Beef Stroganoff "Puschkin"
Rezept vom Restaurant "Pushkin", daher der Name. Der wesentliche Unterschied zu den klassischen Boeuf Stroganoff Rezept - ein Sauerrahmsauce, die separat hergestellt wird, und die Verwendung von Kartoffelstärke und Sahne. Es stellt sich heraus, sehr lecker!
Zutaten:
Rindfleisch (Lende) - 600 g
Zwiebeln - 2 Stück
Sauce (Tomaten) - 3-4 EL. l.
Creme (20%) - 3 EL. l.
Creme (20%) - 150 g
Kartoffelstärke -. 1, 5 Stunden L.
Gewürze (Salz, Pfeffer) - 1 Stunde L..
Pflanzenöl - 2-3 EL. l.
Zubereitung:
Rinderfilet in dicke Kreise 2-2, 5 cm geschnitten bestreichen, mit Gewürzen und gute Abwehr. In Streifen geschnitten (a la französisch frites) und braten in Pflanzenöl goldbraun backen.
Zwiebeln in Würfel schneiden und dazugeben. Stir. Gewürzt (Salz, Pfeffer) und 2 Minuten anbraten.
Fügen Sie die Tomaten-Sauce auf das Fleisch, am besten Sauce "Satsebeli" Ich nahm einen einfachen Tomatensauce für Grill. Wenn die Sauce zu dick ist, sollte es mit ein wenig Wasser zum flüssigen Sahne verdünnen. Stir. Schwacher Hitze köcheln lassen.
Während das Fleisch geschmort, lassen Sie uns untersuchen Sauce. Starch Rasse mit 3 EL. l. Kaltes Wasser. Setzen Sie die Pfanne auf kleinem Feuer, Sahne hinzufügen, umrühren. Sobald die Masse erhitzt, Sauerrahm. Warm up unter ständigem Rühren für 2 Minuten.
Fügen Sie die Sauce zum Fleisch. Stir. Deckel mit Deckel und 20 Minuten köcheln lassen (bei schwacher Hitze).
Stroganoff kann als separate Schüssel anrichten und mit serviert werden. Serviert mit perfekt Bratkartoffeln, gekochte Reis oder Nudeln. Top Schüssel mit gehackten Kräutern.
Köstliche Sie Stimmung!
Sperren, Sperren der Kühlschranktür in einem bestimmten Zeitraum. Nicht in der Nacht essen.
?Wohnzimmer Tisch
Bruschetta
Zutaten:
Kirschtomaten - 280 g (halbieren)
Frisches Basilikum - 110 Gramm (fein hacken)
Petersilie - 70 Gramm (fein hacken)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein geschnitten)
Mozzarella - 110 g (gerieben)
Olivenöl - 70 ml
Salz - ½ Teelöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Pinienkerne - 50 g
Baguette - 1 Stück
Bereiten Sie Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Käse, wie in der Anleitung angegeben. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Nüssen. Schneiden Sie das Brot und den Platz auf Backblech. Heizen Sie den Backofen Broiler. Fetten Sie eine Brot mit Olivenöl und legen Sie die Füllung. Kochen unter dem Grill für 3-4 Minuten.
Köstliche Sie Stimmung!
?Schnitzen. Carving Wassermelone
ORT "Schwarzwald"
Zutaten:
Kuchen:
270 g Mehl
6 Eier
2 TL Soda
200 g des Öls
300 g Zucker,
6 TL Kakaopulver
Cream:
30% Sahne - 800g
gefrorene Kirschen - 500 g
Zur Imprägnierung
Vodka geschieden Kirschsirup - 100g
Zubereitung
1. Die Eier mit dem Zucker. Fügen Sie Mehl, Backpulver, Kakao (durch ein Sieb gesiebt). Fügen Sie die geschmolzene Butter. Gut mischen.
2. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Backen Sie zwei Kuchen. Eine weitere Standard dünn
3. Korzhi Standard Kuchen abkühlen und schneiden Sie der Länge nach in zwei Teile. Also, was wäre die gleiche Größe Kuchen haben.
4. Weichen Sie die Kuchen mit Kirschsirup Wodka (dh streuen). Die Sahne mit Zucker. Lassen Sie ein wenig Sahne und ein paar Kirschen auf die Oberseite der Kuchen dekorieren. Schließen Sie die Schlagsahne mit einer Kirsche.
5. Jeder Kuchen Flusen Creme. Die restliche Sahne bis ganz oben in der Kuchen (Sie können ein Spritzbeutel verwenden). Dekorieren Sie den Kuchen mit Kirschen und Schokoraspeln.
Köstliche Sie Stimmung!
?Nachttisch für Frühstück im Bett
Wasser trinken, gesund sein))
Pilz kulechki
Zutaten:
1 Packung bereit Blätterteig
5 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
200 g getrocknete Pilze
100 g Käse
1 Bund Petersilie
2 Eier
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Pilze einweichen, kochen, zusammendrücken.
