Burrito.
Burrito oder Burritos - mexikanische Gericht, das würzig, saftig, befriedigend und sehr schmackhaft bedeutet. Basis - Weichweizentortilla - Tortilla und Füllung können aus verschiedenen Bestandteilen bestehen, so lange wie sie kombiniert werden. Zum Beispiel, Hackfleisch, rote Bohnen, Mais, Reis, Tomaten, frischem Gemüse, Kräuter, Käse und immer lecker Soße.
Zutaten:
Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Tomaten aus der Dose - 250 g
Tomatenmark - 1 EL
In Büchsen konservierter Mais - 1/2 Banken
Rote Bohnen, Konserven - 1/2 Banken
Chilischote (Jalapeno) - 1 Stück (frisch oder aus der Dose)
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Raffinierte Pflanzenöl - 2 EL
Tortilla Tortilla - 6 Stück
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Zwiebel und Knoblauch. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu reinigen oder Würfel, wie Sie bevorzugen. Auf den Teller verschoben. Knoblauch reinigen und reiben auf einer feinen Reibe, oder Sie können den Frosch zu verwenden. Senden Sie Knoblauch zu den Zwiebeln auf einem Teller, um nicht ein anderes Gericht zu waschen.
2. Bereiten Sie den Käse. Cheese, müssen wir ganz am Ende der Garzeit Burritos, Ihnen im Voraus reiben können oder bis die Füllung ist cool, keine Zeit zu verlieren. Geriebenen Käse auf dem Brett oder lassen Sie die drei unmittelbar auf der Platte.
3. Bereiten Sie die Füllung für Burritos. Setzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, gießen Pflanzenöl und ein wenig erwärmt. Wir verbreiten die Zwiebel und den Knoblauch braten für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren von Zeit zu Zeit, um nicht verbrannt. Zwiebeln sollten durchlässig und weich, warm und Knoblauch in Öl.
4. Verbreiten Sie auf den pan Hackfleisch und Chili Peppers. Konservierte Jalapeno Wenn, wie in diesem Fall die Bank, meistens ist es bereits in Scheiben geschnitten. Dann müssen nur die gewünschte Stückzahl zu bekommen. Jalapeno - wenig Pfeffer, so genügt es, 6-7 Stücke. Wenn Sie würzige möchten, können Sie hinzufügen, und vieles mehr. Nur sorgfältig, und dann erhalten Sie Super würzigen Burrito, nicht jeder mag. Wenn Sie frische Jalapenos (oder andere Chili) - vorgeschnitten sie.
Hackfleisch kann entweder Rindfleisch oder Huhn genommen werden. Schweinefleisch ist nicht sehr geeignet. Aber auf jeden Fall, Sie haben die Wahl.
5. Das Hackfleisch mit Gemüse, ein wenig Salz und kochen für ca. 5 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
6. Dann die Tomaten, im eigenen Saft (ganz oder Stück) in Dosen. Sie haben bereits geschälte Haut. Natürlich können Sie gute frische Tomaten verwenden. Verbrühen sie und entfernen Sie vorsichtig die Schale. Dieses Verfahren wird viel einfacher, wenn, bevor Sie mit kochendem Wasser in den Tomaten, damit sie flach kreuzförmigen Schnitt.
7. Drehen Sie nun Mais und Bohnen. Fügen Sie sie dem Rindfleisch, rühren und kochen für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Versuchen Sie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Um den Geschmack intensiver war, fügen Sie das Tomatenmark. Umrühren und kochen, bis sie weich sind. Zeitpunkt der Fertigstellung wird durch die Menge an Flüssigkeit in der Pfanne festgelegt, sollte es nur ein wenig zu bleiben. Am Ende versuchen Sie es erneut, wenn Sie Salz und Pfeffer hinzufügen möchten. Schalten Sie die Hitze und lassen Sie fertige Füllung abkühlen.
9. Stellen Sie einen Burrito. Burritos besser, nicht im Voraus etwas Kuchen kann der Sauce raskisnut vorzubereiten. Also, legen Sie die Tortilla auf einer Platte, legen Sie die Füllung in die Mitte, mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Kanten der Füllung Tortillas auf beiden Seiten des Kuchens, oder schalten Sie den Umschlag. Ein Ende der Notwendigkeit Folie umhüllen, um die Mitte des burritos. Setzen Sie den burrito auf dem Grill und Platz für ein paar Minuten in den Ofen, vorgewärmt auf 200 Grad, um den Käse im Inneren schmelzen.
