Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Alle Ihre Lieblings-Auberginen "Spark"

Zutaten:

Aubergine mittlerer Größe 4pcs
3-4 Knoblauchzehen
Pfeffer 1 Stück
Pfeffer Cayennepfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl
Essig nach Geschmack
Salz nach Geschmack.

Zubereitung:

Aubergine vorgeschnittenen Ringe, Salz und lassen Sie stehen für 20 Minuten, die Bitterkeit gegangen wäre.
Dann braten in einer Pfanne.
Sie können in einer einzigen Schicht zu braten, und Sie können die ganze Auberginen in der Pfanne erhitzen und etwas aufgedeckt, ist die Wahl Ihre. Beim Braten die gesamte Masse von Pflanzenöl verbraucht dreimal weniger.
Als nächstes bereiten zu tanken gebraten baklazhanam.Dlya diese hacken Knoblauch, Pfeffer und ein wenig Essig und mischen Sie alles sorgfältig.
Nun streuen die restlichen Auberginen-Sauce und lassen sie für eine halbe Stunde zu ziehen lassen.

Diese Vorspeise Rezept Auberginen wird ein guter Begleiter für Kartoffelgerichte sein.

Sonnenblume mit Blätterteig anananasovym Ring.

Zutaten:

Blätterteig - 500 g
Konserven Ananas (Ringe) - 1 Bank.
Rosinen, besseren Schwarz - etwa '30
Honey - 2 TL.
Puderzucker - 1 EL
Zimt - 1 TL

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Schritt 2. Konserven Ananas, Kanal, trocken tupfen mit einem Papiertuch Ring.
Schritt 3 Squares Testüberweisung zu backen, der gelegt Pergament. Auf jedem Quadrat-Test auf Ananasscheiben legen.
Schritt 4: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad t bis sie weich sind.
Schritt 5: In der Mitte jedes Quadrates Put gedämpft Rosinen (. 5-7 Stück) und tropft ein wenig Honig auf den Rosinen.
Schritt 6: Bereit puff zart mit Puderzucker mit Zimt bestreut gemischt.

Guten Appetit!

Gesalzene Tomaten

Zutaten für das Rezept eingelegte Tomaten:
■ Wasser - 1 Liter;
■ starke frische Tomaten (vorzugsweise kleine) - 1 kg;
■ Knoblauch - 5 Knoblauch;
■ Zucker - 1 EL.
■ Salz - 1 EL.
■ Pfeffer schwarzer Pfeffer - 5-7 Stück;.
■ Estragon (Estragon) - 3-4 Zweige (optional);
■ Brennen Pfeffer;
■ Lorbeerblatt - 1 Stück;.
■ Grün.

Rezept eingelegte Tomaten:
1. Die Tomaten waschen, entfernen Schwänze.

2. Dann alle Tomaten in einem Ort, an dem es einen Stamm, tun flachen Punk Zahnstocher.

3. Als nächstes wird der Boden eines sauberen sterilisierte Gläser gelegt Halb Greens, geschälten Knoblauch und ein kleines Stück Paprika.

4. Wir verbreiten auf der Tomaten und die restlichen Gewürze.

5. Um die Sole kochen für 2-3 Minuten das Wasser mit Salz, Zucker, Pfeffer und bereiten "Lavrushka." Abkühlen lassen, bis sich warm anfühlen.

6. Danach gießen Sie den erzeugten Sole Tomaten, Deckel mit Gaze und lassen bei Raumtemperatur für zwei Tage.

7. Anschließend wird eine Nylon mit einem Deckel und setzen Sie sie in den Kühlschrank für die Lagerung.

Gesalzene Tomaten bereit; gekühlt, sind sie viel schmackhafter

Cocktail "Passion"

Zutaten:
200 ml Ananassaft
200 ml Pfirsichsaft
250 g Erdbeeren

Zubereitung:

Guter Druck Mixer pürieren, bis die Erdbeeren Masse.

Fügen Sie Ananas und Pfirsich-Saft.

Gießen Sie die Cocktail-Gläser. Garnieren Sie mit Erdbeeren und gekühlt servieren.

Karottenkuchen

1 kg Mehl
Margarine 200g
Karotten 3 Stk.
7 Stück Eier.
Milk 1stakan
Zucker 200 g
50 g frische Hefe
Puderzucker 8 Art. Löffel
Walnut Muskatnuss, gemahlen 0, 5 TL.
Butter
Salz

Lassen Sie uns mit der Herstellung von Karottenkuchen für die Massen zu starten.

In kleine Stücke gereinigt Karotten schneiden, gießen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie 1 EL. Löffel Margarine und pripuskayut Morkvy bis sie weich sind.

