Calat "Ananac"

Ingpedienty:

- Kaptofel - 3 Stück.
- Okopochok kupiny (200-300) - 1.
- Polovinki gpetskih opehov - 150g.
- Yaytsa - 3 Stück.
- Syp - 100g.
- Kopnishony mapinovannye - 4 Stck.
- Zwiebeln - 1 St.
- Schnittlauch
- Sol
-Mayonez

Zubereitung:

1. Hoposho gewaschen kaptofel vapim in mundipe, ohlazhdaem, ochischaem Von kozhupy und natepaem nA kpupnoy tepke.

2. Otvapivaem vkputuyu yaytsa ist klar und takzhe natipaem nA kpupnoy tepke.

3. Okopochok otvapivaem und otdelyaem myaco Von koctey, zatem Melko napezaem.

4. Cyp pepetipaem nA tepke. Zwiebeln und oguptsy Melko shinkuem.

5. Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo cloyami. Datum jedes cloy cmazyvaem mayonezom, Colim und pepchim.
1. cloy: kaptofel
2. cloy: Zwiebel
3. cloy: polovina kupinogo myaca
4. cloy: mapinovannye oguptsy
5. cloy: octavsheecya kupinoe myaco
6. cloy: CYP
7. cloy: yaytsa

* Drehen oberen cloy calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami Zelenogo Luka und polovinkami gpetskih opehov.

Raffaelki Krabbenstäbchen.

Ingredienty:

- 200 g für 8bovyh palochek% (auf 8b.myaso%?)?.
- 150 g plavlennogo sy 8% "Druschba"?.
- 2 otvarnyh yaytsa.
- 2 zubchika chenoka.

Zubereitung:

Predvaritelno plavlenny Käse ohladit um nA großen terke nateret sein (luchshe in den Gefrierschrank nA nekotoroe TIME gesetzt). Es?% 8bovyh palochek tak zhe nateret nA großen terke. Natertye Käse und?% 8bovye palochek smeshat, dobavit Melko porublennye yaytsa und Großbild zubchika chesnoka, predvaritelno natertye nA melkoy terke.Dobavit sovsem nemnogo mayoneza. Sformirovat nebolshie Shariki, obvalyat in predvaritelno natertoy zu? 8bovoy struzhke%. Postavit in den Kühlschrank stellen.

Getrocknete Früchte Süßigkeiten (Bonbons nützlich)

Zutaten:
70 Gramm getrocknete Aprikosen
70 Gramm Trockenpflaumen
50 Gramm leicht Rosinen
17-22 Kerne Haselnuss
2 Esslöffel Whiskey (als Bonus)

