Bœuf Stroganoff

Zutaten:

Rindfleisch - 600 g
mittelgroße Zwiebeln - 2 Stck.
saure Sahne - 100 g
Tomatenmark - 25 g
Mehl - 1 h l..
Butter zum Braten
Salz und Pfeffer

Was zu tun ist:
Schritt 1
Fleisch waschen, trocknen und in Stücke geschnitten 2 cm dick. Die Stücke, um zu einer Dicke von 7-10 mm abstoßen und dann schneiden Sie sie in dünne Streifen 3-4 cm. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2
Heizen Pfanne bei starker Hitze mit hohen Seiten oder Pfanne, reduzieren Sie Hitze auf mittlere und braten Sie das Fleisch für 5 Minuten.

Schritt 3
Zwiebeln gereinigt, in Butter in dünne Halbringe schneiden und braten, bis sie goldbraun sind, 6 min. In der Pfanne mit dem Fleisch.

Schritt 4
Bereiten Sie die Sauce. Warm Sahne, Butter und Mehl mischen die gebraten. Dann legen Sie das Tomatenmark. Die Sauce sollte eine hellrosa Farbe zu kaufen. Vom Herd nehmen, ohne zu kochen. Pour über das Fleisch und die Zwiebeln gekocht Sauce, gut mischen und warm, aber nicht kochen. Unmittelbar an den Tisch mit Reis oder Kartoffelpüree.

Swans Vanillecreme

Zutaten:
Brandteig:
Butter 110 g
1 Tasse Wasser
¼ TL Salz
1, 5 Teelöffel Zucker
1 Tasse Mehl
4 große Eier

Cream:
¾ Tasse Zucker
1/3 Tasse Mehl
¼ TL Salz
2 Tassen Milch
3 Eigelb, geschlagen
2 EL Butter
1, 5 Teelöffel Vanille
½ Tasse Sahne

Zubereitung:
Teig:
Backofen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
In einen großen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze, Öl, Wasser, Salz und Zucker. Nehmen Sie dann den Topf vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen, alles auf einmal. Schnell glatt rühren. Zurück zur Hitze und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten.
Den Teig in den Mischer und schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit für etwa eine Minute, um es etwas abkühlen.
Schlagen Sie die Eier nach und nach und den Teig kneten. Es ist zu dick sein, sondern auch einfach, mit den Schaufeln des Mischers zu halten, wenn die Schale invertiert sein.
Mit einem Spritzbeutel, Squeeze-out 12 Schwan Kopf. Entfernen Sie die Kappe von der Tasche und Squeeze-out 12 Stellen Schwan. Ein Ende sollte etwas länger sein als der andere.
Backen Sie für 15 Minuten und dann die Temperatur zu reduzieren, um 190 Grad und backen für weitere 25 Minuten oder länger, bis sie goldbraun sind Farbton (Teig sollte klettern).
Kühle auf einem Gitter.
Cream:
In einer mittelgroßen Topf, kombinieren Zucker, Mehl und Salz. Gießen Sie stufenweise in der Milch. Bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit zu kochen beginnt. Dann kochen für weitere 2 Minuten vor Beginn der Verdickung.
Vom Herd nehmen und langsam in ¼ Tasse der heißen Mischung gießen Sie in den geschlagenen Eigelb zuvor. Unmittelbar Bringe diese Mischung auf die Eigelbe in einen Topf geben. Kochen für weitere 2 Minuten weiter gerührt. Vom Herd nehmen, Butter und Vanille. Über Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und gekühlte Pudding in den Kühlschrank für eine Stunde (am besten über Nacht).
Wenn Pudding, Sahne Schneebesen abgekühlt, bis stabile Spitzen und sanft schiebt sie in den Pudding. Bewerben kalt. Speichern in einem geschlossenen Behälter.
Nehmen Sie einen Körper eines Schwans, einen sehr scharfen Messer, schneiden Sie den Deckel auf das Drittel oder die Hälfte. Starten Sie ein Schwan Sahne, und die obere Abdeckung, halbieren, um Flügel zu machen. Vstyvte Kopf. Wiederholen Sie mit restliche Sahne und Schwäne. Mit Puderzucker bestreuen bereit Schwäne.

Tiramisu für 5 Minuten

Zutaten:
110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 EL Sahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade

Zubereitung:
In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.