 Carrot Massen rieb durch ein Sieb. Fügen Sie die warme Milch, die restliche Margarine, Zucker, die Hälfte der Norm 100 g, 4 Eier, Salz und Muskatnuss. Mixer, schlagen, bis glatt und freuen uns auf das Gebräu.

Für Sauerteig Hefe eine kleine Menge warmer Milch, Zucker und lassen für eine Stunde.

Führen Sie brauen kommen in einer Vielzahl von Karotte. Das Mehl und kneten Hefeteig. Legen Sie es an einem warmen Ort, um 1, 5-2 Stunden gären

 Schmiert Butter Karottenkuchen bilden, decken Sie den Boden mit Back Wände bemehlten. Füllen Sie das Formular am dritten des Teiges, an einem warmen Ort und Deckel mit einem Handtuch setzen.

Wenn der Teig in der Form von drei Viertel der Höhe steigen, schmiert den oberen Möhrenkuchen Ei. Backen bei 200 ° C für 50 bis 60 Minuten. Fertige Kuchen abkühlen in den Formen, dann entfernt.

Für Zuckerguss, schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker schaumig rühren. Gießen Glasur unsere zamechatlnye Karottenkuchen. Wir machen sie kandierte Streusel oder Süßwarenladen.

Hähnchenbrust mit Ananas

Sie benötigen:

Hähnchenbrust
Konserven Ananas (Sie können frische Ananas verwenden)
Hartkäse
sauerrahm
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Brüste zurückzuschlagen, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Teilen Sie auf geölten Backblech. Auf jeder Brust lag auf nekolko Scheiben Ananas.
2. Käsegitter, mischen mit Mayonnaise und Sauerrahm, und dieser Masse auf jede Brust zu bedecken, um nicht zu Ananas sehen.
3. Im Ofen bei 180 ° C 40 bis 60 Minuten. Brüste sind bereit, wenn die obere Kruste errötete.
Perfekt mit Beilagen wie Reis, Couscous und Kartoffelpüree.

Hühnerbein in Sahnesauce mit Kartoffeln

Zutaten:

500 g Kartoffeln
10 Hähnchenschenkel
200 g Sahne
Würzen (Ich nahm Paprika, Würze für Huhn "Pripravych", Salz, Paprikapulver)
50 g geriebener Käse
pflanzliches fett
Greens (zedeny Zwiebel, Petersilie, Dill)

Zubereitung:

1) Kartoffeln in Kunststoffen (krugleshkami), Salz geschnitten und vorsichtig auf den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert
2) Herstellung einer Mischung aus Sauerrahm. Dazu mischen Sauerrahm mit Kräutern. Wenn Sie einen Wunsch, das Tomatenmark hinzufügen müssen - Ich rate, es aufzugeben, mit Huhn mischen ist nicht so heiß, meiner Meinung nach)
3) jedes Schien guten Mantel mit einer Mischung aus Sauerrahm und auf Kartoffeln setzen
4) Streuen Sie die Oberseite mit geriebenem Käse
5) in den Ofen geschoben für 40-50 Minuten bei 180 gradusah6) fertige Gericht mit Kräutern bestreuen

Karamell Panna Cotta

Zutaten: 0, 5 Liter Sahne 35% 125g. + 2 Stücke Karamellbonbons (wie "moo-moo"), 4 Platten Blatt Gelatine (oder 10gr. Gebräuchliche), 75gr. Bitterschokolade. Gelatine in kaltem Wasser. Caramel grob hacken. 400ml. Creme, um sich aufzuwärmen. In dieser Stücke von Süßigkeiten. Bringen Sie zu einem leichten kochen. Rühren, bis alle Stücke von Süßigkeiten aufzulösen. Eine Menge von etwas abkühlen. Gelatine Presse und der Sahne hinzufügen. Stir. Gießen cremige Gewicht formochkam oder Glas.

Saftige Schweinerippchen (in Multivarki)

Wir brauchen:

Packung von Schweinerippchen;
Salz und Pfeffer;
Nelken, Pfeffer, Senf, Lorbeerblatt;
ein wenig Pflanzenöl.

KOCHEN:
reiben Sie die Rippen mit Salz und Pfeffer, schmieren wir ein wenig Senf, dann in eine gefettete kleine Menge Pflanzenöl, lag Tasse Multivarki unsere Rippen, wirft sie an, ein paar Pfefferkörner, ein paar Lorbeerblätter, Nelken und einige Sachen, die wir multivarku setzen Modus "Gebäck" 1 Stunde . Nach einer halben Stunde kochen, schalten Sie die Rippen oder behindern.

