Brasilianische Limonade
Zutaten für 4 Portionen
Lyme 3 Stück
0 Zucker, 3 Tassen
Kondensmilch 3 Esslöffel
5 Tassen Wasser
Anweisung
1. Schneiden Sie die Limetten in 4 Stücke und Transfer in einen Mixer geben. Fügen Sie 4 Tassen Wasser, Zucker und Kondensmilch. Grind zu Limetten waren kleine Stücke schneiden.
2. Durch ein Sieb und den Saft auspressen. Gießen Sie in einen Krug und langsam das restliche Wasser, die Überprüfung der Menge an Zucker (nicht alle gießen). Wasser ist besser durch ein Sieb mit den Überresten von Kalk zu waschen Sie den Saft und Zucker in eine Karaffe zu gießen.
Millefeuille mit Beeren und Honig-Eis
Zutaten für 6 Personen
500 ml Milch
Creme 33% CIs 100 ml
Eigelb 4 Stück
Honig 100 g
Flaky Teig 1 kg
Puderzucker 250g
Himbeere 120 g
120 g Erdbeeren
Heidelbeeren 120g
Anweisung
50 Minuten
1. Milch, Sahne, Honig, Zucker und Eigelb mischen Schneebesen glatt rühren, gießen Sie in einen Topf geben und Hitze bis 84 Grad - Eis erfordert Präzision. Dann vollständig abgekühlt Masse und zieht aus dem Kühlschrank mehrmals und gründlich gemischt, biegen Sie in Eis. Wenn es einen Gefrierschrank, sie es für Sie tun können, wenn Sie sie in der Masse zu füllen.
2. Blätterteig Teile der zwei Blätter großzügig gießen Puderzucker, rollen in einem langen Rechteck mit der kurzen Seite von etwa 30 cm und Rolle in einen üppigen Rohr. Dann, immer noch nicht Bedauern darüber Puderzucker, in Stücke 4-5 cm Länge geschnitten. Legen Sie jedes Stück von Twisted Seite nach oben, streuen Pulver und rollen den dünnsten Pfannkuchen.
3. Verteilen Sie auf Backbackpapier, breitete es auf Pfannkuchen, Deckel mit einem anderen Blatt Papier und legte ein weiteres auf der Pfanne oder etwas flach hitzebeständig und setzen auf (auch feuerfeste) Last - wie Backen Bohnen. All dies ist notwendig, um zu testen, roundels so dünn wie möglich erforderlich. Setzen backen für 15 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen. Bereit Kuchen kühlen sanft und vorsichtig abgesägt ein Brotmesser - für sechs Portionen werden 18 Blütenblätter des Tests benötigen.
4. Seien Sie Kuchen: jeweils eine Pyramide aus Blütenblatt Test Kugeln Eis und klebrigen Beeren, es wieder Blütenblatt Eis mit Beeren wieder und das Dach eines anderen Blütenblatt. Last, die Sie mit Puderzucker bestreuen kann.
Tilapia gebackene Zwiebel auf einem Federbett, unter die Decke Dill
Zutaten für 3 Portionen
Tilapiafilet 500g
2 Bund Dill
Zwiebel 3 Stück
Käse nach Geschmack
Gewürz für Fisch nach Geschmack
Pflanzenöl nach Geschmack
Anweisung
45 Minuten
1. Zwiebeln hacken, auf ein bisschen ein gefettetes Backblech legen.
2. Top mit gewürzten Fisch.
3. decken sie Dill, gießen Pflanzenöl.
4. Setzen für 30 Minuten im Ofen bei 150-160 ° backen.
5. Für 5 Minuten, bis der Fisch streuen mit Käse zubereitet.
6. mit Kartoffelpüree und gekochten Reis und Gemüse servieren.
Mozzarella, Russisch oder Schmelz: Käse kann jeder, der Ihnen am besten verwendet werden.
?Garnelen mit Knoblauch auf Spanisch
Zutaten für 6 Personen
Knoblauchzehen 14
500 g geschälte Garnelen
Olivenöl 8 Esslöffel
Salz ½ Teelöffel
Lorbeerblatt 1 Stück
Sherry-Essig 1, 5 Esslöffel
Getrocknete Chilischoten 1 Stück
Gehackte Petersilie 1 Teelöffel
Anweisung
15 Minuten
1. hacken 2 Knoblauchzehen und geschälte Garnelen, 2 Esslöffel Öl und Salz mischen. Wir behalten uns das Garnelen für 30 Minuten marinieren.
2. davim 4 Knoblauchzehen, erwärmt in einer Pfanne mit 6 EL Öl bei mittlerer Hitze 4-7 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie das Öl auf Raumtemperatur abkühlen. Werfen Sie den Knoblauch aus der Pfanne.
