Cannelloni angefüllt mit Fleisch

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 Zutaten
Cannelloni angefüllt mit Fleisch. Zutaten

 200-250 g Cannelloni
 500 Gramm Hackfleisch (alle nach Geschmack)
 500 g Tomaten
 200 g Zwiebeln
 3 Knoblauchzehen
 150 g rohes (fest)
 pflanzliches fett
 Salz
 pfeffer

Sauce "Bechamel":

 50 g Butter
 3 EL Mehl
 1 Liter Milch
 Salz
 pfeffer

Zubereitung

Cannelloni - ein Pasta in großen Kanälen. Sie werden in den Läden in dieser Abteilung, wo sind die Nudeln verkauft.

Zwiebel fein hacken. Knoblauch fein narezat.S Skinned Tomaten, in Pflanzenöl in kleine kubikami.Luk Knoblauch und braten geschnitten, bis sie goldbraun sind.

 Rindfleisch hinzufügen, gut braten. Fügen Sie die Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben und 10-15 Minuten.

Bereiten Sie die Sauce "Bechamel".
Die Butter schmelzen. Das Mehl, ein wenig obzharit.Zatem die Milch, Salz und Pfeffer, kochen, bis dick (Konsistenz sollte eine flüssige Sauce Sauerrahm ähneln).

 Den Käse reiben auf einem Medium Reibe.

 Füllen Cannelloni mit Hackfleisch. Overstuff Füllrohr ist nicht notwendig, da sie sonst explodieren können.
Nur zu platzen die Röhre muss nicht füllen sie abgekühlt Füllung. In eine Auflaufform legen die Hälfte der Bechamelsauce. Legen Cannelloni.
Legen Sie die restlichen Soße.
Legen Sie in den Ofen.
Backen Sie bei 180 ° C für 30 Minuten. Dann mit Käse bestreuen und backen für weitere 10-15 Minuten.

Guten Appetit! :)

Fondue

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Wenn Sie nur 5 Minuten bevor die Gäste ankommen, kann ein Glas Wein und ein Stück Käse-Fondue zubereitet werden. Es muss nicht lassen niemanden gleichgültig, weil viele Arten von Fondue und jeder kann eigene Faust zu finden. Die Hauptsache - der Einfallsreichtum und guter Gesellschaft.

Fondue hat seinen Ursprung in der Schweiz. Verfahren zur Herstellung einfach und alltäglich Zutaten, aber das Gericht stellt sich heraus, sehr schmackhaft und originell. Das Hauptprinzip der Küche - haben Sie keine Angst zu experimentieren. Heute, eine Vielzahl von Informationen im Internet über den Fonds, Website-Promotion vereinfacht Suche, um sich mit Methoden der Vorbereitung, Traditionen, Geschichte Fondue vertraut zu machen.

Zunächst Schweizerinnen waren nicht in der Lage, konsequent Frischkäse zu produzieren, so dass es für den Winter gelagert wurde. Selbstverständlich für einen so langen Haltbarkeit, wurde er gefühllos und ungenießbar. Damals wusste niemand, was ein Kühlschrank, Mikrowelle und umso mehr, Website-Promotion. Es war dann, dass jemand kam auf die Idee, den Käse in Wein zu schmelzen. So gab es ein Fondue.

Der klassische Fondue aus Wein und Käse, und beträgt das Brot ist. Heute sind viele weitere Sorten von dieser wundervollen Gericht: Huhn, Tomaten, Schokoladen-Fondue - und es ist nicht die ganze Liste.

 - Wie Fondue vorbereiten? Um dies zu tun, werden Sie ca. 300 ml benötigen trockener Weißwein, etwa 600 Gramm Käse (vorzugsweise zwei Arten) und Ist-Brotstücke oder andere Produkte, die Sie im Fondue tauchen. Herstellungsverfahren ist einfach und zugleich verfeinert.

Weißwein wird im Feuer erhitzt, dann langsam in den Topf bei schwacher Hitze Käse gegossen, all diese rühren bis gelöst, nach Geschmack können Sie Gewürze (Kräutern, Knoblauch, Gewürze) und etwas Kartoffelmehl für hochviskose Fondue hinzuzufügen. Statt Wein, können Sie Brühe verwenden.

Serviert Fondue im Tank, die ständig beheizt wird. Wenn der Fonds nicht warm sein, dann nach einer Weile der Käse fest werden, und tauchen sie in Stücke schwierig. So ist es einfacher, einen speziellen Satz von Fondue kaufen. Es enthält einen Topf geben, stehen für sie, Brenner, Querlenker.

Einige interessante Fakten über Pilze.

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Mushroom ist in mehr als 60 Ländern auf der ganzen Welt angebaut. Seine Popularität aufgrund der wertvollen Eigenschaften des Pilzes, hohe Ausbeute, und die Tatsache, dass er auf einem Gemisch aus einer Vielzahl von organischen Abfällen gezüchtet werden, mit geringen Zusätzen von anderen Substanzen - Kompost. Mushroom Erträge auch in ungeeigneten Räumlichkeiten von 5-9 kg pro 1 m². m, und in spezialisierten - etwa 20-30 kg pro 1 m². m. 2 - 2, 5 Monate. Nach WAN im Jahr 2002 in der Ukraine hat etwa 10.000 Tonnen Pilze angebaut.

Die weltweit größte Pilz Plantage liegt im US-Bundesstaat Pennsylvania, in einem alten Kalksteinbruch. Die Länge der unterirdischen Galerien Plantage - 24 km!

Im Westen ist für Pilze und ihrer Sammlung als das teuerste Pflege. Normalerweise Pilze werden von Hand geerntet und drehte jeden Pilz. Die Vergütung beträgt 50% der Kosten für die Pilze.