Bœuf Stroganoff

Zutaten:
800 g Rindfleisch - am meisten bevorzugt ein dünner Rand, Schneiden oder Nieren Teil
2 mittelgroße Zwiebeln (oder 1 große)
3 EL Butter
1 EL Mehl
ca. 300 ml Brühe oder heißes Wasser (ich benutze Brühe)
150 bis 200 g saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
gehackte Kräuter auf Wunsch

Zubereitung:
1. Fleisch wird quer zur Faser in Scheiben dicke 0, 5 cm geschnitten. Etwas zurückgeschlagen und in Streifen 5-6 cm lang und 1 cm Breite geschnitten.
Fry 2 in zwei Durchgängen auf der Hälfte der Butter. Auf einen Teller übergeben und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne mit restlichen Butter braten fein gehackte Zwiebel goldbraun backen.
4. Fügen Sie das Mehl und unter Rühren braten, bis sie goldbraun.
5. Gießen Sie die heiße Brühe oder Wasser glatt rühren.
6. Setzen Sie in der Fleischsauce, zum Kochen bringen, Hitze und, kochen bis sie weich sind abgedeckt reduzieren.
7. Am Ende Sauerrahm und Grüntöne, Aufwärmen zusammen für ca. 3-4 Minuten. Geben Sie 10 Minuten stehen und servieren. Wir schmeckt am besten mit Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

Yumbriki

Zutaten:
Teig
Mehl - 1 Tasse,
Eier - 2-4 Stück,
Wasser - 1 Tasse,
Butter oder Margarine - 80-100 g
Salz
für Quarkcreme
Quark - 200 g,
Zucker oder Puderzucker - 1 Tasse,
Creme (mindestens 33%) oder zu Hause Creme - 200 g,
Vanillin

Zubereitung:
1. Bereiten Sie den Blätterteig.
2. Wählen Sie aus dem gekühlten Teig Transplantation bei Verwendung einer Spritzbeutel oder mit zwei Teelöffeln setzen.
3. Füllen Sie einen Beutel mit Teig auf einem Backtransplantation kleine Kugeln von der Größe einer kleinen Nuss, wobei Lücken zwischen den Kugeln von 3-5 cm, da der Teig Mengensteigerungen von 2-3 mal.
4. Backen Sie für 15-20 Minuten Eclairs ersten Notwendigkeit bei ~ 200 Grad (Eclairs sollte im Volumen von ca. 2-fach und röten zu erhöhen).
5. Die Temperatur wurde dann auf ungefähr 150 Grad und schließlich getrocknet Kuchen noch ~ 10-15 Minuten reduziert.
Bis zum Ende des Koch schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und abkühlen lassen etwas Backwaren.
6. Wenn Eclairs gut trocknen lassen, das Produkt erhalten innen hohl und nicht herunterfallen.
Für die Creme: Quark mit Zucker, Sahne oder Creme (wenn Sie die Sahne hinzufügen, müssen sie zuerst zu schlagen), Vanillin.
7. Zusammengenommen mischen und schlug wieder gut (Füllung sollte weich und leicht zu bekommen).
8. Bereit gekühlten Kuchen mit Sahne mit einem Spritzbeutel oder Seitenschneid Kuchen, gefüllt kremomom füllen sie mit der Hilfe von einem Teelöffel. Prisyem mit Puderzucker und servieren.

Pasta mit Wurst Grill

Zutaten:
Penne - 500 g
Wurst - 500 g
Pesto - ½ Tasse
Getrocknetes Basilikum - 1 Esslöffel
Prise getrockneter Oregano
Knoblauchpulver - ¼ TL
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung.
2. Vergessen Sie nicht, Salzwasser.
3. Scheibe der Wurst und kochen auf dem Grill oder in einer Pfanne erhitzen.
4. in die Pfanne mit der gekochten Nudeln gießen, lag auch Pesto und die restlichen Zutaten. Stir.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.

"Gebackene Hühnerbrust"

Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 4 Eier
- Schwarzer Pfeffer,
- Salz, gemahlen Cracker und Erdnüsse.

Zubereitung:
1. Filet Pfeffer und Salz - nach Geschmack. In einer Platte schlagen zwei Eier in einem anderen Mix Erdnüsse und Cracker.
2. Erste Filets in Ei "Teig", so sanft und vorsichtig paniruem in Paniermehl und Nüsse.
3. Die Form des Schmieröls. Ordentlich gefaltet die Filets in Form von Rollen.
4. Der Ofen heizt bis zu 230 Grad und backen Sie das Huhn in es für 20 Minuten.

