Burger zum Frühstück

Zutaten:
Gekochte Kartoffeln, 4 Stk
Käse 100 g
Ham (Wurst) -150 gr
Grüne Zwiebel
Salz (falls erforderlich)
Pfeffer
Rohes Ei, 2 Stück
1 EL Mehl

Zubereitung:
Kartoffeln, Käse und Wurst Rost.
Eier, Zwiebeln, Pfeffer und Salz hinzufügen, wenn nötig Das Mehl und gut mischen
In Mehl, ein Fleischbällchen machen und braten Sie sie in einer Pfanne.
Und gefüttert Bewässerung Sauerrahm.

Interleaved rollt mit Sahne - ganz einfach!

Zutaten:
Flaky Teig (Hefe) -500 c.
Gekochte Kondensmilch, 1 Glas,
Butter, 200 gr.

Zubereitung:
Teig auftauen eine kleine Rolle, in Streifen geschnitten (2 cm.).
Pappröhren zu (Zapfen) zu machen, wickeln Sie sie mit einer Folie zu wickeln testo.Vypekat bei 170 Grad 5 Minuten (goldbraun).
Weiche Butter Peitsche + Kondensmilch.
Gekühlten Rohren zu füllen mit Sahne! Mit Puderzucker bestreuen für die Dekoration.
Guten Appetit!

Air Snickers

Zutaten:
- 6 Beat Eigelb mit 1,5 Tassen Zucker
- 250 g weiche Margarine
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Natron, gelöschtem Kalk Saft
- Vanilla
- 3 Tassen Mehl

Zubereitung:
Kneten Sie einen weichen Teig. In 3 Bälle und eine halbe Stunde in den Kühlschrank unterteilt.
Zu dieser Zeit bereiten die Proteinmasse:
6 Eiweiß zu einem festen Schaum gepeitscht, und nach 2 Tassen Zucker.
Nehmen Sie einen unserer Teig auf ein Back verteilen Arme, um den dritten Teil der Proteinmasse "nadёrgivaem" Löffel und backen bei niedriger Temperatur gebracht.
So machen den Rest des Tests. Sollten haben 3 Kuchen.
Creme: 200 g Butter, schlagen mit einer Dose Kondensmilch gekocht. Halb Creme schmieren dem Kuchen auf den ersten bestreichen, mit einem Esslöffel gehackte Nüsse.
Einen Moment Korzh.
3 des Grundstückes den Kuchen und mit Puderzucker chaotischen Nüsse. Besser, wenn der Kuchen ein Night-Stand

Bratkartoffeln richtig. Mit goldbraun sind.

Jeder liebt Bratkartoffeln, mit auch diejenigen, die denken, dieses Gericht ist schädlich. Aber auch wenn manchmal können Sie sich mit einem köstlichen goldenen Kartoffeln zu behandeln? Es gibt einige Regeln, die Ihnen helfen, lecker, Crunchy Kartoffel vorbereiten.

Regel №1

Kartoffeln nach der Reinigung und dem Schneiden unbedingt in kaltem Wasser einweichen. Das Wasser sollte kalt, um von der Wurzel Stärke zu extrahieren. Wenn das Wasser heiß oder warm, bleibt Stärke in den Wurzeln, und das fertige Gericht wird mehr sein ähneln geschmorten Kartoffeln. Kartoffelstärke verhindert, braun, so müssen Sie durch Einweichen es loswerden. Je jünger die Kartoffeln, sollte umso länger eingeweicht werden. Best of all, wenn es dauert 30 Minuten oder 1 Stunde.

Regel №2

Nach dem Einweichen die Kartoffeln gut trocknen lassen. Es ist besser, wenn Sie die Kartoffeln in ein Sieb geben und dann auf ein Papiertuch trocken. Geeignete und konventionellen Ebene. Kartoffeln sollten trocken sein, da überschüssige Feuchtigkeit wird verhindert, gebräunt. Und der Kontakt von Wasser mit heißem Fett können Flecken auf den Schürze und Küchengeräte verursachen.

