Bananensorbet
Zutaten für 2 Personen
Bananen 100g
Strawberry 100g
Cranberry 50g
Frische Minze nach Geschmack
Frische Beeren schmecken
Anweisung
20 Minuten
1. Banana - Sie brauchen, um eine ausgereifte und weich zu nehmen - schälen, hacken, hinzufügen, um das Paket und senden Sie es in den Gefrierschrank für mindestens eine Stunde.
2. Wenn die Erdbeeren und Preiselbeeren frisch, müssen sie auch einfrieren - und legt es in den Gefrierschrank für eine Stunde. Bereits eingefroren Eine praktischere zu kaufen.
3. vereist Banane mit gefrorenen Beeren in einem Mixer zu brechen. Dies ist am besten in drei oder vier Stufen: Zuerst alle in kleine Stücke gehackt, und wenn es beginnt zu "cremig" Schaum zu bilden, ist es notwendig, den Mixer zu deaktivieren und mehrmals Bananen-Beeren-Mischung mit einem Löffel. Sorbet ist bereit, wenn die Masse vollkommen homogen.
4. Das fertige Gericht verzieren mit frischen Beeren und Minze.
Gebackene Nektarinen mit Frischkäse
Zutaten für 4 Portionen
Nektarinen 4 Stück
Ricotta 125g
Brauner Zucker 1 EL
Nelkenpulver ½ TL
Frische Minze 3 Stiele
Zitronenschale 2 TL
Anweisung
25 Minuten
1. Schneiden Sie die Nektarinen halbieren und entfernen Sie die Gruben. Dann legen Sie sie zerschneiden auf einem Teller oder Backblech Superlegierung. Ofen vorheizen auf 180 Grad. Mischen Sie den Ricotta mit dem Zucker, Minze und Zitronenschale. C mit einem Teelöffel Setzen Sie diese Mischung in die Aussparung jeder Hälfte Nektarinen. Streuen Sie gemahlene Nelken. Legen Sie in den Ofen und backen für 6-9 Minuten. Heiß servieren.
?Ohr Salmon
Zutaten für 4 Portionen
Lachsfilet 400g
Kartoffeln 500g
Zwiebeln 150g
Karotte 200 g
1 Knoblauchzehe
Tomatenmark 3 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Lorbeerblätter 5 Stück
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück
Kräuter nach Geschmack
Anweisung
1. Lachsfilet in kleine Stücke, Kartoffeln in Streifen oder Würfel geschnitten. Alles in einen Topf mit Wasser Wilderei und bei mittlerer Hitze kochen für ca. 30 Minuten.
2. hacken Zwiebel in Halbringe (oder Würfel, nach Ermessen), braten in einer Pfanne, zu werfen, um die gleiche und Karotten und etwas später, Tomatenmark, köcheln lassen (kann ein wenig Tomaten podsaharit sein).
3. Alle die Mischung, fügen Gewürze nach Geschmack, mit Kräutern bestreuen und servieren.
Apple-Limonade
Zutaten für 4 Portionen
Apfelsaft 1 L
Frische Minze nach Geschmack
Zitronensaft ½ Tasse
Lemons 1 Stück
Ice Geschmack
Anweisung
1. Gräfin Mischung Apfel und Zitrone Säfte. In dünne Scheiben geschnitten Zitrone und viel Eis. Umrühren und sofort servieren.
?Chakhokhbili mit Pilzen
Zutaten für 6 Personen
Huhn 2kg
Zwiebel 1 Zehe
Karotten 2 Stück
Tomatoes 4 Stück
5 Knoblauchzehen
Pilze 300g
Butter 40 g
Die Mischung Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Gewürzmischung für Vögel 2 Teelöffel
Weizenmehl 4 Esslöffel
Brühwürfel 1 Stück
Sojasauce 2 EL
Kräuter nach Geschmack
Anweisung
1 Stunde 30 Minuten
1. Waschen Sie das Huhn, Schnitt in dienende Stücke (zB Bein - in zwei Teile, etc.).
2. Fry das Huhn leicht in Butter, dass es eine goldgelbe Kruste, aber nicht, bis es fertig ist.
3. Entfernen Sie das Huhn und Transfer in eine Auflaufform oder tiefen Pfanne.
4. Legen Sie das Bratpfanne. Auf der Saft, der aus dem Huhn blieb zunächst anbraten die fein gehackte Zwiebel, dann die gehackten Karotten und ein paar Minuten - Tomaten. Stir. Ein paar Minuten später, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons, Gewürze, Salz, Pfeffer und Sojasauce. Decke und kocht für 10 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Dann das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren braten Sie die resultierende Mischung für 2-3 Minuten.
5. Zu diesem Zeitpunkt zum Kochen bringen 1-1, 5 Liter Wasser und darin zu lösen das Brühwürfel.
6. Mischgemüse aus der Pfanne bewegen sich in einer Pfanne, Deckel mit der Brühe und gut umrühren. Legen Sie bei schwacher Hitze und kochen, Rühren regelmäßig! Wenn Masthuhn, dann für 40 Minuten köcheln lassen, wenn das Haus, dann nehmen Sie mehr Brühe und kochen für 1 Stunde, 5-2.
