Boeuf Bourguignon ...

ZUBEREITUNG
1. Erhitzen Sie die Butter und 1 EL Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze. Fügen Sie den Speck und braten Sie es für 2 Minuten. Dann fügen Sie die Zwiebeln, Champignons, Karotten und Knoblauch. Saute für weitere 5 Minuten, bis es beginnt sich zu verfärben. Gießen Sie alle der Pfanne in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

2. Der Topf wieder auf den Herd und erhitzen das restliche Olivenöl. Braten Sie das Fleisch bis sie leicht gebräunt. Das Ganze mit Mehl wenden und für eine weitere Minute. Fügen Sie das Tomatenmark dazugeben und eine weitere Minute.

3. Bringen Sie die Mischung aus Gemüse und Speck in einer Pfanne. Den Wein, Senf, Brühe, Kartoffeln, Thymian und Lorbeerblatt. Zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen für eine halbe Stunde. Gemüse und Fleisch sollte weich sein.

4. Vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren mit frisch gebackenem Brot.

Kirschmarmelade mit Kirschen

Kirschmarmelade dafür können Sie jeden (nicht unbedingt rot) zu verwenden. Es ist jedoch wünschenswert, dass Kirschen waren groß, leicht von den Knochen (easy to clean) getrennt. Wenn Sie die Knochen zu entfernen, zur gleichen Zeit in einer Schleife Beeren - verwöhnt, unreif, oder umgekehrt, überreifen, zu verwerfen.

Zutaten:
700 g Kirsch
500g Kirschen
1 kg Zucker
0, 5 Tassen Mandeln
5 g Pektin

1. Beeren Art, frei von Löchern, gießen Sie die Zucker und lassen für 4-5 Stunden, um den Saft zu lassen.

2. Almond mit kochendem Wasser für ein paar Minuten und klare Nucleolus aus der Haut. In den Beeren.

2. Kochen Sie für etwa eine Stunde bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und Sammeln des Schaums. Schließlich, fügen Sie das Pektin und gut durchrühren, 5 Minuten lang kochen.

3. Ordnen Sie zum Kochen sterilisierte Gläser und Kork.

Genießen Sie Ihren Genuss!

Die Verdauung der verschiedenen Nahrungsmittel in den Magen ...

Die Regel ist einfach: Versuchen Sie, nicht zu essen, bis Sie die Lebensmittel, die Sie, bevor gegessen, also verdauen essen auf nüchternen Magen ...

1-2 Stunden - Wasser, Tee, Kaffee, Kakao, Suppe, Milch, Eier, gekocht gekochter Reis, gekochtem Fisch Fluss. 2-3 Stunden - hart gekochte Eier, Rühreier, gekochte Fisch Meer, Salzkartoffeln, Brot. 3-4 Stunden - Hühner-und Rindfleisch (gekocht), Roggenbrot, Äpfel, Karotten, Radieschen, Spinat, Gurken, gebratene Kartoffeln, Schinken. 4-5 Stunden - Bohnen (Bohnen, Erbsen), Spiel, Hering, gebratenes Fleisch. 5-6 Stunden - Champignons, Speck.

Wie zu kochen ohne Knochen Karpfen?

Carp - einfach Süßwasserfische, die in unserer Zeit wird oft wegen seiner unangenehmen "Sumpf" Geruch und eine große Anzahl von starken Knochen, der die Zunge durchbohren kann, oder in der Kehle stecken, und das ist sehr unbequem zu wählen vernachlässigt. Doch in Asien - Japan, China und Korea - Karpfen wird sehr geschätzt. Es ist auf die chinesische Küche ist die so genannte "Karpfen-Protein" - Karpfen, in einer einzigartigen Weise, die unangenehmen Geruch sowie alle Knochen des Fisches entfernt gekocht. Trotz der Tatsache, dass die chinesische Küche gilt als schwierig herzustellen sein, kochen Karpfen so ganz einfach.

Brauchen Sie:

Frischer Karpfen - 1 St.
Eine große Pfanne oder Wok.
Pflanzenöl.
Flour - 4 EL. Löffel.
Stärke - 2 EL. Löffel.
Egg - 1 Stck.
Wasser.
Ginger.
Hot Paprika.
Stärke (für die Sauce).
Zucker.
Sol.
Zitrone.

Gewusst wie:

Reinigen Sie frische Karpfen und ausweiden ihn. Abteilungsleiter "unter den Rippen."

