Brewing Hefeteig für Kuchen bezoparnym

Zutaten:

- 3 EL Mehl
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Zucker
- 1 Teelöffel Salz

Zubereitung:

1. Alle Zutaten und gießen Sie alles und 1 Tasse kochendem Wasser.
2. Gut mischen.
3. Lassen Sie die Mischung abkühlen. Dann fügen Sie 1 mehr Tasse warmes Wasser, 3 Eigelb, 1, 5 Teelöffel Trockenhefe und 5/4 Tasse Mehl (je nachdem, was Glutenmehl) und kneten den Teig, um nicht seine Hände fest.
4. Lassen Sie für 30 Minuten bis 1 Stunde stehen und formen Kuchen.
5. alle Toppings.

Fry bei mittlerer Hitze, bis die Röte auf beiden Seiten. Das Öl sollte kochen.

Schweinekoteletts mit Äpfeln

Zutaten:
4 Portionen
- 4 Schweinekoteletts,
- 150 bis 200 Gramm Champignons,
- 1 großer Apfel,
- 1 große Zwiebel,
- 100 g Käse,
- 3 Esslöffel Semmelbrösel,
- Ein Glas Weißwein,
- Salz,
- Pfeffer,
- Pflanzliches Öl,
- Viel Grün
- Teelöffel Hot Chili Peppers (Sie Hälfte, mit dem eigenen Geschmack leiten tun können).

Herstellungsverfahren
Apple und Pilze in dünne Scheiben schneiden.
Platzieren Sie die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Champignons und Äpfel in eine Auflaufform, gefettet.
Das Formular muss breit sein, um Koteletts waren eine einzige Schicht.
Zwiebel in Halbringe und Eintopf in Butter glasig geschnitten.
Teilen Sie auf Pilze mit Äpfeln, Salz und Pfeffer. Koteletts in Öl braten für 3-4 Minuten auf jeder Seite und in Form einer Zwiebel setzen.
Gießen Sie den Wein und legte in den Ofen für eine halbe Stunde.
Grate Käse, fein gehackt Greens.
Latente Teil der Äpfel und Chop Pilze in einem Mixer, fügen Sie den Käse, Gemüse, Brotkrümel, Chili, Salz und wieder schleifen zu einer Paste. Nehmen Sie die Koteletts aus dem Ofen, auf jedem der Mischung und glatt gestellt.
Legen Sie in den Ofen bei mittlerer Hitze. 10 Minuten backen

Honig Mastix

Zutaten (ca. 350 g des Mastix):
1 EL Honig
5 g Gelatine
1 EL Butter
250 g Puderzucker
6 Esslöffel Wasser

Zubereitung:
1) Tränken Sie Gelatine in Wasser für 40 Minuten.
2) Danach setzen bei schwacher Hitze und die Auflösung der Gelatine, fügen Sie Honig und Öl, und alles ist gut razmeshit. Vom Herd nehmen, cool.
3) Nach und nach Puderzucker, vymeshivaya Masse des Teiges.
4) Wenn die Masse dick wird, und es kneten werden kann, müssen Sie es auf den Tisch legen, bestreut mit Puderzucker und weiter kneten, bis, bis Mastix Honig erwirbt Elastizität.

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Kaffee mit Weinbrand Wiener

Für 4 Personen:
Dunkle Schokolade - 120 g
Cream - 1/4 Tasse
Starker Kaffee - 3 Tassen
Brandy - 1/2 Tasse
Geschlagene Sahne süß - nach Geschmack
Geriebener Schokolade - nach Geschmack

Zubereitung:

In einer Schüssel kombinieren Schokolade und Sahne und in ein Wasserbad gestellt. Schmelzen Sie, Rühren bis glatt.

In den heißen Kaffee und Schnaps. Gut mischen. Gießen Sie 4 Tassen und garniert mit Schlagsahne. Mit geriebenem Schokolade.