Regel №3

Pfanne muß rotglühenden sein, und das Öl wird darauf erhitzt. Sie bedauern Öl nicht zu sein, sollten Kartoffeln in einem guten Tauchgang. Vergessen Sie nicht, dass die von vielen Französisch frites in reichlich kochendem Öl gebraten geliebt.

Regel №4

Salz und verschiedenen Gewürzen sollte hinzugefügt werden, nachdem die Kartoffeln fertig sind. Wenn Sie Salz hinzufügen, während das Braten Kartoffeln oder zu ihr, dann wird sie geben wird Feuchtigkeit, die die Bildung einer rötlichen Kruste verhindert. Sobald die Kartoffeln fertig sind, legen Sie sie auf einem Teller mit einem Schaumlöffel, damit überschüssiges Öl ablaufen. Dann fügen Sie Salz und Gewürze.

Regel №5

Verdecken Sie niemals die Kartoffeln Deckel während des Kochens. Für gebräunt und knusprig Kartoffeln müssen in einer offenen Pfanne gebraten werden.

Regel №6

Legen Sie nicht zu viele Kartoffeln in der Pfanne. Optimal 2-3 Schichten. Nicht mehr.

Köstliche Empfehlungen:

Willst du einen fertigen Kartoffel würziges Aroma und Geschmack zu geben? Dann, vor dem Kochen in der glühend heißen Öl braten, ein paar Knoblauchzehen. Nachdem er gebräunt, entfernen Sie es und legen Sie Bratkartoffeln. Wenn Sie in siedendem Öl Rosmarin und ein paar Minuten, um es zu werfen, werden die Kartoffeln bereit, um einen angenehmen Pinien Aroma und leichten Geschmack haben.

Tiramisu für 5 Minuten

Zutaten:
110 g Frischkäse
5 EL Kondensmilch
4 EL Sahne
3 Tropfen Vanille
1 Tasse Kaffee
Cookies "Ladies Finger"
Geriebener Schokolade

Zubereitung:
In Schüssel schlagen Käse, Sahne, Milch und Vanille.
Tauchen Sie Kaffee Cookies für einige Sekunden, die sie nicht eingeweicht haben. Setzen Sie die Cookies mit einer durchgehenden Schicht in die Schüssel. Übernehmen die Hälfte der Sahne-Mischung. Legen Sie die zweite Schicht von Backwaren und schließen Sie die verbleibende Mischung. Reiben Sie die Schokolade. In den Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Servieren.

Kitchen Secrets für den Test.

