Bruschetta

Zutaten:
Kirschtomaten - 280 g (halbieren)
Frisches Basilikum - 110 Gramm (fein hacken)
Petersilie - 70 Gramm (fein hacken)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein geschnitten)
Mozzarella - 110 g (gerieben)
Olivenöl - 70 ml
Salz - ½ Teelöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Pinienkerne - 50 g
Baguette - 1 Stück

Bereiten Sie Tomaten, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Käse, wie in der Anleitung angegeben. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Nüssen. Schneiden Sie das Brot und den Platz auf Backblech. Heizen Sie den Backofen Broiler. Fetten Sie eine Brot mit Olivenöl und legen Sie die Füllung. Kochen unter dem Grill für 3-4 Minuten.

Riesengarnelen mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern

Zutaten:

Tiger Garnelen - 200 g
Trockener Weißwein - 50 ml
Olivenöl - 20 ml
Butter - 20 g
Tomaten - 200g
Knoblauch - 10 g
Basil - 5 g
Petersilie - 5 g
Thymian - 5 g
Zitronen - 30 g
Weißer Pfeffer - 1 g
Meersalz - 2 g

Zubereitung:

Tiger Garnelen und mit Salz, weißem Pfeffer und in einer Pfanne mit Olivenöl mit Knoblauch.

Den Weißwein und verdampft die Flüssigkeit.

Als Nächstes fügen Sie die Tomaten "Concassé" für diese Unter Tomaten in heißem Wasser, dann in kaltem. Peel halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Fügen Sie frische Kräuter Basilikum, Petersilie und Thymian. "Ziehen" Buttersauce.

Das fertige Gericht garniert mit einer Scheibe Zitrone und gehackter Petersilie.

Soames, Samos, Sambusa

Zutaten:

- Blätterteig - 1 Packung
- Hammelfleisch - 660 g
- Leuchtmittel - 2 Stück
- Salz - 2 TL
- Kümmel - 1, 5 TL
- Schwarzer Pfeffer - 1 TL
- Ei - 1 Stück (gemischt mit 2 EL L. Wasser.)
- Sesamsamen - 1 Stück
- Öl - 1 Stück

Zubereitung:

Mit einem scharfen Messer das Lamm so fein wie möglich
Zwiebel fein hacken und in den myasu.Dobavit Salz, schwarzer Pfeffer.
Gut mischen mit der Hand. Legen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Platten aus Blätterteig in kleine Kuchen zu schneiden.
Rollen Sie alle Teigstücke in Tortillas.
Füllen Sie ihre Fleischfüllung. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Falten Sie in Dreiecke.
Mischen Sie 1 Ei und 2 Esslöffel Wasser. Schmieren Soames Ei-Mischung bestreichen und mit Sesam. Fetten Sie die Backöl, legte Pasteten.
Backen, bis sie goldbraune Farbe 20 Minuten bei 215 Grad, und dann auf 175 Grad oder mehr zusätzliche backen für 15-20 Minuten zu reduzieren.

Fruchtgelees

Zutaten:
- Fruchtsaft - 100 ml
- Wasser - 100 ml
- Zucker - 200 g
- Gelatine - 20 g

Zubereitung:

Gelatine gießen Saft und lassen zu schwellen.
Zuckerwasser hinzufügen, zum Kochen bringen und halten Sie für 3 Minuten unter ständigem Rühren.
Vom Herd nehmen und sofort hinzufügen geschwollene Gelatine. Rühren bis zur vollständigen Auflösung.
In Dosen gießen Saft mit Gelatine und in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung zu vervollständigen.
Um dies zu erleichtern, um das Gel aus der Form, eine untere Form für einige Sekunden in heißes Wasser zu steuern.

Lemon Macarons

Zutaten:
Bei Cookies
- 200 g Zucker
- 110 g Mandeln
- 95 g Ei (Eiweiß Proteine ​​etwa zwei Eier)
- 30 Gramm Zucker
- Pink Lebensmittelfarbe
Creme
- Saft einer Zitrone
- 30 Gramm Zucker
- 100 g Butter

Zubereitung:

Kochendem Wasser übergießen den Mandeln, um es von der Haut zu reinigen.
Saubere geschälte Mandeln.
Abtropfen lassen und hacken in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver.
Almond Pulvermischung mit Zucker.
Doppel-miss-Mischung durch ein feines Sieb.
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker. Wenn die Proteine ​​beginnen zu steigen allmählich in Zucker 1 TL. Schlagen bis dick Meringue.
Add yellow Lebensmittelfarbe.
Fügen Sie ein Drittel der Mandel-Zucker-Mischung und vorsichtig umrühren Paddel.
Das restliche Masse und solange rühren, sanft, das Gewicht heben. Rühren Sie die Masse, bis es glatt ist, aber machen es nicht zu dünn, so dass es nicht auszubreiten.
Decken Sie die Pfanne mit Backpapier.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einem Durchmesser von 8 mm vorbereitet Teig und extrudieren Pasta. Quetschen sie in einem Abstand von 5 cm.
Befeuchten Sie Ihre Finger und die Spitze jedes prihlopnite Pasta, die Luft aus.
Lassen für 30 Minuten trocknen.
Nach 30 Minuten, senden Sie die Nudeln in einem vorgewärmten 150 ° C Ofen für 13 Minuten.
Nach 13 Minuten wird die Ofentür leicht geöffnet. Eine Minute später, öffnen Sie den Ofen und lassen Sie sie vollständig abgekühlt ist Pasta.