Paste

Zutaten:
Gelatine Dr. Oetker 30g
Wasser 1 EL.
Zucker 420g
Melasse oder Sirup nach Geschmack
¼ TL Salz
Eiweiß 2 Stck.
Dr. Vanillezucker Oetker 1 Packung.
Puderzucker mit Vanille Dr. Oetker ½ Packung.
Stärke '25

Zubereitung:
Gießen Gelatine ½ st. heißem Wasser und rühren bis es vollständig gelöst. Setzen Sie den Topf auf dem Feuer mit dem Zucker, Sirup, Salz und einem halben Glas Wasser. Rühren bei mittlerer Hitze kochen für ca. 7 Minuten. Sobald der Zucker geschmolzen ist, schalten Sie Hitze und fügen Gelatine. Das Gemisch wird auf Raumtemperatur. Schlagt die Weißen in eine tiefe Schüssel, gießen Sie wieder die gesamte Flüssigkeit aus der Pfanne nehmen und schlug mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit. Wenn Proteine ​​mit Gelatine Mischung wird steigen, fügen Sie wieder den Vanillezucker und weiter, bis die maximale Teig schlagen. Dann mischen Sie die Stärke und Puderzucker. Nehmen Sie die Bütten Backen und ein gefettetes Backblech legen und streuen Sie es mit einer Mischung aus Stärke und Puderzucker. Gießen Sie die Masse auf die Waage und breitete sie über die gesamte Oberfläche. Massen bestreuen mit einer Mischung aus Stärke und Zucker und und keine Abdeckung oder die Reinigung in den Kühlschrank und lassen Sie mindestens 3-4 Stunden ziehen lassen. Formulare für Cookies oder einem scharfen Messer machen Sie die gewünschte Form des fertigen Pasten.

Khanum

Machen Knödel Teig 1 Ei, Wasser 50-100 ml., 1-2 Esslöffel Pflanzenöl und Mehl.
Kneten Sie den Teig, lassen Sie es kochen Füllung polezhit.Nachinaem. Auf einer groben Reibe reiben 2 Karotten und 2 Köpfe fein gehackte Zwiebel, anbraten.
In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, Salz, Ei, reiben Sie eine kleine Kartoffel. Dünn ausrollen, verbreiten Hackfleisch, Gemüse ihn.
Wir biegen in eine feste Rolle, auf ein gefettetes parovarku..Varim gedämpft für 40 Minuten gestellt.
Auf eine Platte, können maslom.Podat Sahnesauce gegossen werden.

Squid auf Koreanisch

Squids - 300 gr
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 0, 5-1 Stk.
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Sol - 0 erzielte. 25 TL (nach Geschmack)
Paprikapulver -. 0, 5 Teelöffel (nach Geschmack)
Sojasauce - 3 EL. Löffel (Sie können mehr oder weniger), die er liebt.

Wie zu kochen Tintenfisch in Koreanisch:

Kadaver von Tintenfisch abgetaut und gereinigt (falls erforderlich).
Wasser aufkochen. Squid tauchte in kochendes Wasser und kochen für 1-2 Minuten (nicht mehr).
Mit kaltem Wasser abspülen und in Streifen schneiden.
Karotten in Streifen geschnitten oder Rost.
Karotten Salz und lassen Sie für 30 Minuten, dann drücken Sie den Saft befreit.
Hacken Zwiebelringen.
In einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel. EL Pflanzenöl. Braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze. Rühren Sie in regelmäßigen Abständen, aber nicht braun. Kühle.
Alle kombinieren in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Sojasauce und gut mischen.
Setzen Sie den Tintenfisch in Koreanisch in den Kühlschrank für 10-12 Stunden.
Halten Sie den Salat im Kühlschrank für mehr als 2-3 Tage

Crème brûlée (Creme Brulee)

Gourmet Französisch Küche Creme-Dessert
Zutaten (für 12 Personen)
Zutaten:
Cream - 1 Liter
Sugar - 180 Gramm
Eigelb - 8 Stück
Salz - eine Prise
Vanillezucker - 1 Paket

Gießen Sie die Sahne in einen Topf geben, mit Salz und Zucker zum Kochen bringen unter Rühren. Vom Herd nehmen und gießen Sie den Vanillezucker
Reiben Sie das Eigelb mit Zucker
Sahne und Zucker nach und nach in den dem Eigelb unter ständigem Rühren
Die fertige Mischung wird in formochkam 3/4 gegossen
Schalten Sie den Backofen auf 160C
Versetzt Formen auf ein Backblech mit Sahne
Und füllen Sie ihn mit heißem Wasser, der Wasserstand erreicht Hälften.
Senden Sie backen bei 160C für 40 Minuten
Wir beendeten die Creme sollte Konsistenz wie Pudding, sollte es ein wenig beeinflussen, aber die Oberfläche muss dicht sein.
Abkühlen lassen Crème Brûlée in den Kühlschrank für mindestens 05.00
Nach 5 Stunden erhalten wir Crème Brûlée und besprühen Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht aus Zucker
Mit einem speziellen Brenner karamelizuem Zucker
Crème Brûlée ist bereit