10. Dienen Burritos. Einmal aus dem Ofen entfernt Burritos, sofort servieren. Petersilie, Frühlingszwiebeln, Kopfsalat: Eine gute Ergänzung wäre ein Salat aus frischem Gemüse oder einfach Grüns sein.
Guten Appetit!
Tipps:
- Bevor Sie die Füllung können auf dem Kuchen ein oder zwei genommen werden, abhängig von der Größe, Blattsalat.
- Käse kann nicht nur auf die Füllung genommen werden. Falten Sie rollte Burritos auf ein Backblech oder eine geeignete Größe der Backform und mit geriebenem Käse bestreuen. Natürlich kann in diesem Fall ein Ende der Wickelfolie ist nicht erforderlich. Platz Burritos im vorgeheizten Ofen für ein paar Minuten, um den Käse an der Spitze zu schmelzen.
- Anstelle von Tortillas, können Sie einen dünnen Armenischen lavash verwenden, es nicht funktionieren kann Burritos, sondern auch lecker. Lavash zunächst grob in drei Teile geschnitten.
Guzhero
Zutaten:
- 1 Tasse Milch
- 4 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- 1 Tasse geriebener Käse solide
- 1 TL Senf
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
Zur Schmierung:
-2 Esslöffel Butter
-2 Knoblauchzehen
-1 Esslöffel gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. In einem Topf erhitzen die Milch und Butter, zum Kochen bringen.
2. Das Mehl, Salz und Pfeffer, die alle gründlich gemischt.
3. Vom Herd nehmen, gut durchrühren und legte bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ein paar Minuten zu kochen.
4. Ein wenig kühl und schlagen die Eier eins nach dem anderen sorgfältig kneten.
5. Dann fügen Sie den Käse und Senf. Backblech legen ein Backpapier.
6. Mit zwei Teelöffeln Trage Guzhero Ausbreitung auf ein Backblech mit geringem Abstand voneinander.
7. In einem vorgeheizten 220 Grad-Ofen die Pfanne, und wenn die Walzen zu erhöhen, ist die Temperatur auf 190 Grad und backen für weitere 12 Minuten, um die schöne rosige Farbe.
8. Das Öl mit Knoblauch (man kann in der Mikrowelle), fügen Sie die Grüns und schmieren Guzhero.
?Eiscreme "Eisbecher"
Zutaten:
Milch - 300 ml.
Cream - 250 gr.
Milk - trocken - 40 gr.
Sugar - 100 gr.
Maisstärke - 10 gr.
Vanilla - 1 Paket.
Zubereitung:
Mix Zucker, Vanille und Milch.
Gießen Sie stufenweise in der Trockenmischung 250 Milliliter Milch.
Setzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen.
Andere Milch gemischt mit Stärke. Gießen Sie in kochende Milch.
Umrühren und vom Herd nehmen. Durch ein Sieb, Deckel mit Klarsichtfolie und vollständig abkühlen.
Gekühlte Sahne schlagen, bis die Spitzen und mit Brustmasse mischen.
Setzen Sie die Mischung in den Gefrierschrank für 40 Minuten, um alle 10 Minuten extrahieren und Schneebesen leicht.
Das fertige Eis gießen in den Gefrierschrank für 2 in Tassen und Ort - 3 Stunden.
Guten Appetit
Knödel mit saurer Sahne und Zucker
Zutaten
Milch oder Joghurt - 1 Tasse.
Egg - 1 Stck.
Trockenhefe - 1 TL
Salz - 1 TL
Sugar - 1 EL
Sonnenblumenöl ist geruchlos - 2 EL
Flour - 2, 5-3 Tassen.
Pflanzenöl - zum Braten.
Saure Sahne - 100 g
Sugar - 50 g
Herstellungsverfahren
Schritt 1 In der warmen Milch auflösen Hefe, das Öl, Salz, Zucker, Eier, Mehl und kneten den Teig. Deckel mit einem Handtuch und beiseite stellen für eine Stunde, um zu machen, wird der Teig zu kommen.
Schritt 2 Als nächstes, wenn der Teig eignet obmyat und teilen sie in Stücke. Rollen pyshechki Dicke 0, 5-0, 7 mm.
Schritt 3 Fry in der heißen Sonnenblumenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 4 bereit, auf einem Teller mit Donuts sofort heiß Verbreitung Sauerrahm setzen und mit Zucker bestreuen.