7. Wenn Sie das Gericht wenden, drücken Sie einfach den Knoblauch darin (I nehmen Sie die Krone, aber dies ist ein Amateur), Deckel und lassen Sie stehen für eine Minute. Spill auf Platten, die Dekoration gehackten Greens.
Es wird dringend empfohlen, dass Sie frische Tomaten anstelle von Tomatensauce oder einer Paste verwendet werden. Der Geschmack dieses sehr Wandel. Aber die Pilze können beliebig gesetzt werden, ohne allzu schmackhaft, sondern mit ihnen sogar noch besser. Anstelle von Wasser viel besser zu kochen den Pilz oder Hühnersuppe, aber das ist der Fall, wenn es eine Lust und Zeit.
Hash mit Krabben-Sticks
Zutaten für 4 Portionen
Brot Kwas 1 Liter
Radieschen 5 Stück
Krabbenstäbchen 240g
Gurken 2 Stück
Eggs 2 Stück
Senf 1 EL
1 Bund Dill
3 Esslöffel Sauerrahm
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisung
1. Waschen Sie die Gurken, falls erforderlich, schälen und in kleine Würfel schneiden (wenn sie zu dick und grob ist).
2. Kochen Sie hart gekochte Eier, cool, trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb. Proteine Würfel. Zerdrücken Sie das Eigelb mit Senf, Salz, Pfeffer, fein gehackten Dill und saurer Sahne in einer separaten Schüssel glatt rühren.
3. Crab sticks in kleine Stücke geschnitten.
4. Radieschen waschen, trocknen mit einem Papiertuch, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
5. Legen Sie alle in Groß tiefe Schüssel vorbereiteten Zutaten und gut mischen. Gießen Sie das abgekühlte Kwas Sammelsurium, tuck Senfcreme Mischung und mischen.
?Hash Fleisch
Zutaten für 4 Portionen
Brot Kwas 1 Liter
Rindfleisch 100 g
Schweineschinken 100g
Rinderzunge 100g
Grüne Zwiebeln 10 Stück
Gurken 200g
Saure Sahne 100g
Eggs 2 Stück
Salz nach Geschmack
Zucker nach Geschmack
Senf Geschmack
Dill Geschmack
Anweisung
1. Eier kochen hart gekochte und gekühlt.
2. Eigelb mit Salz, Zucker, Sahne, Senf und mit kaltem Brot Kwas verdünnt.
3. gekochtes Rindfleisch, Schinken, Zunge und frisch geschälte Gurke in Würfel schneiden.
4. Grüne Zwiebeln fein hacken und mit Salz zu mahlen.
5. Proteine hacken.
6. In einem Topf setzen Kwas zubereitete Lebensmittel. Servieren mit gehackter Dill bestreut.
Jojoba
Zutaten für 4 Portionen
Zwiebel 1 kg
Das Huhn 1, 5 kg
Granatapfelkerne 400 g
Butter 150g
Abschmecken
Anweisung
40 Minuten
1. Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Huhn, bis die Hälfte.
3. Dann fügen Sie die gehackte Zwiebel Halbringe dazugeben und ca. 15 Minuten Minuten bei schwacher Hitze.
4. Fügen Sie die Granatapfelkernen und köcheln lassen, für eine Weile, bis die Körner weiß geworden.
Carrot Muffins mit Gewürzen
Zutaten für 4 Portionen
Weizenmehl 1 Tasse 75
½ Tasse Zucker
Für Kürbiskuchen Gewürz 2 Teelöffel
2 Teelöffel Backpulver
Soda ¾ Teelöffel
½ TL Salz
Naturjoghurt ¾ Tasse
Butter 4 Esslöffel
Große Hühnerei 1 Stück
Carrot 5 Stück
Anweisung
1. Die Karotten schälen und reiben, um etwa 2 Tassen zu erhalten.
2. Den Backofen auf 190 Grad. Ölen Sie die Form Muffin oder auf jeder Papierschale legen.
3. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Gewürze, Backpulver, Natron und Salz.
4. In einer anderen Schüssel, wischen Sie den Joghurt mit der weichen Butter und Ei.
5. Mischen Sie die beiden Massen und die Karotten. Gut mischen.
6. Legen Sie die Teig Tassen und schicken Sie es in den Ofen bis sie weich sind etwa 30 Minuten.
Soup Ritter
Zutaten für 6 Personen
Schweinebauch 500g
Sauerkraut 400 g
Kartoffeln 200g
Zwiebeln 100 g
Sellerie 50 g
Karotten 50 Gramm
Butter 50 g
Lorbeerblatt nach Geschmack
Pfeffer schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Anweisung
40 Minuten
1. Das Fleisch in kleine Stücke und braten in einer Pfanne ohne Öl geschnitten.
2. Gebratenes Fleisch in einen Topf legen, mit kochendem Wasser, senken Sie die Sauerkraut und bei schwacher Hitze kochen.
