Bœuf Stroganoff

Von allen Speisen vom Rind die beliebteste für seinen Geschmack hat ein Rindfleisch Stroganoff oder Beef Stroganoff. Dieses Gericht ist eine besondere Art zu kochen Fleisch wobei Fleisch wird sehr zart und weich, und köstliche Sauce kombiniert mit jedem Fleischgericht, Beilage, auch den trockensten, vor allem Getreide.

Zutaten:

Rinderfilet - 400g
Zwiebeln - 1 St.
Flour - 15g
Butter - 60g
Bouillon - 150ml
Saure Sahne - 100g
Salz und Pfeffer - eine Prise

Zubereitung

Ein Stück Rindfleisch Wäsche mit kaltem Wasser und sanft über das Korn mit einer Dicke in kleine Schichten bis zu 5 mm, die leicht schlagen aus und in Scheiben schneiden 1 cm und einer Breite von bis zu 5 cm in der Länge. Auf Bratpfanne schmelzen die Hälfte der Butter Stücke, dann braten Sie die Fleischscheiben darin.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem separaten kleinen Pfanne oder Topf schmelzen die zweite Hälfte des Öls, und die Zwiebel darin. Mit Zwiebeln das Mehl und braten, bis goldgelbe Farbe, ist es nicht aufhören, ständig rühren Sie die Zwiebeln mit Mehl. Gießen in die Pfanne heiße Brühe und rühren, bis die Mischung kommt zu einem homogenen Zustand. In der vorbereiteten Sauce Verschiebung gebratenes Rindfleisch und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Wenn das Fleisch weich geworden, Sauerrahm in die Pfanne geben und kochen zusammen für 5 Minuten, dann schalten Sie die Hitze und lassen Sie das Fleisch für etwa 10 Minuten ziehen lassen. Beitrag Stroganoff heiß mit Kartoffelpüree oder Brei garniert.

"Irreführende Caviar"

Dies ist die köstlichste namazyvalka von allem, was ich versucht habe. Der Geschmack ist sehr ähnlich wie Kaviar, immer mit einem Knall! Rezept Mom vor vielen Jahren "gebracht" von den Gästen, und jetzt dieses pashtetik wir sehr oft!

Zutaten:

● Hering - 1 Stück
● Butter - 150g
● Kuchen Käsecreme - 2 Stück
● Karotten (klein) - 3 Stück

Zubereitung:

Herring sauber von den Eingeweiden, Haut und Knochen. Kochen Sie die Karotten, bis sie weich sind.

Hering, Karotten, Butter, Käse Wendung durch den Fleischwolf und mischen. Namazyvalka bereit. Im Kühlschrank lagern bis zu 5 Tage (nicht sicher, da es nicht immer).
Kann auf Brot, Brot, Scheiben gekocht oder gebackene Kartoffeln mit Eiern, Gurken, Tomaten, gefüllt verteilt werden. Guten Appetit!
Mehrmals, um Experimente durchführen lieferte einen Bissen von Sandwich und fragte, zu sagen, was er sagte, einstimmig, natürlich mit rotem Kaviar !! So billig und heiter und schmackhafte Try !!!

Leckere Vorspeise

Zutaten:

Frische Tomaten - 0, 5 kg. oder 4 mittel
Zwiebeln - 1 Kopf

Für die Marinade:
4 EL Pflanzenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 TL Honig
3 Knoblauchzehen
kneifen - Salz.
Roter Pfeffer (Ich nahm eine kleine pod gedrückt)

Zubereitung:

Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln schneiden - Halbringe

Bereiten Sie die Marinade - fein hacken Sie den Knoblauch (nicht quetschen), alle Zutaten gründlich.

Spezialbehälter für diesen Zweck - Um diesen Snack marinieren, müssen wir ein Glas oder Behälter praktisch, ich nehme.
Tomaten und Zwiebeln gestapelten Schichten

Gießen Sie die Marinade.
Es scheint, dass die Marinade ein wenig, aber es ist nicht. Tomaten werden Saft.
Ein weiteres Moment.
Honey - ein Muss! Zuckerersatz ist nicht erforderlich. Nicht der Geschmack aus.