Honig-Zitronen-Hähnchenbrust

Zutaten:
4 Hähnchenfilets, ca. 200g jeder
2 Esslöffel flüssiger Honig
2 Zitronen
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Mischen Honig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Saft ein und abgeriebene Schale von zwei Zitronen.
2. Setzen Sie Huhn in einer Auflaufform gießen auf Limni-Honigmischung und gleichmäßig über das Huhn verteilt.
3. Setzen Sie das Formular in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen und backen, Heften regelmäßig Marinade auf die Oberseite, ca. 30-35 Minuten, bis das Filet goldbraun ist und die Sauce fast vollständig verdampft.
4. aus dem Ofen bereit Brust nehmen und abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Pfannkuchen "Chipollino" mit grünen Zwiebeln und Ei

Köstliche, üppigen, duftende, Spaß!
Zutaten:
Egg - 2 Stck.
Flour - 7 Esslöffel
Joghurt - 1 EL.
Grüne Zwiebeln - 1 Bund
Petersilie, Dill, falls gewünscht
Salz, Backpulver, Pflanzenöl
Sour-Feed

Zubereitung:
1. Grüne fein hacken. Darüber hinaus können Sie Zwiebel Dill und Petersilie hinzufügen.
2. Die restlichen Ei Schneebesen Schneebesen, fügen Sie den Joghurt und Mehl mit Backpulver und Salz gemischt und nach hinzufügen.
3. Wir möchten Teig Konsistenz dicke Creme.
4. Fügen Sie die gehackte Petersilie. Optional können Sie hart gekochtes Ei zu reiben. Fry Pfannkuchen auf Pflanzenöl, serviert mit Sauerrahm.
5. Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein Frühstück. Neben dem Bogen, können Sie alle Grüntöne verwenden. Die Hauptsache - sicher, dass die grüne Zwiebel nehmen. Der Saft der grünen Feder Zwiebeln enthalten viele Nährstoffe, ist es reich an Spurenelementen, Vitaminen, ätherischen Ölen, Kohlehydraten. Es ist bekannt, dass in der grünen Zwiebel enthält mehr Vitamine als die meisten Leuchtmittel, so dass es ein großartiges Werkzeug für die Bekämpfung der Feder Beriberi.

DUCT Windbeutel

Zutaten:
- 500 g Blätterteig Teig
- 1 Dose Kondensmilch
- 200 g Butter
- Puderzucker.

Zubereitung:
1. Teig auftauen eine kleine Rolle, in Streifen von 2 cm geschnitten.
2. Wählen Sie im Papprolle auf (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit Folie, betrügen Teig.
3. Backen bei 170 Grad für 5 Minuten. (Goldbraun).
4. Beat weiche Butter + Kondensmilch.
5. gekühlte Rohre füllen mit Sahne! Mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration.

Guten Appetit!

Wurst "Roses"

Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe
- Brühwurst

Zubereitung:

1. Tests wurden aufgetaut, nur ausrollen. In Streifen geschnitten (ca. 2 cm). Wurst dünn geschnitten und verteilt die Hälfte roundels Würstchen.
2. Die Enden der Teig zu wickeln unten Rosen
3. Die Unterkante der Teig ein wenig zu unter Rosetten wickeln, bilden "Knospe". Falls gewünscht, kann der Teig, um die Seiten zu schmieren lose Eigelb werden oder
4. Stellen Sie sicher, dass das Fett weg von den Rändern des Teig, weil dies Delaminierungstest Backen zu verhindern. Wir verbreiten die "Rosen" auf der Bütten Backblech legen und im Ofen für 20 Minuten bei 180 C

Funchoza auf Koreanisch

Zutaten:
Vermicelli Funchoza - 145 g,
Karotten - 100 g
Gurken - 145 g,
Paprika - 45 g,
Knoblauch - 15 g,
Greens - 30 g,
Dressing für Funchoza - 115 g

Zubereitung:
1. Funchoza mit kochendem Wasser für 5-7 min., Wirf in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser gekocht.
2. Alle Gemüse außer Knoblauch und Kräutern, hacken in feine Streifen schneiden, Petersilie und Knoblauch fein gehackt. 3. geraspelte Möhren, Ihre Hände, bis der Saft zu reiben.
4. Alle Produkte kombinieren und gut mischen, dann lassen für 2 Stunden in der Kälte für die Infusion, bevor nochmals gründlich dienen.

Guten Appetit!