3. Kartoffeln in Streifen schneiden, kochen, in einer separaten Pfanne.
4. In einer Pfanne in Butter anbraten Zwiebeln, Sellerie und Karotten.
5. Setzen Sie alles in einen Topf geben, mit Salz, wenn nötig, kochendes Wasser hinzufügen (ing Dichtegrad eingestellt werden, um zu schmecken), Pfeffer und Lorbeerblatt.
6. Dann die Suppe bei schwacher Hitze für 10 Minuten.
7. Ritter scham dient frischem Roggenbrot, saure Sahne, zerdrückte Knoblauch und frischem Dill.
?Himbeere-Apfel Schuster
Zutaten
6
Medium Äpfel, geschält und geviertelt
½
+ Mehr Tassen Zucker 1 EL
½
Glas Wasser
1
Tasse (100 g) gefrorene Himbeeren
1½
Tassen Mehl
1
TL Backpulver
1
Teelöffel zerkleinerte Zitronenschale
50
g Butter, gewürfelt
etwa 1/3 - ½ Tasse Milch
Herstellungsverfahren
1. Legen Sie die Apfelviertel in einem Topf, Zucker und Wasser und zum Kochen bringen. Simmer bei schwacher Hitze für 10 Minuten, bis sie weich sind Äpfel. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, fügen Sie die Himbeeren und umrühren. Setzen Sie die Mischung in eine rechteckige Auflaufform.
2. Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver, einem Esslöffel Zucker, Lebensfreude, Butter. Finger reiben die Mischung in Krume. Montieren Sie die Folie, stellen eine Vertiefung auf der Oberseite und die Milch hinein. Mischen und Kneten einen weichen Teig. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Milch. Übertragen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und ein wenig mehr, bis es gleichmäßig. Drücken Sie den Teig mit den Fingern Klumpen in einen Pfannkuchen Dicke von 1, 5 cm. 6-cm Runde Ausstechformen, Schnitt Kreisen. Rollen trimmen und wieder geschnitten.
3. Setzen Sie die Kreise der Teig an der Spitze der Frucht in Form. Leicht mit Zucker bestreuen (optional). Backen Sie in einem Ofen auf 200 ° C 20-25 Minuten vorgeheizt, bis die Spitze Braun nicht.
Rösti mit pochiertem Ei
Zutaten
8
Mittelgroße Kartoffeln, klar
1/3
Tasse fein gehackter Schnittlauch + mehr 2 EL. l.
200
ml Olivenöl
40
g Butter
6
Pochierte Eier sind bereit, außer in Wärme
½
Tasse frische Petersilie, gehackt
Herstellungsverfahren
1. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe und pressen Sie das überschüssige Flüssigkeit. Fügen Sie den Schnittlauch, Salz und Pfeffer.
2. Wärme 100 ml Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Form der Hälfte einer Kartoffel Masse 6 Kuchen und goldbraun braten und die Bereitschaft auf beiden Seiten. Am Ende des Kochens, in die Pfanne Hälfte der Butter erhitzen und die Tortillas, ein wenig mehr - es wird die Kruste Rasht brillanter und lecker zu machen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Kartoffelmischung und Öl.
3. Lassen Sie Rasht portionsPlatten (2 Stk. Pro Portion), fügen Sie ein Ei pochiert bestreichen und mit Kräutern.
?Fisch-Burger in Creole
Zutaten
1½
Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise hausgemacht)
1
EL kreolischen Gewürzmischungen
1
Zitrone, reiben Schale und den Saft auspressen
½
Tasse hausgemachte Mayonnaise
2
Teelöffel fein gehackte Petersilie
4
Thin Filet 125 g Weißfisch, ohne Knochen
1
Ei, leicht geschlagen
1
kleiner Kopf Römersalat
1
lange Gurke, in sehr dünne Streifen mit ein Gemüseschäler geschnitten
4
Brötchen für Hamburger, längs halbieren
Herstellungsverfahren
1. Kombinieren Sie Krümel mit Gewürzen und Zitronenschale in einer großen flachen Teller. Separat wurden in einer kleinen Schüssel, verbinden Sie den Zitronensaft, Mayonnaise, Petersilie, bedecken Sie und kühlen.
2. Erhitzen Sie das Öl zum Braten in einer großen Pfanne. Dip Filets in Ei, dann in Paniermehl mit Gewürzen und braten für 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun. Bereit Filet lag auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
3. Legen Sie den Salat auf der Unterseite Brötchen, legte den Fisch darauf - Gurke Bänder, gießen Mayonnaise und decken die Spitze der Brötchen.
Hinweis. Um ¼ Tasse kreolischen Gewürzmischung vorzubereiten, mischen:
2 TL Salz 2 TL Knoblauchpulver 2 TL 5 Paprikapulver, 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Zwiebelpulver, 1 TL Cayennepfeffer, 1 ¼ TL getrockneter Oregano, 1 ¼ TL getrockneter Thymian ¼ TL und Chilipulver (optional).
Diese Variante von mittlerem Schweregrad, wenn Sie mischen wollen schärfer oder umgekehrt, alle nicht-akute und stellen Sie den Pfeffer.
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