Belegte Brötchen

Zutaten für 2 Personen:

4 Scheiben Toast Brot
4 Scheiben Käse halb
60 g Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
2 dünne Scheiben Ananas
4 Basilikumblätter
30 g Butter

Cocktail "Caramel Sky"

Zutaten für 2 Personen:

2 Bananen
100 g Eis (cremeweiß)
150 ml Milch
1 Tasse Karamell-Pudding

Je nach Größe einer Banane, passen die Dichte der Zugabe von einem Cocktail aus Milch.

Kochen Sie es!

Knusprige Schokoladen-Eiscreme-Schlamm-Torte

Schokolade und Vanille-Eis Kuchen knusprig auf der Grundlage unser FreundYelena Lawson

Zutaten:

- 1/2 Tasse Schokolade Sirup Hersheys
- 1/2 Tasse extra dunkle Schokolade-Chips
- 2 Tassen Reis Getreide
- 4 Tassen (1 Quart) von Schokoladeneis
- 4 Tassen Vanilleeis
- Mandeln, Maraschino Kirsche und Schokoladensauce für zusätzliche Dekoration
- Querschnittsform mit einem Durchmesser von 9 Zoll

Form Fett mit Butter. Schokoladensirup und Chips in eine Schüssel geben und in die Mikrowelle für eine Minute setzen - die Hälfte vor der Auflösung der Chips. Stir. In einer Schüssel gießen 3/4 mehr Schokoladensirup, den Reis Getreide und rühren, um Schokolade überzogen sie von allen Seiten. Kühle. Legen Sie den Inhalt in eine Form und verdichtet mit einem Löffel, um den Kuchen mit Grenzen zu erhalten. Aber mein Rat - zunächst versuchen, das Silikon Spachtel glätten und dann, was passiert, Deckel mit Klarsichtfolie und die Arbeit mit den Händen. Der Film wird entfernt. Im Kühlschrank Form zu bringen für 20 Minuten. Dann erhalten, setzen Vanilleeis, glatt, gießen Sie die verbleibenden Schokoladensirup, Bürsten die gesamte Oberfläche, oben mit Stücken von Schokolade-Eis mit einem Spatel auf Ebene. Im Kühlschrank lagern.

Verzierung - es meine Initiative ist, können Sie ihre eigene Weise zu schmücken. Ich nahm die Mandeln, mit einem halben Glas mit kochendem Wasser übergossen 2 Minuten fusionierte das Wasser, zog die Haut von Nüssen, mit einem Messer und anbraten in einer trockenen Pfanne gehackten. Die Oberfläche des Kuchens gegossen Schokoladen-Sirup aus der Flasche, Scheidung bestreichen, mit Nüssen und Kirschen dekoriert.

Kochen Sie es!

Klassische Croissants

Bei 12 Portionen benötigen Sie:

Trockenhefe 11 g Hochgeschwindigkeits
220 ml Milch
Eggs 2 Stck.
Weizenmehl 500 g
Brauner Zucker 30g
½ TL Salz
½ Zitronenschale Stücke.
Butter 360g

Zubereitung:
1. Crumble die Hefe Notwendigkeit Mehl (oder gießen, wenn trocken). Sofort in die warme Milch, Zucker, Salz, Eier, 60 g Butter und Zitronenschale. Eier und Butter sollte Raumtemperatur haben. Gut verkneten mit Gewalt. Der Teig sollte sich nicht die Hände, Arbeitsfläche bleiben .. Mit anderen Worten, sollten Sie weich und elastisch zu erhalten. Und es wird so, seien Sie versichert. Sie erhalten den Ball, sollte es für eine halbe Stunde an einem warmen Ort gelassen werden (eine Schüssel geben, mit einem Handtuch oder Tuch).
2.Poka Teig eignet sich, außerhalb des Kühlschrankes 300 Gramm Butter und schneiden Sie es. Verbreiten Sie auf einer Arbeitsfläche Film und lag auf dem Teller Öl. Lange zögerte nicht, muss das Öl kalt! Nun das Problem ist folgendes: ein Nudelholz zu einer Dicke von 1 cm (ungefähr) Roll-out der Öl. Wenn es vorbei ist - nehmen Sie den Ölbehälter in den Gefrierschrank für 20 Minuten (wenn Sie sich erinnern, wird in Folie verpackt). Sehen Sie, der Teig ist gekommen. So weit von Nudelholz sollte nicht verzögert werden. Rollen Sie wieder, aber dieses Mal den Teig. In dem Behälter, die doppelt so viel Öl sein sollte.
3. In der Mitte des Rechtecks, legen Sie die gerollt Öl (aus dem Film wird veröffentlicht, natürlich) und klappen Sie die freien Kanten des Teiges in die Mitte (der Umschlag). Jetzt müssen sie auch zaschipat zu sein (zu wirklich so etwas wie einen Umschlag mit Butter innen). Wieder ein Nudelholz in der Hand. In einer Dicke von 1 cm gerollt. Holen Sie sich lang und nicht zu Breitband (CATA von sich und zu sich selbst, aber nicht beschränkt auf den Seiten). Verzichten Sie plötzliche Bewegungen, die Öl haben und blieb innen und außen ist nicht ausgewählt. Teilen das ausgerollten Teig in drei Teile. Zwei äußerst komplex in die Mitte. In Folie wickeln und lagern in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde.
4.Vot und wohlverdienten Urlaub, aber nicht dauerhaft. Eine halbe Stunde vergangen, und wieder rollen den Teig in einem langen Streifen benötigt (von Ihnen weg und zu sich selbst rollen). Wieder falten Sie die beiden extremen Teile des Zentrums. Und wieder (wie ein Buch schließen) gefaltet. Auch in Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. An dieser Stelle können Sie beginnen, genießen und furchtbar stolz. Da Sie die Ziellinie erreicht haben. Den Teig ausrollen, lassen Sie es nicht sehr dick sein (7-8 mm ist genug). In längliche Dreiecke schneiden.
5.Kazhdy Dreieck Kerbe mit der Breitseite und, daraus, Roll Croissant. Setzen Sie auf ein Back Croissants, die Bütten backen, mit einem Tuch abdecken und lassen Sie den Abstand Minuten 20. Jetzt erst letzten Schritte, die jeweils zu behandeln. Backofen auf 180 Grad. Sie unterdessen schmieren Croissants Pinsel, tauchte sie in der Milch. Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen.