Versuchen Sie, einen Einschnitt um den Kopf zu machen, so dass mit war es leicht, die Innenseiten entfernen. Werfen Sie nicht Ihren Kopf!

Trennen Sie das Filet vom Grat auf beiden Seiten. Um dies zu tun, einen Einschnitt entlang der Rückseite der Fische mit Flossen mit einem scharfen Messer und gleichzeitig die zweite Hand Druck auf sie zu schneiden leicht geöffnet - so wird es leichter zu schneiden.

Spülen Sie jede Hälfte in sehr kaltem Wasser - es wird das Fleisch elastisch zu machen. Ablassen.

Die Hälfte der Karpfen auf dem Brett, Hautseite nach unten, den Schnitt mit dem Schwanz des Messers schräg in einem Winkel von etwa 45 Grad geneigt. Dann das gleiche in den gegenüberliegenden Seitenabschnitten, so dass sie mit dem ersten "Fischgräten" schneiden. Wiederholen Sie das gleiche mit der zweiten Hälfte. Versuchen Sie nicht, die Haut zu schneiden.

Schneiden Sie die Hälfte der Fische in Portionen (was einfacher ist zu braten), Salz.

Bereiten Sie den Teig. Das Mehl mit der Stärke, rühren Sie das Ei in warmem Wasser und gießen Sie das Wasser in das Mehl mit der Stärke der Konsistenz flüssiger Sahne.

Jedes Stück Fisch in Mehl vorsichtig tauchen.

In einer tiefen Pfanne oder Wok erhitzen, Pflanzenöl (vorzugsweise Mais). Öl sollte ausreichen, um zu fischen Stücke wurden in sie vollständig eingetaucht sein.

Die Fischstücke vorsichtig fallen in siedendem Öl jedes Stück, bis es dunkel goldbraun und prozharte.

Falten Sie die gebratenen Stücke aus Stahl Sieb, um Öl floss.

Im restlichen Öl anbraten Fischkopf und Wirbelsäule.

Setzen Sie den gebratenen Kopf auf einem Tablett, Ort Grat herum lag die gesamte Länge der gebratenen Stücke, so dass das Endergebnis sah aus wie ein Fisch Karkasse.

Gießen Sie den zubereitetes Gericht süß-saurer Sauce. Sie können den Kauf verwenden oder kreiere deine eigenen Sauce. Fry in ein wenig Öl, fein gehackt Ingwer und heiße rote Pfeffer. Lösen sich in Wasser, Stärke, Zucker und Salz. Die resultierende Mischung gießen Ingwer und Pfeffer, ohne sie vor der Hitze zu entfernen, bis alles verdickt. Drücken Sie den Saft aus der Zitrone und mit der Sauce auf sie, Rühren, bis die Konsistenz von Joghurt. Sauce versuchen sollte, weil alle Zutaten hinzugefügt, um zu schmecken.

Es ist 40 Minuten.

Jeder kann kochen!

2 hsloynoe Gelee mit Nektarinen

Zutaten:
2 oder Verpackungspfirsichgelee nektarinovogo (90 g)
1-2 Nektarinen, geschält und gehackt
3-Protein
3-4 Eßlöffel Zucker (wenn es nicht mit dem Gelee hinzugefügt)

Zubereitung:
Bereiten Gelee (1 Packung), die Zugabe von Zucker, falls erforderlich (1-2 Esslöffel Zucker). Gießen Sie das Gelee in Gläsern, die gehackte Nektarinen. Beugen Sie den Gläsern, in eine große Schüssel legen und senden Sie in den Kühlschrank zum Einfrieren.
Bereiten eines zweiten Teils des Gelee auf dem gleichen Prinzip wie die erste. Kühle. Wenn das Gelee zu verdicken beginnt, schlagen Proteine ​​mit einem Mixer und nach und nach in Gelee geben. Legen Sie auf der Oberseite des gefrorenen Schicht von Gelee und zum Gefrierschrank, bis es Frost.

Diät für Bauch, Hüften und Gesäß

Sollte aus Ihrer Ernährung Alkohol, Kaffee und fetthaltigen Lebensmitteln ausgeschlossen und gehen für Obst werden, sind vor allem Zitrusfrüchte und Äpfel empfohlen. Diese Früchte abzuleiten die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Jeden Tag müssen Sie mehr Äpfel und 3 Orangen essen. Sie müssen eines der folgenden drei Vorspeisen zur Auswahl hinzuzufügen:

a) 150 g Champignons, gebacken oder gegrillt, eine kleine gekochte Kartoffel, ein großer Teil der gemischten Salat (Kopfsalat, Tomaten, Gurken);

b) zwei gut gemacht mit Tomaten gegrilltes Steak mageres Rindfleisch (vorbereiten, ohne Zugabe von Fett), zwei Esslöffel Maiskörner werden;

c) 50 g eines nicht-gesüßten Cornflakes, ein Glas fettarmen Joghurt oder Kefir.