Zubereitung:
1. ich schließlich kaufte eine Probe des getrockneten Früchten in Ihrem Lieblings-Markt. Doch während meine Frau und ich wählte sie (und es gibt nur 5-6 Arten von getrockneten Aprikosen), freundliche Gastgeber wir getrocknete Früchte für das kommende Jahr zugeführt. Schließlich müssen Sie versuchen. Dadurch einmal brauchte ich nicht vor der Verwendung getrocknet, eingeweicht werden. Das ist es, über alle übertrocknet und die Frage sagen. Aber wenn Sie Aprikosen, Rosinen oder Pflaumen merklich trockener getrocknet sind, dann genießen sie in warmes Wasser für eine kurze Zeit, und dann trocken tupfen.
2. Die heutige Süßigkeiten Grund- und schnell (im Gegensatz zu Pflaumen in Schokolade, die ich beim letzten Mal). So starten oder mit einem Mixer oder Schleifer mit grind getrocknet. Ich erinnere mich, dass beim Schleifen von Trockenfrüchten Ich habe einen Mixer verbrannt. Schuld meine Hände Kurven und hohe Viskosität der Boden getrocknete Früchte, wenn Sie also eine Wolf haben, ist es am besten, es zu benutzen. Natürlich können Sie in der Regel fein fein hacken sie mit einem Messer, während der Geschmack von Süßigkeiten ist nicht als integrierte, aber jede Art von getrockneten Früchten wird deutlich spürbar. Vielleicht hat jemand mag es mehr. Vor dem Schleifen, nebenbei bemerkt, können Sie ein wenig getrockneten Früchten Whisky (oder Rum oder Weinbrand) hinzuzufügen, und geben ihnen einen kleinen Stand. Dadurch wird der Geschmack von Süßigkeiten zu verbessern. Alkohol in Süßigkeiten nicht vollständig fühlen (und die Zahl seiner lächerlich).
3. Der nächste Schritt ist ziemlich einfach. Beiseite 10-12 Nüsse Haselnüsse, schneiden Sie den Rest in die Krümel. Nicht Brei, Flocken und dies ist wichtig. Ich habe ein Messer (Mixer bereits verstorben). Dann nehmen Sie zwei Löffel. Zuerst wählen Sie ein wenig Trockenfrüchte Mischung in den Mittelpunkt stellen eine Mutter, aber durch den zweiten Löffel bilden eine Kugel. Alles ist einfach, nehmen Sie die Füllung im Wechsel mit der anderen einen Löffel und versuchte, ihr die meisten Kreisform zu geben, das ist alles. Vergessen Sie nicht, dass Nüsse sollte in der Mitte, so unter Bildung einer Kugel, versuchen Sie es um die Mutter zu gestalten. Reicht es nicht getan werden kann. Sehr klebrig und zähflüssig.
4. Aber dies ist die Zeit. Sobald Sie Muttern-Ball rollen wird tack vorbei sein. Jetzt können Sie Ihre Hände, um die Süßigkeiten zu bringen, um eine ideale, irgendwo etwas zu trimmen oder mit Füßen treten bei Bedarf zu bilden. Es bleibt die Süßigkeiten in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie ein wenig zastynut. Und dann, nach der Tradition, knapp. Süßigkeiten sollten gemeinsam genutzt werden, vor allem, wenn sie nützlich sind.
Alle Süßigkeiten von getrockneten Früchten sind bereit.

Karamellisierte Orangen. Bevorzugt werden begeistert sein!

Zutaten:

1 kg. Orangen
400 g brauner Zucker
100 g Wasser

Zubereitung:

Wenn möglich, besser, ein mittelständisches Orangen nehmen.
Schneiden Sie die Frucht in Scheiben Breite von 0, 5 cm.
Nehmen Sie einen tiefen Pfanne streuen brauner Zucker auf dem Boden, legen Sie eine Schicht von Orangen.
Wiederholen Sie den Vorgang: einer Schicht aus Zucker und orange Schicht. Mit einer Schicht aus Zucker.
Mit Wasser bedecken.
Simmer, schwacher Hitze abgedeckt 2 Stunden.
Bei Bedarf kann das Wasser nur Schlag.
Diese Orangen sind perfekt für Tee und für eine lange Zeit gespeichert. Anstelle von Zucker, Honig kann entnommen werden.

Leckere und gesunde Snacks !!!

Tselnozerovoy Brot + Quark und 10 Variationen über ein leckeren Snack in der Welt)

1. Salmon + Greens

2. geriebener Parmesan Dzhyugas

3. Heidelbeeren und Ahornsirup

4. Kirschtomaten und Kräuter

5. Gurken und Grüns

6. Erdbeere und Schokolade Richtfest

7. Hasel + Pfirsichmarmelade

8. gekochtes Ei + grüne Zwiebeln

9. Gebratene Zwiebel

10. Rettich

Hähnchensülze

Zutaten:
- 1 großes Huhn. Sie können ein Paar Beine hinzuzufügen.
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Lorbeerblätter
- 6-8 Stücke Pfeffer schwarzer Pfeffer
- 4 Stück Pfeffer Wicken
- Stiele von Petersilie und Dill
- 1 Knolle Knoblauch
- Salz
- 2 Packungen mit 20 g Gelatine