Cocktail "Blue Hawaii"

30 ml Rum "Bacardi» (Bacardi)
30 ml blauen Likör De Cuyper Blue Curacao
60 ml Ananassaft
30 ml Zitronensaft
30 ml Zuckersirup
Eis
Scheibe Ananas (zum Servieren)
Minze (zum Servieren)
Maraschino-Kirsche (zum Servieren).

Mix mit Eis in einem Ansatzbehälter. Dekorieren Segment von Ananas, Minze Blatt, Cocktailkirsche und Strohhalme.

Indonesischen Kaffee mit Ingwer-Sirup

Zutaten (pro Charge):
1 Espresso
50 ml. Kokosmilch (Kuh kann ersetzt werden, aber der Geschmack ist sehr unterschiedlich)
3 EL Ingwersirup
Crushed Ice
Ingwersirup kann alleine gekocht werden und es Tee, Kaffee, Gebäck und einer TP hinzuzufügen.
Rezept Sirup, das Prinzip 2.
2 Tassen frischem Ingwer (auf einer groben Reibe oder Scheiben geschnitten gerieben)
2 Tassen Wasser
2 Tassen Kristallzucker

Herstellungsverfahren:
Beseitigen Sie den Ingwer
In einem Topf mischen Ingwerstücke, Zucker und Wasser. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Dann die Hitze reduzieren und kochen für 40 Minuten. Während dieser Zeit verdickt sich der Sirup und in seinem Volumen um 2-fache reduziert. Cyr abgekühlt ist, entfernen Sie die Ingwerstücke und gießen Sie in eine bequeme Container. Lagern Sie im Kühlschrank.
Brew Espresso und Überlauf in ein Glas mit Eis. Dann fügen Sie die Ingwersirup und Kokosmilch. Stir.
Versuchen indonesischen Kaffee! Sehr ungewöhnlich Geschmack. Explosive. Belebend. Erfrischend

Canape mit Garnelen und Schinken

Zutaten:
Schwarzbrot - 300 g
Shrimp - 250 g
gekochtes Ei - 4 Stck.
Schinken - 300 g
Oliven, entsteint

Verfahren zur Herstellung Häppchen mit Garnelen und Schinken
Schwarzbrot in kleine Scheiben schneiden.
In Scheiben gekochten Eiern und Schinken in kleine Scheiben schneiden.
Wird am Spieß Brot, dann Schinken, Ei, gekochte Garnelen und Oliven auf der Oberseite platziert.
Es stellt sich heraus die ursprünglichen und sehr lecker Häppchen mit Garnelen und Schinken.

Fischbrühe

6 Portionen:

Fish - 600 g
Zwiebeln - 1 Stück
Petersilie - 1 Stück
Wasser - 3 l

Um die Fischbrühe zubereiten verwendeten feinmaschigen Fischen (Hecht, Barsch und andere.) Und red fish - Stör, Stör, Beluga.

Feinmaschiges Fischbrühe wird wie folgt hergestellt:

1. Der Fisch ist von Waagen gereinigt, in den Bauch schneiden, entfernen Sie die Eingeweide, gewaschen, schneiden Sie den Fisch in Teile, entfernen Sie die Kiemen aus dem Kopf.

2. So vorbereitet Fisch in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken, salzen, Wurzeln und Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, und kochen bei niedrigen kochen für 25-30 Minuten; entfernen Sie die Fischstücke und der Kopf und Schwanz weiterhin für weitere 15 bis 20 Minuten kochen lassen.

Fischstücke können in einer Schüssel Suppe gebracht oder als eigenständige zweite Gericht verwendet werden.

Fischbrühe gekocht werden und aus Knochen, Köpfe und andere Sweeps feinmaschigen Fischen. In diesem Fall wird ein gereinigtes rohe Fischfilets davon entfernt ist, ein zweites Gericht vorzubereiten. Knochen ist in mehrere Teile geschnitten, Köpfe von den Kiemen, Flossen und Schwänze entfernt werden hinzugefügt; alle gewaschen, zusammen mit Gemüse in einer Pfanne, mit kaltem Wasser und kochen in einem langsamen Kochen für etwa eine Stunde.

