Bratapfel im Blätterteig

Zutaten:
Apple - 1 Stück
Rosinen - 1 TL
Brauner Zucker - 1 Esslöffel
Caramel - 2 Stück
Cinnamon - ½ Teelöffel
Blätterteig
Egg - 1 Stück
Wasser - 1 Esslöffel

Zubereitung:
Ofen Wärme zu 180 ° C.
Das Ei mit 1 EL Wasser.
Schneiden Sie den Apfel in einen Hut, speichern Sie es. Schneiden Sie den Kern der Apfel.
Entfernen Sie die Haut. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
Werfen Äpfel in einer Mischung aus Zimt und Äpfel. Stattdessen setzen die Karamellkern.
Schließen Sie die linke Abdeckung (mit einem Zweig) Wickeln Sie die aufgetauten Blätterteig Apfel.
2 Schneiden Sie ein Blatt der Teig und legen Sie sie um vetochki.Smazhte Apfel im Teig mit Ei.
Schließen Apfel Folie, fest umklammert sie nicht, um zu testen, eher das Gegenteil - wickeln, ohne dabei das maximale Test.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten, entfernen Sie Folie und legen Sie wieder in den Ofen, um den Teig und Vergoldung (ca. 20 Minuten) zu machen.
Nehmen Sie und servieren.

Peach Lemonade

Zutaten für 4-6 Personen:

3 mittel reifer Pfirsich
2 Limetten
2 mittel Zitrone
4-5 EL Zucker
1 l kaltem Wasser
Eisdepot

Struktur

Es Pfirsiche entkernen und schälen. Fleisch in Scheiben geschnitten und in eine Schüssel geben. Es auch das Drücken der Saft von Zitronen und Limetten, Rollen in Zucker.

Setzen Sie alles in eine Schüssel geben

Gießen Sie das Wasser und schleifen, bis glatt Mixer. Wenn Sie große Stücke sind, können Sie durch ein Sieb reiben.

Schleifen

Versuchen Sie, und gegebenenfalls Zugabe von mehr Zucker (besser, Pulver oder Sirup zu verwenden, kann Zucker nicht in kaltem Wasser auflösen).

Servieren mit Eis.

Peach Lemonade

Guten Appetit!

Banana "Bonjour"

Zubereitung:

1. Bananen in Scheiben schneiden und in den Gefrierschrank. Bereiten Schokoladenform

2. Zu diesem Zweck schmieren wir Silikonform Schokolade. Früher habe ich Milch. Es scheint mir, dass es mehr im Einklang mit der bananami.Stavim holodilnik.Chtoby Schicht Schokolade war nicht sehr fein, ein solches Verfahren sollte mehrmals, mindestens 2 wiederholt werden.

3. Als nächstes erhalten wir unsere Bananen und lag in einem Mixer. Banana haben muss.Hochu warnen !!! Gleich wie du Mousse - in Form von Schokolade überlagert, da diese Massenstart rastavatsya, und dass wir nicht brauchen.

4. Setzen Sie die Bananenmousse so, dass es nicht "spähen" aus der Form. Seit bereit bonzhurki nicht genau still zu stehen. Das Ganze mit gehackten Erdnüssen und im Gefrierschrank einfrieren

5. Vor dem Servieren entfernen und lassen Sie stehen für ein paar Minuten

Bigos

Zutaten für 8 Personen:

1 kg Sauerkraut
500 g frischer Kohl
1 große Zwiebel
1 kg geräuchertem - Speck, Schinken, Wurst, usw.
250 ml Tomatensaft
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Struktur

Sauerkraut in ein Sieb legen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Waschen Sie den Kohl

Nicht sehr fein hacken Sie die Zwiebel.

Zwiebel

Schneiden Sie Wurst in kleine Stücke.

Geräucherte Lebensmittel

In einer Pfanne schmelzen die 2 Esslöffel Schmalz (Sie können Pflanzenöl), legen Sie die Zwiebeln und braten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, ca. 5 Minuten.

Fry Zwiebeln

Wir verschieben in die Pfanne.

In einem Kochtopf die Wurst und braten, rühren, für 5 Minuten.