Alfredo Kuriny

Zutaten:
Hühnerbrühe - 1 Liter
Teigwaren Bögen - 225 g
Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
Knoblauch - 1 Zehe
Geriebener Parmesan - 1/2 Tasse
Rote Paprika - 1 Stück
Grüne Paprika - 1 St.
Gelbe Paprika - 1 St.
Basil - 6 Blätter

Zubereitung:
1. Die gelben, roten und grünen Paprika in Streifen schneiden.
2. Die Paste wird in Hühnerbrühe gekocht.
3. Gehen Sie auf die Alfredo-Sauce. Erhitzen Sie 3 Esslöffel Öl und 1/2 Tasse Hühnerbrühe in einem Topf bei mittlerer Hitze. Machen Sie weiter, bis die Butter geschmolzen ist.
4. Nachdem Sie den gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, 1 TL. Pfeffer hinzufügen, dann langsam 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
5. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren von Zeit zu Zeit.
6. Pfeffer in Öl braten für etwa 6 Minuten. Wir verbreiten das Huhn und gießen Alfredo Sauce.
7. Halten Sie auf Hitze für 5 Minuten.
Einfügen Teile zerlegen Skeet.
8. Die Soße über die Oberseite mit Hühnchen und Paprika. Guten Appetit!

Semifredo "Unter der Sonne von Sizilien"

Zutaten:
große orange - 2 Stck.
Mango - 1 Stück.
Kiwi - 2-3 Stk.
Orangensaft - 70 ml
Zitronensaft - 2 EL
Gelatine - 10.8 g (ca. 1 Esslöffel)
Hühnerei - 4 Stck.
35-38% Fettcreme - 150 ml
Mascarpone - 350 g
Zuckerrohr klein - 110 g
Kondensmilch - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1 Päckchen (20 g)
Amaretto (optional) - 2 EL
Zubereitung:

Zubereitung:
1. Gelatine gießen Saft und lassen Sie für 30-40 Minuten quellen lassen. Hitze in einem Topf (oder Mikrowelle) bis zur vollständigen Lösung, ohne dass bis zum Kochen, cool.
2. Mango schälen, das Fruchtfleisch von den Knochen, in Würfel schneiden. Mango in diesem Nachtisch wird als Frucht, die eine sehr dicke und süßen Soße hat eingesetzt. Er ist gut "connect" wässrig Orange. Andernfalls werden wir ein Dessert "Biss" haben :))
3. Orangenschale, aus den Filmen befreit, wird das Fleisch in Scheiben schneiden.
4. Mango Schneebesen in einer Schüssel Mixer pürieren in einer einheitlichen, fügen Sie die Orangenfruchtfleisch, und schlug ein wenig mehr (orange sollten fein gemahlen sein, aber nicht zu viel). Gießen Fruchtpüree in eine tiefe Schüssel, einzuführen Zitronensaft und geschmolzenen Gelatine, gut rühren mit einem Löffel zu Gelatine gleichmäßig verteilt. Lassen Püree bis leicht verdickt. Bereits sehr lecker! :)
5. Die Hälfte der Fruchtpüree in zwei Formen (die ich nicht einmal kochen :))), in den Kühlschrank stellen, sich zu verfestigen.
6. Eigelb mit Zucker, bis weiß, in ein Wasserbad gestellt und Schneebesen in der üppigen Schaum etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die beste Mixer mit Schneebesen. Kühle Eiercreme. In Mascarpone Raumtemperatur nach und führen die Eiercreme, fügen Sie den Likör. 7. Die Masse erhalten Konsistenz dicke Creme.
Die Sahne in einem Rack mit viel Kondensmilch.
8. Creme mit Mascarpone und Sahne Mix, schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 10-15 Sekunden, so dass Massen war geschmeidige Konsistenz, einfacher und sauerstoffreiches. Kühlen Sie die Creme leicht verdickt.
9. Eiweiß schlagen mit einem Mischer mit einer Prise Salz in einem weichen Schaum, fügen Sie 1/2 TL Zitronensaft und schlagen auf, nach und nach Hinzufügen der Vanillezucker, machen anhaltenden Gipfel. Vorsichtig harken Bewegungen von unten nach oben geben, die die Proteine ​​in einer cremigen Frischkäse.
10. Auf der gefrorenen Fruchtpüree auf die Hälfte der Frischkäsemasse, in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde setzen.
11. Dann legen Sie die verbleibenden Püree, senden in den Gefrierschrank für 10 Minuten. Legen Sie die nächste Schicht restliche Sahne. Glätten Sie die Oberfläche des Schulterblattes. Legen Kreise kiwi. Deckel mit Klarsichtfolie bilden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Ich kochte den Abend, lassen Sie über Nacht.
12. Eine halbe Stunde vor dem Essen, um Semifredo aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bis zum Dessert gestellt wurde etwas weich. Bei der Einreichung schmücken Obst nach Ihrem Geschmack.

Top 10 der Besten feurige Cocktails!