Mein Huhn und in große Stücke geschnitten. In einem 6-Liter-Topf gießen Sie das Fleisch bis zum Rand mit Wasser.
Wenn das Sieden, nimmt das Schaum, vkidyvaem Zwiebeln, in 4 Stücke geschnitten und Karotten, grob gehackt.
Fügen Sie die Gewürze, ein Esslöffel Salz ohne oberen und grünen Wurzeln.
Hitze reduzieren und dicht abdecken, nicht abdecken. Koch 2, 5 Stunden. Fleisch sollte auch Laufenden Knochen sein.
Am Ende hinzufügen verdünnter Gelatine und durch eine Presse Knoblauch übergeben. Geben Sie das Fleisch in der Brühe abkühlen (Aufwärmen). So wird es schmackhafter.
Vynem Fleisch aus der Brühe und aus dem Knochen getrennt. Schleifen Sie es ein bisschen. Bouillon. Kann die obere Fettschicht zu sammeln, wenn ihn nicht.
Verbreiten Sie das Fleisch auf den Platten und Formen, gießen Sie die Brühe, dekorieren mit Scheiben der gekochten Karotten und frischen Kräutern. Setzen Sie das Gelee in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen.
Geliertes Form kann dann für einige Sekunden in warmes Wasser verzichtet werden und schwenken auf einen Teller. Durch Aspik gut kochen oder kaufen fertige Meerrettich.

Ledentsy Rotwein

Zutaten:

Red Dessertwein - 1, 5 Tassen
Stärke - 3 Esslöffel
Sugar - 150 g
Salz - 1/8 Teelöffel
Sticks Ledentsov
Gold Dust (Nahrung, keine Magie) - optional

Zubereitung:

Rotwein Simmer bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf, bis die Flüssigkeit wird dreimal (20-25 Minuten) reduziert. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

In einem Topf, kombinieren Zucker, Maisstärke, Salz und Wein abgekühlt. Glatt rühren. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gießen Sie die Flüssigkeit in den Formen, legen Stöcke und lassen ledentsy verhärten (lassen Sie den Tag, um den Geschmack des Weines zu halten). Sprinkle Goldstaub

Lollipops sind bereit!

Rolls mit Haselnuss-Creme

Teig:
Beat 2 Eier + 0,5 Tassen sah.peska + 0,5 Tassen Mehl.
Erhitzen Sie die Pfanne, Pinsel, verbreiten einen Esslöffel Teig, Schmieren (erhaltene Kuchen -10 cm im Durchmesser.). Backen Sie in einem Warm-up. duhovke.Akkuratno Spachtel entfernen, bis heiße das Rohr fest.

Cream:
3.1 Banken var. Kondensmilch + 100 gr.sliv. Butter (erweichen). + rev. Nüsse.
Ich geröstete Erdnüsse.

Iced Mokka und Mandarine

Zutaten:
Milch 2 EL.
Kakaopulver 0, 3 EL.
0 Zucker, 3 EL.
Kaffeemehl 1 EL. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Geriebene Muskatnuss, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 Stk.
Creme 35-40% 0, 3 EL.

Gießen Sie in einen kleinen Tank Milch.
Fügen Kakaopulver.
Fügen Sie den Zucker.
Hinzufügen Kaffee.
Rühren Sie den Zimt und Muskat.
Den Saft von 3 Mandarinen.
Hitze, unter ständigem Rühren. Kaffee sollte nicht kochen.
Solange rühren, bis dick (ca. 6 Minuten).
Füllen Sie zwei Gläser mit Eis.
Gießen Sie den Kaffee.
Die Sahne.
Garnieren Sie mit Mandarine.

Kochen "Oma Ginger Pudding"

Zutaten:

Für den Teig:

Eggs - 2 Stück
Sugar - 250 g
Butter (oder Margarine) - 100 g
Flour - 600 g (2 ½ Tassen)
Honey - 2 Teelöffel
Soda - 1 Teelöffel

Für die Creme:

Milch - 1 Tasse
Eggs - 2 Stück
Sugar - 1/2 Tasse
Vanilla - 3 Tasche
Flour - 1-2 Esslöffel
Butter - 200 g

Zubereitung:

Schneebesen die Eier, Zucker und Honig. Fügen Sie die Butter (oder Margarine). Setzen Sie diese Mischung in einem Wasserbad für 20 Minuten, fügen Sie einen Teelöffel Backpulver. Rühren Sie die ganze Zeit.
Danach entfernen Sie das Gewicht von der Hitze und gießen Sie das Mehl. Kneten Sie den Teig, nicht bereut Mehl. Nach 1 Stunde unter Decken Wärme eingestellt. Wenn der Teig Infusionen, teilen sich in 6-9 gleiche Teile und rollen dünne Krusten. Backen Sie wiederum in einem 200 ° C Ofen erhitzt. Verwenden Sie ein Nudelholz auf den Kuchen nicht zu brechen, wenn Sie es auf ein Backblech setzen ..
Cream: Das Öl sollte bei Raumtemperatur und weich sein, mischen Sie es mit saharom.Moloko, mischen Eier, Mehl und Vanille. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung dick. Wenn die Mischung abgekühlt ist, in die Butter und den Zucker hinzufügen, sie, gut mischen.
Wenn unsere Kuchen abkühlen, schmieren Sie sie mit Sahne. Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack. Geben Shortcakes einweichen, den Kuchen für die Nacht verlassen.

Kaffee Panna Cotta

Zutaten:

150 ml Milch
180 ml einer 15% Rahm (33% Creme)
4 TL Zucker
2 TL löslichem Kaffee
1 Eigelb
Gelatine 20 g
1 TL Vanillezucker

Zubereitung:

Lösen Sie die Gelatine in 1 Esslöffel Wasser und quellen gelassen.
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf geben, Kaffee und zum Kochen bringen, vom Herd nehmen.
Das Eigelb mit dem Zucker und Schneebesen in der heißen Milch zu geben. Die resultierende Mischung wurde auf einem langsamen Feuer, Hitze setzen und ständig rühren, nicht kochen. Beginnt die Mischung zu verdicken, entfernen Sie von der Hitze und lösen sich die Gelatine darin. Abkühlen lassen.
In der gekühlten Mischung gießen saurer Sahne (oder Sahne) und mischen. Gießen Sie die Mischung über formochkam oder Tassen. Kühlschrank für 5 Stunden.
Zu der gekühlten Desserts leicht aus den Formen getrennt, legte sie auf eine halbe Minute lang in heißem Wasser. Sie können den Kakao, Schokolade und geriebener Orangenschale dekorieren.

Kaffee und Milch Jelly

Zutaten:

Milch - 2 Stapel
Zucker - 3 EL
Gelatine - 1 1/2 EL
Vanille - 1 Prise (Prise)
frisch gemahlenem Kaffee - 1 EL
Zucker - 3 EL
Gelatine - 1 EL
Wasser - 1 Tasse

Zubereitung:

- Gelatine in kaltem Wasser (separat für jede Art von Gelee) anschwellen. Dann legen Sie in einem Sieb abtropfen lassen Wasser.
- Milchpudding Zucker verbinden mit Milch, Rühren und zum Kochen bringen, dann die Vanille. Dann wird die Mischung abgekühlt, setzen Gelatine und erwärmt, bis es sich auflöst. Kann nicht zum Kochen bringen.
- Kaffee-Gelee: gebraut süßen Kaffee, die mit Gelatine verbunden ist. Masse erhitzt wird, um die letzteren zu lösen, und dann abgekühlt.
- Nach dem Willen beider Schichten, gießen Sie sie in Formen im Wechsel. Die Dicke der Schichten und die Reihenfolge ist willkürlich gewählt.

KOCHEN Lieblingssüßigkeit Ferrero Rocher HOME

Zutaten:
Schokoladenwaffeln - 100 g
Haselnuss - 150 g
Nutella - 200 g
Bitter (oder Milch) Schokolade - 250 g

Ofen Wärme 180C.
Trocknen Sie die Muttern in den Ofen für 8-10 Minuten. Nuts Peeling Hände oder ein Handtuch. Fein hacken Nüsse.
Waffeln verstümmelt bis mittel Krümel. Waffel-Mix mit Nüssen. Fügen Sie die Nutella und befestigen Händen. Blind Kugeln 1 Teelöffel Schokolade. Wenn die Masse zu dünn ist, dann setzen Sie es für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
Fertige Eier in den Kühlschrank für 45 Minuten.
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Schokolade cool und obmoknite jede Kugel in die Mischung. Süßigkeiten sollten einfrieren.