Fry Wurst

Wir verschieben in die Pfanne zu den Zwiebeln geben, fügen Sie das Sauerkraut und frischem Kohl, gießen Sie Tomatensaft zugeben und umrühren.

Verbinden Sie

Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich Kohl, ca. 20-30 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken.

Dienen.

Bigos

Guten Appetit!

PS: Bigos - in der gleichen Kategorie der Gerichte Suppe - es gewinnt maximale Geschmack nach 1-2 Tagen.

Sochniki

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück

Nutella sofort! This!

Zutaten:

- 350 ml Pflanzenöl,
- 150 ml Milch
- 0, 5 Tassen Puderzucker
- 3 EL Kakaopulver
- 2 - 3 EL Milchpulver
- 0, 5 Tasse Nüsse
- Vanillin (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Mischen Sie die warme Milch mit Puderzucker (man kann nur Zucker) und Vanille in der Schüssel eines hohen Mixer.
2. Fügen Sie Pflanzenöl, wischen mit hoher Geschwindigkeit.
3. Nach dem Start der Ölwirbel, und das Gemisch wird sofort verfestigt.
4. Fügen Sie Kakaopulver, Milchpulver, wieder entführt.
5. Fügen Sie die Muttern an.
Im Kühlschrank 6. Setzen.

Erdbeer Charlotte

Bake Savoiardi (Rezept unten). Auf diesem Rezept backen Kuchen 2 von 15 cm Durchmesser, die Verbreitung der Teig auf ein Backblech mit einem Spritzbeutel oder Paket mit der Spitze abgeschnitten, und die tatsächlichen Kanten von Cookies für den Kuchen.

für die Mousse:
2 Esslöffel gefrorene Erdbeeren (300 g) (aufgetaut) + Frisch für Dekoration und eine Schicht Erdbeeren
70 g Zucker
Gelatine 10 g (1 TL) - in 100 ml Schlagsahne 150 ml Wasser und für die Zeit, in der Anleitung angegeben, getränkte
400 ml Sahne für die Dekoration +

Erdbeeren pyuriruem Mixer, durch ein Sieb reiben, um Steine ​​loszuwerden, gemischt mit Zucker.
Die gequollene Gelatine in einem Topf erwärmt, bis es gelöst ist (gehen wir nicht zum Kochen bringen!). Von Hitze, kühlen entfernen, mit Erdbeeren mischen.
Creme zu starke Spitzen gepeitscht, sanft führen die Spatel Erdbeermischung.

Montage:
In der Form (oder Container), ustelennuyu Folie, setzen Sie den Kuchen-Savoiardi, es frischen Erdbeeren, in zwei Hälften geschnitten zu verbreiten. Anschließend gießen Sie in Form von Schaum, der die zweite Korzh abdeckt. Legen Sie über Nacht im Kühlschrank zu verfestigen.
Bereit Kuchen Kekse Savoiardi Schnur an den Rändern, mit Band gebunden und verziert mit Sahne und frischen Erdbeeren.

Savoiardi

Am 12. Zeug (ziemlich plump, das nächste Mal im Paket mit dem Teig, um das Loch kleiner) zu nehmen:
3 Eier
70 g Zucker
75 g Mehl
1 EL Zucker, ohne Folien

Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Die Proteine ​​werden wir bis stabile Spitzen schlagen, indem die Hälfte des Zuckers in der Mitte des Schlag.
Eigelbe gut mit Zucker, Gewicht deutlich aufgehellt. Das Mehl auf, aber nicht mischen!
Fügen Sie die Eischnee auch hier (in geteilten Dosen) und vorsichtig das Schulterblatt nach unten, so dass die Masse nicht verloren Luftigkeit.
Backpapier legen und bedeckt ihn Teig (ca. 2, 5 cm Abstand) in der Form von rutscht 7-8 cm in der Länge, nicht zu breit (schmaler als auf dem Foto), aber auch nach außen zu verteilen Cookies in den Ofen. Mit Puderzucker bestreuen Cookies, die Zukunft, freuen uns auf, als sie "absorbiert", wenn es nicht auf und im vorgeheizten Ofen geschoben 175 für 15 Minuten. Nach dem Backen ruhen lassen ein paar Minuten die Leber und unmittelbar aus Pergament zu entfernen.