Basma - usbekischen Fiction

Wir müssen

 Jede Fleisch (Rind, Lamm, Schwein) 1 kg
 Zwiebel 1 kg
 Kartoffeln 700g
 Karotten 350g
 Kohl 700g
 1-2 Knoblauchkopf

 Tomaten 3-4 Stück
 Aubergine 1-2 Stück
 Beets 1 Stück
 Pfeffer 2-3 Stück
 Peperoni, Paprika 1-2 Stück
 Gurken 2-3 Stück

 Gewürze Salz, Kreuzkümmel, Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum)


 Lernen Sie den Prozess.
 Nehmen Sie den Kessel und beginnen, es zu füllen.
 Schneiden Sie das Fleisch zur Verfügung, um uns ein Stück von 3x3 cm und auf dem Boden platziert. Wenn die Fettstücke - Fett ist zu stenkam.Esli Stücke mit Knochen zu essen - sie sind an der Unterseite. Wenn es Fett, können sie den Kessel unten gesetzt und der Deckel weist an Fleisch.

 Mit Salz bestreuen und Fleisch zügig zira.

 Die nächste Schritt geschnitten Ringe oder Halbringe ganze Zwiebel und legen Sie sie an der Spitze des Fleisches.

 Dann durch große Tomatenscheiben gefolgt. Sie können vor-entfernen grobem Schleifpapier. Und wieder haben wir Salz.

 Auf ihnen große Scheiben geschnittenen Karotten und Kartoffeln bis ganz oder Hälften gelegt gelegt. Mit Salz.

 Senden Sie nun alle restlichen Gemüse in den Kessel. Vergessen Sie nicht über Knoblauch - legte seinen ganzen Kopf. Grünen setzen klumpig Zweige (nach dem Kochen, verwerfen wir). Mit Salz bestreuen und zira.

 An der Spitze, wir sollten Kohl, schneiden in große Stücke. Bevor Sie sie in den Kessel, wir schleifen sie nur mit Salz und zira.

 Schließlich decken die gesamte Menge der gesamten Blätter von Kohl

 Achten Sie darauf, den Wasserkocher mit einem dichten Deckel in das Innere des Kochgeschirrs nicht nach draußen gehen erzeugte Dampf zu decken.

 Senden Sie nun die gesamte Struktur auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Einmal in der Kochen, verstehen wir dieses Geräusch aus dem Innern des Kessels kommen, verringern das Feuer. Eine Stunde später Basma bereit.

 Die Beschichtungs Blätter können entfernt oder geworfen legte sie auf den Boden der Schale, auf der wir den Inhalt zu entfernen. Alles sollte genau das Gegenteil festgelegt werden. Das Fleisch wird an der Spitze.

Couscous mit Trockenfrüchten und Minze

Zutaten:
Couscous Weizen - 150 g
Kleine Rosinen - 30 g
Pinienkerne - 30 g
Getrocknete Aprikosen - 10
Myata- 2-3 Zweige
Petrushka- 3 Zweige
Olivenöl - 1 EL
Salz

Wie zu kochen:

1. Petersilie und Minze unter kaltem Wasser gespült und wurden mit Papiertüchern getrocknet. Rosinen mit kochendem Wasser und lassen für 15 Minuten.

2. Dann lassen Sie das Wasser und wurden Rosinen Papierhandtücher.

3. Legen Sie den Couscous in einem separaten Behälter und füllen Sie ihn mit kochendem Wasser, so dass das Wasser deckt es vollständig ab.

4. Mit einem Deckel abdecken und lassen Sie für 5 Minuten.

5. fein gehackte getrocknete Aprikosen. Hacken Sie die Petersilie und Minze.