1. Achten Sie stets den Teig verdünnt Kartoffelstärke - Brot und Kuchen sind weich und flauschig, auch am nächsten Tag.
Die wichtigste Voraussetzung für köstliche Kuchen - eine großartige, gut gekeimt Teig: Mehl für den Teig muss sichten daraus Verunreinigungen entfernt werden, und es ist mit dem Sauerstoff der Luft angereichert
2. Zu jeder Teig (außer Knödel, Blätterteig, gebrüht, Sand), dh der Teig in Kuchen, Pfannkuchen, Brot, Kuchen - halbe Liter Flüssigkeit immer hinzufügen "zhmenyu" (etwa einen Esslöffel mit Rutsche) Lockvögel. Nonnen gelehrt: "Früher die höchste Qualität von Brot gekocht Grieß. Er ist seit langem ein Austrocknen und üppig. Nun gibt es Grieß. Nun fügen zhmenyu Grieß und wird immer ein gutes Gebäck sein. "Hier ist eine unbezahlbare diese Beratung.
3. Fügen Sie den Teig, zusätzlich zu einer halben Tasse Milch Mineralwasser. Verdünnen Sie einen Teelöffel Backpulver in einem halben Glas Wasser und ein wenig streckte seine Zitronensäure oder Essig.
Gebäck, wirklich, es stellt sich super.Dazhe übrigen am nächsten Tag, pyshnenkaya.
4. In dem Raum, in dem der Teig geschnitten wird, sollte es keinen Entwurf sein: Es fördert die Bildung von einem sehr dichten Kruste auf dem Kuchen.
5. Wenn Teig kneten alle Produkte warm oder bei Raumtemperatur, Lebensmittel aus dem Kühlschrank langsamen Anstieg Test
6. Für die Flüssighefe Produkten müssen immer bis zu 30 bis 35 aufgewärmt werden Da, wie ein flüssiger Hefe mit einem hohen oder niedrigen Temperaturen, ihre Aktivität verlieren
7. Wenn Sie gestanzt haben die Teig Hände sollten trocken sein.
8. Bevor Sie in den Ofen geschoben, um ein Produkt, ihm innerhalb von 15-20 Minuten zu kommen. Vor dem Backen des Teigs vollständig vermietet rasstoyatsya. Bei unvollständiger Proofing es nicht steigt und Torten durch lange gebacken.
9. Kuchen auf ein Backblech auf mittlerer Hitze auf die Füllung trocknet nicht backen.
10. Teig (Hefe und Frischbutter) werden am besten aufgenommen nerastoplennoe Butter, zerlassene Butter so beeinträchtigt die Struktur des Tests.
11. Kuchen, Milch, einem köstlichen und duftenden Kruste nach dem Backen hell mit schöner Farbe gekocht.
12. Hefeteig sollten frisch sein, mit einem angenehmen Geruch von Alkohol. Schauen Sie sich die Hefe im Voraus. Um dies zu tun, bereiten Sie einen kleinen Teil der Schwammschicht und mit Mehl bestäuben. Wenn nach 30 Minuten wird es keine Risse, die Qualität der Hefe schlecht
13. Mit einem Überschuss an Zucker in den Teig Torten schnell "rot" und sogar verbrannt. Verlangsamt die Vergärung von Hefeteig und Kuchen sind weniger üppig
14 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt es aus der Gärung des Teiges obminku verbessert
15. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb
16. Hoch Kuchen bei schwacher Hitze gebacken, damit sie gleichmäßig durchgebacken.
17 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt es aus der Gärung des Teiges obminku verbessert
18. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb.
19. Der Teig für die Kuchen backen und auf ein Backblech, rollte so dünn wie möglich, es ist gut, um den Geschmack der Füllung fühlen.
20. Um den unteren Teil der Kuchen war trocken, leicht streuen die untere Schicht des Kuchens Stärke, und erstellen Sie die Füllung.
21. Weder die Teig oder Sauerteig perestaivatsya nicht gegeben werden, da dies eine Verschlechterung Test. Es genügt zu 3 Stunden, aber immer warm.
22. Kuchenteig mit Milch zu schmieren und gegebenenfalls mit Salz bestreuen, Mohn, Kümmel.
23. Geschlossene Fett vor dem Backen Torten mit geschlagenem Ei, Milch, Zucker Wasser. So läßt sich der Kuchen fertig erscheint appetitlich Glanz. Die beste Glanz wird durch Schmier Eigelb erhalten.
24. Pies, die mit Puderzucker, Fett und Öl besprüht wird - es gibt ihnen einen angenehmen Duft.
25. Pies, mit Eiweiß bestrichen, erwerben während des Backens brillante goldbraun sind.
26. Das Öl mehr in der Testflüssigkeit und abwärts, je mehr krümelige Produkte erhalten.
27. Wenn der Teig Verschiebung Soda, wird der Kuchen eine dunklere Farbe mit einem unangenehmen Geruch zu machen.
28. Der dünne Teig leicht ausrollen, Drehen ein Nudelholz reine Leinwand
29. Wenn der Teig zu feucht ist, lag ein Blatt Pergament und rollte direkt durch das Papier.
30. Kuchenteig sollte aus der Form abkühlen entfernt werden.
31. Bevor Sie die Rosinen in den Teig hinzufügen, sollten sie in Mehl wälzen.
32 immer Salz zum Mehl geben, nur wenn Opara hat otbrodila
33. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.
34. Wenn der Teig ist gekommen, und Sie haben keine Zeit, um es in den Ofen geschoben, decken den Teig gut angefeuchteten Papier, nachdem das Wasser abschütteln mit ihr.
35. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten.
36. Heiße Pastete ist am besten nicht zu schneiden. Aber wenn es gebraucht wird, ist es notwendig, das Messer in heißem Wasser erwärmen, wischen und schnell geschnitten.
37. Wenn der Kuchen aus der Pfanne entfernt, trennen sie von der Pfanne Faden.