Schließen fest. In den Kühlschrank für zwei Tage.

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Wahnsinnig lecker und zart Rollen von Hüttenkäse Teig

100 g Mehl
100 Gramm Quark
100g Butter Platte
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Prise Zucker
1 / L Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung

In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Hacken Messer schnell auf Krümel zu bilden.
Fügen Sie Eigelb und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
Den Teig auf einer Fläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in treugolki.
Das Ganze mit Zucker und Zimt Dreiecke. Wrap Brötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
Backen Sie bei 200 C für 25-30 Minuten.

Gute Appetit!

Hähnchenbrust mit Ananas

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- 3 "Scheiben" Ananas (kann Konserven Ananas verwenden);
- 50 g Hartkäse;
- 4 EL. l. Mayonnaise oder Joghurt;
- 1 EL. l. Pflanzenöle;
- Meersalz, Curry, Paprika - nach Geschmack.

Zubereitung:
Hühnerbrust zusammen geschnitten zu 4 Stück zu bekommen. Abzuwehren eine Hühnerbrust auf beiden Seiten.
Fügen Curry und Paprika.
Hähnchenbrust in gefettete Form legen. "Scheiben" Ananas beliebig geschnitten entlang auf jedem Stück Fleisch legen.
Fügen Sie Mayonnaise.
Streuen Sie geriebenen Käse auf einem feinen Reibe. Backen Sie Hähnchenbrust bei 180 Grad für 30 Minuten.
Servieren gebacken Brust mit Ihrem Lieblings-heiße Soße. Perfekt mit allen Beilagen.
Hühnerbrust bekommen sehr saftig, zart und saftig.

Muscat Gelee mit Beeren

Muscat Gelee ohne Zucker, Erdbeeren oder andere Beeren - ein kalorienarmes Dessert für die Figur.

Zutaten 8-10 Former:
600 ml Moscato d'Asti (süße Champagner)
400 g mittelgroße Erdbeeren (Heidelbeeren, Himbeeren, etc.)
14 g Gelatine Platten (7 Stk.)

Zubereitung:
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen für 10 Minuten.
2. Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren, den Strunk entfernen und schneiden in Hälften oder Viertel.
3. Gießen Sie in einen Topf mit 100 ml Muskat und Wärme, ist es ratsam, nicht zu kochen, fügen Sie die Flüssigkeit gepresst Gelatine und gut durchrühren, bis es gelöst ist. Abkühlen lassen und den Rest Muscat.
4. Gießen Sie ein wenig Muskatnuss mit Gelatine an der Unterseite der Formen und legte in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen.
5. Erweitern Sie dann die Erdbeeren auf den Formen, gießen Sie die verbleibenden Muskat und legte in den Kühlschrank für 4-5 Stunden, bis das Gelee aushärtet.
6. Vor dem Servieren Tauchen Sie ein paar Sekunden, jede Form in heißem Wasser, legte das Gelee auf einem Teller anrichten und mit einem Blatt Minze.

Aprikosenmarmelade mit Rosmarin

Zutaten:
1000 g Aprikosen dichten besser unreifen
500 g Zucker
150 bis 200 ml Wasser
Zweige frischer Rosmarin

Zubereitung:
1. Rosemary gute Wasch ohne Beschädigung der Blätter und trocken.
2. Aprikosen waschen, trocknen, entkernen und schneiden in 4 Stücke, dann über ein Viertel jeweils halbiert.
3. Von dem Wasser aufkochen Zuckersirup. Gießen heißen Sirup Aprikosen.
4. Lassen Sie, um mehrere Stunden stehen.
5. Stellen Sie ein Gefäß mit Aprikosen auf Feuer so schnell wie Furunkel, vom Herd nehmen. Lassen Sie für ein paar Stunden.
6. Wiederholen Sie noch zweimal.
7. Und schließlich, kochen Sie sie zum letzten Mal, Marmelade heiß in saubere, sterilisierte Gläser zerlegt. In jedem Glas und auf einem kleinen Zweig Rosmarin setzen. Jar fest. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Heute haben wir die Wunder!

Zutaten:

Für Kokos Kugeln:
1 Dose Kondensmilch
Kokos (im Tank, um Flüssigkeiten von etwa 600 ml zu messen.)