Kochen Sie es!

Zrazy Tschechische

Zutaten:

Beef - 600g
Zwiebel - 200g
Fett - 30g
Speck - 60-70g
Gewürzgurken - 80g

Fleisch (Rind) in dünne Scheiben schneiden breit, sie abzuwehren, Salz, mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie Speck in Scheiben schneiden, Zwiebelscheiben (im Idealfall mehr und salzig scheibe geschälte Gurke)

Wickeln Sie die Scheiben Leberkäse, der nicht entwickelt wurde, ist es möglich, einen dicken Faden binden.

Dann braten Sie die fein gehackte Zwiebel und legte in einem Topf oder einer Schicht auf ein Backblech. Top legen zrazy.

Gießen Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. Für 15 Minuten, bis Sie bereit sind, mit Kräutern bestreuen.
Themen entfernen (oder tun Sie es kurz vor dem Servieren).
Zum Garnieren Sie einreichen gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, fügen Sauce, gedünstetes in dem Zrazy.

Gute Appetit.

Rezept Yulianna Prozorova (kuchen-juli.blogspot.com)

Delicate Knoblauch Knoten

Zutaten:

Flour - 480 g
Sugar - 12g
Dry Schauer - 2 Esslöffel
Salz - 1 Esslöffel
Olivenöl - 30 ml
Milk - 60 ml
Wasser - 370 ml
Knoblauch - 2 Knoblauch
Butter - 40 g
Oregano - 1 Esslöffel

vk.com/wall-32231484_142655

Hähnchenspiesse

Zutaten:

Hühnerbrust - 2 Stck.
Grüner Pfeffer - 2 Stck.
Red onion - 1/2 Stck.
Pflanzenöl - 6 EL. Löffel
Gewürze für Grill - nach Geschmack

Zwiebel und Paprika in große Würfel schneiden. Hühnerbrust in große Streifen schneiden.
Jetzt Minispieß abwechselnd stechen Pfeffer, Hühnerfleisch und Zwiebeln.
Idealerweise verwenden Holzspieße, die nicht die Oberfläche der Pfanne beschädigen würden.
Auf einer heißen Pfanne legen Spieße, bestreut sie mit den Gewürzen zum Grillen.
Braten auf beiden Seiten für 5-7 Minuten.

Kochen Sie es!

Entenbrust in einem asiatischen Stil

Für alles, Entenbrust. 3-4 Stücke. Ginger die Größe von 2-3 cm, 3 Knoblauchzehen, 2 EL flüssiger Honig, 2stl dunkle Sojasauce, nur gut 1stl Chili-Sauce, Erdnuss 1stl masla.Sol und SSCHP. Wenn Sie thermo lieben, fügen Sie mehr gehackte Paprika mit Samen.
Ingwer und Knoblauch schälen und reiben.
Sauber Brust, ein Einschnitt in der Haut mesh. Schmieren Sie die Marinade nehmen und in den Kühlschrank für ein paar Stunden.
Im vorgeheizten Ofen (200 ° C) für 20-25 Minuten. 20 Minuten- prozharka "Blut". Lubrifiziert marinadom.No hängt von der Größe des Ofens und an der Brustfleisch. Manchmal ganz subtil, manchmal dicker kommen.
Verschieben 10 Minuten unter einer Folie, um sich auszuruhen. Warm servieren, in Scheiben schneiden. Auf Beilage passt perfekt leer Abb.