Schließlich ist roter Fisch gekocht werden; in diesem Fall empfiehlt es sich, eine fertige Filets nehmen. Fisch mit kaltem Wasser bedecken, salzen, Wurzeln, Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, und kochen in einem langsamen kochen für 30-40 Minuten.

In allen Fällen wird das fertige Brühe müssen abtropfen lassen und in Suppen verwendet werden.

Kondensmilch "Home"

Zutaten:
250 ml Milch
150 g Milchpulver
Zucker 300 g

Zubereitung:

Mischen Milch, Zucker und Milchpulver.

Legen Sie in einem Wasserbad.

Cook, unter Rühren für 1 Stunde.

Beim Abkühlen wird es dick.

Es ist sehr wichtig, um Milchpulver anstelle von "Ersatz Milchpulver" in China zu verwenden.

Kondensmilch erhält lecker!

Vodka Energie

Sie benötigen:
Wodka - 50 ml
Energie - 150 ml
Eiswürfel - 200g

1. Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln gefüllt.
2. Gießen Wodka 40 ml und Energie an die Spitze.
3. Rühren Sie leicht mit der Cocktail-Löffel.
4. Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe.

Salat von roten Bohnen

Zutaten für 1 Portion:
2 EL. l. rote Bohnen aus der Dose
1 gebeizt (gesalzen) Gurken
100 g Hähnchenbrust vom Grill
die Hälfte der kleinen Glühbirnen
einige Zweige Dill oder Koriander
1 EL. l. Pflanzenöl

Zubereitung:
Gurke in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Chicken - gewürfelt. Fein hacken Petersilie oder Koriander (ich nahm und dies und das). Alle mischen, würzen mit Butter und servieren!

Hinweise: Ich habe Zwiebel gehackt, und ihre Salze Wringen Sie Ihre Hände, was wäre etwas Saft leer ist, wird die Zwiebel in einem Salat weniger bitter. Geflügelsalat kann nicht hinzugefügt werden - und ohne dass es lecker!

Sangria (Sangria)

Die beliebtesten, mit der Ausnahme, dass nach dem Bier und Wein zu trinken in Spanien. Richtig gekocht Sangria, hat nichts mit dem Kunstkauf zu tun.

Zutaten:
1, 2 Liter trockener Rotwein
5 Esslöffel Zucker (oder Geschmack)
Saft von 1 Orange th
2 Orangen, in Halbkreise schneiden
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten Boden
1 Zimtstange
50 ml Brandy oder Cognac
Um sich zu bewerben:
200 ml stark kohlensäurehaltiges Wasser (Sie verpassen)

Zubereitung:
1) Mischen Sie alle Früchte für Sangria, Zimt, Zucker und Orangensaft in einem großen Krug. Kleine Maische (Sie können tolkushkoy) zu mehr Geschmack zu bekommen. Gießen Sie den Wein und fügen Sie den Schnaps. Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie oder Deckel und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden. Und noch besser in der Nacht.
2) Nehmen Sie Zimt, Wasser hinzufügen und gut mischen.
Gut gekühlt Sangria und Eis.
Eine gute Zeit!

Caharnye Bagels

Zutaten:

250g Margarine
0, 5, Art. warme Milch
2 Eier
20 g Hefe oder rohen 3, 5 g trockene
0, 5 Abs. Backpulver
500 g Mehl

Zubereitung:

Margarine schmelzen. Mehl mit Backpulver. Hefe mahlen Mehl.
Um die Eier zu fahren, die Milch und Margarine. Den Teig kneten, bis in eine Tasche zu verschieben und in den Kühlschrank für zwei Stunden.

Den Backofen auf 180 ° C

Den Teig in 5 Teile.
Gießen Sie auf dem Tisch Rutsche 3 EL Zucker, setzen Sie ein Stück Teig und rollen in Zucker Kuchen 5-6 mm toschinoy.
In Stücke geschnitten und jedes Segment gewickelt Bagel.
Legen Sie auf ein Backblech und backen Sie für 20 Minuten goldbraun backen.