6. Alle Zutaten gut mischen und die Ausbreitung in einer Salatschüssel.

Kaffee Galiano

Zutaten:
Kaffee - 750ml
Grand Marnier Likör - 60 ml (1 / 4stakana)
Schnaps Galiano - 60 ml (1 / 4stakana)
Sahne - 125 ml (1/2 Tasse)
Schokolade-Chips - 60 ml (1 / 4stakana)

Herstellungsverfahren:
Heizen Sie den Kaffee und Liköre.
Wenn Sie in einem Glas dienen planen - schmieren die Ränder der Saft oder Wasser, Bad im Zucker.
Gießen Sie den Kaffee-Likör-Mischung.
Schlagen Sie die Sahne und legen Sie sie auf der Oberseite der Kaffee.
Garnieren Sie mit Schokospänen und servieren.

Klumpen-Weichheit

 Zutaten:
 500 Gramm Quark
 2 Eier
 1 Birne
 Ein wenig Milch
 1 Eibisch
 1 TL Puderzucker

Herstellungsverfahren:
 Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut. Birne und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse. Proteine ​​Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C (meinem Ofen ohne einen Abschluss, ich habe 3). Jeder kann in die Kasserolle Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.

Gemüse in Rahm

Sie müssen

Zucchini 300 g
300 g Auberginen
Karotte 300 g
Süßer roter Pfeffer (Paprika) 2 Stck.
Zwiebel 2 Stück.
Olivenöl 40 ml
Saure Sahne 40 g
Mayonnaise 40 g
Knoblauch Kopf 1 Stk.
Cilantro (Koriander) 5 g

Hacken Sie das Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl braten, alle Komponenten getrennt.

Gebratenes Gemüse gießen Sie in die Pfanne (ich hatte es nicht, in der Pfanne gebraten, sondern wird in der Pfanne zu brennen), Sauerrahm und Mayonnaise. Gut mischen und kochen bei schwacher Hitze 30 Minuten.

Fügen Sie Knoblauch und kochen für 2-3 Minuten.

Vor dem Servieren mit Koriander. Kann mit Fleisch serviert werden. Eine weitere köstliche Option: Dressing für Nudeln (Pasta).

Flunder in einer Pfanne anbraten

Zutaten:
Flunder / Pangasius - 4 Stück (geschält und ohne Knochen)
Weißwein - 1/2 Tasse
Kirschtomaten - 8 Stück (in Ringe schneiden)
Paprika, gegrillt - 100 g (fein in Streifen geschnitten)
Capers - 2 Esslöffel
Grüne Oliven - 12 Stück
Petersilie
Olivenöl - 1/4 Tasse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Salz und Pfeffer gereinigt Fisch.
2. Das Öl in einer großen Pfanne und legte sich Skalen.
3. Kochen Sie für 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze.
4. Drehen Sie und braten Sie die andere Seite.
5. die gehackten Oliven, Tomaten und Pfeffer Setzen Sie auf die Fische.
6. Kochen Sie für weitere 3 Minuten.
7. Gießen Sie den Fisch Wein.
8. Geben Sie Zeit, um Alkohol zu absorbieren.
9. Salz hinzufügen.
10. mit Petersilie bestreuen.
11. Schalten Sie die Hitze.
12. Leicht streuen die Fische mit Olivenöl vor dem Servieren.

Hausgemachte Huhn Schinken

Zutaten:

- Bis zu 1 kg Hühner
- 1 Beutel Gelatine
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Nehmen Sie das Huhn oder Hühnerbeine. Entfernen Sie alle Knochen mit der Haut (aber Sie können es auf der Lüfter lassen), in mittelgroße Stücke schneiden und summieren sich alle in einer Tasse.
2. Dieser Knoblauch durch den Stampfer, Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können hinzufügen, Nüsse, Pfeffer, Pflaumen, usw.
3. Gießen Sie dann ein Paket von Gelatine (trocken) und alles gut vermischt ist.
4. Nehmen Sie den Beutel mit Milch oder Saft, unbedingt innen mit Folie (Tetrapack) und es summieren sich all das Fleisch. Top-Paket Polsterfolie.
5. In einem Topf gießen Sie das Wasser, so dass, wenn wir in unseren Paket geschnürt bekommen, der Wasserstand mit dem Niveau unserer Fleisch zusammenfällt. Schalten Sie den Gas und bei mittlerer Hitze kochen für die ganze Stunde - eine Hälfte.
6. Die Zeit verging, sorgfältig nehmen unsere Verpackung und nehmen Sie auf den Balkon, um abzukühlen. Wie kalt ist, schneiden Sie vorsichtig die Box.
Unser Schinken ist fertig.
7. Der Rat - das Wasser im Fleisch Add.
8. Ja, aber das Gericht kann aus der Türkei vorgenommen werden. Eine tolle Alternative. Ersatz Huhn Truthahn als nicht verderben das Rezept, sondern nur das Beste gut genug.