2. Kartoffeln in "Uniform" gekocht, sauber, in Würfel schneiden.
3. Champignons mit Zwiebeln gebraten.
4. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
5. Kartoffeln, Käse, Champignons, Paprika-Mix.
6. aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
7. Die Eier leicht geschlagen.
8. Das Innere des resultierenden Rechtecke Fett Eier, legen Sie die Füllung und in kulёchki rollen.
9. Setzen Sie auf ein Back kulёchki, verteilt die restliche Ei, in den Ofen und backen Sie 15 Minuten bei 200 Grad.
10. Anschlussfertig mit Petersilie kulёchki schmücken!
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Geliertes Beef | www.Klass-recept.ru
Geliertes Rindfleisch als diese Tradition fort. Ohne sie keine großen Urlaub machen. Nun werde ich nicht müde warten auf Sie. Anreise auf die Herstellung von ...
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?Gutten Morgen! Erfolgreich und glücklich Tag !!))
?Huhn Frikadellen mit Ei
Zutaten:
- Hühnerbrust (ein Huhn)
- Ei (2 + 1 rohe zum Panieren gekocht) - 3 Stück
- Green (Ich habe Dill, Kapern)
- Sol
- Cherny Pfeffer (gemahlen)
- Pflanzenöl (zum Braten)
- Zwieback Brot
Zubereitung:
1. Wählen Sie ein Huhn bekommen 2 Stück Speck. Jedes Messer Schnitt entlang, sie als Buch zu entdecken. Versuchen Sie, nicht zu durchschneiden.
2. jedes Stück leicht abzuwehren, Deckel mit Klarsichtfolie. Abgebrochene Stücke von Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und die Ausbreitung in die Mitte legte das Ei.
3. Scheibe auszuschalten Rolle und bilden bitochek. In Ei getaucht, dann mit Semmelbröseln bestreuen.
4. Sowohl die weiße Kugel in der Pfanne goldbraun braten auf allen Seiten, und nehmen Sie eine halbe Stunde im Ofen bei 180 Grad.
5. Bereit Koteletts in Scheiben schneiden und servieren. Saftig und sehr lecker!
Hähnchen-Pfannkuchen.
Zutaten:
- Chicken 400-500 g,
- 1 große Zwiebel,
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Ei,
- 1-2 Esslöffel Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Um zu beginnen mit in kleine Würfel geschnitten. Sollte 5 * 5 mm oder weniger, dann shinkuem fein Zwiebeln und mischen Sie alles, Salz, Gewürze hinzufügen, Ei und Mayonnaise. Am Ende der Zugabe des Mehls.
Wir verbreiten einen Esslöffel in einem gut beheizten Pfanne bilden oladushek und braten auf beiden Seiten!
Alle von ihnen! Guten Appetit!
?Trockensalzen Tomaten
Ich liebe eingelegte Tomaten und oft wie gemacht hier Tomaten Skorospelka durch Trocken Salzen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Salz Tomaten, können diese an einem Tag gegessen werden. Wunderbares altes Rezept - Tomaten erhalten sehr lecker und sehr gut gewürzt. Fünf Minuten von der Arbeit - und eine Menge Spaß.
1. Shifonad gemacht jeglicher Grün. Ich persönlich liebe Sellerieblätter.
2. Diejenigen, die nicht wie Knoblauch, kann nicht fügen Sie es shifonad und in Längsschnitten und Stock geschnitten, dann wird es leicht zu entfernen sein.
3. Das Salz im Verhältnis von 1 \ 4 TL im Schnitt Tomaten.
4. Der erste Tag der Tomaten sind im Raum gehalten, dann in den Kühlschrank stellen kann.
5. Sie können in 2 Reihen setzen, sich gegenseitig, teilen die Greens
1. Tomaten Ich wähle die gleiche Größe, medium, reif, aber dicht.
Daher Salz gemischt mit Kräutern und Knoblauch und einem Teelöffel parizerom Stiel ordentlich.
Wenn Sie Tomaten aller Größen haben, nicht mit grünen Salzmischung,
Gießen Sie in schneiden ein Loch die Salzmenge, die auf die Größe des Fötus entspricht, und dann, um die Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Andernfalls wird große Tomaten kommen gesalzen und kleine - zu salzig. Aber wenn die Familie wie Tomaten von verschiedenen Salzgehalt, mischen Salz mit Kräutern, kann für jeden Geschmack.
2. Tomaten sind nicht für die langfristige Lagerung bestimmt sind. Vielleicht können sie bleiben und einen Monat im Kühlschrank - aber ich habe mehr als ein paar Tage, haben sie nicht stehen, ist diese alte Version, nicht für die Langzeitarchivierung. Kochen Sie sie schnell, sie sind bereit in einem Tag, so dass der ganze Sinn ist in diesem - für die Vorbereitung und dann essen, mit Vergnügen.
Greens gemischt mit Salz und Knoblauch - 1 Zehe 4-5 Tomaten. Tomaten im Durchschnitt, 7-8 cm im Durchmesser. Grundsätzlich ist die Größe keine Rolle, Sie große länger halten müssen, das ist der ganze Unterschied.
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