Schritt 5 Am Anfang der nächsten bereit, Brötchen Brötchen verteilt und nur Flusen es mit saurer Sahne und mit Zucker bestreuen, um das gleiche mit allen frittierten Krapfen zu tun.
Guten Appetit!
Jam aus Orangenschalen
Auf die Bank müssen 300 ml Orangen 3 Stk., 300 ml Wasser, 300 g Zucker, Zitronensaft 50 ml.
Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.
Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und die Haut abziehen. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.
Cocktail Kiwi auf ZWEI
Kiwi - 5 Stück
Apfelsaft - 250 ml
Puderzucker - 4 Esslöffel
Ein wenig Zimt (1/5 Teelöffel)
1. Kiwi schälen und sie in den Mischer hinzuzufügen.
2. Gießen Sie dann Apfelsaft, streuen oben mit Puderzucker und Zimt.
3. Schneebesen glatt rühren Konsistenz.
Genießen kokteylepitiya!
?Französisch Seiden tart
Zutaten:
Basis:
15 Stück Oreo Cookie (oder Schokoladenkekse), schleifen
5 Esslöffel geschmolzene Butter
Schokoladencreme-Schicht:
1, 5 Tassen Schlagsahne
200 g Schokoladenstücke
Vanille-Creme-Schicht:
1 Becher Schlagsahne
1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 EL Zucker
Schokolade-Chips für die Dekoration
Zubereitung:
Crumbs Keks-Mix mit zerlassener Butter und auf den unteren Rand des Formulars. Legen Sie im Kühlschrank aushärten.
Die Creme in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle für 1 2/5 Minuten. In der heißen Sahne, Schokolade-Chips und Schneebesen glatt rühren.
In den Kühlschrank für mindestens eine Stunde, sollte die Creme kühl sein und verdicken leicht.
Für die nächste Schicht, mischen Sie die Creme mit Vanille und Zucker.
Schließen Sie die Folie und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Dann wischen Sie, bis stabile Spitzen. Aus dem Kühlschrank Schokoladencreme entfernen und Schneebesen auf mittlerer Geschwindigkeit bis stabile Spitzen.
Bewerben ersten Schokoladencreme, dann Vanille. In den Kühlschrank für eine Stunde. Garnieren Sie mit Schokospänen und servieren.
"Custard"
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl
Zubereitung:
1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.
Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.
?Pfannkuchen mit Banane auf Kefir.
Zutaten:
Joghurt 1, 5 Cup
Natron 1 Teelöffel
Salz 1 TL
Zucker 5 EL
große Banane 1 angeschnitten
Vanillin
Mehl 2 Stapel
* Glas 300ml
Zubereitung:
Kneten Sie den Teig ist viel steiler als die dicke Sahne. Von diesem erhalten sie flauschig.
Klumpen-Weichheit
Zutaten:
500 Gramm Quark
2 Eier
1 Birne
Ein wenig Milch
1 Eibisch
1 TL Puderzucker
Zubereitung:
1. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut.
2. Birnen und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse.
3. Proteine Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C
4. Interessenten können sich auf den Topf Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.
?Krabbe "Klosterhütte"
Zutaten:
Krabben-Sticks - 12 Stück
Hartkäse - 300 g
Mayonnaise - 200 g
Frühlingszwiebeln - 1 Bund
Dill - 1 Bund
Knoblauch - 3-4 Nelken
Zubereitung:
Crab sticks entspannen. Um all dies muss gestellt werden Stöcke wiederum für einige Sekunden in einem sehr heißem Wasser.
Käse reiben, den zerdrückten Knoblauch, 4 EL Mayonnaise, fein zerkrümelt Dill und mischen alles.
Diese Füllung zu füllen zehn Krabben-Sticks, in der Mitte von einer Feder grünen Zwiebeln gesetzt, falten und sie in einem Holzstapel (Pyramide) auf einem Teller, jede Schicht des Schmier eine kleine Menge von Mayonnaise.
Alle Holzstapel beschichten wir die Seiten und reiben Mayonnaise oben auf die beiden verbleibenden Krabbenstäbchen.
Cooler Snack ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, dann wird es leichter sein, in Scheiben wie ein Kuchen zu schneiden.
Statt Krabbenstäbchen streuen können auch gekochtes Ei integriert.
Guten Appetit
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