Blumen Blätterteig

Zutaten:

- Blätterteig
- Toppings (optional) - nicht eine Flüssigkeit sein, die Sie beschneiden können
- Ei Schmierung
- Marmelade, Schokolade (für Dekoration)

Zubereitung:

1) Rollen Sie den Blätterteig. Die Dicke der Teig sollte etwa 0,5 cm, geschnitten runde Kuchen. In der Mitte des Kuchens auf die Füllung legen
2) Stellen Sie das Sternchen, wie im Bild gezeigt, jeder Strahl der Sterne Schere, um fast in der Mitte geschnitten und in Richtung
3) Die oberen Strahlen, indem sie in der Mitte, nach dem Zähneputzen Ei gesammelt
4) Lassen Sie die Blumen für das Proofing
5) Fry in tiefen Fett
6) servieren zuvor stellen Sie ein wenig Marmelade in der Mitte einer Blume, können Sie die Platte zu dekorieren und dabei auf ihren Busch Blätter oder Konfitüre, Marmelade oder geschmolzene Schokolade

Gute Appetit;)

Frittata - Frühstück Sportler!

Nützlich und zugleich ein herzhaftes Frühstück, das perfekt für Männer ist, so dass Sie sicher sofort doppelte Portion vorzubereiten.
Frittata - Italienische Gericht erinnert gleichermaßen Rührei und Aufläufe, die Vorbereitung mit der maximal 15 Minuten, und die meisten Produkte sind für sie da selbst im Kühlschrank eingefleischter Junggeselle. Frittata kann durch das Experimentieren mit jedem Gemüse, Pilze, Salat und Ziegenkäse zubereitet werden. Das Prinzip ist einfach - die Zutaten gebraten, gießen Eier und im Ofen gebacken.

Zutaten für Frittata mit Tomaten und Thymian:
- 4 Eier;
- 1 Zwiebel;
- 2 große Tomaten;
- 1 EL. l. Thymian (vorzugsweise frisch);
- Olivenöl;
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss.

Zubereitung:
1. Olivenöl braten fein gehackte Zwiebel, die gewürfelten Tomaten und gehackten Thymian, braten für 2-3 Minuten.
2. Die Eier Mischung, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss würzen.
3. In eine Auflaufform verschieben die gebratenem Gemüse, gießen Sie die Ei-Mischung und backen bei 150 Grad C 5-7 Minuten.

Kochen alkoholische Gelee Schüsse!

Jello Shot "Margarita"
- 30 ml frischer Limettensaft
- 20 g Glucose in 40 ml Wasser gelöst,
- 35 g Gelatine
- 85 ml Tequila
- 60 ml Cointreau

Zubereitung:
1. Mischen Sie den Limettensaft mit Zuckersirup, fügen Sie die Gelatine und vorsichtig umrühren erwärmen Sie die Mischung, bis die Gelatine aufgelöst hat.
2. Fügen Sie den Tequila und Cointreau-Likör, gießen blockiert Schüsse und kalt stellen.

Lemon Drops
- 1 Paket Zitrone Gelatine
- 450 ml heißem Wasser
- 230 ml kaltem Wasser
- 230 ml Wodka

3. Lösen Gelatine in heißem Wasser. In kaltem Wasser und Wodka.
4. Traditionell gießen blockiert Schüsse und kalt stellen.