Rezept - Brahman aus Odessa

Weihnachtsprotokoll

Zutaten:

Biskuit

Mehl 1 Tasse (250 ml)
1 TL backpulver
4 Eier
1 Tasse Zucker
2 TL Vanille-Essenz
45 ml (3 EL) Butter

Ganache

180 ml 35% ige Creme
180 ml Schokolade, gebrochen
optional 2 Esslöffel Alkohol oder andere Alkohol

Glaze

2 Tassen Puderzucker
60 mL Kakao
250 ml weiche Butter
15-30 ml Sahne 35%

Backofen auf 190 ° C (375 ° F). Decken Sie das Backblech mit Back, mit Butter bestreichen. In einer Schüssel sieben Sie das Mehl irazryhlitel. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier brauchen einen Mixer, und nach Zugabe von Zucker. Fügen Sie die Vanille-Essenz. Wischen Sie die Mischung, bis sie dick und blass, ca. 5 Minuten. Gründlich mischen Sie die trockenen Zutaten in die Ei-Mischung. Fügen Sie die weiche Butter. Schalten Teig auf ein Backblech. Backen Sie in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten. Nach dem Herausziehen einer Rolle, geben Sie ihm eine Minute, um zu entspannen, nehmen Sie das Pergament und Roll-up in eine Rolle, abkühlen lassen auf diese Weise. Erweitern Sie dann, verbreiten Ganache, Rolle geben und mit Glasur.
Für die Ganache benötigen warmen Creme bei mittlerer Hitze, vom Herd nehmen, umrühren in der Schokolade gibt, Alkohol und lassen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann erhalten Schokolade und schlagen mit einem Mixer cremig rühren.
Sieben Sie zusammen für Glasurpulver und Kakao. In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Butter mit einem Mixer schaumig rühren, dann den Kakaopulver dort und Ziel, indem Sie die Creme.
Über den Prozess. Es stellte sich heraus, dass das Rezept schien nicht kompliziert, aber die Gerichte immer noch ein Berg! Und das nicht so einfach. Am Ende würde ich vorschlagen, zu tun, ein wenig mehr Füllung und nur breitete sie auf, und streuen eine andere Sache gerösteten Walnüssen))

Über Zeit. Für eine lange Zeit, zumindest müssen warten, bis die Ganache abgekühlt ist, dann, wenn kühlen byskvit härtet dann, wenn die Rolle ..
Alain-Ingwer

Linkpinme.ru

Kirsche Bild aus der Sammlung Bon Appétit

· Terrine von der Räucherforelle

· Rohstoff:
· Geräucherte Forelle - 2 Filets (125g)
· Frischkäse - 50g
· Meerrettich - 1 Esslöffel
· Zitronensaft - 2 Esslöffel
· Red pepper - ¼ Teelöffel
· Olivenöl - 2 Esslöffel
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·
Wischen Sie alle Zutaten in einem Mixer bis glatt. Lagern Sie im Kühlschrank.

Richchiarelli

Zutaten:

Mandeln (blanchiert) - 350 g
Sugar - 300 g
Honey - 1 EL. l.
Orangenschale - 1 EL. l.
Proteine ​​Egg - 2 Stück

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 18

Zubereitung:

Wir hatten Mandeln gebraten, so dass Cookies drehte eine dunklere Farbe, aber von nicht gebraten Mandelgebäck aus hellen Creme.

1. Blanch die Mandeln in kochendem Wasser für 5 Minuten, entfernen Sie die Schale und gut trocknen lassen. Gemahlene Mandeln und eine Hälfte von Zucker. Die zweite Hälfte des Zuckers zu Pulver zermahlen und beiseite stellen.

2. Schlagen Sie das Eiweiß, bis weiche Spitzen bilden, und nach Zugabe des Pulvers. Vorsichtig mit einem Spatel in Proteine ​​mischen Mandelmehl, Honig und Lebensfreude. Es stellt sich heraus ziemlich dichte Masse aus Nussbaum. Auf dem Backpapier auf der Rückseite aufgebracht oder ovale Umriss Rauten Rauten und auf diesen Konturen gesetzt, einen Raum zwischen ihnen (2 cm) als Abgangs Plätzchen backen ein paar schwillt

3. Wir behalten uns das Cookies Rest für einen Tag. Am nächsten Tag, Heizen Sie den Backofen auf 180 C und backen Sie die Plätzchen für ungefähr 15 Minuten - es sollte die Spitze mit einer dünnen Kruste bedecken, nicht im Inneren zu härten. Abkühlen lassen Cookies auf einem Gitter. Sie können mit Puderzucker bestreuen.

4. Innerhalb der Cookies aus zart und nicht trocken.

Rezept -Alexander Dubov