3. dünne Scheiben schneiden die verbleibenden 8 Gewürznelken. Bringen Sie die Pfanne auf einem kleinen Feuer, fügen Sie in Butter Knoblauch, Chili und Lorbeerblatt. Kochen, bis zu dem Zeitpunkt, der Knoblauch weich ist, lassen ihn nicht zu braten (4-7 Minuten).
4. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie die Garnelen mit der Marinade. Kochen Sie für 2 Minuten auf der einen Seite, dann kehrt und braten Sie die andere Hand für 2 Minuten.
5. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch, den Essig und Petersilie, braten, dabei ständig rühren, für ca. 15-20 Sekunden.
Fresh Mexican Salsa
Zutaten für 4 Portionen
Tomaten 3 Stück
Zwiebel ½ Tasse
Chili 4 Stück
Grüne Sellerie 1 EL
2 Teelöffel Salz
Limettensaft 2 TL
Anweisung
1. Tomaten und Zwiebeln fein gehackt.
2. Mischen Sie die Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Limettensaft und Salz. Lassen Sie die Mischung für etwa 1 Stunde, um sie zu präsentieren.
Das Geheimnis dieses traditionelle mexikanische Soße gründlich von Hand alle Zutaten zerkleinert. Diese Soße kann in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für etwa eine Woche gelagert werden.
?Lamb-sephardischen
Zutaten für 2 Personen
Shovel Lamm 1 Stück
Zwiebeln 2 Köpfe
Sonnenblumenöl 1 EL
Cumin (Kreuzkümmel) ½ TL
Cayenne-Pfeffer ½ Teelöffel gemahlener
Zimtpulver 1 Teelöffel
½ Teelöffel Safran
4 Knoblauchzehen
Ingwer ¼ Stück
Walnut Muskatnuss ¼ Stück
½ Tasse Pflaumen
½ Tasse getrocknete Aprikosen
½ Tasse Termine
Cilantro (Koriander) nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Anweisung
2 Stunden 30 Minuten
1. Zwei kleine Zwiebeln gehackt und braten in einer tiefen Pfanne in Sonnenblumenöl bis leicht erröten. Fügen Sie Zimt, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Safran, Muskatnuss reiben.
2. Reiben Sie den Ingwer und den Knoblauch fein hacken Schnitt in dünne Scheiben schneiden, senden alle in den Topf. Mischen und ein wenig Halt auf dem Feuer, bis es zu so etwas wie einer würzigen Brei verwandelt.
3. Das Widder Schulter mit Salz und in einem Topf reinigen von Fett und anderem reiben. Geben Sie ihr ein wenig, bis hellbraun braten, wenden sich von Seite zu Seite. Fügen Sie Wasser -, dass es deckt eine kleine Verbeugung - Deckel und lassen für eine halbe Stunde, manchmal Drehen Sie das Fleisch.
4. Nach einer halben Stunde oder so später (Lamm sollte weich sein), um in den Topf setzen Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Termine. Gießen Sie etwas Wasser und warten Sie eine halbe Stunde.
5. mit gehackter Koriander bestreut servieren, wobei als Beilage gedünstet getrockneten Früchten.
Neben getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Datteln, können Sie die Tomaten und Feigen hinzuzufügen.
Hähnchenbrust in Sesam paniert
100 c 150, 63 kcal
Hühnerbrust 1 Stück
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
5-6 Esslöffel Sesamsamen
Protein 1 Stück
Es ist einfach, schmackhaft, gesund !!!! Brust, leicht zu schlagen von der stumpfen Seite eines Messers durch die Plastikfolie. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tauchen Sie ein in Protein von allen Seiten und paniert in Sesam. Fry auf beiden Seiten für 3 Minuten unter den Deckel. Ich brate in einer Pfanne ohne Öl Grill. Wenn in Butter braten, dann 1 Esslöffel reicht!
Pickle Rindfleisch
Zutaten für 6 Personen
Wasser 3L
Rindfleisch 300 g
½ Tasse Graupen
Carrot 1 Stück
Petersilie 1 Stück
Sellerie 1 Stück
Butter 1 EL
Tomatenmark 1 EL
Essig eingelegte Gurken 3 Stück
Kartoffeln 2 Stück
Pickle Gurke 1 Tasse
Eigelb 1 Stück
¼ Tasse saure Sahne
Lorbeerblatt nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pfeffer schwarzer Pfeffer
Kräuter nach Geschmack
Anweisung
1 Stunde 30 Minuten
1. Kochen leicht gesalzene Rinderbrühe, Dehnung, Fleisch in Portionen.
2. Gießen Sie in der Brühe gedünstet Graupen, für 40 Minuten gekocht.
3. Lay geschreddert und Seng in Öl mit Tomatenwurzeln, gewürfelt Gurken, Kartoffeln, gekochtes Fleisch, Gewürze und 20 Minuten kochen.