Dairy süß:
120gr Butter
60 g Zucker
220g Milchpulver
2 TL flüssige Sahne
50 g Pinienkerne
20g Cashew

Zubereitung:

Miracle №1
1. Kondensmilch und in Verbindung mit Kokosnuss, gut mischen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Kokosnuss Kondensmilch einweichen.
2. Kata Masse zu Kugeln, dann setzen Sie sie in das Wasser (der Staub besser haftet.) Und in Kokosflocken getaucht.
3. Alle unsere erste Kugel ist fertig! Wiederholen Sie den Vorgang wieder und wieder und wieder ... wenn unsere Partei ist bereit, und Sie fühlen sich Koch Skarabäus) senden Sie die gesamte Charge in den Gefrierschrank für eine komplette Kühl! Es kann 20 bis 30 Minuten später.
Miracle №2
4. Mischen Sie ein wenig zerlassener Butter mit Puderzucker, Milchpulver.
5. Fügen Sie die Sahne und Pinienkernen. Und beginnen, alle Hände kneten, bis die Mischung erhält eine glatte Konsistenz. Die Menge an Trockenmilch und Rahm etwas variieren.
6. Süßer sollten Medium weich sein. Danach ein wenig kühl es, in den Kühlschrank (nicht das Gefrierfach!) Für 10 Minuten gestellt.
7. Jetzt lepim Würfel, schmücken ihre oberen Muttern. Verteilt Süßigkeiten auf einem Teller ... und setzen Sie sie mit Gefrierfach. Wir sind für 20-30 Minuten warten, bis sie leicht frieren. Und platzen Luftballons früher - in der Tat versuchen, für sich selbst!

Käsekuchen mit Schlagsahne, Vanille und hausgemachte Marmelade

Es ist notwendig, (8 Tortenstücken oder Form Durchmesser von 25 cm und einer Höhe von 2-3 cm):
400 g Fett Hüttenkäse (etwa 20%)
300 g Fettcreme (30-35%)
3 Eier
1 Vanilleschote
150 g Puderzucker

60 g Butter
150 g Mehl
1 Ei
1 EL. Löffel Zucker

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C.

Die endgültigen Schritt-Anleitungen für die Vorbereitung:
Käsekuchen kühlen 1-2 Stunden und kann zu dienen. Ich gewürzt die Oberfläche der Kuchen mit Schokolade Zuckerguss und Schokoladenchips. Separat eingereicht anderen Schüssel mit frischem hausgemachte Marmelade, gekochte am Vortag

"Coconut balls"

Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch
- Kokos (im Tank für die Messung von Flüssigkeiten in etwa 600 ml)

Zubereitung:
1. Kondensmilch und in Verbindung mit Kokosnuss, gut mischen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Kokosnuss Kondensmilch einweichen.
2. Kata Masse zu Kugeln, dann setzen Sie sie in das Wasser (das Staub haftet besser) und in Kokosflocken getaucht.
3. Alle unsere erste Kugel ist fertig! Wiederholen Sie den Vorgang wieder und wieder und wieder ... Nachricht in den Gefrierschrank für eine komplette Kühl! Es kann 20 bis 30 Minuten später.

"Hausgemachte Meringue"

Zutaten:
- 2 Kühl Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- Zitronensaft

Zubereitung:
1. Proteine ​​Peitsche mit Puderzucker in den Teig mit der Zugabe von ein paar Tropfen Zitronensaft. 2. Backen bei 100 ° C 1 Stunde in einem Umluftmodus und noch 1 Stunde im Ofen belassen, um abzukühlen.

Gebratenes Eis

Zutaten:
- Eis
- Kokosnuss
- Stärke
- Leicht Eischnee.

1. Entfernen Sie die gefrorenen Kugeln Eis und tauchen zuerst in Stärke und dann in ein Protein, dann in Kokosnuss.
2. Schicken Sie es an 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Setzen Sie in einem vorgewärmten Öl (nicht bereut) für 30 Sekunden.
4. speisen. Kann heiß serviert werden kann in den Kühlschrank für 10-15 Minuten gesetzt werden, und dann servieren.