Die Butter mit einem elektrischen Mixer mit Puderzucker und nach und nach den Zitronensaft. Legen Sie die Creme auf die Hälfte der Nudeln und decken den Kopf der zweiten. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Spritzbeutel verwenden. Legen Sie die Nudeln in den Kühlschrank für 24 Stunden vor dem Servieren.

Bagels mit Rosinen

Zutaten:
- 100 gr. Margarine (Ich nahm Butter)
- 100 gr. sauerrahm,
- 1 Ei,
-. 1/3 TL Backpulver,
-. 1 TL Zitronensaft (Soda zurückzuzahlen)
- Eine Prise Salz,
- Über 1 1/2 Tassen Mehl.

Für die Füllung:
Rosinen, ist es notwendig, gut ausspülen, dann mit kochendem Wasser, lassen Sie stehen für 15 bis 20 Minuten, entwässert, getrocknet Rosinen auf c / b Handtuch.

Zubereitung:

Margarine (Butter) zu schmelzen, das Ei und saurer Sahne, Soda, Salz und Mehl und kneten den Teig (es muss weich sein).
Der Teig wird in ein Handtuch gewickelt und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann teilen Sie den Teig in 3 Teilen (eine Arbeit, und der Rest in den Kühlschrank): Roll-out in einem Kreis, in 8 Segmente geschnitten.
Setzen Sie ein wenig Füllung (Rosinen) und wickeln.
Wenn eingewickelt, dann tauchen in Zucker mit Zimt Pulver.
Wir haben in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Zutaten verdoppelt einge 48 Stück.
Sehr - sehr ähnlich wie diese Back !!!!!

Autor Lyudmila

Sochniki mit Käse

Zutaten:

- Quark - 2 Packungen;
- Eier - 3 Stück;.
- Zucker - halbe Tasse;
- Weizenmehl - 4 Esslöffel;.
- Saure Sahne - 1 Tasse;

- Butter - 100 g;
- Vanillin;
- Soda - 0, 5 TL;.
- Salz.

Rezept:

1. Legen Sie die Soda in der sauren Sahne und mischen.
2. In der Schmelze gießen Sie das Öl in einem Glas Zucker.
3. Schließen Sie dann die beiden Mischungen in eine Schüssel geben, eine Prise Salz und Vanille.
4. Das Mehl nach und nach und kneten den Teig uncool.
5. Den Teig ausrollen, was zur Bildung, wie Knödel, Dicke von 4-5 mm.
6. Schneiden Kreisen aus ihm zu 9-10 cm im Durchmesser.
7. Danach verteilt die Füllung Löffel auf roundels von vorgemischten bis glatt Quark, eine halbe Tasse Zucker und zwei Eier.
8. Die nächsten zaschipyvaem Rand, wie chebureks.
9. Verbreitung saftig auf ein gefettetes Backblech legen, so dass die Lücken zwischen ihnen, denn wenn Backen des Teigs wird in die Lautstärke zu erhöhen.
10. Fetten Sie das obere sochnikov geschlagenem Ei oder nur die restlichen Eigelb.
11. Setzen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen auf 200 ° C und backen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Nehmen Sie bereit sochniki mit Käse und heiß oder kalt servieren mit Kaffee, Tee, Milch-Shakes. In jedem Zustand, sie sind lecker und saftig.

Karpfen mit Gemüse gebacken

Zutaten:
- Carp
- Tomaten - 2 Stück;
- Aubergine - 1 große oder zwei Medium;
- Peppers - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Mayonnaise;
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Carp weidet, entfernen Sie die Kiemen, deaktivieren Sie es von Schuppen, Flossen weg gleichzeitig schneiden ist nicht erforderlich. Unter fließend kaltem Wasser waschen unsere Fische. Carp Schnitt in Abschnitte wird der Kopf nicht ausgeworfen. Reiben Sie jede Scheibe mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite kurz.

Zwischen den Fischstücke gelegt Zwiebelringen, Paprika Bulgarisch, Kartoffeln und Tomaten. Die restlichen Gemüse um zersetzen sehr Karpfen. Top gleichmäßig verteilt Mayonnaise, im Ofen backen setzen und genießen Sie den Geschmack!

Achma "Werewolf"

Zutaten:
- 2-3 dünne lavash
- 3 Eier + 1 für die Schmierung
- 400-500 gr. suluguni
- 150 gr. Gouda
- Joghurt
- Sauce "Knoblauch"
- Grün
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Drei-Käse auf einer Reibe, Schneebesen 3 Eier etwas, fügen Sie die Sauce und Joghurt. Stir. Fügen Sie die Kräuter und gießen auf den Käse. Stir. Anzahl der Joghurt, schreiben Sie nicht selbst entscheiden, wie viel. Die Hauptsache ist, dass die Masse war etwas wässrig.

Wir verbreiten die Fladenbrot in Form von Öl-Blur / Backen, die Kanten seiner (Pita) aufgehängt. Mit einer dünnen Schicht von Käsebruch, Pfeffer verschmiert. Blanking Blatt lavash. Dann wieder, Anfüllen-Pita-Füllung. Solange etwas nicht zu Ende gehen. Die letzte Schicht von Käse sollte der hängenden Teil abzudecken.

Schmiert leicht geschlagenem Ei und legte sie in den Ofen für 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. Nehmen Sie bestreichen, mit ein wenig geriebenen Gouda und setzen Sie sie in den Ofen bei 220C bis sie goldbraun.