4. Vor dem Servieren gießen Sie in einer Essiggurke, angespannt gekochte Gurke Gurke, Eigelb mit Sahne geschlagen, salzen und aufkochen lassen.
5. Fütterung bestreichen, mit gehackten Kräutern.
Königliche Käsekuchen
Zutaten für 5 Portionen
Weizenmehl 400 g
Margarine 150g
Zucker 150 g
⅓ Teelöffel Natron
Eier 1 Stück
Hüttenkäse 250g
Anweisung
40 Minuten
1. Mehl und Margarine in Krümeln zu mahlen.
2. Zucker (100 g), Backpulver (hydratisiert) und 0, 5 Ei-Mix und zum Mehl geben. Der Teig sollte eine Krume.
3. Für die Füllung: Quark, Zucker und 50 Gramm von 0, 5 Ei-Mix.
4. Ein Teil der Teig auf einem Backblech verteilen, lag auf der Quark auf - die übrigen Teig.
5. Oberflächen align und backen Sie für ungefähr 20 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad.
?Knusprige Hähnchenschenkel
Zutaten:
Hähnchenschenkel - 5 Stück
Egg - 1 Stück
Ketchup - 1 EL
Paniermehl - 75 g
Peanuts (gerieben) - 100 g
Salz - 0, 5 TL
Gewürze für Hähnchen
Rust Öl - 60 ml
Waschen Sie die Hähnchenschenkel und ihre Haut zu entfernen.
Das Ei.
Mit Salz und Ketchup. Schneebesen.
In einer Plastiktüte oder in einer Schüssel mischen Paniermehl mit geriebenem Erdnüssen und Gewürzen.
Dip in Ei-Mischung Bein
Dann gehen in Paniermehl überzogen.
Decken Sie das Bein der Trockenmischung.
Auf einer heißen Pfanne braten jeden Fuß (ca. 30 Minuten bei 190 Grad).
Kühle Regenbogen
Zutaten (5-6 Portionen):
2 Bananen
300 gr. Erdbeeren
3 kiwi
300gr. Eis (Eis)
Ein wenig Minze
Zubereitung:
Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.
Legen Sie die Schichten:
1 Banane, Kiwi, 2, 3, Erdbeeren, 4-Creme. Garnieren mit Minze.
?Trocknen für einen Snack
Zutaten:
Trocknen "chelnochok" (nicht nur Bagels und Donuts), und schon gar nicht süß ...
Hackfleisch
Zwiebeln oder Knoblauch
Ei
Milch.
Zubereitung:
1. Weichen Sie die Trockenmilch, bis sie leicht erweichen (I getränkt für 20-25 Minuten)
2. Drehen Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln. Salz und Pfeffer, das Ei roh.
3. Wir erhalten Trocknen mit Milch in ein Loch gelegt Hackfleisch, Mayonnaise smazhem Sie mit geriebenem Käse und Pfanne streuen können. Fry bei mittlerer Hitze, abgedeckt.
4. Das ist das ganze Geheimnis! Sie können in den Ofen backen
Eingelegte Gurken auf Französisch
Zutaten für 4 Portionen
Pickles 450 g
Große Salz 2 EL
Estragon 1 Stange
1 Knoblauchzehe
Cocktail Zwiebeln ½ Tasse
Pfeffer schwarzer Pfeffer 10 Stück
Lorbeerblatt 1 Stück
Gewürznelken 3 Stück
3 Tassen Essig
Anweisung
1. In einer großen Schüssel mischen, mit Salz Gurken. Gießen auf ein Küchentuch, erfassen die 4 Ecken und hängen über das Waschbecken für 2 Stunden. Oder in ein Handtuch legen in einem Sieb.
2. In einem Liter Glas, legen Sie einen Zweig Estragon, dann Schichten von Essiggurken, Zwiebeln und schneiden in 4 Stücke von Knoblauch. Füllen Sie das Glas fest und fügte hinzu, alle übrigen Gewürzen in die linke obere ca. 1 bis 2 cm von leeren Raum.
3. In einem Topf zum Kochen bringen und gießen Essig Gemüse, so dass der oben links ca. 1 cm ist nicht gefüllt Raum. Schließen Sie das Glas und Platz für 3 Wochen in einem kühlen, dunklen Ort.
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