Alternative Menü für den Tag:
Frühstück
Nach Belieben
- Ein Glas Diät-Joghurt und orange;
- Gekochtes Ei, Toast oder Knäckebrot 2
Mittagessen: Zwiebelsuppe oder Gemüsesuppe, Fisch oder Huhn ohne Haut (250 g), ein großer Teil der gemischten Salat.
Abendessen: Steak, gegrillte, 75g gekochten Bohnen, orange.

Ryazhenka

Einer der ukrainischen nationalen Getränke sowie leckere und gesunde Produkte.

Kefir ist sehr nützlich für den Körper, es hilft der Verdauung und effektiv zeigt Fette.
REZEPT Ryazhenka
aus dem Buch "Home ukrainische Küche"
Es sollte sein:
1 Liter Milch
220 g saure Sahne
Wie zu kochen:
1. Milch in eine dicke Emaille oder Keramik-Schale auf kleiner Flamme gekocht, bis es cremig wird. Müssen ständig umrühren die Milch, um sie nicht verbrannt wird.
2. kühlen dann die Milch, gießen Sie die Sahne, umrühren und in 2-3 Stunden setzen zur Verdickung.

Irisches Rindfleisch mit Kartoffelpüree

Zutaten:

Olivenöl 2 EL. l.
Rindfleisch zum Braten 500 g
Zwiebel 1 Stk.
Carrot 4 Stück.
Knoblauch 2 Zahn.
Cumin 0, 3 Std. L.
Getrockneter Rosmarin 0, 3 Std. L.
Lorbeerblatt 1 Stk.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Rinderbrühe 2 EL.
Butter 2 EL. l.
Mehl 2 EL. l.
Gefrorene Erbsen 100 g

Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne, in Olivenöl braten, Rindfleischwürfel für 4 Minuten.
2. Geben Sie die Zwiebeln und Karotten schneiden.
3. Fügen Sie den Knoblauch und Gewürzen. Kochen für fünf Minuten.
4. Gießen Sie in der Rinderbrühe, kochen Sie das Fleisch für 2 Stunden.
(Vor dem Servieren Setzen Sie das Lorbeerblatt).
5. In einer kleinen Schüssel Butter und Mehl.
6. Fügen Sie die Erbsen.
7. Alle mischen.
8. mit Kartoffelpüree servieren.

Eingelegte Karotten in Thai - ist ein brandneues exotischen Geschmack

Wie marinierten Karotten kochen, vielleicht diese Fragen, jede Frau fragen, weil um die Karotten für den Winter auf dem neuesten Stand zu sparen, gibt es mehrere Möglichkeiten, und jede Familie seinen eigenen Rezept, jede Hausfrau selbst in der Küche Regie, Kombinationen von Gewürzen verleiht dem Ganzen eine einzigartige Geschmacksrichtungen .
Ich möchte ein Rezept eingelegte Karotten in Thai schlagen - es ist eine ganz neue exotische Geschmack, Ihren Tisch zu diversifizieren können.

4 kg Karotten
1, 5 Tassen Zucker
2 Ingwerwurzel
3 Tassen Essig 9%
3 Tassen Wasser
rote Chili-Pfeffer, Anis, Lorbeer

Nehmen Sie einen Topf mit Wasser, Essig, Zucker und geriebener Ingwer. Zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, Zucker aufzulösen. Nächste Möhren putzen, waschen und in feine Streifen schneiden und in die Pfanne hinzu und kochen für 1-2 Minuten unter ständigem Rühren.

Dann vom Herd nehmen. Danach nehmen Sie eine heiße sterilisierte Gläser und legte auf der Unterseite eines roten Chili-Pfeffer, Anis, Lorbeer und legen Sie die Karotten mit Kochsalzlösung, so dass die Flüssigkeit den Hals Ufer erreicht und es gab keinen freien Speicherplatz. Jetzt aber den Topf und setz in einen großen Topf, um für 10-15 Minuten zu sterilisieren, dann nehmen Sie den Behälterdeckel und Brötchen. Put im Keller deponiert und im Winter gerne in Essig eingelegte Karotten in Thai.