1 St, Gekocht - 2 Stk. -. Für die Füllung) - 3 Stück
Pilze (zum Füllen) - 300 g
Pflanzenöl
Grüne Zwiebeln (zum Füllen) - 40 g
Dill (für Stuffing) - 40 g
Semmelbrösel (oder Maismehl)
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Fischfilets waschen, trockenen Papiertuch. In Scheiben schneiden und zerkleinern oder mahlen in einen Mixer geben. Gehacktes Filet setzen in die Tasse. Mit abgeschnitten Brotkruste, tauchen Sie in kalte Milch, dann drücken.
2. in einer Tasse Karotten Fisch (auf einer groben Reibe gerieben) hinzufügen, die Hälfte der Zwiebel (fein gehackt), Brot und rohes Ei. Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten zerkleinert. Für die Füllung Champignons in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl (3-4 Esslöffel), braten Sie die andere Hälfte Zwiebel, die Pilze dazugeben und 5-8 Minuten mehr. Hart gekochte Eier, gehackt. Grüne Zwiebeln und Dill fein hacken. Gebratene Pilze mit Ei, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischt.
4. Wählen Sie die Füllung, um Kuchen zu bilden, legen Sie die Füllung in der Mitte, um Schnitzel zu bilden. Rolle in Paniermehl panirovachnyh (I Knochen in Maismehl) und braten in Pflanzenöl bis sie weich sind. *** Gleichmäßig verteilt zerkleinertem Fisch auf die gleiche Anzahl von Koteletts, und dann werden Sie komfortable Streuung Pilzfüllung sein, alle Burger gleich. Ich habe 14 Stück. zrazy Fisch.
5. Wir servieren Kartoffeln Reis püriert, um Buchweizen, mit rohem Gemüse, Salat oder einfach nur mit etwas saurer Sahne und Knoblauch-Sauce.

Rezept - Alexander Dubov

Tiramisu

Zutaten:

4 Eier
100 Gramm Zucker
500g Mascarpone
250 g Kekse Savoyardy
350 ml Kaffee
Kakaopulver

Zubereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Reiben Sie das Eigelb mit dem Zucker. Fügen Sie ein wenig Mascarpone und mischen. Proteine ​​Schneebesen. Fügen Sie die Eigelb-Proteine ​​in unserem Quark und mischen. Dip-Sticks in ostuzhennoy Kaffee. Sehr schnell tun es alle. In der Form Ausbreitung Tupfer eingetaucht in unseren Kaffee. Die Sahne auf einem Stock (die Hälfte). und Creme-Sticks wieder Bett. Und breitete die Reste der Creme. Die Ernte in den Kühlschrank für etwa 6 Stunden. Dann streuen mit Kakao. Am Ende des es in Teile geschnitten wird.

Sochniki

Zutaten:
- Zucker - 300 g
- Saure Sahne 20% - 100 g
- Chicken Egg - 2 Stck.
- Butter - 150g
- Weizenmehl - 620 g
- Backpulver - 10 g
- Salz - 5 g
- Käse 15-18% Fett - 400 g
- Griess - 20 g
- Vanillezucker - 20g

Zubereitung:

Herstellung des Teiges. Saure Sahne und Schneebesen die Eier mit dem Zucker. Fügen Sie die Butter und wieder entführt. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz und einem weichen Teig kneten. Bereiten Sie die Füllung. Reiben Sie den Käse mit den restlichen Zutaten, bis glatt. (Wenn sich Flüssigkeit fügen Sie mehr Mehl und Grieß). Den Teig zu einer Dicke von etwa 5 mm und schneiden Kreise aus ihm mit einem Durchmesser von 9-10 cm. In jedem Kreis setzen 1 EL Toppings. Ausblendung des freien Endes (nicht zaschipyvaem). Sochniki setzen auf ein Backblech, mit dem Eigelb und backen für 20-25 Minuten goldbraun gefettet in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.

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10 unerwartete Ideen für den Einsatz von Mikrowellenherden.

1. Um das Aroma von gemahlenen Gewürzen und Soßen zu erfrischen, erwärmen sie bei voller Leistung 30 Sekunden.

2. Wenn das alte Brot in einem Papiertuch gewickelt und warmlaufen lassen, um die volle Leistung für eine Minute, wird das Brot wieder so frisch.

3. Mandeln leicht zu reinigen, wenn Sie es in kochendes Wasser und warm 30 Sekunden bei voller Leistung.

4. Walnüsse leicht zu schälen, erwärmen sie in Wasser 4-5 Minuten bei voller Leistung.

5. Orangen- oder Grapefruit leicht vom weißen Fruchtfleisch zu reinigen, wenn sie warm up für 30 Sekunden bei voller Leistung.

6. In der Mikrowelle können einfach und schnell getrocknet werden Schale von Orangen und Grapefruits.
Legen Sie es auf ein Papiertuch und warm bei voller Leistung für zwei Minuten. Während der Aufwärmphase sollte Schale mischen.
Nach dem Abkühlen wird es trocken und spröde. Shop getrockneten Schalen in einem dicht verschlossenen Behälter.

7. Mikrowellen Hilfe drücken Sie den Saft einer Zitrone oder Orange, fast fällt auch bei sehr dicken Schalen von Zitrus. Warm Früchte ein paar Minuten in der Mikrowelle, abkühlen lassen, und man kann leicht den Saft auspressen von ihnen.

8. In der Mikrowelle können für Wintergemüse, Gemüse und Cracker und Nüsse getrocknet werden.

9. Sie können die kandierten Honig für 1-2 Minuten zu schmelzen.

10. In der Mikrowelle können verwurzelt Geruch von Schneidebretter schlagen - sie mit Zitrone und "fry" in der Mikrowelle zu waschen, reiben müssen.