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Panna Cotta

Zutaten:

Gelatine - 2 Esslöffel
Heavy Cream - 300 ml
Sugar - 70g
Weiße Schokolade - 100g

Für das Gelee:
Verpackung Gelee-Nudeln - 1pc
(Sie können Ihre eigenen von einem Tasse Saft machen und 1 Esslöffel Gelatine)

Zubereitung:

Kochen Gelee als auf der Verpackung. gießt in Formen zu 1/4 gefüllt ist. Die Ernte in den Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.

Während das Gelee härtet, bereiten Panna Cotta.
Legen Sie Gelatine in eine Schüssel geben und 4 Esslöffel kaltem Wasser. Geben Sie es zu schwellen, ca. 5-7 Minuten.

Schokoladencreme und in einem kleinen Topf setzen, fügen Sie den Zucker. Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer unter ständigem Rühren, um die Schokolade und sahara.Snimaem mit Feuer aufzulösen.

Gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit der Gelatine und rühren, bis es vollständig gelöst ist. Dye auf Raumtemperatur abkühlen und goß über eine Mischung Gelee Formen. Auch in den Kühlschrank stellen. Geben Frost - es dauert ungefähr 2-3 Stunden dauern.

Um das Dessert entfernen die Formen müssen jede Form von Unter für einige Sekunden in eine Schüssel 1/2 mit heißem Wasser, Nachtisch an den Rändern podtaet gefüllt, danach ist es sehr leicht zu bekommen, Klopfen Form auf einen Teller.

Tomaten in Koreanisch für den Winter.

Tomaten in Koreanisch für den Winter vorzubereiten, benötigen Sie:
* Reife (nicht überreif) Tomaten - 2 kg.
* Karotten - 4 Stück,
* Paprika (Farbe) - 5 Stück
* Essig (9%) - 100 ml.
* Pflanzenöl - 100 ml.
* Knoblauch - 5 Gewürznelken,
* Chilipulver - 1 EL. Löffel,
* Salz - 2 EL. Löffel,
* Sugar - 100 Gramm,
* Frische Petersilie, Dill, Koriander abschmecken.

Zuerst müssen Sie das Gemüse mussten gereinigt werden zu waschen. Dann, Karotten, Paprika und Knoblauch in einem Mixer oder Hackfleisch zerkleinert.

Zu der resultierenden Mischung hinzuzufügen pflanzlichen Zucker, Salz, Chili-Pfeffer, Pflanzenöl und gründlich gemischt werden, ist es wünschenswert, Zucker und Salze zu lösen.

Grünen gründlich gewaschen und dann fein hacken.

Tomaten und gründlich mit Stielen gewaschen geschnitten in zwei Teile geschnitten werden. Tomaten für das Werkstück ist wünschenswert, die gleiche Größe zu wählen. Dann breitete die Tomatenhälften in einer Fertig sterilisierte Gläser, verteilt eine Schicht Tomaten, dann eine Schicht der Erde, Gemüse, und setzen Sie dann die Grünen. Und so bis zum Ende, bis Sie aus Zutaten laufen. Dann sterilisiert Gläser mit Tomaten für etwa 15 Minuten (abhängig von der Größe der Dosen).

Dann rollen Sie das Glas und auf den Kopf gestellt. Reserve-Banken in dieser Form für 5 Stunden unter einer warmen Decke, dann umdrehen und an einem kühlen Ort.

Erfolgreiche Stücke, die Sie!

10 schädlichsten Produkte

1. Chips. Ist selbst ein Kartoffelprodukt ist nicht sinnvoll, in welcher Form es gekocht wurde. Und alle Chips von ihm gibt es nichts Natur: einige Karzinogene, Öl, Aromen und Geschmacksverstärker. Häufiges Essen Chips vor Krebs und Übergewicht. Das gleiche kann über die Französisch frites gesagt werden.

2. Soda. Gefärbte Wasser mit Blasen viel schädlicher als Gouache, in Wasser verdünnt und mit Zucker verdünnt. Einige Leute glauben, dass es am besten, um Fast-Food-Soda trinken, aber das ist nicht wahr: Soda Hungergefühl, wodurch mehr essen Hamburger. By the way, ist Coca-Cola Light nicht besser als die üblichen Coke, es ein Zuckeraustauschstoff, der um ein Vielfaches schädlicher es enthält.