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10. "Fire cold"
Bestandteile: - 20 ml Limoncello - Jäger Likör 20ml - 10ml Gin Zubereitung: Zutaten in einen Stapel von Schichten in der Reihenfolge, beginnend mit Limocello. Gene brennen. Trinken durch einen Strohhalm.
9. "Burning Huntsman"
Zutaten: - Jägermeister Likör 40 ml - 300 ml Dunkelbier
Zubereitung: Den Likör in einem Haufen und zündeten ihn an. Separat füllen einen Bierkrug, untere Stapel mit einer brennenden Flüssigkeit in einem Becher Bier. Menge Bier sollte 1 cm länger als die Höhe der Gläser sein. Quaff.
8. "Kirsche Brustwarzen"
Zutaten: - Baileys Likör 20 ml - 20 ml Likör Sambuca
Zubereitung: Gießen Sie in einen Haufen von Bailey, die oberste Schicht leicht hinzufügen Sambuca und brennen. Quaff oder durch einen Strohhalm.
7. "Area 51"
Zutaten: - 25 ml Likör Midori - Jägermeister Likör 25 ml - 10 ml Rum Licht
Zubereitung: In einem Haufen schütten Likör Midori vorsichtig mit der Spitze Jägermeister und Rum. Zündeten trinken und Futtermittel.
6. "Die Stunde des Siegers"
Zutaten: - Wodka 25 ml - 25 ml Likör Sambuca
Zubereitung: In einem Stapel von Sambuca und gießen Sie oben auf sanft hinzufügen Wodka zu den Schichten nicht vermischen. Zündeten trinken, setzen Sie es aus und sofort trinken.
5. "Green 52"
Zutaten: - Baileys Likör 15 ml - Kahlua Likör 15 ml - 15 ml Absinth
Zubereitung: In einem Stapel von Schichten vorsichtig gießen Likör und Wermut. Dann zündeten trinken und trinken Sie es durch einen Strohhalm. Sie können auch ausblasen das Feuer schnell und einen Cocktail.
4. "Bomb"
Zutaten: - helles Bier (150 ml.); - Tequila "Camino Real" (25 ml.); - Sipop "Blue Curacao"; (5 ml.) - Liquor "Strawberry" (5 ml.); - Liqueur "Cointreau" (5 ml.);
Zubereitung: Bier gegossen in ein Glas. In einem Glas gießen Sie die Tequila, dann vorsichtig mit Hilfe einer Pinzette platziert sie in einem Glas Bier. An den Wänden der ein Glas gegossen sipop "Blue Curacao" und Liköre "Erdbeere" und "Cointreau". Cocktail trinken in einem Zug. Nach einer anderen Version, anstelle von Tequila in ein Glas gegossen sipop "Blue Curacao", und zündeten ein Glas Bier zu kippen (vorher in ein Glas Schnaps gegossen). Es beginnt sofort alle explodieren - sieht alles sehr faszinierend! An dieser Stelle müssen Sie alles in einem Zug trinken.
3. "B-52" Zusammensetzung: - Kaffeelikör Kahlúa 20 ml - 20 ml Baileys - Orangenlikör Cointreau 20ml
Zubereitung: in einem Stapel Kaffeelikör 20 ml. Mit der Cocktail-Löffel, legte eine Schicht von Irish Cream 20 ml und einer Schicht aus Orangenlikör 20 ml. Verbrennen ', Arm Rohre und Leckereien!
2. "Sambuca" Zutaten: - Sambuca 25 oder 50 ml - Kaffeebohnen 3-4 Stücke Methode: Nehmen Sie zwei Gläser, eines pour Schnaps und in Brand zu gießen weiteres Glas oder Glas dreht sich um die eigene Achse - bis nicht platzen das Glas. Dann das erste Glas wird umgedreht und auf eine Untertasse stellen. Zwischen der Untertasse und Glas sollte eine Papierserviette zu sein, steckte ihn in ein Kunststoffrohr. Trinken trinken, und dann einatmen ein Paar Sambuca in der ersten Glas mit einem Strohhalm. Kaffeebohnen zu beißen.
1. "Absinthe" Zutaten: - Absinth 50 -100 ml (abhängig von der Trinker Mut) - Raffinierter Zucker 1 Scheibe
Methode: Vier Stücke von Eis in einem Glas Absinth gießen. Burn it. Auf Absinthlöffel legen Sie ein Stück Zucker, halten Sie es über einer Flamme. Zucker zu schmelzen beginnt und tropft in das Glas kristallisiert an seiner Unterseite. Wenn die Anzahl der runden braunen Kristalle füllen Sie den fünften der Tasse, einen Löffel mit Zucker entfernt. Bereiten Sie einen Cocktail Stroh. Die Flamme ausblasen und dann in ein Glasrohr abgesenkt, ohne aufzublicken, ein paar schnelle Schlucke, um durch sie alle flüssigen Inhalt des Glases zu trinken, sorgfältig übergeben Sie auf der Zunge, ein tieferes Geschmack fühlen. Wenn alles schnell und richtig einen scharfen Übergang von seng auf der Unterseite des Eises Absinth getan, zu unerträglich heiß