Was für das neue Jahr vorzubereiten?

Kartoffelpüree, Huhn, Olivier ... alle alt wie mir.A Sie wollen Vielfalt in diesem besonderen Urlaub machen? Vielleicht werden Sie etwas kochen anderes? Austausch von Ideen)

Zum Beispiel eine Beilage Sie anstatt Kartoffelbrei beraten? Was für Salate? :)

Hähnchen Stroganoff

Zutaten:

2 Speckstreifen
1 Hähnchenbrust
1 große Zwiebel Lauch oder 1 Zwiebel ¼ TL Salz
1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Paprika
2 Knoblauchzehen
180 ml Hühnerbrühe
110 ml saure Sahne
1 EL Mehl

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Lauch (Sie können ein gewöhnlicher Zwiebeln nehmen. Schneiden Sie die Brust in Streifen schneiden.
2. In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, bis es knusprig. Dann fein hacken. Und Transfer in eine Schüssel geben.
3. In einer Pfanne, wo nur gebratenem Speck, legen Sie die Zwiebel. Und fügen Sie die Hähnchenbrust.
4. Ständig unter Rühren braten, für 6 Minuten. Fügen Sie alle Gewürze zu dem Huhn und gießen Sie die Brühe. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in einem großen Topf und Schüssel, kombinieren Sauerrahm mit Mehl. Gießen Sie den Sauerrahm mit Mehl, um Hühnchen. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten unter dem Deckel.
6. Sie können auf die Tabelle mit Pasta zu bringen.

Hüttenkäse und Bananencocktail

Zusammensetzung (1 sehr großes Glas oder 2 x 180g)
200 ml nicht-sauren Kefir oder Joghurt Natur 0-1% (Kefir kann von Vorteil)
100 g Hüttenkäse 1 8%
1/2 große Banane
Vanillin auf der Spitze eines Messers
1 TL Zucker

Zubereitung

1. Alle Komponenten der Peitsche Stabmixer. Trinken durch einen Strohhalm

Geliertes Rindfleisch

Das Gel wird mit dem Zusatz von Schweinefleisch oder Bantam gekocht nur Rindfleisch, obwohl ich manchmal gemischt, zum Beispiel.
Stellen Gelee ist eigentlich ganz einfach und einfach, um die Hauptsache zu starten.

Also, auf der 10-Liter-Topf Ich hatte:
- Gute Rindfleisch Fleisch ohne Fett, ohne Knochen, ca. 1, 5 kg
- 2 Schwanz
- 2, 5 kg Knochen mit ein wenig Fleisch auf sie, sie auf dem Markt verkauft werden, ist nicht groß gehackt genannten "Suppe-Set"
- 3 mittelgroße Möhren
- 4 mittelgroße Zwiebeln
- 4 große Selleriestangen
- Bund Dill und ein Bund Petersilie
- 6 Knoblauchzehen
- 4 Lorbeerblätter und ein Teelöffel Pfefferkörner (eine Mischung aus Schwarz und süß)
- Salz
- 2 Eier

Setzen, um die Knochen und Schwänze gegart 4 Stunden kochen, dann nehmen Sie die Knochen, das Fleisch und fügen Sie das Gemüse mit Kräutern (Karotten in 3-4 Stücke, Zwiebeln schneiden und den Knoblauch ist einfach zu reinigen, Petersilie, Dill und Sellerie assoziierten Thread in einem Besen), Salz .

Kochen Sie in etwa 2, 5 h, dann fügen Sie lavrushku, Pfeffer und gequält noch eine halbe Stunde.
Wir erreichen dann das Fleisch, in mehrere Stücke, die schnell abkühlen würde abgeholzt.

Aus der Brühe alles geerntet, vorstellen ihn 2 geschlagene Eier, unter ständigem Rühren, und wir filtern unsere Brühe durch ein Sieb oder Gaze.

Das Fleisch wird zu Fasern aufgeteilt, in eine Form zu verbreiten und gießen Sie die Brühe, nehmen Sie an einem kalten Ort.
Wenn kein Balkon, dann auf Raumtemperatur abgekühlt und legte in den Kühlschrank stellen.

Das ist alles, die nur darauf warten für die Verfestigung und dann, Ideen auf den Tisch mit Senf und Meerrettich.

Genießen Sie =)

Wolfsbarsch mit Wein und Gemüse gebacken

Paprika, sollten weiße Zwiebel in Ringe schneiden Salat, Fenchel und Paprika nur schleifen schneiden

Fenchel mit würziger Pfeffer leicht in Pflanzenöl anbraten

Fisch gut, sauber von Waagen und gut verteilt über einen großen Meersalz, SMCHP

Stopfen den Fisch mit Fenchel Peperoni, Tomaten und frischem Dill

Eine sehr kleine Menge von Pflanzenöl bei großer Hitze schnell anbraten Zwiebel

Legen Sie eine Schleife auf der Fischen

Ebenso verfahren wir mit Paprika, anbraten es zuerst und verbreiten sich von Fischen

Füllen Sie das alles auf der Oberseite der weißen trockenen Wein, was wäre das etwa einen halben Zentimeter über dem Boden, in den Ofen geschoben für 12 Minuten bei 180 Grad gewesen. Dann mit Folie abdecken, erhöhen Sie den Backofen auf maximale und kochen 3-4 Minuten mehr.
By the way, den Fisch in Folie vollständig Verpackung kann ohne Wein gekocht werden, kann es da sein, um sich in seinem Saft vorbereitet, nur die Temperatur des gesamten Koch braucht nicht mehr als 170 Grad und 20 Minuten Zeit.

Auf eine Beilage zu einem Fisch eignet sich am besten Figur, können Sie die Sauce, die von den Fischen mit Wein gebildet wird, zu gießen.

Genießen Sie =)