3. Fast Food. Es ist ganz offensichtlich, dass dieses Produkt eine Liste der schädlichsten bekommen. Versuchen, den Namen mindestens einige der Vorteile, zusätzlich zur Geschwindigkeit und Billigkeit. Sind sie nicht. Um Ihren Hunger schnell zu erfüllen, können Sie einen ähnlichen Sandwich mit Käse, Gemüse, Salat, Garnelen vorbereiten. Und das ohne Sauce und Mayonnaise.

4. Mayonnaise. Es handelt sich um den Laden Mayonnaise sprechen. Wenn Sie bei der Verwendung dieses Produkts zu stoppen, können wir sehen, wie ein paar Wochen Zoll in der Taille wird viel weniger. Unter der Mayonnaise und Ketchup können hinzufügen und verschiedene Saucen. Sie enthalten Aromastoffe, Fette und Geschmacksverstärker, natürlichen Komponenten, aber sie nicht. Noch besser ist es, fettarme saure Sahne ersetzen. So wird es schmackhafter und gesünder.

5. Salz und Zucker. Wie gut bekannt ist, und das Salz, Zucker und - eine weiße Tod. Das Salz verhindert den Durchgang von Wasser in den Körper und wird in den meisten unerwünschten Stellen abgeschieden. Mit Zucker und mehr auf der Hand - für alle, die Gewicht zu verlieren - es ist Feind Nummer eins. Diese Produkte aufgeben, völlig unmöglich, aber wenn nedosalivat Essen, können Sie schnell auf den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln, unberührte Salz gewöhnen. Ein Zucker sollten mit Honig ersetzt werden.

6. Alkohol. Über die Gefahren von diesen Artikel ist allen bekannt. Alkohol trinken einmal pro Woche - das ist Alkoholismus, weiß nicht, wie für einen Urlaub nüchtern - zu. Für den Anfang ist es notwendig, den billigen Alkohol nach Art der Flaschenbier und Wein in Tetra Pak-Kartons zu verlassen. Eine weitere Option - können Sie die abstinent Unternehmen sehen.

7. Wurst, geräuchert. Wer weiß, was es ist bereit, Würstchen und wie viel sie Wochen. Aussalzen & Fleisch ist nur notwendig, um sicherzustellen, dass es länger dauert. Natürlich nützliche Elemente verschwinden mit der Zeit, aber in den Zerfalls Wurst nicht zu stoppen. Aber Sie haben nicht bemerkt, denn in der Wurst Zusatz von Aromastoffen und Geschmacksverstärkern.

8. Fried. Kochen in Sonnenblumenöl oder Margarine in Essen tötet alle positiven Eigenschaften beim Verbreiten Karzinogene. Plus, während das Rösten der Flüssigkeit in dem Produkt wird durch Öl, das mehr Kalorien macht ersetzt. Alternativ können Sie leicht Lebensmittel braten bis braun, und beenden Sie dann Kochen von Mahlzeiten im Wasserbad oder Ofen.

9. Süße. Zu den schädlichen Süßigkeiten können Marmelade, Kaubonbons zeichnen, Lutscher. Sie sind viel schädlicher als ein Stück Kuchen. Die Sache ist die, dass sie große Mengen an künstliche Farbstoffe und Aromen enthalten. Wenn Sie Süßes wollen, versuchen Sie, Honig, Trockenfrüchten zu essen, wenn Schokolade - stellen Sie sicher, bitter.

10. Weißbrot. Dies gilt für alle Mehlprodukte. Frische Brötchen oder Weißbrot ist sehr lecker, aber in solchen Backwaren ist nicht etwas Sinnvolles. Die Sache ist die, dass das Mehl, damit sie schon von Nahrungsfasern zu reinigen. So ist es besser, Vollkornbrot zu essen - es ist viel nützlicher.

Sehr lecker Pasteten - schnell und einfach

Zutaten für den Teig:
- 1 Tasse dicken Joghurt
- Mehl
- Salz nach Geschmack
- 0, 5 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:
1. alle! Für die Füllung vorbereiten die Füllung: Salz, Pfeffer abschmecken. Brauchen Sie nur sehr wenig.
2. Füllung sollte nicht dick sein - dann Pasteten sind saftig. Kneten Sie den Teig dick, so dass ihre Hände nicht kleben.
3. Den Teig ausrollen dünn, wie Knödel.
4. Füllung über die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht verteilt.
5. Skeet den überflüssigen Teig.
6. Fry auf beiden Seiten. Sehr schnell gekocht, während der Teig.